Land- und Forstwirtschaft, Fischerei

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1 Statistisches Bundesamt Fachserie 3 Reihe Land- und Forstwirtschaft, Fischerei Wachstum und Ernte - Feldfrüchte Erscheinungsfolge: unregelmäßig Erschienen am Artikelnummer: Ihr Kontakt zu uns: Telefon: +49 (0) 611 / Statistisches Bundesamt (Destatis), 2017 Vervielfältigung und Verbreitung, auch auszugsweise, mit Quellenangabe gestattet.

2 Textteil Tabellenteil Erläuterungen Qualitätsbericht "Ernte- und Betriebsberichterstattung (EBE): Feldfrüchte und Grünland" Qualitätsbericht "Besondere Ernte- und Qualitätsermittlung (BEE)" Vorbemerkung Fachserienübersicht Feldfrüchte und Grünland 1 Deutschland: Zusammenfassende Übersicht 2 Ernte Getreide 2.1 Getreide insgesamt 2.2 Weizen zusammen und Winterweizen 2.3 Sommer- und Hartweizen 2.4 Roggen und Wintermenggetreide sowie Triticale 2.5 Gerste zusammen und Wintergerste 2.6 Sommergerste und Hafer 2.7 Sommermenggetreide und Körnermais/Mais zum Ausreifen (einschl. Corn-Cob-Mix) 3 Ernte Hülsenfrüchte 3.1 Erbsen und Ackerbohnen 3.2 Süßlupinen und Sojabohnen 4 5 Ernte Kartoffeln Ernte Zuckerrüben 6 Ernte Ölfrüchte 6.1 Raps und Rübsen zusammen sowie Winterraps 6.2 Sommerraps, Winter- und Sommerrübsen sowie Sonnenblumen 7 Ernte Raufutter 7.1 Raufutter insgesamt und Dauergrünland zusammen 7.2 Wiesen und Weiden 7.3 Leguminosen zur Ganzpflanzenernte und Feldgras/Grasanbau 8 Silomais/Grünmais und Getreide zur Ganzpflanzenernte Verwendung der Gesamtraufutterernte Raufutter insgesamt 9.2 Leguminosen zur Ganzpflanzenernte 9.3 Feldgras/Grasanbau auf dem Ackerland 9.4 Wiesen, Weiden einschl. Mähweiden und Almen 10 Herbstaussaatflächen für das Erntejahr Vorräte an Getreide am 31. Dezember 2016 Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, R 3.2.1, Feldfrüchte

3 Gebietsstand Die Angaben für Deutschland beziehen sich auf die Bundesrepublik Deutschland nach dem Gebietsstand seit dem Zeichenerklärung Abkürzungen 0 = weniger als die Hälfte von 1 % = Prozent in der letzten besetzten Stelle, jedoch mehr als nichts ha = Hektar = nichts vorhanden dt = Dezitonne. = Zahlenwert unbekannt t = Tonne oder geheimzuhalten D = Durchschnitt / = keine Angaben, da Zahlenwert nicht sicher genug ( ) = Aussagewert eingeschränkt, da Zahlenwert statistisch relativ unsicher ist Abweichungen in den Summen erklären sich durch Runden der Zahlen. Qualitätskennzeichen Relativer Standardfehler der Ergebnisse der Bodennutzungshaupterhebung in Stichprobenjahren (2015) in % A bis unter 2 B 2 bis unter 5 C 5 bis unter 10 D 10 bis unter 15 E 15 und mehr Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, R 3.2.1, Feldfrüchte

4 Vorbemerkung Die Berichtsreihe Wachstum und Ernte des Berichtsjahres 2016 umfasst Einzelberichte mit Ergebnissen der Ernteerhebungen für Deutschland und die Bundesländer. Um die Veröffentlichung nutzerfreundlicher zu gestalten, werden die Ergebnisse für - Feldfrüchte, - Obst, - Weinmost getrennt nach diesen Sachbereichen veröffentlicht. Für Feldfrüchte erscheinen jährlich vier Veröffentlichungen (Juni, Juli/August, August/September und das Jahresergebnis). Im vorliegenden Bericht werden Ergebnisse über - die endgültige Ernte (Anbauflächen, durchschnittliche Hektarerträge und Erntemengen) für landwirtschaftliche Feldfrüchte und Grünland 2015 und 2016 sowie im Sechsjahresdurchschnitt 2010 bis 2015, - die Herbstaussaatflächen für das Erntejahr 2017 sowie - die Vorräte an Getreide und Kartoffeln am 31. Dezember 2016 veröffentlicht, die auf den Beurteilungen bzw. Schätzungen der amtlichen Berichterstatter/-innen bzw. berichterstattenden Betriebe im Rahmen der Ernte- und Betriebsberichterstattung beruhen. Die Schätzungen der Ernte werden von amtlichen Ernteberichterstattern/-innen unter Annahme eines normalen Witterungsverlaufs ab der Feldbegehung bis zur Bergung der Ernte vorgenommen. Für die Feststellung der Getreide-, Winterraps- und Kartoffelerträge wird zusätzlich zu den Schätzungen der amtlichen Berichterstatter/-innen die Besondere Ernte- und Qualitätsermittlung durchgeführt, bei der die tatsächlichen Erntemengen von ausgewählten Feldern (Stichprobenverfahren) gemessen und gewogen werden. Diese Ergebnisse aus der Besonderen Ernte- und Qualitätsermittlung werden im vorliegenden Bericht für Getreide, Kartoffeln und Winterraps ausgewiesen. Der Berechnung der Erntemengen 2016 für landwirtschaftliche Feldfrüchte liegen die Anbauflächen des endgültigen Ergebnisses der Bodennutzungshaupterhebung 2016 zugrunde. Die Flächen für Getreide zur Ganzpflanzenernte werden ab 2010 getrennt vom Getreide zur Körnergewinnung erfasst. Daher sind die aktuellen Anbauflächen und Erntemengen der Getreidepositionen aus methodischen Gründen mit den Jahren bis 2009 nur eingeschränkt vergleichbar. Das Bundesergebnis der endgültigen Zuckerrübenernte wurde bis 2009 von der Wirtschaftlichen Vereinigung Zucker e.v. (WVZ) ermittelten Rübenanlieferung an die Zuckerfabriken von der amtlichen Statistik übernommen. Diese Rübenmenge basierte auf den Meldungen aller zuckerherstellenden Betriebe über den Zugang an Zuckerrüben, die auf Quote produziert wurden. Bei der bis 2014 geltenden Datenübernahme der endgültigen Zuckerrübenernte aus dem Schlussbericht zur Rübenanlieferung der Zuckerrübenkampagne des jeweiligen Kalenderjahres nach der Marktordnungs- Meldeverordnung (MVO) der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) fanden zudem die angelieferten Zuckerrüben zur Verarbeitung im Werklohn Berücksichtigung. Werklohn (auch Rübentausch) beinhaltet hier die Rüben, die zwar für den jeweiligen Zuckerhersteller angebaut, aber durch andere Zuckerhersteller verarbeitet wurden. Die hier ausgewiesene Erntemenge schloss aber auch weiterhin nicht die Zuckerrübenproduktion für Biogasanlagen, Futter oder zur ausschließlichen Sirupherstellung ein. Dagegen stammten die endgültigen Landesergebnisse zur Zuckerrübenernte aus den jährlichen Ernte- und Betriebsberichterstattungen der landwirtschaftlichen Feldfrüchte und des Grünlandes (EBE) und summierten sich deshalb nicht zum ausgewiesenen Bundesergebnis. Ab 2015 werden für den Bund und die Länder einheitlich die Ergebnisse aus der Ernte- und Betriebsberichterstattung verwendet. Diese beziehen sich auf die gesamte Zuckerrübenerntemenge unabhängig vom Verwendungszweck. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, R 3.2.1, Feldfrüchte

