Medienart: Print Medientyp: Tages- und Wochenpresse Auflage: 96'054 Erscheinungsweise: 50x jährlich Fläche: 121'894 mm² Themen-Nr.: 721.

Transkript

1 1 Datum: Ausschnitt Seite: 1/5 4 Alec von Graffenried (Stadtpräsident, links) und Rudi Bindella (Unternehmensleitung Bindella) Markus Lergier (ehemaliger Direktor Bern Tourismus), Corina Gilgen (Direktorin Hotel Savoy) und Roger Burkhardt (Geschäftsführer Hotel Kreuz) v. I.: Samuel Menti (Gruppenleitung Ristoranti Bindella Bern), Manuela Bigler (ab 17. Oktober Geschäftsführerin Lorenzini) und Josä Gutierrez (ab 11. September Geschäftsführer Restaurant Verdi) DAS GROSSE «GRAZIE» IM BERNER KORNHAUSKELLER Bindella sagt seinen Berner Gästen Grazie!

2 Ausschnitt Seite: 2/5 Svetlana Kneubühl (Finanzen Hipag AG) und Marco Binggeli (Abteilungsleiter Logistik UNIA) Romeo Ceroni und Gabriella Berno (beide Geschäftsführer etter&berno AG) Der Gastronomie-Unternehmer Rudi Bindella lud am 7. September zum Dankes-Aperitif im legendären Kornhauskeller ein wurde der Grazie-Aperitif ins Leben gerufen, nun jährt sich dieser zum ersten Mal. Rudi Bindella und Samuel Menü, Gruppenleitung Ristoranti Bindella Bern, bedankten sich bei ihren Gästen im Kornhauskeller für die Treue und das Vertrauen, das sie in die Zürcher Gastro-Unternehmung setzen. Rund 250 Gäste aus seinen Berner Restaurants Verdi, Lorenzini und dem Veranstaltungsort wurden herzlich empfangen - unter Ihnen Berner Persönlichkeiten aus der Politik, der Tourismusbranche und der Hotellerie. Stapi Alec von Graffenried nutzte die Gelegenheit, den Gastgeber persönlich zu interviewen. Diskutiert wurden u.a. die damaligen Beweggründe zur Übernahme des laut Rudi Bindella «schönsten Gastraumes über die Grenzen hinaus» sowie die langjährige Partnerschaft zu Bern Tourismus. Nach dem sympathischen Gespräch wurden die Gäste mit einem Apero-Riche und Weinen vom Bindella-eigenen Gut «Vallocaia» aus der Toskana verwöhnt. Fotos: Alexandra Schürch; Text: pd/pw Michael Luginbühl (Chairman Bureau Logos AG, links) und Philipp Näpflin (Direktor Hotel Bären) Beide Marketing Grand Casino Kursaal Bern: Cynthia Brülhart (links) und Anh-Daö Balli Beide Hotel Schweizerhof Bern: Audrey Deon (links) und Florence Hyde (Sales Manager)

3 Ausschnitt Seite: 3/5 v. I.: Rudi Bindella (Unternehmensleitung Bindella), Martin Bachofner (CEO Bern Welcome) und Daniel Müller (Geschäftsleitung Bindella Gastronomie) v. I.: Viviane Mifsud (Projektleiterin Kommunikation Itten+Brechbühl), Daniel Beyeler (Messeleiter Bernexpo AG) und Jacqueline Büchi (Assistentin Swissmedic) v. I.: Patrick Schocher (Verwaltungsrat Ritz Crossmedia AG), Pia und Peter Grossholz (ehemals Leiter Bildung hotelleriesuisse) Nicole Schaffner (Leiterin Public Relations Bern Tourismus, links) und Livia Schönenberger (Public Relations Bern Tourismus) Salvatore Casaluci (Inhaber Boutique Casaluci) und Nazanin Khosropur (Geschäftsführerin Boutique Casaluci) v. I.: Andrea Cesare Canonica (Head of International Affairs Schweizerische Eidgenossenschaft), Patrick Moraz (Interne Revision Schweiz. Eidg.) und Alessandro Simoneschi (Präsident Berna Arte e Cultura)

4 Ausschnitt Seite: 4/5 «Mittelmass reicht bei Weitem nicht mehr.» Rudi Bindella, auserlesene Weine und leckere Häppchen - das «Grazie» an Ihre Berner Kundschaft enthält am Aperitif im Kornhauskeller mehrere In der Stadt: «Verdi», «Kornhauskeller» und «KornhauscaM», «Lorenzini», «Club du Thatre», «Santa Lucia» und «Spaghetti Factory». Aus organisatorischen Gründen betreuen wir von Bern aus auch noch das «Waisenhaus» in Thun, die «Cantinetta Bindella» in Solothurn sowie das «Ristorante Bindella» in Fribourg. Die Märkte sind heute intensiv umworben. Mittelmass reicht bei Weitem nicht mehr. Wir sind mit dem Geschäftsgang zufrieden. Wenn sich in Bern interessante Möglichkeiten ergeben, prüfen wir sie gerne. Ausrufezeichen. Weshalb ist Ihnen das Dankeschön derart wichtig? Das digitale Zeitalter beschert uns rasende Geschwindigkeit sowie mehr Oberflächlichkeit und Anonymität. Deshalb ist es uns ein besonderes Anliegen, die zwischenmenschlichen Beziehungen achtsam zu pflegen. Und - in diesem Fall- unseren treuen Kunden einfach nur «Danke!» zu sagen. Gastgeber des Aperitifs sind die Ristoranti Bindella Bern. Welche Lokale gehören dazu und wie sind Sie mit deren Geschäftsverlauf zufrieden? Planen Sie in oder um Bern allenfalls weitere Ristoranti? Sie führen in der Schweizer über 40 beliebte Ristoranti. Welche wichtigste Herausforderung müssen Sie und Ihre Mitarbeitenden meistern, um auch künftig erfolgreich zu sein? Bewährten Prinzipien treu bleiben, nicht jeder Mode nachrennen! Wir haben uns der italienischen Gastronomie - vor allem der bedienten - verschrieben. Der Gast weiss, was ihn in unseren Ristoranti erwartet. Leitstern unserer Be-Rufung bleibt: Dem Gast herzlich, zuvorkommend, achtsam und dienstbereit zu begegnen. Dass er sich bei uns willkommen fühlt. Und gerne wiederkehrt. DR

5 Ausschnitt Seite: 5/5 Janine Rüfenacht (Direktion Hotel Bristol, links) und Sandra Wehren (Stv. Direktion Hotel Bristol) Victoria Ellrich (Sales Verantwortliche Ristoranti Bindella Bern,links) und Fabienne Salinger (Sales Mitarbeiterin Ristoranti Bindella Bern) Rahel Bellwald (Studentin, links) und Sabine Portner (Leiterin Kaufmännische Berufsbildung Inselspital) Simon Schäfer (Buchhalter) und Uschi Müller (Coiffeuse) Raphael Schlup (Key Account Manager Chocolats Camille Bloch SA, links) und Claudio Bonaria (Leiter Vermaktung IMS Medien AG)