Vegetarisch und fleischreduziert. das geht auch in der Schule. Vernetzungsstelle Schulverpflegung NRW Dipl. Oecotrophologin Cornelia Espeter
|
|
- Sofia Braun
- vor 7 Jahren
- Abrufe
Transkript
1 Vegetarisch und fleischreduziert das geht auch in der Schule Vernetzungsstelle Schulverpflegung NRW Dipl. Oecotrophologin Cornelia Espeter Recklinghausen
2 Vegetarisch & fleischreduziert Gesundheitliche Hintergründe Klimarelevante Hintergründe Ist-Zustand in der Schulverpflegung Möglichkeiten in der Schulverpflegung
3 Hintergrund - Gesundheit Laut FAO (2006) Ein hoher Konsum von tierischen Lebensmitteln ist weltweit einer der Hauptfaktoren für Übergewicht! Laut KIGGS Studie des Robert Koch Instituts (2007) übergewichtig adipös 3-6 Jahre 9% 2,9% 7-10 Jahre 15% 6,4% Jahre 17% 8,5% Laut Max Rubner Institut (2008) gesamtwirtschaftliche Folgekosten von bis zu 120 Mrd. pro Jahr
4 Hintergrund Klima Treibhausgase im Bereich Ernährung? 8% 29% 13% Erzeugung tier. LM Erzeugung pflanzl. LM 6% Verbraucheraktivitäten 44% Handel/Transport Verarbeitung
5 Tierische oder pflanzliche Mahlzeit? Mahlzeit 140 g Frikadellen (Rind/Schwein), 200 g Kartoffeln kcal 410 g Gemüsepizza kcal 400 g Gemüse, 250 g Kartoffeln, 15 g Öl kcal CO 2 - Äquivalente g/mahlzeit
6 Speisenangebot in der Schulverpflegung Der Ist - Zustand Mehr als 50% der Schüler/-innen verzehren täglich Fleisch Fleisch und Wurst gehören zu den beliebten Lebensmittelgruppen Bei den 6-11 Jährigen überschreiten 74 % der Jungen und 64% der Mädchen die empfohlene Verzehrsempfehlung
7 Tag Menü 1 Menü 2 Menü 3 Montag Möhreneintopf mit Würstchen Italienischer Nudelauflauf mit Gemüse und Käsekruste Frischer Salatteller mit Putenbrust und Brötchen Dienstag Schweineschnitzel mit Naturreis und Soße Hirseauflauf mit Äpfeln Rindergulasch mit Rotkohl Salzkartoffeln Mittwoch Spaghetti Bolognese (Rind) Spaghetti mit Gemüsebolognese Pizza Schinken oder Gemüsepizza Donnerstag Truthahnroulade mit frischen Kartoffeln und Bratensoße Frühlingsrolle mit süß-saurer Soße und Reis Hähnchen-Nuggets mit Pommes und Dip Freitag Seelachsfilet mit Gemüsereis und Kräuterrahmsoße Rohkost Kartoffelauflauf mit Gemüse Hähnchen-Gyros mit Reis und Kräuterdip Grüner Salat
8 Möglichkeiten in der Schulverpflegung DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung 8
9 Wareneinsatzsystem Speisenplanung und Lebensmittelhäufigkeiten pro 20 Tage Getränk Stärkebeilage Gemüse/Rohkost Fleisch Seefisch veg. Hauptgerichte 20x mind. 4x Vollkornprodukte max. 4x Kartoffelerzeugnisse 20x max. 8x mind. 4x mind. 8x
10 Besser so! Tag Menü 1 Menü 2 vegetarisch Menü 3 Montag Möhreneintopf mit Vollkornbrötchen Italienischer Nudelauflauf (Vollkorn) mit Gemüse und Käsekruste Frischer Salatteller mit Kartoffelsalat und Vollkornbrötchen Dienstag Schweineschnitzel in Soße mit Naturreis und Broccoli Alternativ: Hähnchenschnitzel Hirseauflauf mit Äpfeln Hähnchen-Gyros mit Reis und Kräuterdip Grüner Salat Mittwoch Spaghetti mit Gemüse-Bolognese Apfel-Möhrensalat Grüner Erbseneintopf mit Wurzelgemüse Vollkornbrötchen Gemüsepizza Donnerstag Truthahnroulade mit frischen Kartoffeln und Bratensoße und Gemüse Gefüllte Paprikaschote mt Reis- Schafskäse-Füllung Tomaten-Basilikum-Soße Hähnchen-Nuggets mit Backkartoffeln und Dip, dazu Rohkost Freitag Seelachsfilet mit Gemüsereis und Kräuterrahmsoße Rohkost Gemüseschnitzel mit Schnittlauchsoße und Béchamelkartoffeln Grüner Salat Spinat-Lachs-Lasagne
11 Oder so! Tag Tagesmenü Nudelbar Salatbar Montag Möhreneintopf mit Vollkornbrötchen Dienstag Schweineschnitzel in Soße mit Naturreis und Broccoli Alternativ: Hähnchenschnitzel Mittwoch Hirseauflauf mit Äpfeln Nudelbar mit täglich wechselnden Soßen (mit oder ohne Fleisch) Rohkost und Salatangebot mit verschiedenen Dressings Donnerstag Truthahnroulade mit frischen Kartoffeln und Bratensoße und Gemüse Freitag Seelachsfilet mit Gemüsereis und Kräuterrahmsoße
