Lust auf Lecker?! GERBENS A LA CARTE VORSPEISEN SUPPEN HAUPTGERICHTE - FISCH HAUPTGERICHTE - FLEISCH VEGETARISCH. Burrata. Ceviche von der Rotbarbe
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- Juliane Ursler
- vor 5 Jahren
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Transkript
1 GERBENS A LA CARTE VORSPEISEN Burrata gerösteter Paprika- Brotsalat 15,50 Ceviche von der Rotbarbe Granatapfel Limettencreme Kaviar 14,00 Terrine vom Kikok- Hähnchen Brioch Avocadosalat 13,50 SUPPEN Bärlauchcremesuppe Tomaten- Grießklößchen Tomatensalat 7,50 Bouillabaisse Knoblauchcroustini 8,50 HAUPTGERICHTE - FISCH Heilbutt Weizen- Bärlauchrisotto geschmolzene Tomaten 1 Fjord Forelle Gremolata Spinat cremige Polenta 25,50 HAUPTGERICHTE - FLEISCH Boeuf Stroganoff Gewürzgurke Rote Beete Spätzle 1 Schwarzfederhuhn Surpreme Allerlei von der Möhre 21,50 Kalbsleber Calvados-Apfel Schmorzwiebeln Kartoffelpüree 23,50 VEGETARISCH Gratinierte Pappardelle Spinat Artischocken Oliven getrocknete Tomate Haselnuss- Gemolata 16,50
2 UNSER GERBENS GENUSS-MENÜ Dreierlei Bruschetta* Classico Olive Schinken 6,50 Linguine Carbonara Saltimbocca vom Kalbsrücken* Pepperonata Salbeignocchi 24,50 Sizilianische Zitronentarte* Espresso-Eis *3 Gang Menü 36,- Kleine Weinreise (3 Gläser á. 0,1l) 15,- 4 Gang Menü 46,- Große Weinreise (4 Gläser á. 0,1l) 20,-
3 GERBENS KLASSIKER VORSPEISEN Carpaccio vom US Beef mit Rucola und Parmesankäse 16,50 Tartar vom US Beef mit Soester Pumpernickel, Olivenöl, Schalotten, Salz und Pfeffer 17,00 HAUPTGERICHTE Tartar vom US Beef mit Soester Pumpernickel, Olivenöl, Schalotten, Salz und Pfeffer 23,00 Salatteller der Saison mit Kräutervinaigrette mit Rinderfiletspitzen 18,50 mit Edelfischen 17,50 Spaghetti Gambas Cherrytomaten grüner Spargel Parmesan 1 Rinderfiletspitzen Parmesan 18,50 Kalbsfrikadelle Schmorzwiebeln Kartoffelpüree Jus 17,00 Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Bratkartoffeln & Gurkensalat 22,50 kleine Portion 18,50 auf Wunsch auch mit Preiselbeeren 1,00 Geschmorte Ochsenbacke Röstzwiebeln grüner Spargel Kartoffel-Trüffel-Püree 25,00 Original Nordsee Seezunge Müllerin Art mit Salzkartoffeln und Gurkensalat Tagespreis
4 STEAKS VOM BIG GREEN EGG - HOLZKOHLEGRILL Steakhüfte 250g (Australian Angus Beef) 19,00 Rumpsteak 250g (Argentinisches Premium Beef) 26,50 Filetsteak 200g (Argentinisches Premium Beef) 27,50 Entrecôte 300g (Argentinisches Premium Beef) 26,50 Entrecôte (für 2 Personen) vom Argentinisches Premium Beef 48,50 Chateaubriand (für 2 Personen) vom Argentinischem Premium Beef 78,00 Filetspieß von Rind und Schwein 13,50 Gemischte Grillplatte (Solo) 15,50 Gemischte Grillplatte (für 2 Personen) 31,00 Bitte wählen Sie Ihre Beilagen und Saucen: Kräuterbutter 1,00 Sauce Bernaise 2,50 Pfefferrahmsauce 2,50 Kleiner Beilagensalat mit Kräutervinaigrette 3,50 Gemüse der Saison 3,00 Gebratene Champignons mit Chili und Knoblauch 3,50 Cesar Salat mit Parmesan und Croutons 5,50 Trüffel Pommes Frites mit Parmesan 8,50 Bratkartoffeln 3,50 Süßkartoffelpommes mit Senf-Mayo 4,00 Auf Wunsch servieren wir Ihnen unsere Steaks auch klassisch gebraten. Sprechen Sie unseren Service gerne an.
5 DESSERT Sorbetvariation an Früchten 10,50 Waldbeerenparfait Joghurteis Orange 1 Kugel hausgemachtes Eis oder 1 Kugel Sorbet mit Früchten 3,50 Gerbens Gourmand Espresso Macaron Mini Crème brûlée Gewürz- Banane weiße Schokolade Karamell 10,50 Schokoladen- Tassenkuchen Erdnussbutter- Bananeneis Toffeesauce 8,50 Alle Preise sind in Euro ausgezeichnet
Lust auf Lecker?! GERBENS A LA CARTE VORSPEISEN SUPPEN HAUPTGERICHTE - FISCH HAUPTGERICHTE - FLEISCH VEGETARISCH. Jakobsmuscheln.
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