Materialkompass Verbraucherbildung. Unterrichtsmaterialien zur Verbraucherbildung an Schulen.

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1 Materialkompass Verbraucherbildung Unterrichtsmaterialien zur Verbraucherbildung an Schulen Bewertetes Material: Rund um die Kartoffel Herausgeber/Autor: i.m.a - information.medien.agrar e.v. und unika - Union der Deutschen Kartoffelwirtschaft Gesamturteil: befriedigend Die einzelnen Bereiche wurden folgendermaßen bewertet: Methodik & Didaktik: befriedigend Fachlicher Inhalt: gut Formale Gestaltung: befriedigend 2

2 Die ausführliche befindet sich am Ende des Dokuments. Kurztext Die Mappe für die 5. und 6. Klasse enthält 45 Seiten Unterrichtsmaterial (Lehrmaterial und Lernzirkel), 19 Seiten Sachinformationen, ein 4- seitiges Schülerarbeitsblatt und ein Poster 'Die Kartoffel'. Die im Material enthaltene Stationen können zum Teil gut in ein erweitertes Stationenlernen mit dem Titel "Die Herkunft unserer Lebensmittel" integriert werden. Die isolierte Betrachtung eines Lebensmittel ist nicht so sinnvoll. Die weiterführenden Arbeitsvorschläge (über das Stationenlernen hinaus) sind zwar zeitintensiv, aber gut durchdacht und tragen dazu bei, den Lerngegenstand umfassender zu bearbeiten. Die Kopiervorlagen lassen sich, aufgrund der grünen Farbe, die für die Stationenbeschriftung etc. verwendet wurde, nicht gut kopieren. Bei gezielter Auswahl einiger Arbeitsblätter des vorliegenden Materials könnte das Thema "Die Kartoffel und ihre Herkunft" in eine Unterrichtsreihe "Die Herkunft unserer Lebensmittel" eingebettet werden. Sagen Sie uns, wie es war! Wir freuen uns über Kommentare auf unserer Website. Konnten Sie von dieser Bewertung profitieren? Haben Sie Erfahrungen mit dem Material im Unterricht gesammelt und möchten diese teilen? 3

3 Bibliografie Titel Rund um die Kartoffel Untertitel Unterrichtsmappe Verlag / Herausgeber i.m.a - information.medien.agrar e.v. und unika - Union der Deutschen Kartoffelwirtschaft Autor/in keine Angabe Direkter Link zum Material Schlagworte Kartoffelanbau, Botanik, Kartoffelschädlinge, Bedeutung der Kartoffel, Kartoffelverwertung, Nährstoffe, Kartoffelsorten, Stationenlernen, Lernzirkel Preis Erscheinungsjahr 2012 Materialformat Printprodukt Materialtyp und Hinweise für weiterführendes Arbeiten Informationen, Anregungen für die Unterrichtsgestaltung, Unterrichtsbeispiele, Arbeitsmaterialien für Lernende, Hintergrundinformationen für die Lehrperson, Hinweise auf ergänzende Medien, Angabe von Literatur, Referenzen und Quellen Fach/Zielgruppe Fach/Fächer Fächerübergreifend, Biologie, Ernährungslehre, Hauswirtschaft, Sachkunde Zielgruppen 5. Klasse, 6. Klasse 4

4 Inhalt Inhaltsangabe Die Mappe für die Sekundarstufe I (5. und 6. Klasse) enthält 45 Seiten Unterrichtsmaterial (Lehrmaterial und Lernzirkel), 19 Seiten Sachinformationen, ein 4-seitiges Schülerarbeitsblatt und ein Poster 'Die Kartoffel'. Die Sachinformation für Lehrkräfte bzw. Interessierte liefert Informationen über die Kartoffelpflanze (u.a. Botanik der Kartoffel, Herkunft der Kartoffel), zeigt die Arbeit der Kartoffelbauer früher und heute und führt Kartoffelschädlinge und Krankheiten auf. Im Weiteren werden verschiedene Kartoffelsorten und die Verwendung der Kartoffel in der Lebensmittelindustrie und im Privathaushalt gezeigt. Ideen für den Unterricht und für den Besuch eines Erzeugers runden die Sachinformation ab. Das vierseitige Schülerblatt enthält kurze Sachinformationen und Arbeitsblätter sowie Rätsel. Das Poster zeigt eine Kartoffelpflanze und auf der Rückseite Arbeitsblätter für Schüler/innen u.a. zu den Themen Geschichte der Kartoffel, Aufbau einer Kartoffelpflanze und Rezepte mit Kartoffeln. Das Unterrichtsmaterial besteht aus 45 Seiten mit Informationen über die Durchführung des Lernzirkels (10 Stationen) und enthält die Arbeitsblätter für die Stationenarbeit als Kopiervorlagen. Themenwahl Ernährung Produktionsketten 5