5 Erntemengen und Hektarerträge von Ölfrüchten werden entsprechend der handelsüblichen Norm von 9% Feuchtigkeit, bei Getreide und Körnerleguminosen von 14% Feuchtigkeit erhoben und dargestellt. Bei Getreide zur Ganzpflanzenernte und Silomais/Grünmais wird ein Trockenmassegehalt von 35% zugrunde gelegt. Die Erntemengen und Hektarerträge von Raufutter werden ab 2010 in Trockenmasse erhoben und nachgewiesen. Zur besseren Vergleichbarkeit wurden die Vorjahresergebnisse und sechsjährigen Durchschnitte so weit als möglich in Trockenmasse zurückgerechnet. Vergleiche mit früheren Fachserien sind daher nur unter Berücksichtigung dieser Verfahrensumstellung möglich. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, R 3.2.1, Feldfrüchte

6 Übersicht über Bezeichnung, Inhalte und Veröffentlichungstermine der Fachserie 3, Reihe 3.2.1, Wachstum und Ernte 2016 Veröffentlichungs Nr. Ernteerhebung Berichtsmonat/ -jahr Produktbeschreibung Erscheinungsmonat (voraussichtlich) 1 Feldfrüchte April Fachserie entfällt ab Die Ergebnisse zu den Frühjahrsanbauflächen wichtiger Feldfrüchte werden voraussichtlich Mitte Mai in einer Pressemitteilung sowie in Internettabellen auf unter Zahlen und Fakten, Wirtschaftsbereiche, Landund Forstwirtschaft, Feldfrüchte und Grünland veröffentlicht. 2 Gemüse Juni Fachserie entfällt seit 2012 wegen methodischer Umstellung der Erhebung. Die Ergebnisse werden in einer Pressemitteilung voraussichtlich Ende Juli sowie in einer Internettabelle veröffentlicht. Erste Ernteschätzung für Getreide sowie Raps 3 Feldfrüchte Juni und Rübsen. Schätzung der Vorräte an Anfang August Getreide am 30. Juni Erste Ernteschätzung von Äpfeln, Pflaumen/ 4 Baumobst Juli Zwetschen, Mirabellen/Renekloden sowie Ende August zweite Ernteschätzung von Kirschen. 5 Feldfrüchte Juli/August Zweite Ernteschätzung von Raps und Rübsen, vorläufige Ernteschätzung von Getreide zur Ganzpflanzenernte und Erbsen sowie erstes vorläufiges Ergebnis von Getreide zur Körnergewinnung. Anfang September Erste Schätzung der Weinmosternte Weinmost August für Weinmost insgesamt sowie Weißmost Mitte September und Rotmost. Erste Ernteschätzung von Birnen; zweite 7 Baumobst August Ernteschätzung von Äpfeln sowie endgültiges Ende September Ergebnis der Ernte von Kirschen. 8 Gemüse August Fachserie entfällt seit 2012 wegen methodischer Umstellung der Erhebung. 9 Feldfrüchte August/September Zweites vorläufiges Ergebnis von Getreide zur Körnergewinnung, vorläufiges Ergebnis von Kartoffeln, letzte Ernteschätzung von Raps und Rübsen sowie Getreide zur Ganzpflanzenernte, vorläufige Ernteschätzung von Körnersonnenblumen und Hülsenfrüchten sowie Silomais. Mitte Oktober Zweite Schätzung der Weinmosternte Weinmost September für Weinmost insgesamt, Weißmost und Ende Oktober Rotmost sowie bedeutende Rebsorten. 12 Weinmost Oktober Letzte Schätzung der Weinmosternte 2016 nach Anbaugebieten und Qualitätsstufen für Weinmost insgesamt, Weißmost, Rotmost und bedeutende Rebsorten sowie durchschnittliche Mostgewichte. Weinmostmengen und durchschnittliche Mostgewichte der letzten 20 Jahre. Mitte Dezember Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, R 3.2.1, Feldfrüchte

