LILLET WILD BERRY Lillet Blanc, Schweppes Wild Berry, Zitrone, frische Erd- und Blaubeeren
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- Silvia Kuntz
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1 SEKT UND CHAMPAGNER 0,10 l 0,25 l 0,5 l 0,75 l ROSÉ SEKT TROCKEN, SCHLOSS AFFALTRACH, DEUTSCHLAND CHAMPAGNER PERRIER JOUET GRAND BRUT CHAMPAGNER PERRIER JOUET BLASON ROSÉ CHAMPAGNER PERRIER JOUET BELLE EPOQUE CHAMPAGNER RUINART ROSÉ 4,50 29,00 12,00 68,00 110,00 190,00 96,00 APERITIVO APEROL SPRITZ Aperol, Prosecco, Sodawasser, Orange, Eis HUGO Prosecco, Sodawasser, Holunderblütensirup, frische Minze, Zitrone, Eis 0,20 l LILLET DRINKS LILETT FIZZ Lillet Blanc, Sodawasser, Limette, frische Minze, Eis LILLET VIVE Lillet Blanc, Tonic Water, Gurke, frische Minze, Eis LILLET WILD BERRY Lillet Blanc, Schweppes Wild Berry, Zitrone, frische Erd- und Blaubeeren LILLET HUGO Lillet Blanc, Holunderblütensirup, Sodawasser, Limette, frische Minze, Eis RAMAZZOTTI APERITIVO ROSATO DRINKS ROSATO BELLA Ramazotti Aperitivo Rosato, Russian Wild Berry, Erd-und Blaubeeren, Zitrone, Eis ROSATO RISA Ramazotti Aperitivo Rosato, Ananassaft, Ginger Beer, Gurke, Eis ROSATO MIO Ramazotti Aperitivo Rosato, Prosecco, Basilikum, Zitrone, Eis WEINSCHORLE Mineralwasser, Weisswein 4,50 ROSÉWEIN 2016 DOMAINE ANNIBALS, COTES DE PROVENCE, (BIO), FRANKREICH Traube: Cuvée aus Mourvedre, Grenache, Syrah Leichter Roséwein - aromatisch geprägt von schwarzen Kirschen und Erdbeeren Am Gaumen und in der Nase lebendige Frische und Fruchtigkeit 2016 MIRAVAL AOC - PERRIN - PROVENCE - FRANKREICH Weingut von Angelina Jolie und Brad Pitt - Auszeichnung: Decanter 91 Punkte - Parker 90 Punkte Traube: Cuvée aus Grenache und Syrah Himbeere - Pfirsich - ein Hauch von Johannisbeerblüten - sehr ausgewogen und harmonisch 2015 MINUTY - PROVENCE - FRANCE Traube: Cuvée aus Mourvedre - Grenache - Syrah Aromen von Cassis - Johannisbeerblüten - mineralisch fruchtig und trocken ausgebaut 4,60 10,40 19,60 29,30 42,00 34,00
2 WEISSWEIN 2016 MENADE RUEDA (BIO) - VALLADOLID - SPANIEN Traube: Verdejo Vollmundig - konzentriert - elegant - Aromen von Pfirsisch und Mango 2016 BECK -RHEINHESSEN - DEUTSCHLAND Traube: Weissburgunder Dezent charmante Aromen von Birne und Apfel - unterlegt mit feiner Säure 2015 PETER JAKOB KÜHN - DREIKLANG - RHEINGAU - DEUTSCHLAND Winzer des Jahres Demeter Bio dynamischer Anbau Mineralisch dezente Säure - Aromen von Stachelbeere und Mango - Spontangärung 2016 SCHENK SIEBERT - PFALZ - DEUTSCHLAND Aromen von exotischen Früchten - kraftvoller und frischer Wein - nachhaltiger Abgang 2015 MARKUS MOLITOR - KLOSTERBERG - MOSEL - DEUTSCHLAND Traube: Pinot Blanc Barriqueausbau - Schiefermineralität - Aromen von Vanille und Zitrusfrüchten 2015 KÜHLING GILLOT VDP (BIO) - RHEINHESSEN - DEUTSCHLAND Caroline Battenfeld Kühling Gillot - Winzerin des Jahres 2015 Rebsorte: Grauburgunder Viel Hintergrund - frische und feine Frucht - mineralisch mit Schmelz - Bittermandelnote 2016 SPREITZER VDP - RHEINGAU - DEUTSCHLAND Traube: Blanc de Noir Harmonisch - finessenreich und vollmundig - gekeltert aus roten Trauben 2016 STADTKELLEREI IMI - PFALZ - DEUTSCHLAND Traube: Scheurebe Frische Säure - herrliche Kräuternoten - erfrischender Holunderduft 2015 WERTHER WINDISCH - RHEINHESSEN - DEUTSCHLAND Traube: Silvaner Tolle Harmonie von Süße und Säure - Aromen von gelben Früchten 2016 LUGANA DOC - TENUTA ROVEGLIA - LOMBARDEI - ITALIEN Traube: Trebbiano Perfekte Harmonie von Frucht und Säure - ausgewogene Holznoten 2014 BRÜNDELMAYER - LOISER BERG - ÖSTERREICH Traube: Grüner Veltliner Trocken - kühle Zitrusfrucht mit belebendem Säurespiel - hell und feinfruchtig 2012 PHILIPPE GOULLEY - CHABLIS (BIO) - BURGUND - FRANKREICH Traube: Chardonnay Welweit bekanntester Wein aus Chardonnay Trauben - trocken - blumig lebhaft appetitanregend - rassig mit guter Länge 4,20 9,50 17,90 26,80 4,80 10,80 20,40 30,80 5,60 12,60 23,80 35,80 4,20 9,50 17,80 26,80 5,00 11,30 21,30 32,00 4,60 10,40 19,60 29,30 29,80 39,00 52,00