5 Methodik & Didaktik Indikatoren Erreichte Punkte Schüler- / Zielgruppenorientierung 4 Die Zugänge zum Lerngegenstand sind so gestaltet, dass sich möglichst viele Schüler/innen angesprochen fühlen. Die Erfahrungen und Interessen der Schüler/innen werden aufgenommen. Die Materialien ermöglichen die Anbahnung individueller Lernwege. Im Material wird darauf hingewiesen, dass das Thema Landwirtschaft nicht im Erfahrungsbereich der Schüler/innen liegt. Daher wäre es sinnvoll, das Thema "Woher kommen unsere Lebensmittel" nicht nur im Hinblick auf ein einzelnes Lebensmittel, die Kartoffel, zu behandeln, sondern z. B. im Zusammenhang mit der kompletten Lebensmittelgruppe oder im Kontext einer ausgewogenen und auch nachhaltigen Ernährung. Offene Lernatmosphäre 3 Das Material bietet Ansätze für freie Arbeitsformen und ermöglicht es den Schüler/innen, eigene Bezüge und Bewertungen zum Lerngegenstand einzubringen. Die 10 Stationen des Lernzirkel beinhalten in der Regel Texte, die die Schüler/innen bearbeiten sollen. Arbeitsaufträge wie Recherchen, Präsentationen, Möglichkeiten der Vertiefung etc. sind nicht enthalten. Laut Definition ist das Stationenlernen oder auch der Lernzirkel eine Methode, bei der die Schüler in der Regel selbstgesteuert und eigentätig anhand vorbereiteter Materialien lernen. Unterschiedliche Arbeitsformen wie Schreiben, Lesen, Hören, Sehen, Riechen, Computerarbeit, Spielen, Bewegen, usw. sorgen für Abwechslung. Beim Lernzirkel, sind die inneren Zusammenhang so gewählt, dass die Lernenden alle Stationen durchlaufen müssen, etwa weil sie aufeinander aufbauen und nur als Ganzes dem Erreichen des Lernziels dienen. Die im Material aufgeführten Stationen sind sehr einseitig gestaltet. Die Möglichkeiten, die ein Lernzirkel bietet, werden hier nicht ausgeschöpft. Zielorientierung 3 Es werden Bildungsziele, Lernziele oder Bezüge zu Curricula formuliert und im Material sichtbar integriert. Zu jeder Station werden einige kurze Lernziele formuliert. Bezüge zu Bildungszielen oder zu Curricula werden nicht integriert und es gibt auch keine methodischen Hinweise oder methodisch/didaktische Kommentare. Handlungsorientierung 3 Das Material sieht eigene Erfahrungen der Schüler/innen durch Phasen der Erprobung, Anwendung und Reflexion vor. 6