12 Weiter geht`s im Themenforum der ersten Runde um Uhr Vielen Dank für ihre Aufmerksamkeit!
Qualitätsstandards in der Schulverpflegung Vernetzungsstelle Schulverpflegung NRW
Qualitätsstandards in der Schulverpflegung Vernetzungsstelle Schulverpflegung NRW Dipl. Oec. troph. Gabriele Mertens-Zündorf, Verbraucherzentrale NRW 1 Bedeutung der Mittagsmahlzeit in der Schule ersetzt
MehrKlimaschutz mit Messer und Gabel
Klimaschutz mit Messer und Gabel Sabine Klein, Gruppe Ernährung Schule der Zukunft, Recklinghausen, 23.03.2011 Sabine Klein 1 Wo entstehen Treibhausgase? Treibhausgase pro Kopf und Konsumbereich 2009 15%
Mehr4 Reibekuchen. mit Apfelmus (veg.) Putengeschnetzeltes. mit Spätzle. Fruchtjoghurt. Frischer Joghurt mit Früchten (extra verpackt!
KW 2 Montag, 05.01.2015 Dienstag, 06.01.2015 Mittwoch, 07.01.2015 Donnerstag, 08.01.2015 Freitag, 09.01.2015 Gemüsefrikadelle Frisches Rührei 4 Reibekuchen Linsensuppe Gabelspaghetti mit Kartoffeln und
MehrSpeiseplan Juni 2015 Gesund Essen
Speiseplan Juni 2015 Gesund Essen Montag den 01.06. Hühnerfrikassee mit Spargel und Champignons, dazu Bio-Reis 2, 3, 5 Gemüsefrikadelle mit Tomatensauce, dazu Bio-Penne 3 Dienstag den 02.06. Lasagne al
MehrKäsetortellini. mit Tomatensauce (veg.) Hähnchenkeule. mit einer Reispfanne und Tomatendip. Apfelmus. Apfelmus. Frischer Karottensalat
KW 5 Montag, 27.01.2014 Dienstag, 28.01.2014 Mittwoch, 29.01.2014 Donnerstag, 30.01.2014 Freitag, 31.01.2014 4 Reibekuchen Eieromelette Käsetortellini Frische Kartoffelsuppe Mezze Penne mit mit Spinat
MehrKlimaschutz schmeckt - Klima-gesunde Ernährung -
Klimaschutz schmeckt - Klima-gesunde Ernährung - Sabine Klein, Gruppe Ernährung Schule der Zukunft, Recklinghausen, 19.05.2011 Sabine Klein 1 Wo entstehen Treibhausgase? Treibhausgase pro Kopf und Konsumbereich
MehrSpeiseplan vom 01. bis 30. Juni 2018
Speiseplan vom 01. bis 30. Juni 2018 Montag den 28.05. Paniertes Schnitzel (Schwein) mit Champignonsauce, dazu kleine Kartoffeln 3, 5 Alternative zum Schweinefleisch: Paniertes Hähnchenschnitzel mit Champignonsauce,
MehrBeispielplan Vegetarisches Menü1 Klassik Menü Kaltes Menü. Montag 1,3,7,9,10. Kartoffelpüree, Ketchup 1,3,7 3,10,7,9,6.
Vegetarisches Menü1 Klassik Menü Kaltes Menü Spaghetti mit Tomatensauce, Bratwurst vom Schwein mit Wrapes mit gebratener geriebener Käse Blumenkohlgemüse und Hähnchenbrust und Ananas,9,10 Kartoffelpüree,
MehrSpeiseplan März 2017 Gesund Essen
Speiseplan März 2017 Gesund Essen Mittwoch den 01.03. Gebackenes Seelachsfilet mit Rahmspinat, dazu Salzkartoffeln 3, 5 Überbackener Vegetarischer Maultaschenauflauf mit Tomatensauce, dazu Knabber-Gurken
MehrSpeiseplan Oktober 2016November 2016 Gesund Essen
Speiseplan Oktober 2016November 2016 Gesund Essen Dienstag den 04.10. Eine Hähnchenbrust mit dunkler Bratensauce dazu Weizen-Ebly und Knabber-Gurken 1, 5 Frankfurter Grüne Soße mit Bio-Salzkartoffeln und
MehrSpeiseplan Oktober 2016 BIOLOGISCH
Speiseplan Oktober 2016 BIOLOGISCH Dienstag den 04.10. Eine Hähnchenbrust mit dunkler Bratensauce dazu Weizen-Ebly und Knabber-Gurken 1, 5 Frankfurter Grüne Soße mit Bio-Salzkartoffeln und gekochten Eiern
MehrSpeiseplan Oktober 2017November 2017 Gesund Essen
Speiseplan Oktober 2017November 2017 Gesund Essen Montag den 02.10. Bio-Spaghetti mit Bolognese (Rind), dazu Parmesan und Salat mit Frenchdressing 2 Drei Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung, dazu Kräuterquark
MehrSpeiseplan März 2016 Gesund Essen
Speiseplan März 2016 Gesund Essen Dienstag den 01.03. Putenschnitzel natur mit Rahmsauce, dazu Kartoffel-Pastinaken-Püree 1, 5 Chili sin Carne mit Saurer Sahne, dazu Vollkornbrötchen (100% Bio) Mittwoch
MehrSpeiseplan vom 01. bis 30. September 2016