7 Veröffentlichungs Nr. Ernteerhebung Berichtsmonat/ -jahr 13 Gemüse 2016 Produktbeschreibung Erscheinungsmonat (voraussichtlich) Fachserie entfällt seit 2012 wegen methodischer Umstellung der Erhebung. Die Ergebnisse der Gemüseanbauflächen sowie der Gemüseernten werden in einer separaten Fachserie 3, Reihe zur Gemüseerhebung voraussichtlich Ende Februar 2017 veröffentlicht. Endgültige Ergebnisse der Obsternte im 14 Baumobst 2016 Anfang Januar 2017 Marktobstbau Weinmost 2016 Endgültige Ergebnisse der Weinmosternte 2016 nach Anbaugebieten und Qualitätsstufen für Weinmost insgesamt, Weißmost, Rotmost sowie ausgewählte Rebsorten und regional bedeutende Rebsorten. Außerdem werden die durchschnittlichen Mostgewichte ausgewiesen. Anfang April Feldfrüchte 2016 Endgültige Ernte für landwirtschaftliche Feldfrüchte und Grünland 2016, Herbstaussaatflächen für das Erntejahr 2017 sowie die Vorräte am 31. Dezember Mai 2017 Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, R 3.2.1, Feldfrüchte

8 Feldfrüchte und Grünland Deutschland 1 Zusammenfassende Übersicht Fruchtart Getreide insgesamt 1 Anbaufläche Hektarertrag Erntemenge D 2010/ D 2010/ D 2010/ ha dt t ,7 75,1 71, Weizen A ,1 80,9 76, Winterweizen einschl. Dinkel und Einkorn A ,6 81,5 76, Sommerweizen A 45 58,6 54,7 52, Hartweizen (Durum) B 25 52,5 46,5 53, Roggen u. Wintermenggetreide... Gerste... Wintergerste... Sommergerste... Hafer... Sommermenggetreide... Triticale... Körnermais/Mais zum Ausreifen (einschl. Corn-Cob-Mix)... Erbsen (ohne Frischerbsen)... Ackerbohnen... Süßlupinen... Sojabohnen 2.. Kartoffeln... Zuckerrüben.. Raps und Rübsen... Winterraps... Sommerraps, Winter- und Sommerrübsen... Sonnenblumen A ,6 56,6 55, A ,1 71,7 66, A ,8 76,9 70, A ,9 54,2 52, A ,9 45,1 46, B 11 44,8 43,6 42, A ,8 64,7 60, A ,4 88,8 96, A 88 32,4 35,0 33, A 39 36,6 35,4 39, A 29 15,2 12,9 17, , A ,7 438,1 444, A ,1 721,7 762, ,1 39,0 34, A ,2 39,1 34, C 3 21,1 24,8 19, B 17 21,0 19,2 21, Raufutter insgesamt ,9 63,7 69, Leguminosen zur Ganzpflanzenernte (z.b. Klee, Luzerne, Mischungen ab 80% Leguminosen) A ,6 66,9 78, Feldgras/Grasanbau auf dem Ackerland (einschl. Mischungen mit überwiegendem Grasanteil) A ,2 74,5 75, Wiesen (Schnittnutzung) A ,4 58,2 68, ,9 Weiden (einschl. Mähweiden und Almen) A ,6 66,1 67, Silomais/Grünmais einschl. Lieschkolbenschrot A ,0 413,6 430, Getreide zur Ganzpflanzenernte A ,3 263,7 261, Ab 2010 ohne anderes Getreide zur Körnergewinnung (z.b. Hirse, Sorghum, Kanariensaat). 2 Erfassung ab Hektarertrag und Erntemenge in Trockenmasse berechnet (Raufutterernte einschl. Grünfutter- und Weidenutzung). 4 Hektarertrag und Erntemenge in Grünmasse (35% Trockenmasse). Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, R 3.2.1, Feldfrüchte

9 Feldfrüchte und Grünland 2 Ernte Getreide 2.1 Getreide insgesamt Land Jahr Getreide 1 insgesamt einschl. Körnermais und Corn-Cob-Mix 2 Anbaufläche Ertrag Ernte- je ha menge ha ohne Körnermais und Corn-Cob-Mix Anbaufläche Ertrag Ernte- je ha menge dt t ha dt t Deutschland... D 2010/ ,8 71, , ,0 69, , ,5 75, , ,0 74, , ,4 71, , ,0 70, ,7 Baden-Württemberg... D 2010/15 522,6 72, ,6 449,4 67, , ,4 70, ,2 443,4 68, , ,7 66, ,8 427,1 62, ,2 Bayern... D 2010/ ,1 69, , ,9 66, , ,2 71, , ,1 70, , ,2 72, ,5 996,8 68, ,7 Berlin... D 2010/15 0,7.. 0, ,6.. 0, ,6 / / 0,6 / / Brandenburg... D 2010/15 519,6 54, ,2 495,7 52, , ,0 57, ,6 509,4 57, , ,6 55, ,2 501,5 54, ,4 Bremen... D 2010/15 0,7.. 0, ,7.. 0, ,7 / / 0,7 / / Hamburg... D 2010/15 2,4.. 2, ,4.. 2, ,5 / / 2,5 / / Hessen... D 2010/15 303,2 70, ,8 296,8 69, , ,2 72, ,7 296,5 72, , ,7 69, ,3 286,2 68, ,9 Mecklenburg-Vorpommern... D 2010/15 566,8 73, ,7 561,7 73, , ,8 83, ,5 563,4 82, , ,0 62, ,7 552,1 62, ,2 Niedersachsen... D 2010/15 900,2 76, ,2 812,1 74, , ,2 82, ,1 849,7 80, , ,5 76, ,8 822,8 75, ,0 Nordrhein-Westfalen... D 2010/15 627,9 82, ,2 523,8 78, , ,6 85, ,1 525,9 82, , ,8 78, ,3 514,2 74, ,6 Rheinland-Pfalz... D 2010/15 241,5 64, ,8 231,2 63, , ,2 68, ,0 229,6 68, , ,7 63, ,6 221,3 61, ,9 Saarland... D 2010/15 22,3 58,8 130,9 22,0 58,4 128, ,5 59,4 133,5 22,1 59,2 130, ,4 51,4 110,3 21,3 51,3 109,3 Sachsen... D 2010/15 401,3 68, ,0 381,2 66, , ,5 73, ,9 379,4 72, , ,6 75, ,4 367,3 75, ,1 Sachsen-Anhalt... D 2010/15 569,2 70, ,3 551,2 69, , ,9 68, ,1 545,3 68, , ,9 77, ,9 535,1 77, ,9 Schleswig-Holstein... D 2010/15 297,5 87, ,9 296,4 87, , ,1 96, ,2 301,3 96, , ,5 82, ,1 302,6 82, ,5 Thüringen... D 2010/15 368,8 68, ,5 364,0 68, , ,3 70, ,6 355,2 69, , ,8 80, ,0 348,0 80, ,3 1 Ab 2010 ohne anderes Getreide zur Körnergewinnung (z.b. Hirse, Sorghum, Kanariensaat). 2 Bis 2015 wurde zur Berechnung der Erntemengen von Körnermais in Baden-Württemberg nicht die in der Tabelle ausgewiesenen Anbauflächen, sondern die Ernteflächen verwendet. Dies spiegelte sich im Gesamtergebnis für Getreide insgesamt wider und wurde beim Ergebnis für Deutschland berücksichtigt. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, R 3.2.1, Feldfrüchte