6 Arbeitsaufträge, die zur weiteren Erprobung oder zur Reflexion anregen, fehlen. Die in den Stationen angesprochenen Inhalte werden oft nur oberflächlich thematisiert. So wird z. B. in Station 4, in der es um Schädlinge, wie den Kartoffelkäfer, geht, nur kurz auf den positiven Einsatz von Schädlingsbekämpfungs- oder Pflanzenschutzmittel eingegangen. Da die negativen Aspekte nicht aufgeführt werden, ist eine tiefergehende Betrachtung nicht möglich. Ebenso wird das Thema "Kartoffelverbrauch" nur kurz abgehandelt. Warum in Deutschland weniger Kartoffeln direkt verzehrt werden, wird nicht klar. Kompetenzorientierung 4 Die Aufgabenstellungen tragen den für die Verbraucherbildung maßgeblichen Kompetenzen Rechnung (insb. Wissen und Fertigkeiten sowie Handlungs-, Reflexions- und Urteilsfähigkeit). Es fehlen weitere Aufgaben, die die Reflexions- und Urteilsfähigkeit fördern. Diese Kompetenzen könnten besser gefördert werden, wenn das Lebensmittel Kartoffel nicht isoliert betrachtet wird, sondern im Zusammenhang mit einer ausgewogenen und nachhaltigen Ernährung thematisiert wird. Dabei können auch Prozessketten weiterer Lebensmittel, unter Einbezug der landwirtschaftlichen Produktion, im Unterricht angesprochen werden. Auf die Problematik der intensiven Landwirtschaft unter Verwendung von Schädlingsbekämpfungsmittel, Pestiziden etc. wird z. B. auch nicht eingegangen. Methodenorientierung 4 Die im Material enthaltenen Methoden, Lern- und Arbeitstechniken sind sinnstiftend und können lerngruppengerecht ausgestaltet werden. Sie tragen dazu bei, den Lerngegenstand angemessen erschließen zu können und befördern die Methodenkompetenz. Die im Material enthaltenen Rezepte (siehe Poster und in Station 7 Herstellung eines Kartoffelsalats) sind nicht schülergerecht gestaltet und formuliert. Wie sollen die Schüler/innen in einem normalen Unterrichtsraum und ohne Arbeitsmittel diese Aufgabe erfüllen? Da die Inhalte der Stationen häufig sehr oberflächlich und einseitig dargestellt werden und das Wissen ausschließlich über das Bearbeiten von Texten erworben werden soll, kann der Lerngegenstand nicht umfassend erschlossen werden. Sozialformen 3 Die im Materialbaustein enthaltenen Methoden sind vielseitig und beinhalten auch kooperative Arbeitsweisen. Fragen der Arbeitsteilung, Gruppendynamik und Koordination werden in die Arbeitsaufträge integriert. Die im Material enthaltenen Methoden sind nicht vielseitig und auch kooperative Arbeitsweisen werden nicht integriert. Arbeitsaufträge 3 7

7 Die Arbeitsaufträge sind durchdacht, zur Erschließung des Lerngegenstandes geeignet, vielseitig und differenziert. Im Material fehlen Zeitangaben komplett. Der als stiller Impuls vorgeschlagene Einstieg ist, durch die direkt Frage der Lehrkraft ("kennt jemand die Gemeinsamkeiten der Gerichte?", kein stiller Impuls. Die Durchführung des Lernzirkels soll von den Schüler/innen eigenständig gemeistert werden und auch die Überprüfung soll eigenständig durchgeführt werden. Bei einigen Stationen sollte dann aber, laut Verfasser, mit den Schüler/innen diskutiert werden (Kartoffelverbrauch). Diese Vorgehensweise passt aber nicht zur Methode "Lernzirkel". Einige Texte sind zu lang für die Zielgruppe (Bearbeitungszeit) und die Rätsel (u.a. Station 6: AB 4) zu schwierig. Einige Arbeitsblätter (Station 2: AB 1, Station 3: AB 3) sind sehr unübersichtlich. Didaktischer Begleittext 3 Das Material enthält einen Begleittext für Lehrkräfte, der eine tragfähige Hilfestellung darstellt. Die Materialauswahl wird begründet und Wege werden aufgezeigt, wie ein produktiver Umgang entlang eines roten Fadens mit ihnen erfolgen kann. Das Material enthält eine sehr kurze Erläuterung zu den Stationen, die das benötige Material und einige Lernziele aufführt. Der Aufbau der einzelnen Stationen wird allerdings nicht begründet, die Durchführung und die Ergebnissicherung nicht erläutert. Sonstiges auch bis zu 5 Punkte Abzug möglich Erreichte Punktzahl 30 von 50 Dieser Bewertungsbereich wird mit befriedigend bewertet. Fachlicher Inhalt Indikatoren Erreichte Punkte Sachrichtigkeit 4 Der Lerngegenstand wird sachlich richtig dargestellt und bietet zugleich ausreichend Potenzial für eine tiefergehende Auseinandersetzung. 8

