2013 Welschriesling»Flamberg«Weingut Schneeberger, Südsteiermark

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1 [ we i sswe i ne steiermark 2013 Welschriesling 14, 2,80 15, 15, 17, 3,50 17, 3, Morillon Klassik Weingut Peter Skoff, Gamlitz, Südsteiermark Weingut Stelzl-Mariengarten, Schlossberg, Südsteiermark Feines Duftspiel geprägt von Äpfeln mit Anklang an Stachelbeeren. Animierende Säure gepaart mit elegant-leichter Struktur am Gaumen, schöner Trinkfluss Welschriesling»Flamberg«Weingut Schneeberger, Südsteiermark Die feine Variante vom Welschriesling weist eine elegante, fruchtige Nase auf, trocken ausgebaut mit feiner Säure und schönen Steinobstanklängen, gute Länge Weißburgunder Weingut Stelzl-Mariengarten, Schlossberg, Südsteiermark Zartes Gelb im Glas, Blume dominiert von zarten Duft nach Avocado und Honigmelone. Am Gaumen mineralisch und anmutig, perfekte Harmonie eines reifen Jahrganges, langanhaltend und sehr mild in der Säure Gelber Muskateller Weingut Stelzl-Mariengarten, Schlossberg, Südsteiermark Eleganter Wein mit markanter Blume, geprägt von reifen Citrusfrüchten und Muskatnuss. Weich und feingliedrig am Gaumen mit feiner, mineralisch geprägter Struktur. 2013»Steirerbua«Weingut Tschermonegg, Glanz a. d. Weinstraße, Südsteiermark Eine pikant klassisch-saubere Cuvee-Kreation aus typisch südsteirischen Sorten. Helles, schönes grün-gelb, animierende Fruchtsäure am Gaumen Sauvignon Blanc Weingut Peter Skoff, Gamlitz, Südsteiermark Schöne Fruchtkonzentration nach grünem Paprika und Tomatenstauden; fein ziselierter, langer und würziger Nachhall. Bemerkenswerte Burgunderfrucht, reifste Morillontrauben spiegeln sich am finessenreichen Gaumen mit mineralischer Tiefgründigkeit unverwechselbar steirisch. wien 2013 Wiener Gemischter Satz Weingut Mayer am Pfarrplatz, Grinzing, Wien 22, Fünf Rebsorten sind die Grundlage für diesen Wein, der dadurch sehr kraftvoll und konzentriert ist und mit viel Frucht und lebendiger Säure überzeugt

2 n i ed erösterreich 2013 Frühroter Veltliner 13, 2,30 13, 2, Grüner Veltliner»Löss«Weingut Kolkmann, Fels amwagram 2013 Neuburger»Hausberg«Weingut K. Alphart, Traiskirchen, Thermenregion 29, 3,50 22, 24, 17, Weingut Kolkmann, Fels am Wagram Helles Gelb, sehr schöner Duft, offene, klare Frucht, herzhaft, frisch und zart am Gaumen, feines Aromenspiel, harmonisch und gediegen Grüner Veltliner»Payerbacher Gurglkratzer«Weingut Kolkmann, Fels amwagram Zitronig und anregend von Anfang an, zartblumig, schlank gehalten, geradliniger Sommerwein, der auch die Veltlinerwürze schön ins Glas bringt Grüner Veltliner DAC, Classic,»Alte Geringen«Weingut Schuckert, Poysdorf, Weinviertel Sehr duftig und apfelfruchtig, dazu ausgewogen, bekömmlich sommerlich und harmonisch Duftig, verspielt, verführerisch und als Speisebegleiter ein»universalgenie«; Winzer des Jahres Rotgipfler vom Berg Weingut K. Alphart, Traiskirchen, Thermenregion Mittleres Grüngelb, in der Nase viel Exotik: Mango, Litschi und etwas Ananas. Am Gaumen erst weich und verspielt, präsente aber sehr zarte Säure Chardonnay Weingut Kohl, Hohenruppersdorf, Weinviertel Stoffige Struktur und vielschichtige, fein verwo bene Aromen, tiefe Frucht, fokussiert, ange nehme, mineralisch unterlegte Kräuterwürze, reifes Steinobst, burgundische Züge Grüner Veltliner, Urgestein, Kamptal DAC Reserve Weingärtnerei Aichinger, Schönberg, Kamptal Trocken, 13 % Vol Riesling Rosenberg Kamptal Reserve Weingärtnerei Aichinger, Schönberg, Kamptal Trocken, 13,5 % Vol Gemischter Satz Weingärtnerei Aichinger, Schönberg, Kamptal b u rgenl and 2013 Sauvignon Blanc»Tatschler«Feine Stachelbeeraromen mit exotischer Frucht, zarte Kräuterwürze, elegant strukturiert, angenehme Fülle.