Speiseplan vom 01. bis 30. September 2016 Montag den 29.08. PASTA - Bio-Spaghetti mit Bolognese (Rind) mit Parmesan, dazu Salat mit Kräuter-Basilikum-Dressing 2, 3, 5 Vegetarisches Gyros mit Krautsalat
MehrAllergen-Speiseplan vom 01. bis 22. Dezember 2017
Allergen-Speiseplan vom 01. bis 22. Dezember 2017 Montag den 27.11. Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch (Rind), dazu Bio-Vollkornbaguette Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch (Rind) a, a1, g Bio-Vollkornbaguette
MehrBIOLOGISCH by Christ Party & Catering
BIOLOGISCH by Christ Party & Catering Montag den 27.06. Putensteak natur mit Rahmsauce, dazu Bio-Erbsengemüse und Bio-Reis 1, 3, 5 Spirellinudeln mit Tomatensauce, dazu Reibekäse und Salat mit Essig-Öl-Dressing
MehrSpeiseplan im Mehrgenerationenhaus
Montag, den 12.12.2016 Wurstgulasch mit Penne Nudeln Gemüsesuppe mit Brötchen Allergene: c,m Allergene: a Dienstag, den 13.12.2016 Gefüllte Paprikaschote mit Blumenkohl Käsemedaillon Tomatensoße und Kartoffelpüree
MehrFreitag den Gnocchi-Auflauf mit Hähnchenbrustfilet und Zucchini in Bechamelsauce Gnocchi-Auflauf mit Hähnchenbrustfilet
Freitag den 01.12. Gnocchi-Auflauf mit Hähnchenbrustfilet und Zucchini in Bechamelsauce Gnocchi-Auflauf mit Hähnchenbrustfilet, g, l und Zucchini in Bechamelsauce Eier-Omelette mit Kartoffelpüree und "Baked
MehrAllergen-Speiseplan Oktober 2017 November 2017
Allergen-Speiseplan Oktober 2017 November 2017 Montag den 02.10. Bio-Spaghetti mit Bolognese (Rind), dazu Parmesan und mit Frenchdressing Bio-Spaghetti Bolognese Sauce (Rind) Parmesan c, g Frenchdressing,
MehrVernetzungsstelle Schulverpflegung NRW
DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung Empfehlungen für die Speisenplangestaltung Vernetzungsstelle Schulverpflegung NRW Cornelia Espeter, Dipl. Oec. troph. 1 DGE- Qualitätsstandard für die Schulverpflegung
MehrAllergen-Speiseplan März 2017
Allergen-Speiseplan März 2017 Mittwoch den 01.03. Gebackenes Seelachsfilet mit Rahmspinat, dazu Salzkartoffeln Seelachsfilet a, d, g Rahmspinat g Salzkartoffeln l Überbackener Vegetarischer Maultaschenauflauf
MehrMensa Esterwegen. Valessschnitzel (a,f), Erbsen und Möhren, Reis. Italienischer Nudelauflauf mit Rahmsauce und Gemüse, mit Käse überbacken (d,8)
Woche: 8 Menü: Alternativ-Menü: Dessert: Montag 20.02.2017 Hähnchenkeule mit Paprikasauce, Erbsen und Möhren, Reis Valessschnitzel (a,f), Erbsen und Möhren, Reis Pfirsichjoghurt (d) Dienstag 21.02.2017
MehrAllergen-Speiseplan vom 01. bis 31. März 2018
Allergen-Speiseplan vom 01. bis 31. März 2018 Montag den 26.02. Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch (Rind), dazu Bio-Vollkornbaguette Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch (Rind) a, a1, g Bio-Vollkornbaguette
MehrSpeiseplan vom 01. bis 31. Mai 2017
Speiseplan vom 01. bis 31. Mai 2017 Montag den 01.05. Tag der Arbeit Dienstag den 02.05. Drei Cevapcici (Rind) mit Djuvec-Reis, dazu Krautsalat 2, 3 Blumenkohl mit Semmelbröseln, dazu Kräutersauce und
MehrSpeiseplan März 2017 BIOLOGISCH
Speiseplan März 2017 BIOLOGISCH Montag den 27.02. Hähnchenschenkel mit Geflügeljus, dazu Bio-Spirelli und Salat mit Joghurtdressing 1, 5, 8 Zwei Eier mit Senfsauce, dazu kleine Kartoffeln und Knabber-Möhren
MehrAllergen-Speiseplan Februar 2016März 2016
Allergen-Speiseplan Februar 2016März 2016 Montag den 01.02. Asiatisches Rindergeschnetzeltes mit grünen Bohnen und Möhren, dazu Bioreis Asiatisches Rindergeschnetzeltes mit Bohnen und Möhren a, a1, f,
MehrSpeiseplan Februar 2018März 2018 Gesund Essen
Speiseplan Februar 2018März 2018 Gesund Essen Montag den 26.02. Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch (Rind), Penne mit Brokkoli-Sahne-Sauce, dazu Salat mit Essig-Öl-Dressing (100% Bio) Dienstag den 27.02.