8 Bei den Themen "Kartoffelanbau" und "Kartoffelschädlinge" wird nicht genug auf die Arbeitsweisen und Unterschiede einer intensiven bzw. extensiven Landwirtschaft eingegangen. Bei der Aufführung der Nährstoffe sollte der veraltete Begriff "Eiweiß" durch Proteine ersetzt werden. Die Kartoffel als Bestandteil der Lebensmittelgruppe "Kohlenhydrate liefernde Lebensmittel" wird zu wenig thematisiert. Der Bezug zu einem gängigen Ernährungsmodell (Ernährungspyramide) sollte hergestellt werden. Die isolierte Betrachtung eines einzelnen Lebensmittels ist nicht sinnvoll. Lebensweltbezug 3 Der Lerngegenstand wird so dargestellt, dass Verknüpfungen zur Lebenswelt der Schüler/innen eindeutig ersichtlich sind. Viele Schüler/innen sind nicht vertraut mit der Arbeit in der Landwirtschaft. Das Material möchte dazu beitragen, dass Schüler/innen die Herkunft der Lebensmittel kennen lernen (siehe Vorwort, S. 4). Die Herkunft unsere Lebensmittel nur anhand der Kartoffel zu erläutern ist sehr einseitig. Kontroversität / Pluralität / Multiperspektivität 4 Unterschiedliche fachliche und normative Perspektiven werden verdeutlicht. Sie lassen sich zueinander in Beziehung setzen und können entsprechend verglichen, abgewogen und kritisch beleuchtet werden. Die unterschiedlichen Ansätze der Landwirtschaft (intensiv/extensiv) werden nicht verdeutlicht. Die Bedeutung der Kartoffel als wichtiger Bestandteil der Ernährung des Menschen und die Einordnung dieses Lebensmittels in gängige Ernährungsmodelle wird nicht deutlich. Handlungsmöglichkeiten / Veränderbarkeit 3 Der Lerngegenstand wird nicht als gegeben und starr, sondern als gewachsen und prinzipiell gestaltbar dargestellt. Der Lerngegenstand wird aus der Sicht der Union der Deutschen Kartoffelwirtschaft als gegeben dargestellt. Zum Beispiel wird die Tatsache, dass der Kartoffelverbrauch (Speisekartoffeln) in Deutschland stark zurückgegangen ist, nicht weiter betrachtet. Stärke, Glucosesirup etc. werden nicht nur aus Kartoffeln hergestellt, sondern auch aus Getreide (Station 8, AB 1). Aus der Zutatenliste der Lebensmittel (Verpackungen) wird aber nicht ersichtlich, aus welchen Rohstoff die Zutaten hergestellt werden. Sinnvoll wäre daher die Betrachtung weiterer Lebensmittel und die Einordnung der Kartoffel in die Zusammenhänge einer ausgewogenen Ernährung. Wertorientierung 4 Das Material stellt Fragen nach Handlungs- und Gestaltungsmöglichkeit in einen gesellschaftlichen Kontext. Wertorientierung ist nicht nur eine individuelle, sondern auch eine strukturell (verbraucher)politische Anforderung. 9

9 Die Frage, warum hat sich die Ernährung in Hinblick auf den Verbrauch an Kartoffel geändert, wird nicht umfassend geklärt. Dabei könnten die veränderten Ernährungsgewohnheiten von Familien, die Zunahme der Verwendung von Fertigprodukten und anderen Themen kommuniziert werden. Sachgerechte Darstellung / Analyse 4 Die fachlichen Perspektiven auf den Lerngegenstand ermöglichen eine angemessene Untersuchung. Die jeweils entscheidenden Aspekte und Informationen werden vollständig und nicht verzerrend dargeboten. Sie sind auch mit Blick auf die Quellen korrekt und aktuell. Die Kartoffel sollte nicht als einziges Lebensmittel bearbeitet werden, sondern als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Dabei können durchaus auch Vorteile der Kartoffel im Vergleich zu anderen Lebensmitteln thematisiert werden. Einflussnahme / Lobbyismus 4 Das Material beinhaltet keine (versteckte) Werbung für Produkte, Unternehmen, Parteien sowie wissenschaftliche oder politische Richtungen, sondern benennt sie vergleichend und unparteiisch. Das im Material enthaltene Poster zeigt Abbildungen bestimmter Produkte und Verpackungen. Inhaltliche Strukturierung 4 Das Material weist eine schlüssige Unterteilung auf, sodass der Aufbau auch für die Schüler/innen nachvollziehbar ist und ein kumulativer Lernprozess möglich ist. Die Struktur bietet genügend Raum für didaktische Anpassungen. Es fehlen weitere Aspekte des Themas. Das Material wirkt dadurch nicht komplett. Die Lehrkraft sollte weitere Materialien erarbeiten, um den Schüler/innen eine umfassendere Bearbeitung des Themas zu ermöglichen. Sonstiges auch bis zu 5 Punkte Abzug möglich Erreichte Punktzahl 30 von 45 Dieser Bewertungsbereich wird mit gut bewertet. 10