3 WEISSWEIN 2013 ÜRZIGER GEWÜRZGARTEN - GROSSES GEWÄCHS VDP - DR. LOOSEN - MOSEL Würzige Aromen mit grosser Tiefe - sehr komplex 2015 AUFWIND - WEINGUT HENSEL - PFALZ - DEUTSCHLAND Traube : Cuvée aus Weissburgunder und Chardonnay Florale Noten - leichte Mandelaromen - frisches Cuvée mit saftiger Frucht 54,00 36,00 ALLENDORF - GROSSES GEWÄCHS VDP - RHEINGAU - DEUTSCHLAND 54,00 Aromen von exotischen Früchten - knackiger Apfel - körperreich mit komplexen Noten am Gaumen 2015 PORPHYR - WAGNER STEMPEL VDP - RHEINHESSEN - DEUTSCHLAND 42,00 Komplexer und wilder Duft von Pfirsich und Zitronenthymian Frische und lebendige Säure - gut ausgewogene Balance 2015 SEX DRUGS AND ROCK N' ROLL - EMIL BAUER - PFALZ -DEUTSCHLAND 36,00 Aromen von gelben Früchten und Grapefruit - ausdrucksvoll - komplex und mineralisch 2015 RAVENS WOOD - NAPPA VALLEY - CALIFORNIEN - USA 38,00 Traube: Chardonnay 6 Monate Barrique - Aromen von Ananas und Brioche - wenig Säure - langer Nachhall 2016 TRIMBACH - ALSACE - FRANKREICH 43,00 Traube: Gewürztraminer Aromen von Grapefriut und Rosen - vollmundig - weich und trocken Würzig und nachhaltig 2014 CLOS LA ROQUÉTE- CHATEAUNEUF DU PAPE - RHONE - FRANKREICH 86,00 Traube: Roussane - Grenache Blanc - Viognier - Clairette Blanche Aromen von weissem Pfirsisch und Butterbrioche - im Finale angenehm konzentrierte Säure 2016 M A N - STELLENBOSCH - SÜDAFRIKA 36,00 Traube : Chenin Blanc Aromen von Honig und Nektarine - Auftaktsüße mit ausgewogener Säure 2015 HÄNSEL UND GRETEL "THE WITCH HUNTER" - M. SCHNEIDER UND T. HENSEL - PFALZ Zarte Noten von Stachelbeere und Maracuja - geröstetes Brot Am Gaumen finessenreich und gehaltvoll 2016 DAUNY - SANCERRE - LOIRE - FRANKREICH Aroma von Stachelbeere und grünem Apfel - feine Säure - mineralisch im Nachhall 48,00 42,00
4 ROTWEIN 2015 NERO D AVOLA - TERRE DI CAMPO SASSO - SIZILIEN IGP - ITALIEN 4,20 9,50 17,90 26,80 Traube: Nero d Avola Herrliche Kirschnoten - intensive Aromen von Gewürzen - saftig 2014 SALICE SALENTO - APULIEN - ITALIEN Traube: Negro Amaro - Primitivo Cassis - Veilchen - dunkle Schokolade - beeriger und fruchtiger Nachhall 2012 CALMEL JOSEPH - SÜDFRANKREICH AOC - FAUGERES Traube: Cuvée aus 55% Grenache Noir - 30% Cinsault und 15% Syrah Vielschichtiger und würziger Wein - kraftvolle und dichte Struktur Aromen von Pflaumen und Lakritz - langer Nachhall 2012 AZABACHE - RESERVA (BIO) - RIOJA - SPANIEN Traube: Tempranillo und Graciano Klar und granatrot mit violettem Schimmer - schöne Frucht - feine Aromen von Holz und Vanille Körperreich und ausgewogen mit lang anhaltendem Abgang - 24 Monate im Barrique gelagert 2014 JEAN BOUSQUET - RESERVA DO (BIO) - MENDOZA - ARGENTINIEN Traube: Malbec Saftig und frisch - Heidelbeere - Pflaume - Sauerkirsche Grosse Dichte und Komplexität - zwölf Monate im Barrique gelagert 2014 RHEBOKSKLOOF - STELLENBOSCH - SÜDAFRIKA Traube: Pinotage Komplexe Aromen von dunklen Früchten mit Noten von Brombeere und Pflaumen 18 Monate im Eichenfass gelagert 2013 CASA SANTOS LIMA BARRICAS - LISSABON - PORTUGAL Traube: Cabernet Sauvignon Sechs Monate im Eichenfass - vollmundig - Noten von Paprika - elegante