MehrSpeiseplan März 2018 Gesund Essen
Speiseplan März 2018 Gesund Essen Montag den 26.02. Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch (Rind), Penne mit Brokkoli-Sahne-Sauce, dazu Salat mit Essig-Öl-Dressing (100% Bio) Dienstag den 27.02. Gebackenes Seelachsfilet
MehrItalienisches Grillgemüse mit Kräuterdrillingen und Pesto (ohne Nüsse) (28) (3)
Speiseplan KW 06 (06.-12.02.2017) 20.01.2017 Änderungen vorbehalten Menü 1 Menü 2 Salat Nachtisch Beilagensalat Montag Geflügelcremesuppe mit Stückobst eingelegter Karottensalat (3) (20) (26) Italienisches
MehrAllergen-Speiseplan April 2018
Allergen-Speiseplan April 2018 Montag den 02.04. Ostermontag Dienstag den 03.04. Drei Cevapcici (Rind) mit mildem Tomaten-Ajvar, dazu Djuvec-Reis (Erbsen, Karotten, Paprika) Cevapcici (Rind) Tomaten-Ajvar
MehrBiologisch by Christ Party & Catering GmbH Speiseplan März 2018
Biologisch by Christ Party & Catering GmbH Speiseplan März 2018 Donnerstag den 01.03. Kalbsgulasch mit einem großen Semmelknödel, dazu Salat mit Frenchdressing Milchreis mit Apfelmus, dazu Zimt und Zucker
MehrAllergen-Speiseplan Oktober 2017
Allergen-Speiseplan Oktober 2017 Montag den 02.10. Bio-Spaghetti mit Bolognese (Rind), dazu Parmesan und mit Frenchdressing Bio-Spaghetti a, a1 Bolognese Sauce (Rind) a, a1 Parmesan c, g Frenchdressing
Mehrvom 26. Februar 2018 bis 02. März 2018
vom 26. Februar 2018 bis 02. März 2018 Mo Backerbsensuppe (G,G1,Ei) Backerbsensuppe (G,G1,Ei) Backerbsensuppe (G,G1,Ei) Putengeschnetzeltes in Kaiserschmarrn Paniertes Kap-Seehechtfilet Brokkoli-Rahmsoße
MehrRavioli mit Käsefüllung (20) (22) (25) (26) dazu Pastinaken in Kräutersoße (20) (26)
Speiseplan KW 03 (16.-22.01.2017) 21.12.2016 Änderungen vorbehalten Menü 1 Menü 2 Salat Nachtisch Beilagensalat Montag Putengeschnetzeltes mit Spätzle Ravioli mit Käsefüllung (20) (22) (25) (26) dazu Pastinaken
MehrSpeiseplan September Waffel mit Puderzucker 1, Lachsfilet. Spaghetti mit Bolognese
Speiseplan September 2016. 01.09.2016 02.09.2016 05.09.2016 06.09.2016 07.09.2016 08.09.2016 09.09.2016 Bockwurst Spaghetti Bolognese Kartoffelpurre 12.09.2016 13.09.2016 14.09.2016 15.09.2016 16.09.2016
MehrSpeiseplan Februar Lachsfilet mit Reis und Gemüse. Bockwurst Mit Wedges
Speiseplan Februar2016. 01.02.2016 02.02.2016 03.02.2016 04.02.2016 05.02.2016 Lachsfilet Reis und Gemüse Spaghetti Bolognese Bockwurst Mit Wedges Zimtzucker o. Obst 08.02.2016 09.02.2016 10.02.2016 11.02.2016
MehrAllergen-Speiseplan Mai 2017
Allergen-Speiseplan Mai 2017 Montag den 01.05. Tag der Arbeit Dienstag den 02.05. Drei Cevapcici (Rind) mit Djuvec-Reis, dazu Krautsalat Cevapcici (Rind) Djuvec-Reis Krautsalat Blumenkohl mit Semmelbröseln,
MehrAllergen-Speiseplan vom 01. bis 31. März 2018
Allergen-Speiseplan vom 01. bis 31. März 2018 Donnerstag den 01.03. Kalbsgulasch mit einem großen Semmelknödel, dazu mit Frenchdressing Semmelknödel a, a1, c, g Kalbsgulasch a, a1, i Frenchdressing c,
MehrSpeiseplan vom 01. bis 31. März 2018
Speiseplan vom 01. bis 31. März 2018 Montag den 26.02. Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch (Rind), dazu Bio-Vollkornbaguette PASTA - Penne mit Brokkoli-Sahne-Sauce, dazu Salat mit Essig-Öl-Dressing (100%
MehrSpeiseplan im Mehrgenerationenhaus
Montag, den 06.02.2017 Grießbrei mit Nudeln mit Tomatensoße Zucker und Zimt und Parmesankäse Dienstag, den 07.02.2017 Krautpfanne mit Kartoffeln Gemüsefrikadelle mit Kartoffelpüree, i Mittwoch, den 08.02.2017
MehrSpeiseplan
Speiseplan 05.09.16-09.09.16 Nudeln mit Hackfleisch- Fischstäbchen, Schnitzel (a,c) mit Nudelsuppe (a,i,g,1) Süße Obstpfannkuchen Essen soße (a,1,i) und Spinat, Kartoffeln Kroketten und Ge- mit Klößchen