10 Feldfrüchte und Grünland 2 Ernte Getreide 2.2 Weizen zusammen und Winterweizen Land Jahr zusammen Getreide Weizen Winterweizen einschl. Dinkel und Einkorn Anbaufläche Ertrag Ernte- Anbau- Ertrag Ernte- je ha menge fläche je ha menge ha dt t ha dt t Deutschland... D 2010/ ,5 77, , ,5 77, , ,7 A 80, , ,4 A 81, , ,7 76, , ,2 76, ,7 Baden-Württemberg... D 2010/15 233,1 73, ,5 225,7 73, , ,6 A 75, ,6 231,6 A 76, , ,6 65, ,9 225,2 66, ,5 Bayern... D 2010/15 529,0 73, ,6 521,0 74, , ,5 A 77, ,8 538,0 A 78, , ,6 73, ,4 524,3 73, ,7 Berlin... D 2010/15 0,0.. 0, ,0 A.. 0,0 A ,0 / /. / / Brandenburg... D 2010/15 153,9 65,0 999,8 149,0 65,9 981, ,9 A 70, ,5 166,4 A 70, , ,1 66, ,6 169,3 66, ,2 Bremen... D 2010/15 0,5.. 0, ,4 A.. 0,4 A ,4 / /. / / Hamburg... D 2010/15 1,3.. 1, ,2 A.. 1,1 A ,3 / / 1,2 / / Hessen... D 2010/15 161,5 77, ,3 154,6 78, , ,8 A 79, ,4 160,3 A 80, , ,7 72, ,5 159,0 72, ,1 Mecklenburg-Vorpommern... D 2010/15 345,3 78, ,8 342,7 79, , ,8 A 88, ,0 348,3 A 88, , ,1 67, ,7 331,0 67, ,8 Niedersachsen... D 2010/15 409,7 82, ,8 395,9 83, , ,3 A 87, ,3 426,6 A 88, , ,5 82, ,2 404,3 83, ,5 Nordrhein-Westfalen... D 2010/15 275,8 85, ,6 270,0 85, , ,1 A 87, ,5 274,1 A 88, , ,6 80, ,3 265,4 80, ,1 Rheinland-Pfalz... D 2010/15 117,3 69,5 814,9 112,7 70,1 790, ,6 A 73,3 862,1 113,0 A 74,1 837, ,1 65,0 767,7 114,8 65,7 754,0 Saarland... D 2010/15 9,5 65,4 62,4 9,2 66,0 60, ,9 A 65,1 64,3 9,3 A 66,2 61, ,7 54,5 52,6 9,4 54,7 51,6 Sachsen... D 2010/15 190,7 73, ,7 187,8 73, , ,8 A 79, ,7 194,4 A 79, , ,8 80, ,6 193,2 81, ,8 Sachsen-Anhalt... D 2010/15 345,4 75, ,6 334,5 76, , ,2 A 72, ,0 335,9 A 73, , ,2 83, ,1 328,9 84, ,2 Schleswig-Holstein... D 2010/15 201,0 91, ,3 194,8 92, , ,3 A 99, ,6 190,9 A 100, , ,7 89, ,1 183,8 89, ,6 Thüringen... D 2010/15 231,5 71, ,1 222,9 72, , ,2 A 72, ,2 220,0 A 73, , ,3 84, ,6 220,8 84, ,8 Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, R 3.2.1, Feldfrüchte

