WEIHNACHTEN UND SILVESTER IM GRANDER

Transkript

1 WEIHNACHTEN UND SILVESTER IM GRANDER Vom Familienfest bis zur Firmenfeier das Weihnachts- bzw. Silvesteressen bei uns im Grander wird zum festlichen Erlebnis!

2 7 KÖSTLICHE MENÜS ZUR AUSWAHL......für die kleine Gruppe oder die ganze Belegschaft! Das Grander-Restaurant bietet den richtigen Rahmen für einen wunderschönen Abend mit Ihrer Familie, Ihren Gästen oder Ihren Mitarbeitern: Speisebereich mit insgesamt 100 Sitzplätzen (20 davon in einem eigenen Raum) Im Dezember auf Anfrage auch sonntags geöffnet Auch individuelle Menüs. Wir beraten Sie gerne! Ob Glühweinempfang, gemeinsame Weinverkostung oder festliches Menü... das ist die richtige Einstimmung auf die Festtage! Preis für das Menü pro Person inkl. Gedeck & Kekse

3 MENÜ I GRANDER MENÜ II KLASSIK Variation vom heimischen Saibling & Gurke Kürbis-Ingwerschaumsuppe mit Blätterteigstangerl Zartrosa gebratenes Parmaschweinefilet mit Süsskartoffelpüree, Blattspinat & Pilzen Maronimousse mit Rotweinbuttereis Tatare vom Schwertfisch Asia mit Gemüsesalat Consommé von der Ente mit Ravioli Variation vom Rind (Shortrib Rücken) mit allerlei Gemüse & Kartoffel-Speckrösti Smoked Schokoladenmousse mit Blutorange Euro 44,- Euro 49,-

4 MENÜ III TRADITIONELL MENÜ IV FEINSCHMECKER Duett vom Kalb (Tatare Carpaccio) mit Trüffel Pastinakenschaumsüppchen Knupriges Zanderfilet mit Püree, Brokkoli & Champangerschaum Zartrosa gebratener Hirschrücken mit Serviettenknödel und Preiselbeer-Blaukraut Variation von der Walnuss & Nougat Duett vom Beef & Jakobsmuschel Topinamburschaumsuppe Barbarieentenbrust rosa gebraten mit Sauerkirschen & Pastinake Seezunge mit Braisage, Pilzen & Meeresalge Duett vom Lamm mit gebratenem Trüffelpolenta und Balsamicoschalotten Variation von der Schokolade & Whiskey Euro 62,- Euro 75,-

5 MENÜ V SCHLEMMER Duett von der Ente mit Portweingelee & tasmanischem Pfeffer Hummerschaumsüppchen Jakobsmuschel mit Walnuss, Apfel & Cidre Wolfsbarschfilet mit Topinambur, Spinat & Safranschaum Zartrosa gebratener Kalbsrücken mit getrüffeltem Püree und Rosmarinsauce Desserttraum von der Kokosnuss, Mango & Limette Euro 90,- DINE & SLEEP SPEISEN IM GRANDER - ÜBERNACHTEN IN DER PENSION CLARA Möchten Sie den Abend so richtig genießen... mit der entsprechenden Weinbegleitung... und nicht mehr nach Hause, bzw. mit dem Taxi fahren? Übernachten Sie doch in unserer Pension Clara. Nur wenige Schritte vom Grander entfernt. SPEZIAL-GOURMETPACKAGE 5-Gang-Überraschungsmenü inkl. Übernachtung in der Pension Clara 100,- pro Person Information und Reservierung: Grander Restaurant: T +43 (0) Pension Clara: T +43 (0) DAS GRANDER CATERING ESSEN VOM GRANDER - UND DOCH NICHT IM GRANDER RESTAURANT Eine tolle Alternative: bestellen Sie Grander-typische Köstlichkeiten für Ihr individuelles Buffet! Warme oder kalte Gerichte für die kleine Party ab 4 Personen oder das große Fest für 700 Gäste und mehr! Planen Sie Ihre besondere Feier - wir unterstützen Sie kulinarisch! Gerne senden wir Ihnen auch unsere Catering-Karte per !

6 SILVESTER GALAMENÜ SILVESTER-BRUNCH (10-16 Uhr) Silvesteraperitif Variation vom Beef mit Wachtelei, Blumenkohl und Ibericoschinken Hummerschaumsüppchen Jakobsmuschel mit Avocado, Birne & Cidre Heilbuttfilet mit Cous-Cous & Zitronen-Olivenfond Granny Smith & Shisosorbet Zartrosa gebratener Kalbsrücken mit Topinambur, Trüffel-Kartoffelpüree & Vincottosauce Schokoladen-Silvestertraum mit Ingwer Duett vom Lachs mit Soja-Senfsauce Getrüffeltes Kartoffelschaumsüppchen Mangaliza Schwein und Flusskrebs Szegediner Art Wolfsbarschfilet auf Kürbis-Ingwersud Zartrosa gebratene Entenbrust mit winterlichem Gemüse Variation von der Zitrone & Bergamotte Gerne können Sie auch à la carte bestellen! (Preis pro Person inkl. Aperitif) Euro 95,- Euro 55,-

7 ESSEN IM GRANDER... und Übernachten in der Pension Clara! Die perfekte Kombination: ausgezeichnete Küche & hervorragende Beherbergung Ihrer Geschäftskunden und Firmengäste! Geschmackvoll eingerichtete Zimmer, alle mit Dusche/Bad und WC, Balkon, Telefon und Sat-TV! Mitten in Wattens, in absoluter Ruhelage!...übrigens: geführt wird die Pension Clara von der Mutter des Küchenchefs! Und das bürgt für Qualität!

8 CLARA SIMON Salzburger Straße 6a. A-6112 Wattens. Tirol. T +43 (0) F +43 (0) info@pension-clara.at