MehrPartyservice Reisdorf Schule Beisenkamp Gymnasium
Speiseplan für die KW48 vom 27.11.2017 bis 01.12.2017 den 27.11.2017 den 28.11.2017 den 29.11.2017 den 30.11.2017 A Cannelloni R/ Tomatensoße n/ Salat Obst B Cannelloni V/ Tomatensoße n/ Salat A Gulasch
MehrSpeiseplan vom 01. bis 31. März 2017
Speiseplan vom 01. bis 31. März 2017 Montag den 27.02. - Rosenmontag Hähnchenschenkel mit Geflügeljus, dazu Bio-Spirelli und Salat mit Joghurtdressing 1, 5, 8 Zwei Eier mit Senfsauce, dazu kleine Kartoffeln
MehrMittwoch den Feiertag
Mittwoch den 01.11. Feiertag Donnerstag den 02.11. Fischburger zum selbst Zusammenbauen mit einem Backfischfilet,Tomaten, Salat, Gurken und Burgersauce, dazu Kartoffelecken 1, 2, 3, 5, 9 Zwei Semmelknödel
MehrAllergen-Speiseplan Juni 2017
Allergen-Speiseplan Juni 2017 Donnerstag den 01.06. Hähnchenbruststreifen in Zitronenrahmsauce, dazu und Knabber-Möhren Hähnchenbruststreifen in Zitronenrahmsauce Karotten, g Gemüse-Tortelloni mit Tomatensauce
MehrSpeiseplan vom 2. bis 31. Januar Frohes Neues Jahr
Speiseplan vom 2. bis 31. Januar 2014 Frohes Neues Jahr Donnerstag den 02.01. Zartes Hähnchenbrustfilet mit Currysauce, dazu Erbsen-Mais-Gemüse und Bio-Basmatireis 6, 7, 12 Hausgemachte Tomatencremesuppe
MehrAllergen-Speiseplan vom 01. bis 31. März 2018
Allergen-Speiseplan vom 01. bis 31. März 2018 Donnerstag den 01.03. Kalbsgulasch mit einem großen Semmelknödel, dazu mit Frenchdressing Semmelknödel a, a1, c, g Kalbsgulasch a, a1, i Frenchdressing c,
MehrSpeiseplan Februar 2017 BIOLOGISCH
Speiseplan Februar 2017 BIOLOGISCH Montag den 30.01. Rindergeschnetzeltes mit Blumenkohl,dazu kleine Kartoffeln 1, 3, 5 Gemüse-Tortelloni mit Tomatensauce und Reibekäse, dazu Salat mit Frenchdressing 1,
MehrSpeiseplan vom 01. bis 28. Februar 2017
Speiseplan vom 01. bis 28. Februar 2017 Montag den 30.01. Rindergeschnetzeltes mit Blumenkohl, dazu kleine Kartoffeln 1, 3, 5 PASTA - Gemüse-Tortelloni mit Tomatensauce und Reibekäse, dazu Salat mit Frenchdressing
MehrSpeiseplan vom 01. bis 30. August 2013 Gesund Essen
Speiseplan vom 01. bis 30. August 2013 Gesund Essen Montag den 29.07. Schweinegeschnetzeltes "Asiatische Art" mit grünen Bohnen und Bambussprossen, dazu Eierrreis 1, 9 Rindergeschnetzeltes "Asiatische
MehrMitten in Marburg! Mitten in Marburg! Lassen Sie sich verwöhnen! Mittagstisch
Mittagstisch 02.04. 06.04.2018 Mo. Ostermontag Küche & Caféteria des TTZ haben heute geschlossen. Wir wünschen Ihnen Frohe Ostern! Di. Pfannenschaschlik in feuriger Tomatensauce dazu Butterreis, Beilagensalat
MehrAllergen-Speiseplan Dezember 2017
Allergen-Speiseplan Dezember 2017 Freitag den 01.12. Gnocchi-Auflauf mit Hähnchenbruststreifen und Zucchini in Bechamelsauce Gnocchi-Auflauf mit Hähnchenbrustfilet und Zucchini in Bechamelsauce a, a1,
MehrMais-Zucchini-Gemüse. dazu Penne Nudeln (veg.) 4 Currygeflügelwürstchen. mit Röstkartoffeln. Vanillepudding mit Schokoladensauce
KW 37 Montag, 08.09.2014 Dienstag, 09.09.2014 Mittwoch, 10.09.2014 Donnerstag, 11.09.2014 Freitag, 12.09.2014 Frische Kartoffelsuppe Karotten-Sesamschnitzel Mais-Zucchini-Gemüse Sahnemilchreis Vollkornspaghetti
MehrSpeiseplan vom 1. bis 31. Mai 2013 Gesund Essen
Speiseplan vom 1. bis 31. Mai 2013 Gesund Essen Montag den 29.04. Natur gebratenes Hähnchenbrustfilet "Hawaii" mit Ananas und Mozzarella überbacken, dazu Rahmsauce und Bio-Wildreis 6, 7, 12 Popeye's Blattspinat
MehrPartyservice Reisdorf Schule Beisenkamp Gymnasium
Speiseplan für die KW39 vom 25.09.2017 bis 29.09.2017 den 25.09.2017 A Cannelloni R/ Tomatensoße n/ Salat Obst B Cannelloni V/ Tomatensoße n/ Salat den 26.09.2017 A Gulasch K/n/ Spätzle n/c/ Salat Götterspeise
MehrHartmut Dohm Catering