11 Feldfrüchte und Grünland 2 Ernte Getreide 2.3 Sommer- und Hartweizen Land Jahr Anbaufläche ha Sommerweizen Getreide Weizen Hartweizen (Durum) Ertrag Erntemengfläche Anbau- Ertrag Ernte- je ha je ha menge dt t ha dt t Deutschland... D 2010/15 68,6 58,6 401,4 14,5 52,5 75, ,5 A 54,7 292,4 18,8 B 46,5 87, ,3 52,9 239,5 25,3 53,3 134,6 Baden-Württemberg... D 2010/15 6,6 58,2 38,5 / / / ,8 C 54,2 31,4 1,2 D 53,0 6, ,7 51,3 13,6 2,7 43,4 11,8 Bayern... D 2010/15 7,1 60,1 42,8 / 53,9 / ,8 C 58,7 45,6 2,7 D 53,5 14, ,4 55,8 24,8 5,9 51,2 29,9 Berlin... D 2010/ / / Brandenburg... D 2010/15 4,9 37,8 18, ,6 A 33,7 12, ,8 33,3 9,4 Bremen... D 2010/ / / Hamburg... D 2010/ ,1 A ,1 / / Hessen 1... D 2010/15 6,4 59,8 38,4 / (54,7) / ,5 B 49,9 22,7 0,9 D (45,6) 4, ,1 45,4 9,7 0,5 / / Mecklenburg-Vorpommern... D 2010/15 2,7 48,3 12, ,5 B 55,2 19, ,1 47,9 52,9 Niedersachsen... D 2010/15 13,8 62,6 86, ,6 C 59,5 33, ,2 55,6 34,7 Nordrhein-Westfalen... D 2010/15 5,8 68,1 39, ,1 C 70,8 36, ,3 62,1 20,2 Rheinland-Pfalz... D 2010/15 2,8 53,5 14,8 1,8 53,3 9, ,0 C 53,8 16,0 1,6 D 53,4 8, ,9 58,3 5,3 2,3 36,4 8,5 Saarland... D 2010/15 0,3 49,9 1,7 0,1 53,6 0, ,5 A 47,0 2,4 0,0 A 47,9 0, ,2 46,9 0,9. 44,7. Sachsen... D 2010/15 2,6 50,7 13,3 0,3 51,4 1, ,9 B 44,0 8,4 0,5 B 48,3 2, ,9 52,1 9,9 0,7 55,2 3,9 Sachsen-Anhalt... D 2010/15 4,2 55,6 23,4 6,8 53,3 36, ,7 B 50,1 18,3 7,7 B 41,2 31, ,4 51,8 12,2 9,0 57,7 51,6 Schleswig-Holstein D 2010/15 6,1 70,0 42,9 / / / ,9 C 70,8 20,3 / E / / ,3.. /. Thüringen... D 2010/15 5,2 54,6 28,5 3,3 48,0 16, ,5 A 46,3 25,6 3,6 A 43,8 16, ,3 59,4 13,7 4,2 62,7 26,1 1 Für 2015 wurde bei Hartweizen der Bundesdurchschnitt der Ertragsschätzungen zugrunde gelegt. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, R 3.2.1, Feldfrüchte

12 Feldfrüchte und Grünland 2 Ernte Getreide 2.4 Roggen und Wintermenggetreide sowie Triticale Land Jahr Ertrag Erntemengfläche Anbau- Ertrag Ernte- je ha je ha menge dt t ha dt t Anbaufläche ha Roggen und Wintermenggetreide Getreide Triticale Deutschland... D 2010/15 663,3 53, ,2 394,8 61, , ,0 A 56, ,8 401,6 A 64, , ,9 55, ,8 396,1 60, ,3 Baden-Württemberg... D 2010/15 11,2 54,0 60,4 22,2 68,0 150, ,2 B 53,2 54,3 21,3 B 67,5 143, ,3 55,6 51,8 22,7 53,1 120,5 Bayern... D 2010/15 43,3 49,6 214,8 81,0 61,0 494, ,4 B 52,8 186,8 75,9 B 62,0 470, ,4 58,3 206,5 74,5 60,0 446,6 Berlin... D 2010/15 0,5.. 0, ,5 A.. 0,0 A ,4 / /. / / Brandenburg... D 2010/15 201,9 44,2 892,3 42,0 48,2 202, ,0 A 46,2 863,4 41,8 A 52,9 221, ,8 45,9 807,6 41,2 47,1 194,2 Bremen... D 2010/15 0,0.. 0, ,0 A.. 0,0 A ,1 / /. / / Hamburg... D 2010/15 0,4.. 0, ,5 A.. 0,0 A ,3 / /. / / Hessen... D 2010/15 15,9 58,1 92,3 17,2 64,1 110, ,9 B 59,5 82,7 19,1 B 65,0 124, ,8 57,6 85,4 18,1 66,1 119,8 Mecklenburg-Vorpommern... D 2010/15 72,1 56,0 403,5 12,3 53,6 66, ,9 A 60,8 370,6 11,3 A 58,2 66, ,6 52,0 289,5 11,9 44,6 53,1 Niedersachsen... D 2010/15 131,5 64,2 843,6 75,1 67,6 507, ,1 B 71,2 962,3 82,8 B 71,5 592, ,4 65,5 794,8 81,3 66,2 538,3 Nordrhein-Westfalen... D 2010/15 18,1 68,0 122,8 63,1 68,7 433, ,6 B 70,9 117,9 70,8 B 71,1 503, ,6 60,5 100,4 68,6 67,4 462,3 Rheinland-Pfalz... D 2010/15 11,9 62,3 74,0 17,5 59,8 104, ,1 B 66,3 67,2 16,4 B 66,3 109, ,9 59,4 52,7 17,1 56,5 96,9 Saarland... D 2010/15 3,3 55,1 18,3 2,4 59,3 14, ,9 A 53,8 15,6 2,5 A 59,9 14, ,0 44,5 13,3 2,5 50,1 12,4 Sachsen... D 2010/15 37,7 51,5 194,3 22,5 56,2 126, ,4 A 50,4 168,3 21,3 A 57,8 123, ,5 58,9 161,8 18,3 59,8 109,2 Sachsen-Anhalt... D 2010/15 80,0 48,4 387,1 19,0 52,9 100, ,5 A 43,4 314,4 17,8 A 50,0 88, ,5 54,8 369,9 18,4 55,5 102,1 Schleswig-Holstein... D 2010/15 23,8 72,1 171,4 6,1 73,4 44, ,6 B 79,0 217,9 7,5 B 80,4 60, ,0 67,8 182,7 8,5 64,8 54,9 Thüringen... D 2010/15 11,8 63,8 75,4 14,2 58,3 83, ,4 A 64,2 60,2 13,1 A 62,2 81, ,4 71,7 53,2 12,9 66,8 86,1 Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, R 3.2.1, Feldfrüchte