3 [ ro twe i ne b u rgenl and 2009 Blaufränkisch 20, 18, 2010 Zweigelt Weingut Lehrner, Horitschon, Mittelburgenland 18, 2009 Pinot Noir Weingut Weninger, Horitschon, Mittelburgenland 35, 33, Traditionell im großen Holzfass gereift. Dunkle Beerenfrüchte, speziell Brombeeren, herber Fruchtcharme, dezente Kakaonoten, kraftvoller Abgang 2012 Zweigelt»Fölligberg«Sortentypische frische Kirscharomen, klar und präzise, pikant, geschmeidig und weich im Abgang 2006 Blaufränkisch dac»sonnberg«weingut Plöchl, Lutzmannsburg, Mittelburgenland Rubinrote Farbe. duftiges Bukett, weiche Tannine. sehr gehaltvoll. Im Abgang sehr lang und fruchtig 2010 Zweigelt Weingut Renner, Gols, Neusiedlersee Kräftiges Rubingranat, zarte violette Reflexe, rauchig-würzig unterlegtes dunkles Beerenkonfit, zart tabakig, ein Hauch von Orangenzesten. Mittlere Komplexität, rotbeerige Frucht, gut integrierte Tannine, Weichseln im Nachhall Blaufränkisch»Gfanger«Weingut Lehrner, Horitschon, Mittelburgenland Kräftig dunkelrote Farbe, ausgeprägter Duft nach schwarzen Beeren, elegantes Fruchtbukett mit weicher geschmeidiger Tanninfülle im Abgang. Wilde Himbeere, getrocknete Blätter, Gewürzanklänge, Struktur, komplex, elegant, schöner Abgang 2011 Cuvée Haideboden, (ZW/BF) Weingut Umathum, Frauenkirchen, Neusiedlersee Rubingranat mit schwarzem Kern, in der Nase würzig, intensive Note nach Johannisbeeren und dunklen Beeren, zarter Rauch, am Gaumen fruchtig mit tiefen Beerenaromen, voll und frisch, schmelzig und ausfüllend im Abgang mit sehr feinen, reifen und weichen Tanninen

4 Pannobile rot Weingut Renner, Gols, Neusiedlersee 36, 27, 29, 32, 20, 26, 21, Dunkles Rubingranat, schwarzer Kern, violette Randaufhellung, Feine Kräuter, intensive schwarze Beeren, mineralische Nuancen, ganz zarter Hauch von Dörrobst im Hintergrund. Saftig und süß, elegante Textur, Kirschen im Nachhall Cuvée Ganymed (Falstaff prämiert!) Weingut Plöchl, Lutzmannsburg, Mittelburgenland tiefdunkles Rubin, kräftige Nase, angenehme Säure, voller Körper, sehr gehaltvoll, sehr kräftig im Abgang Peccatum Levé Der»kleine Peccatum«aus BF, ZW und CS. Mix aus dunklen Beeren, zarter Mokka, saftig und ausgewogen, charmant röstig, finessenreicher Abgang 2009 Cuvee Peccatum Brombeer & Kirsch & Cassis-Frucht, feinwürzig, balsamisch-rauchiger Touch, engmaschig und komplex, finessenreich strukturiert n i ed erösterreich 2012 Carnuntum Rubin Zweigelt Weingut Gerhard Markowitsch, Göttlesbrunn, Carnuntum 2010 St. Laurent Reserve Weingut Aumann, Tribuswinkel, Thermenregion Betonte Würze, gut strukturiert, heller Kern, Blaubeeren, Sauerkirsch; volle Rotfrucht, reife Herzkirsche, bisschen Weichselkompott, gute Textur, kräftige Säure, kernig, viel Stoff, vollmundig, ausgeprägte Fruchtaromatik Pinot Noir Weingut Frühwirth, Thermenregion