10 Formale Gestaltung Indikatoren Erreichte Punkte Gesamtform 5 Die äußere Form des Materialbausteins entspricht dem Lerngegenstand und dem didaktischen Konzept. Sie trägt auch durch strukturierende Elemente wie Überschriften und Inhaltsverzeichnis zur Erschließung des Materialbausteins bei und weist dadurch eine eingängige Struktur auf. Abbildungen 5 Grafiken, Tabellen, Fotos, Bilder und Illustrationen ergänzen das Material. Ihr inhaltlicher Bezug zum jeweiligen Themenfeld ist eindeutig erkennbar. Typografie / Seitengestaltung / Informationsdesign 2 Die Aufteilung der Seiten sowie die Verwendung von Schriftarten, -größen, -formen und -farben folgen einem ebenso erkennbaren wie stringenten Konzept. Die Verwendung grafischer Elemente (Linien, Rahmen, Formen, Icons etc.) unterstützt die inhaltliche Struktur des Materials in sinnvoller Weise. Die Kartoffelpflanze ist auf den Kopien nicht zu identifizieren. Die Überschriften verschwinden beim Kopieren. Adressatenbezug 3 Die gesamte formale Gestaltung erfolgt alters- bzw. jahrgangsstufengerecht, ohne zu eng auf eine einzelne Zielgruppe (z. B. ein bestimmtes soziales Milieu) zugeschnitten zu sein. Die Arbeitsblätter können besser auf die Zielgruppe abgestimmt sein. Modulare Verwendung 2 Das Material kann auch auszugsweise im Unterricht eingesetzt werden (keine übermäßigen technischen oder rechtlichen Einschränkungen der Vervielfältigung). Die Verwendung der grünen Schrift (auch für Linien etc.) auf hellgrünem Hintergrund führt zu einer sehr schlechten Qualität der Kopien. Sonstiges auch bis zu 5 Punkte Abzug möglich 11

11 Erreichte Punktzahl 17 von 30 Dieser Bewertungsbereich wird mit befriedigend bewertet. Ausführliche Die Mappe für die Sekundarstufe I (5. und 6. Klasse) enthält 45 Seiten Unterrichtsmaterial (Lehrmaterial und Lernzirkel), 19 Seiten Sachinformationen, ein 4 seitiges Schülerarbeitsblatt und ein Poster 'Die Kartoffel'. Die Sachinformation für Lehrkräfte bzw. Interessierte liefert Informationen über die Kartoffelpflanze (u.a. Botanik der Kartoffel, Herkunft der Kartoffel), zeigt die Arbeit der Kartoffelbauern früher und heute und führt Kartoffelschädlinge und Krankheiten auf. Im Weiteren werden verschiedene Kartoffelsorten beschrieben und kurz die Verwendung der Kartoffel in der Lebensmittelindustrie erwähnt. Die Materialien für die Schüler/innen sind Kopiervorlagen für 10 Stationen, in denen sehr kurz auf die verschiedensten Themen eingegangen wird. Das Lebensmittel "Kartoffel" wird dabei weniger unter dem Aspekt "Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung" betrachtet, sondern mehr unter dem Aspekt "konventioneller Anbau von Kartoffeln". Die im Material enthaltene Stationen können zum Teil gut in ein erweitertes Stationenlernen mit dem Titel "Die Herkunft unserer Lebensmittel" integriert werden. Das Arbeitsblatt "Die Kartoffelpflanze" ist gut geeignet, um den grundsätzlichen Aufbau der Pflanze zu verstehen. Die Abbildungen (Arbeit des Kartoffelbauers) sind ebenfalls gut dazu geeignet, auf sehr einfache Weise die Funktion landwirtschaftlicher Maschinen aufzuzeigen. Die isolierte Betrachtung eines einzelnen Lebensmittel ist nicht so sinnvoll. Im Material fehlen Vergleiche der konventionellen Erzeugung zur ökologischen Erzeugung. Die Bedeutung der Kartoffel als Lebensmittel wird nicht so deutlich dargestellt. Einzelne Arbeitsblätter sind für die Zielgruppe nicht so gut geeignet, weil die Texte zu lang sind und die Bearbeitung viel Zeit in Anspruch nimmt. Bei gezielter Auswahl einiger Arbeitsblätter des vorliegenden Materials könnte das Thema "Die Kartoffel und ihre Herkunft" in eine Unterrichtsreihe "Die Herkunft unserer Lebensmittel" eingebettet werden. 12