13 Feldfrüchte und Grünland 2 Ernte Getreide 2.5 Gerste zusammen und Wintergerste Getreide Gerste Land Jahr zusammen Wintergerste Ertrag Erntemengfläche Anbau- Ertrag Ernte- je ha je ha menge dt t ha dt t Anbaufläche ha Deutschland... D 2010/ ,8 65, , ,0 68, , ,8 A 71, , ,9 A 76, , ,0 66, , ,2 70, ,3 Baden-Württemberg... D 2010/15 157,3 62,1 977,5 90,1 66,4 598, ,5 A 62,1 940,2 91,8 A 67,4 618, ,4 60,9 879,0 91,3 67,4 615,6 Bayern... D 2010/15 354,4 59, ,7 244,5 62, , ,1 A 64, ,1 245,9 A 68, , ,3 65, ,7 238,1 70, ,9 Berlin... D 2010/15 0, ,1 A.. 0,0 A ,1 / / 0,1 / / Brandenburg... D 2010/15 83,6 57,5 481,1 74,3 60,1 446, ,2 A 64,2 598,8 85,5 A 67,0 572, ,8 56,5 558,4 91,2 58,4 532,8 Bremen... D 2010/15 0, ,2 A.. 0,1 A ,1 / / 0,1 / / Hamburg... D 2010/15 0,5.. 0, ,5 A.. 0,4 A ,6 / / 0,5 / / Hessen... D 2010/15 90,0 61,8 555,8 65,3 64,6 421, ,4 A 66,7 576,3 66,5 A 72,1 479, ,6 65,4 540,0 67,7 68,5 463,4 Mecklenburg-Vorpommern... D 2010/15 124,2 73,0 906,5 115,2 75,1 865, ,6 A 84, ,7 122,6 A 86, , ,4 57,1 767,6 121,6 58,7 714,1 Niedersachsen... D 2010/15 183,2 68, ,9 138,8 71,8 996, ,2 A 77, ,3 144,4 A 82, , ,8 69, ,7 149,0 74, ,0 Nordrhein-Westfalen... D 2010/15 155,8 71, ,2 138,2 73, , ,8 A 82, ,6 136,4 A 85, , ,1 71, ,2 140,2 73, ,1 Rheinland-Pfalz... D 2010/15 77,7 57,7 448,1 34,5 63,0 217, ,2 A 63,1 500,2 37,4 A 72,0 269, ,1 59,3 427,8 38,5 67,7 260,2 Saarland... D 2010/15 4,5 53,1 23,9 3,1 57,2 17, ,7 A 57,2 26,6 3,2 A 63,1 20, ,5 54,7 24,5 3,3 60,0 19,8 Sachsen... D 2010/15 120,7 64,5 779,3 91,1 67,6 615, ,8 A 73,1 868,1 93,2 A 77,3 720, ,1 73,3 858,3 93,7 77,9 730,4 Sachsen-Anhalt... D 2010/15 101,7 69,2 704,0 92,8 71,0 658, ,0 A 74,7 768,6 95,3 A 76,9 732, ,5 76,1 795,3 97,5 77,3 753,8 Schleswig-Holstein... D 2010/15 58,1 84,1 488,4 51,4 88,3 453, ,9 A 98,2 636,7 59,4 A 101,7 604, ,6 73,4 511,2 62,5 75,9 474,0 Thüringen... D 2010/15 101,8 65,0 661,3 69,2 69,7 481, ,7 A 67,4 672,1 70,5 A 73,1 515, ,0 76,0 737,1 72,1 81,4 586,7 Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, R 3.2.1, Feldfrüchte

14 Feldfrüchte und Grünland 2 Ernte Getreide 2.6 Sommergerste und Hafer Land Jahr Ertrag Erntemengfläche Anbau- Ertrag Ernte- je ha je ha menge dt t ha dt t Anbaufläche ha Gerste Sommergerste Getreide Hafer Deutschland... D 2010/15 404,8 53, ,2 135,2 46,9 633, ,9 A 54, ,1 125,7 A 45,1 566, ,8 52, ,2 115,5 46,4 535,9 Baden-Württemberg... D 2010/15 67,3 56,4 379,4 22,5 49,8 111, ,7 B 53,9 321,5 20,1 B 46,6 93, ,1 49,6 263,4 18,4 45,6 84,1 Bayern... D 2010/15 109,9 53,0 582,5 28,8 47,0 135, ,2 B 54,7 569,8 23,8 B 47,6 113, ,2 52,9 476,8 21,8 46,8 101,9 Berlin... D 2010/ , ,0 A.. 0,1 A ,0 / /. / / Brandenburg... D 2010/15 9,3 36,8 34,2 12,9 33,6 43, ,7 A 33,8 26,0 16,3 A 29,0 47, ,6 33,8 25,6 13,1 30,8 40,3 Bremen... D 2010/ , ,0 A.. 0,0 A ,0 / /. / / Hamburg... D 2010/15 0,1.. 0, ,1 A.. 0,2 A ,2 / / 0,2 / / Hessen... D 2010/15 24,7 54,3 134,0 10,5 49,7 52, ,9 B 48,6 96,6 9,8 B 43,1 42, ,9 51,5 76,6 8,0 52,5 42,0 Mecklenburg-Vorpommern... D 2010/15 9,0 45,7 41,0 7,1 43,3 30, ,0 A 48,5 34,1 8,8 B 44,6 39, ,8 41,7 53,5 7,2 40,3 29,0 Niedersachsen... D 2010/15 44,4 56,1 249,1 11,1 48,8 54, ,9 B 59,0 264,8 9,5 C 49,8 47, ,8 57,0 283,7 9,9 50,5 49,8 Nordrhein-Westfalen... D 2010/15 17,6 56,9 100,0 9,6 54,0 52, ,4 C 53,2 76,3 7,0 C 58,6 41, ,9 51,5 61,2 7,3 53,3 38,8 Rheinland-Pfalz... D 2010/15 43,2 53,4 231,0 5,6 45,7 25, ,9 B 55,2 231,0 4,8 B 47,2 22, ,7 49,8 167,6 4,3 44,0 18,7 Saarland... D 2010/15 1,4 44,4 6,4 1,9 42,5 8, ,4 A 43,7 6,1 1,9 A 42,4 8, ,2 39,9 4,7 1,5 37,7 5,8 Sachsen... D 2010/15 29,7 55,2 163,6 9,2 49,9 45, ,6 A 57,8 147,9 8,8 A 49,5 43, ,4 54,7 128,0 8,4 51,3 43,0 Sachsen-Anhalt... D 2010/15 8,9 50,8 45,2. 39, ,7 B 46,7 35,8 4,7 B 33,9 15, ,0 58,9 41,5 4,4 41,2 18,0 Schleswig-Holstein... D 2010/15 6,7 52,2 34,9 6,7 55,5 37, ,4 C 59,1 32,0 6,1 B 60,5 37, ,2 51,9 37,2 7,8 63,0 49,3 Thüringen... D 2010/15 32,6 55,0 179,5 4,2 41,2 17, ,2 A 53,6 156,3 3,7 A 36,3 13, ,9 60,3 150,5 3,3 42,6 13,9 Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, R 3.2.1, Feldfrüchte