Ansprechpartner: Herr Frank Keller KW: 41 Datum: 09.10.2017-13.10.2017 Montag 09.10.17 Dienstag 10.10.17 Mittwoch 11.10.17 Donnerstag 12.10.17 Freitag 13.10.17 Putenschnitzel (P)(G) A:13/18 Fischfilet
MehrSpeiseplanung Schuljahr 2017/18
Speiseplanung Schuljahr 2017/18 KW Tag Datum Gericht 38 Mo 18.09.17 Spaghetti bolognese Di 19.09.17 Ofenkartoffeln mit Kräuterquark und Mi 20.09.17 Zucchini mit Thunfischfüllung und Do 21.09.17 Champignon-Pfannkuchen,
MehrAllergen-Speiseplan Februar 2017
Allergen-Speiseplan Februar 2017 Mittwoch den 01.02. Hokifilet natur mit Möhrenrahmgemüse und Salzkartoffeln Hokifilet d Möhrenrahmgemüse g Salzkartoffeln l Eine Gemüsefrikadelle mit Kräutersauce und Gemüsefrikadelle
MehrSpeiseplan Mensa an der Neuen IGS Weende
Menü I Frikadelle(Pute/Rind) 7,8,A, Mischgemüse, G Kartoffelpüree, G Menü II Vegetarische Frikadelle, A,D1,J Mischgemüse, G Apfel 36.Woche vom 05.09.2016 bis 09.09.2016 Valess-Schnitzel, A,D1,J Blumenkohl,
MehrLachsfilet mit Reis und Gemüse. Gemüsesuppe
Speiseplan Oktober 2017 Herbstferien23.10.2017 04.11.2017. 02.10.2017 03.10.2017 04.10.2017 05.10.2017 06.10.2017 Lachsfilet Reis und Gemüse ---------------- Gemüsesuppe Gulasch aus Zartem Rindfleisch
MehrSpeiseplan im Mehrgenerationenhaus
Montag, den 04.07.2016 Spaghetti mit Käse Sahne Soße Hähnchen Crossies mit Gemüse und Kartoffelpüree, m Dienstag, den 05.07.2016 Reisbrei mit Zimt und Zucker Mettbällchen mit Paprikasoße, c, j Mittwoch,
MehrSpeiseplan vom 01. bis 30. November 2016
Speiseplan vom 01. bis 30. November 2016 Montag den 01.11. Königsberger Klopse (Pute) in Bechamelsauce mit Bio-Erbsengemüse, dazu Bio-Reis 3 PASTA - Gemüse-Tortelloni mit Basilikumpestosauce und Salat
MehrSpeiseplan Klassen- Kerngruppenessen Schuljahr 2016/2017 Heinrich-Nordhoff-Gesamtschule
vom 08.08.2016 bis 12.08.2016 Lasagne Bolognese Gemischter Salat vom 15.08.2016 bis 19.08.2016 Hähnchenschnitzel mit Backofen-Pommes Frites, Kaisergemüse und hausgemachte Soße Dessert / Obst vom 22.08.2016
MehrSpeiseplan Januar 2017 Gesund Essen
Speiseplan Januar 2017 Gesund Essen Montag den 02.01. Drei Hackbällchen (Rind) in Rahmsauce mit Bio-Orecchiette, dazu Salat mit Joghurtdressing 1, 5 Brokkoli-Blumenkohl-Rahmgemüse mit Salzkartoffeln (100%
MehrSpeisenplan Mittagessen für Kids. Gelbe Erbsensuppe mit Suppengrün, Geflügelwiener, Körnerbrötchen, Obst. Baguette mit Schinken (Schwein), Käse, Salat
1.Woche Rührei mit Spinat, Kartoffeln,Vanille- Quarkspesie Gabelspaghetti mit Rindfleisch Bolognese, Parmesan, Gelbe Erbsensuppe mit Suppengrün, Geflügelwiener, Körnerbrötchen, Obst Hamburger Fischrikadelle
MehrSpeiseplan vom bis , 45. Kalenderwoche. Spaghetti Bolognese. Tomatensoße Vollkorn-Penne A geriebener Gouda G Gurkensalat 3
Speiseplan vom 07.11.2016 bis 13.11.2016, 45. Kalenderwoche Menülinie 7.11.2016 8.11.2016 9.11.2016 10.11.2016 11.11.2016 2, 3, G, I Geflügelbratwurst Rebional Currysoße I, L Pikante Kartöffelchen 1 Rohkost-Gemüsesticks
MehrRühreier mit Gemüse und Tomatensoße. Kartoffel-Gemüse- Rösti mit Kräuterdip. Nudeln mit Bolognaise und Reibekäse. Fisch mit Gemüse und Reis 7 7,8,10
Woche 23: 05.06.2017 bis 09.06.2017 Rühreier mit Gemüse und Tomatensoße Kartoffel-Gemüse- Rösti mit Kräuterdip Nudelauflauf mit Brokkoli und Käse überbacken Kartoffeleintopf mit 7,8,,13,14 7,13,14 7,8,10,13
MehrDatum Menü 1. Rosa Linsen Gemüsesuppe (Möhre, Lauch,Tomate) mit Rindfleisch und Fladenbrot k)a)j)g) Heidelbeer Joghurt (g)
Datum Menü 1 Montag Dienstag 01.09.2015 Mittwoch 02.09.2015 Rosa Linsen Gemüsesuppe (Möhre, Lauch,Tomate) mit Rindfleisch und Fladenbrot k)a)j)g) Heidelbeer Joghurt (g) Gebratener Seelachs mit Salzkartoffeln