und weiche Tannine 5,80 13,20 24,70 37,00 4,80 10,80 20,40 30,60 5,30 11,90 22,50 33,80 6,20 14,00 26,40 39,50 5,80 12,90 24,60 37,00 5,00 11,30 21,30 31, SCHENK SIEBERT - BRANDSCHATZ - PFALZ - DEUTSCHLAND 4,80 10,80 20,40 30,60 Traube: Cuvée aus Dornfelder und Portugieser Fruchtiges und ausgewogenes Geschmackserlebnis - feine Kirscharomen 2013 JEAN BOUSQUET MALBEC GRANDE RESERVA (BIO) - MENDOZA - ARGENTINIEN Traube: Malbec Aromen von Waldfrüchten und Schokolade - weiche Tannine - 28 Monate im Barrique gereift 2012 BADIO COLTIBUONO DOCG (BIO) - CHIANTI CLASSICO - TOSKANA - ITALIEN Traube: Sangiovese Trockener und feinfruchtiger Qualitätswein - purpurrot und blumig - samtig weiche Gerbstoffe 2009 LOACKER - BRUNELLO DI MONTALCINO (BIO) - TOSKANA - ITALIEN Traube: Sangiovese Feine Aromatik von Dörrpflaume - Vanille - vollmundig komplexe Struktur - wunderbar ausgewogen Mindestens 36 Monate in Barriques und grossen Eichenfächern 78,00
5 ROTWEIN 2013 PRIMITIVO DI MANDURIA - CANTINE SAN MARZANO DOP - APULIEN - ITALIEN 42,00 Traube: Primitivo 60 Jahre alte Rebstöcke - intensives schwarz mit leuchtend rubinrotem Kern - Kirsche - Cassis Pflaumen - vollmundig - körperreich - weich mit enormer Tiefe - 12 Monate in Eichenfässern 2012 BATTENFELDSPANIER - HOHEN SÜLZEN GROSSES HOLZFASS VDP (BIO) - RHEINHESSEN Wurde als bester Spätburgunder in Deutschland gekürt - 2. Platz Winzer des Jahres 2015 Traube: Spätburgunder Bouquet mit einem Hauch von Tabak - Kirsche - harmonisch und elegant - weich und samtig 48, DOMAINE LES PALLIERES LA CHAPELLE - GIGONDAS AOC - RHONE - FRANKREICH Traube: 80% Grenache - 10 % Syrah und 10% Mourvèdre Dichte Nase von Kirschen - Cassis - Himbeere - Pflaume - Kräuter und Kakao - florale Noten 2015 VIGNOBLES BRUNIER - MEGAPHONE - RHONE - FRANKREICH Traube: 80% Grenache - 20% Syrah Fruchtige Aromen von süssen Beeren - feine Noten von Gewürzkräutern Kraftvoll mit weichen Tanninen 2012 STADTKELLEREI IMI - PFALZ - DEUTSCHLAND Traube: Syrah Kräftige Fruchtaromen von Granatapfel - Johannisbeeren - Aromen von Pfeffer und Thymian Vollmundig und vielschichtig im Geschmack 54, PINTIA - LA BODEGA VEGA SICILIA - D.O.TORRO - SPANIEN 78,00 Traube: Tinta de Torro 94 Parker Punkte - 12 Monate im Barrique - Kirsche - Brombeere - schwarze Oliven Körperreich und Mineralisch 2014 CIGALUS - GÉRARD BERTRAND -LANGUEDOC (BIO DEMETER) - FRANKREICH Traube: Cuvée aus Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc und Merlot Schokoladig - beerig - milde Tannine - zugleich kräftig und überraschend frisch 2014 THE PUNDIT - WASHINGTON STATE - COLUMBIA VALLEY - USA Traube: Syrah Aromen von Brombeergelee - Sandelholz - Bakararosen 92 Parker Punkte - weiche Tannine und herrliche Mineralik - Spuren von Wildkirsche im langen Finale 2013 TIGNANELLO - ANTINORI - TOSCANA - ITALIEN Traube: Sangiovese und Cabernet Sauvignon 93 Parker Punkte (1. Super-Tuscan) - feine Tannine - üppige Frucht und Tiefe - Vanille - Veilchen 14 Monate im Barrique und 12 Monate in der Flasche gereift - beeindruckende Intensität 2012 PENFOLDS BIN 28 SHIRAZ - AUSTRALIEN Traube: Shiraz 92 Parker Punkte - eine unglaubliche Dichte an Aromen von Beerenfrüchten, Schokolade und frisch aufgebrühtem Cafe - Im Nachhall wird der Shiraz kräftig und geschmeidig 2010 ROTHSCHILD CLERC MILON 3 - GRAN CRU PAULLIAC - FRANKREICH Traube: Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Petit Verdot 95 Parker Punkte - Aromen von Cassis - Pinien - Schokolade - Tabak - weich mit langem Nachhall 74,00 60,00 139,00 78,00 139,00
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