15 Feldfrüchte und Grünland 2 Ernte Getreide 2.7 Sommermenggetreide und Körnermais/Mais zum Ausreifen (einschl. Corrn-Cob-Mix) Land Jahr Anbaufläche ha Sommermenggetreide Getreide Körnermais/Mais zum Ausreifen (einschl. Corn-Cob-Mix) 1 Ertrag Erntemengfläche Anbau- Ertrag Ernte- je ha je ha menge dt t ha dt t Deutschland... D 2010/15 18,3 44,8 81,9 485,7 98, , ,2 B 43,6 62,0 455,5 A 88, , ,8 42,0 45,3 416,3 96, ,8 Baden-Württemberg... D 2010/15 3,1 51,0 16,1 73,2 105,9 727, ,7 C 43,3 7,4 69,0 B 84,3 511, ,6 / / 63,6 96,1 610,6 Bayern... D 2010/15 5,4 46,3 25,0 130,3 97, , ,4 C 47,5 16,3 137,1 B 82, , ,2 42,7 9,6 125,4 102, ,7 Berlin... D 2010/ ,0 A Brandenburg... D 2010/15 1,3 23,4 3,0 23,9 78,3 187, ,2 B 24,7 2,9 19,6 A 69,3 135, ,5 27,8 1,3 19,2 76,1 145,7 Bremen... D 2010/ ,0 A / / Hamburg... D 2010/ ,0 A / /. / / Hessen... D 2010/15 1,7 43,3 7,2 6,4 92,9 59, ,5 C (40,9) (6,2) 6,6 B 83,4 55, ,0 / / 5,6 99,9 55,4 Mecklenburg-Vorpommern... D 2010/15 0,7 30,6 2,0 5,0 83,9 42, ,8 C 35,6 2,7 3,4 C 84,4 29, ,8 / / 3,0 79,2 23,5 Niedersachsen... D 2010/15 1,4 44,7 6,4 88,1 97,7 860, / E 47,7 / 64,5 B 102,4 660, ,9 / / 64,7 97,3 629,8 Nordrhein-Westfalen... D 2010/15 1,4 50,1 7,0 104,1 105, , ,6 D 48,2 7,6 101,7 B 99, , ,0 43,4 4,4 88,6 98,6 873,7 Rheinland-Pfalz... D 2010/15 1,2 44,5 5,3 10,4 92,0 95, ,4 D 45,2 6,4 11,6 C 76,3 88, ,9 / / 9,4 92,4 86,6 Saarland... D 2010/15 0,3 43,3 1,2 0,3 89,3 2, ,3 A 43,0 1,2 0,4 A 76,1 2, ,2 38,4 0,8. 78,6. Sachsen... D 2010/15 0,4 44,3 1,7 20,1 90,8 182, ,3 C 42,5 1,4 19,0 A 79,3 151, ,4 33,3 1,2 16,3 89,8 146,3 Sachsen-Anhalt... D 2010/15 0,3 34,1 1,0 18,0 87,5 157, / E 19,7 / 17,6 A 85,8 151, ,1 / / 15,8 75,1 119,1 Schleswig-Holstein D 2010/15 / / / / ,9 C / / / E. / ,0 / / 1,0 / / Thüringen... D 2010/15 0,4 47,8 1,8 4,8 92,7 44, ,2 C 18,0 0,3 4,1 A 85,3 35, ,1 28,9 0,3 3,8 88,7 33,7 1 Bis 2015 wurde zur Berechnung der Erntemengen in Baden-Württemberg nicht die in der Tabelle ausgewiesenen Anbauflächen, sondern die Ernteflächen verwendet. Die Erntefläche betrug in 2015 für Körnermais Hektar. Abweichungen zwischen Anbau- und Erntefläche ergeben sich bei kurzfristiger Änderung des Produktionsziels (Umwidmung von Körner- zu Silomais). Beim Ergebnis für Deutschland wurde dies berücksichtigt. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, R 3.2.1, Feldfrüchte