MehrSpeiseplan Januar 2017 BIOLOGISCH
Speiseplan Januar 2017 BIOLOGISCH Montag den 02.01. Drei Hackbällchen (Rind) in Rahmsauce mit Bio-Orecchiette, dazu Salat mit Joghurtdressing 1, 5 Brokkoli-Blumenkohl-Rahmgemüse mit Salzkartoffeln (100%
MehrSpeiseplan (Vegetarisch) Menü Gelb Menü Blau Menü Grün. kein Essen. kein Essen. Alaska-Seelachs mit Salzkartoffeln
12.09. kein Essen 13.09. kein Essen 14.09. Rinderfleischbällchen in Tomatensoße mit Langkornreis Alaska-Seelachs mit Salzkartoffeln Süßer Ofenschlupfer (Süßer Auflauf aus geschnittenem Pfannkuchen und
MehrSpeiseplan vom 01. bis 30. April 2016
Speiseplan vom 01. bis 30. April 2016 Montag den 28.03. Ostermontag Dienstag den 29.03. PASTA - Vollkornspirelli-Auflauf mit Brokkoli und Putenschinken, dazu Salat mit Joghurtdressing 1 Milchreis mit Apfelmus,
MehrMittelschule Gochsheim
23.02.15 24.02.15 25.02.15 26.02.15 Putengeschnetzeltes nach Züricher Art mit Kräuterreis Hackfleischrolle vom Schwein in Sahnesoße mit Kartoffelrösti Schweinegulasch mit Gemüse und Serviettenknödeln Nudeln
MehrLAUGENBRÖTCHEN/STANGEN
Tel.: 05111270 641 87 Fax: 05111270 641 89 SANDWICHES 3 Ei (mit Senf und Mayonnaise) Landfrischkäse (mit Gurken) Kochschinken & Käse Tomaten-Mozzarella Thunfisch (mit Senf und Mayonnaise) Putenbrust (mit
MehrAllergen-Speiseplan Januar 2016
Allergen-Speiseplan Januar 2016 Montag den 04.01. Rindergeschnetzeltes mit Bio-Spirelli und mit Joghurtdressing Rindergeschnetzeltes Bio-Spirelli Joghurtdressing, a3, g, l, c, g, j, l Asiatische Reispfanne"Nasi
MehrSpeiseplan 2. Halbjahr 2017/2018
1 Mo 19.02.2018 Hühnersuppe mit Nudeln, Baguette, Dessert Gemüsebrühe mit Nudeln, Baguette, Dessert 2 Di 20.02.2018 Hühnerfrikassé mit Reis, Salat Kräuter-Rahmsoße mit Reis, Salat 3 Mi 21.02.2018 Nudeln
MehrAllergen-Speiseplan Januar 2017
Allergen-Speiseplan Januar 2017 Montag den 02.01. Drei Hackbällchen (Rind) in Rahmsauce mit Bio-Orecchiette, dazu mit Joghurtdressing Hackbällchen (Rind) Rahmsauce Bio-Orecchiette Joghurtdressing, c, a3,
MehrHartmut Dohm Catering
Ansprechpartner: Herr Frank Keller KW: 47 Datum: 20.11.2017-24.11.2017 Montag 20.11.17 Dienstag 21.11.17 Mittwoch 22.11.17 Donnerstag 23.11.17 Freitag 24.11.17 Rahm- Cordon Bleu (G)(P) Rinderhacksteak
MehrMontag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag
Woche : 32 07.08.2017 bis 11.08.2017 Nudeln mit Bolognaise dazu Salat und Reibekäse Knusperschnitzel, Gemüsesticks, Spätzle, Rahmsoße Kartroffeleintopf mit Wurst und Brötchen Hot-Dog mit Gurken, Röstzwiebeln,
MehrWIR WÜNSCHEN GUTEN APPETIT!
Montag, 28.10.2013 Gebackener Fleischkäse mit, Kartoffelgratin Fruchtjoghurt Milchreis mit Fruchtkompott und Zimtzucker Dienstag, 29.10.2013 Spaghetti Carbonare mit Käse und Kartoffeltasche mit Frischkäse,
MehrSpeiseplan vom 19.01.-25.01.2015
Speiseplan vom 19.01.-25.01.2015 Flädlesuppe 6,4,12, 120 Kcal Putengeschnetzeltes mit Nudeln dazu Apfelstrudel mit Vanillesoße Mandarinenquark 10 180 Kcal 4,6,10,13 582 Kcal 4,6,10 522 Kcal Tomatencremesuppe
MehrPizza (alle Pizzen sind mit Tomaten und Käse belegt
Bei Übertragungsfehlern ist die gedruckte Karte verbindlich! Pizza (alle Pizzen sind mit Tomaten und Käse belegt 26 cm 40 cm 1. Pizza Margherita 5,00 10,00 2. Pizza Funghi mit frischen Pilzen 5,50 12,00
Mehr3. Belegte Laugenstangen 2,00 (Beinhaltet: Gluten, Laktose, Sellerie)
Montag, den 02.11.2015: 1. Nudeln m.hausgemachte Bolognese-Soße (Rinderhack) u Salat 3,50 2. Back-Kartoffeln mit Quark und Salat 3,25 Dienstag, den 03.11.2015: 1. Hähnchen-Schnitzel mit Pilz-Soße, Kartoffelpüree
MehrWir beziehen unsere Fleisch- und Wurstwaren von der Metzgerei. Schweineschnitzel werden frisch zubereitet, auf Wunsch paniert oder natur.