12 Erläuterungen zur Punkte- und Notenvergabe Jeder einzelne Bewertungsindikator kann mit 0-5 Punkten bewertet werden. Pro Bereich gibt es außerdem die Möglichkeit bis zu 5 Sonderpunkte zu vergeben oder abzuziehen. Punktevergabe 5 Punkte: Kriterium ist vollständig erfüllt 4 Punkte: Kriterium ist weitestgehend erfüllt 3 Punkte: Kriterium ist nur teilweise erfüllt 2 Punkte: Kriterium ist kaum erfüllt 0 Punkte: Kriterium ist nicht erfüllt Für den Bereich "Didaktik & Methodik" ist eine max. Punktzahl von 50 ( Sonderpunkte) möglich. Für den Bereich "Fachlicher Inhalt" ist eine max. Punktzahl von 45 ( Sonderpunkte) möglich. Für den Bereich "Gestaltung" ist eine max. Punktzahl von 30 (25+ 5 Sonderpunkte) möglich. Gewichtung Die Bereiche "Didaktik & Methodik" und "Fachlicher Inhalt" gehen mit jeweils 42 %, der Bereich "Formale Gestaltung" mit 16% in die Gesamtnote ein. Die Gesamtbewertung erfolgt also in Prozentpunkten. Notenbremsen Ein didaktisch oder inhaltlich als mangelhaft bewertetes Material wird auch in der Gesamtbewertung mit dieser Note bewertet. Wenn ein Material didaktisch und inhaltlich mit ausreichend bewertet wird, kann es auch durch eine gute formale Gestaltung nicht die Gesamtnote befriedigend erhalten, sondern wird insgesamt mit ausreichend bewertet. Die Bewertung der formalen Gestaltung kann die Gesamtwertung um maximal eine Stufe verändern. Beispielrechnung Beispielrechung max. Punktzahl Gewichtung Teilbereich erreichte Punktzahl Prozentpunkt Didaktik 50 42% 34 28,56 gut Fachinhalt 45 42% 25 23,33 befriedigend Gestaltung 30 16% 9 4,80 ausreichend Gesamt % 68 56,69 befriedigend Notenschlüssel Finale Aufteilung der Noten Gesamtnote Prozentpunkte von Prozentpunkte Bis sehr gut ,57 Note 13

13 gut 82,53 64,88 befriedigend 64,85 47,18 ausreichend 47,15 35,39 mangelhaft 35,38 0,00 Die Noten im Einzelnen Ein Material gilt dann als sehr gut (4 Sterne) wenn es die Kriterien nahezu oder vollständig erfüllt. Einwände liegen dann nur in sehr geringem Umfang vor. Eine gute (3 Sterne) Bewertung erfolgt, wenn Einwände nicht mehr nur vereinzelt und marginal vorliegen, aber auch einen bestimmten Umfang nicht überschreiten im Gesamturteil ist es trotz bestimmter Kritikpunkte in weiten Teilen empfehlenswert. Ein Material wird als befriedigend (2 Sterne) eingestuft, wenn einerseits Kritikpunkte zu umfangreich für eine weitgehende Empfehlung sind und andererseits das Material in seinen anderen Teilen eine lohnensund empfehlenswerte Qualität aufweist. Die Lehrkraft sollte prüfen, welche Auszüge des Materials verwendet werden können oder welche Anpassungen nötig sein könnten. Wenn die Einschränkungen des Materials so umfangreich und schwerwiegend vorliegen, dass die guten und empfehlenswerten Bestandteile des Materials zwar durchaus vorhanden sind, dies aber nicht mehr in einem größeren Umfang, wird das Material als ausreichend (1 Stern) betrachtet. Ein Material ist mangelhaft (0 Sterne), wenn die Kriterien insgesamt so mangelhaft erfüllt werden, dass ein guter inhaltlicher Kern kaum oder gar nicht erkennbar ist. 14

14 Impressum Verbraucherzentrale Bundesverband e.v. Markgrafenstraße Berlin Die Bewertung des Materials erfolgte im Rahmen des vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) geförderten und vom Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) durchgeführten Projektes innerhalb der Bildungsinitiative Verbraucherkompetenz ( ). Das Bewertungsraster basiert auf den Bewertungskriterien zur Bewertung von Unterrichtsmaterialien der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung, den Forschungsergebnissen des Modellprojektes zur Reform der Ernährungs- und Verbraucherbildung in Schulen (Revis) und wurde nach Kriterien der sozialwissenschaftlichen Fachdidaktik 2012 evaluiert und modifiziert. Alle Bewertungen werden durch ein im Themengebiet beheimatetes Expertenteam aus Wissenschaftlern/innen, Pädagogen/innen und Fachreferenten/innen der Verbraucherzentralen vorgenommen. Weitere Informationen finden Sie unter 15