5 [ aus al l e r we lt 2010 Chianti Classico DOCG Weingut Castello di Brolio, Gaiole in Chianti, Toskana, Italien 24, 21, 21, Sattes, dunkel schimmerndes Rubin. Feines und dichtes Bouquet, nach Brombeere, Pflaumen und im Hintergrund ein zarter Hauch Gewürznelke. Saftig im Geschmack, zeigt geschmeidiges Tannin, breitet sich schön aus 2011 Primitivo, Merlot, SUD Weingut Feudi di San Marzano, San Giuseppe, Apulien, Italien Die dunklen, reifen und würzigen Aromen des Primitivo ergänzen sich hervorragend mit dem Duft von schwarzen Beeren, vor allem Brombeeren und Schokolade des Merlot. Verfeinert wird der Aromastrauss durch feine würzige Noten und einem Hauch Vanille La Vendimia,Tempranillo/Garnacha, Rioja DO Bodegas Palacios Remnodo, Alfaro, Rioja, Spanien In der Nase dezenter Duft von Süßkirschen, Heidelbeere und schwarzen Pflaumen mit leichten Kräuteraromen. Wunderbare Frische am Gaumen, dabei aber mit reifen Tanninen, die dem Wein einen charaktervollen Auftritt verschaffen. Das Finale mit spanischer Wärme El Coto, Rioja, Spanien 16, Intensive kirschrote Farbe, harmonisch und ausgeglichen. Feines Aroma mit Gewürzund Toastnoten aus dem Holz, mit Anklängen von Vanille und Eiche, samtig und weich Alcorto Rioja Crianza, Spanien Tiefes kirschrot. Ausdrucksvolle Nase mit klaren Barriquenoten, feine Düfte nach Vanille und Gewürzen, perfekt abgestimmt mit den typischen Fruchtaromen der Tempranillo-Traube. Im Gaumen rund und samtig, sehr harmonisch, mit angenehmen Tanninen Keystone Shiraz & Co (Shiraz/CS/ME) Weingut Salomon Estate, Norwood, Südaustralien 22, 26, 18, 3,30 21, Tiefdunkel, intensive würzige Nase, schwarzer Pfeffer, dunkle Beeren, rauchig, durch Fruchtsüße unterlegt. Am Gaumen geschmeidig, saftig und vollmundig, Zwetschken, Bitterschokolade und Finesse im langen Abgang Santé, 2006, Südfrankreich Dr. Weintögl:»Der gesündeste Wein der Welt«. [ ro sé 2012 Rosé vom Cabernet Sauvignon Reife Zitrusnoten, Paprika und erfrischende Minze, eingebundene rassige Säure Domaine de la Janasse, Frankreich

6 [ s üsswe i ne 2012 Sämling Beerenauslese, Sämling süß Weingut Josef Leberl, Großhöflein, Neusiedlersee-Hügelland 0,375 l 27, 1 Glas 21, 1 Glas Helles Goldgelb, gelbe Tropenfrucht, feiner Biss, cremiger Abgang [ s ek t Leberl-Sekt Brut, traditionelle Flaschengärung Weingut Josef Leberl, Großhöflein, Neusiedlersee-Hügelland Sortentypische Welschrieslingfrucht, feine Perlage, fruchtiger Abgang, extra trocken. Hochriegel trocken Sektkellerei Johann Kattus, Wien Elegantes gelb mit hellgrünen Reflexen, gleichbleibende Perlenbildungen, zartfruchtiges Bukett, am Gaumen feinperlend, vitale Säure. Kattus Gianni Secco Rosé Sektkellerei Johann Kattus, Wien Sinnlich, jung und fruchtig mit einem zarten Duft nach Waldbeeren. [ cham p agne r Daniel Caillez Champagne Rosé, trocken, 12 % Vol. Vve Fourny & Fils à Vertus 69, 0,1 l 11, Champagne Grand Reserve, Premier Cru, trocken, 12 % Vol. 63, 0,1 l 9, Veuve Clicquot 55, Besuchen Sie auch unseren romantischen Weinkeller. Dort läßt es sich auch hervorragend feiern (bis ca. 15 Personen). Sie können auch jederzeit»ihre«flasche Wein selber aussuchen.

7 [ al ko ho l f re i e get rä n ke Coca-Cola, Coca-Cola light Almdudler, Sprite, Fanta 1/4 l Apfel- oder Orangensaft 1/8 l Apfel- oder Orangensaft gespritzt 1,80 Flasche Gasteiner Mineral, 0,25 l 1,70 Flasche Gasteiner Stilles Mineral, 0,33 l 1,70 Pago, diverse Sorten 2,70 Bitter lemon oder Tonic 2,70 Eistee 1/4 l Mineralwasser, Glas 1, Frucade Natur-Fruchtsäfte Mohr-Sederl Apfel-Karotte, Birnensaft trüb, Apfelsaft trüb 1/4 l pur 2, 1/4 l gespritzt 1,80 ½ l gespritzt [ b ie r Seidl Raxbräu Krügerl Raxbräu Seidl Puntigamer Krügerl Puntigamer Seidl Radler Krügerl Radler Flasche Puntigamer, 0,5 l Flasche Dunkles Weihenstephaner (Weizenbier) Schloßgold alkoholfrei Clausthaler alkoholfrei 2,60 2,60 2,60 3,70

8 [ o f fe ne we i ne 1/4 l Grüner Veltliner, Weinzierl 1/4 l Zweigelt, Weingut Kolkmann 1/4 l Weiß gespritzt 1/4 l Rot gespritzt 1/4 l Aperol Spritzer 1/4 l Hugo Spritzer [ kaff e e, 2,80 2,80 te e Kleiner Brauner Großer Brauner Melange Verlängerter Cappuccino Caffé latte Hauskaffee Tee mit Milch oder Zitrone Kräutertee, Früchtetee, Grüner Tee Tasse heiße Schokolade mit Schlag 1/4 l Glühwein weiß 1/4 l Glühwein rot 2, 3, 2,70 3,10 2,60