Hauptgerichte Wir beziehen unsere Fleisch- und Wurstwaren von der Metzgerei Josef Neuberger aus Bürgstadt und von regionalen Anbietern. Alle Schweineschnitzel werden frisch zubereitet, auf Wunsch paniert
MehrSpeiseplan vom 01. bis 28. Februar 2018
Speiseplan vom 01. bis 28. Februar 2018 Montag den 29.01. Paniertes Hähnchenschnitzel mit Rahmsauce, dazu Erbsengemüse und Spätzle 1, 5 Kartoffelauflauf mit Paprika und Zucchini in Bechamelsauce, dazu
MehrGustav-Sieber-Schule
Gustav-Sieber-Schule 19.02. - 23.02. Montag Donnerstag Gegrillte Hähnchenkeule mit Buttergemüse Ketchup * Mini Sandwich-Eis 1 Rindergulasch in Paprika- mit Reis und * Dienstag Freitag Tortelloni mit leckerer
Mehr/i$n A 3z2io. Inhalt ( Jöuajetet
/i$n A 3z2io Inhalt ( Jöuajetet Was dieses kleine Kochbuch so groß macht 10 11 Das ABC der Küchensprache 12 15 Worauf es bei Töpfen und Rannen ankommt 16 17 Worin gegart wird: Die Grundausstattung 18 19
MehrKW 39 Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Seelachsfilet
Apfel Aktion KW 39 Montag, 25.09.2017 Dienstag, 26.09.2017 Mittwoch, 27.09.2017 Donnerstag, 28.09.2017 Freitag, 29.09.2017 Seelachsfilet Schweinesteak Teigtaschen (A1) Rindfleischfrikadelle (A1,C) im Backteig
MehrSpeiseplan IN VIA Essen für Kinder
51. KW und entspricht dem DGE- 18.12.2017 19.12.2017 20.12.2017 21.12.2017 22.12.2017 Hähnchenbrustfilet Rinderfrikadelle gebackener Seelachs mit Zitronen-Mayonnaise dazu wahlweise Tomatencremesuppe Weißbrotwürfel
Mehrwir begrüßen Sie recht herzlich und freuen uns, dass Sie Ihre Veranstaltung durch unser Haus ausrichten lassen möchten.
ZUR KRONE HOLLER LANDSTR. 50 27798 HUDE/OBERHAUSEN 0 44 84 / 313 www.zurkrone.de Liebe Gäste, wir begrüßen Sie recht herzlich und freuen uns, dass Sie Ihre Veranstaltung durch unser Haus ausrichten lassen
MehrSpeiseplan vom KW 31 Mo. Sellerieschnitzel mit Tomatensauce, Nudeln und Pudding 7,9,10
Speiseplan vom 8.8.2016-12.8.2016 KW 31 Mo. Sellerieschnitzel mit Tomatensauce, Nudeln und Pudding 7,9,10 Di. Hühnerfrikasse mit Butterreis dazu Gemüse und Obst 7,9, Mi. Hackbraten mit Butterkartoffeln
MehrSpeisenplan Mensa
05.02.2018 bis 11.02.2018 Montag Putenfrikadelle mit Vegetarische-Maultaschen mit Djuvitsch-Reis Gemüse in leichter 05.02.2018. Kräutersauce,E Dienstag Kleines Hähnchenschnitzel Kartoffelauflauf mit mit
Mehr4x Gemüse- Frikadellen. Knusper- Schnitzel, Kaisergemüse, Spätzle, Rahmsoße und Salat 7,8,10,13,14
Woche : 33 14.08.2017 bis 18.08.2017 Kartoffelauflauf mit Käse überbacken und Gurkensalat mit Dill und Sahne,10,13 Knusper- Schnitzel, Kaisergemüse, Spätzle,,10,13,H 4x Gemüse- Frikadellen,10,13,14 Hühnerfrikasee
MehrAllergen-Speiseplan vom 04. bis 31. Januar 2016
Allergen-Speiseplan vom 04. bis 31. Januar 2016 Montag den 04.01. Rindergeschnetzeltes mit Bio-Spirelli und mit Joghurtdressing Rindergeschnetzeltes a, a1, a3, g, l Bio-Spirelli a, a1 Joghurtdressing c,
MehrEssen und Trinken in Schulen
Essen und Trinken in Schulen Übergewicht: Kinder und Jugendlichen - KiGGS 2007 15% der Kinder u. Jugendlichen 3-17 Jahren davon 6,3 % adipös 3 bis 6 jährige Kinder: 9 % davon 2,9 % adipös 7 bis 10- jährige
MehrS C H N I T Z E L W O C H E N
S C H N I T Z E L W O C H E N Wiener Schnitzel paniertes Kalbsschnitzel mit Speckbohnen und Kartoffelsalat Schnitzel Con Queso Schweineschnitzel Natur mit Chili con Carne belegt und Käse überbacken dazu
MehrSpeiseplan für Woche 1
Speiseplan für Woche Montag Crepes Banana Preis gesamt: 0,7 Geschnetzeltes mit Gemüsereis Preis gesamt: 2,97 Banane Preis gesamt: 0,33 Mischbrot, Schmelzkäse, Gurkensalat, Apfelsaft Preis gesamt:,64.95
MehrMONTAG DIENSTAG MITTWOCH DONNERSTAG FREITAG. Puten-Cordon-bleau mit Pellkartoffeln 1,7,9,12
24.0. - 28.0.1 MONTAG DIENSTAG MITTWOCH DONNERSTAG FREITAG Gebackener Hoki mit Asia-Dip und Kartoffelecken 1,4,6 Feines Rindfleischragout mit Paprika und Vollkorn-Pasta, Puten-Cordon-bleau mit Pellkartoffeln
MehrMitten in Marburg! Mitten in Marburg! Lassen Sie sich verwöhnen! Mittagstisch
Mo. Di. Mittagstisch 30.10. 03.11.2017 Küche & Caféteria des TTZ haben heute geschlossen. Reformationstag Küche & Caféteria des TTZ haben heute geschlossen. Mi. Gyros von Mungobohnen mit Zaziki (m./o.
Mehr