16 Feldfrüchte und Grünland 3 Ernte Hülsenfrüchte 3.1 Erbsen (ohne Frischerbsen) und Ackerbohnen Land Jahr Ertrag Erntemengfläche Anbau- Ertrag Ernte- je ha je ha menge dt t ha dt t Anbaufläche ha Erbsen (ohne Frischerbsen) Hülsenfrüchte Ackerbohnen Deutschland... D 2010/15 52,8 32,4 171,2 20,7 36,6 75, ,1 A 35,0 276,8 37,6 A 35,4 133, ,5 33,1 290,2 38,8 39,7 153,7 Baden-Württemberg... D 2010/15 3,6 36,3 13,1 1,4 35,9 5, ,1 B 39,2 23,8 2,4 C 33,4 8, ,4 32,9 24,4 2,3 41,7 9,7 Bayern... D 2010/15 11,1 32,1 35,6 4,2 33,9 14, ,2 B 33,3 47,2 5,6 C 33,3 18, ,3 30,1 49,1 6,3 36,3 22,7 Berlin... D 2010/ ,0 A / / Brandenburg... D 2010/15 6,9 23,1 15,9 0,3 26,7 0, ,2 A 25,6 18,4 0,6 A 24,1 1, ,0 28,2 22,5 0,3 31,9 0,9 Bremen... D 2010/ / / Hamburg... D 2010/ ,0 A / / Hessen... D 2010/15 1,4 35,8 5,1 1,9 31,5 6, ,5 C 40,2 9,9 3,9 B 31,4 12, ,8 31,5 8,7 3,6 38,1 13,6 Mecklenburg-Vorpommern... D 2010/15 2,1 29,6 6,1 1,0 39,4 3, ,6 A 31,6 11,4 2,8 A 36,0 10, ,6 31,9 17,9 2,9 35,0 10,1 Niedersachsen... D 2010/15 1,2 40,6 5,0 2,2 44,7 10, ,3 D 40,5 9,1 4,3 C 44,5 19, ,9 35,2 10,1 5,3 42,4 22,5 Nordrhein-Westfalen... D 2010/15 1,3 40,6 5,2 2,1 41,1 8, ,6 C 44,8 7,1 3,2 C 39,2 12, ,0 42,0 12,4 4,4 44,5 19,7 Rheinland-Pfalz... D 2010/15 1,2 35,6 4,4 0,3 38,2 1, ,4 C 41,2 5,9 0,3 D 33,2 0, ,6 34,6 5,7 0,3 34,3 1,0 Saarland... D 2010/15 0,2 30,9 0,5. 28, ,2 A 30,7 0,6 0,0 A 28,7 0, ,7. 0,0 28,7 0,1 Sachsen... D 2010/15 6,1 33,6 20,6 1,6 38,8 6, ,3 A 38,4 35,5 3,5 A 38,1 13, ,8 31,2 27,4 3,4 38,2 13,1 Sachsen-Anhalt... D 2010/15 9,2 32,9 30,3 1,5 35,7 5, ,9 A 32,7 55,4 3,5 B 29,1 10, ,3 36,4 63,0 2,8 37,4 10,4 Schleswig-Holstein... D 2010/15 0,3.. 1, / E. / 2,4 B ,5 33,4 1,5 3,3 54,1 17,8 Thüringen... D 2010/15 8,1 34,9 28,2 2,8 30,5 8, ,7 A 37,6 51,4 5,1 A 27,2 13, ,1 35,4 46,5 3,8 30,8 11,6 Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, R 3.2.1, Feldfrüchte

17 Feldfrüchte und Grünland 3 Ernte Hülsenfrüchte 3.2 Süßlupinen und Sojabohnen Hülsenfrüchte Land Jahr Süßlupinen Sojabohnen 1 Anbaufläche Ertrag Ernte- Anbau- Ertrag Ernte- je ha menge fläche je ha menge ha dt t ha dt t Deutschland... D 2010/15 22,0 15,2 33, ,6 A 12,9 38, ,6 17,5 50,0 15,8 27,4 43,2 Baden-Württemberg... D 2010/15 / / / / E / / ,1 / / 5,9 27,8 16,4 Bayern... D 2010/15 / / / / E 24,6 / ,5 25,7 1,2 6,5 / / Berlin... D 2010/ / / Brandenburg... D 2010/15 11,4 13,6 15, ,3 A 9,6 13, ,9 13,7 17,7 0,7 14,2 1,0 Bremen... D 2010/ Hamburg... D 2010/ ,0 A / / Hessen... D 2010/15 / / / ,3 D ( 33,6) 1, ,3 / / 0,4 25,6 1,0 Mecklenburg-Vorpommern... D 2010/15 3,3 16,2 5, ,2 A 18,0 9, ,2 20,8 12,9 0,2 22,1 0,5 Niedersachsen... D 2010/15 / / / ,8 D 21,6 1, ,7 27,5 1,8 0,3 / / Nordrhein-Westfalen... D 2010/15. 28, / E 31,7 / ,2 33,6 0,7 0,2 42,9 0,7 Rheinland-Pfalz... D 2010/15 / / / / E / / /.. /. Saarland... D 2010/15. 16, ,0 A 14,0 0, ,3.. 16,0. Sachsen... D 2010/15 1,0 18,4 1, ,0 A 15,9 1, ,2 21,2 2,5 0,3 24,3 0,7 Sachsen-Anhalt... D 2010/15 4,3 13,5 5, ,3 A 11,5 7, ,3 18,4 9,8 0,9 18,5 1,6 Schleswig-Holstein... D 2010/15 / / / ,1 D ,2 / / Thüringen... D 2010/15 0,5 21,0 1, ,9 A 20,5 1, ,8 22,4 1,8 0,3 18,2 0,5 1 Erfassung ab Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, R 3.2.1, Feldfrüchte

18 Feldfrüchte und Grünland 4 Ernte Kartoffeln Land Jahr Erntemenge t Anbaufläche ha Kartoffeln Ertrag je ha dt Deutschland... D 2010/15 245,9 435, , ,7 A 438, , ,5 444, ,1 Baden-Württemberg... D 2010/15 5,4 402,6 216, ,7 C 369,4 173, ,4 365,6 197,4 Bayern... D 2010/15 42,1 407, , ,0 B 353, , ,2 456, ,5 Berlin... D 2010/ ,0 A / / Brandenburg... D 2010/15 9,1 367,6 335, ,2 A 352,1 322, ,5 333,5 316,0 Bremen... D 2010/ ,0 A / / Hamburg... D 2010/15 0, ,0 A ,0 / / Hessen... D 2010/15 4,2 407,3 170, ,7 C 356,2 132, ,9 350,2 137,0 Mecklenburg-Vorpommern... D 2010/15 12,6 356,9 450, ,3 A 352,6 397, ,5 383,7 441,9 Niedersachsen... D 2010/15 107,1 454, , ,9 B 481, , ,9 468, ,6 Nordrhein-Westfalen... D 2010/15 30,4 495, , ,5 B 509, , ,0 469, ,2 Rheinland-Pfalz... D 2010/15 7,6 379,3 289, ,2 C 338,3 244, ,7 348,0 233,8 Saarland... D 2010/15 0,1 343,4 4, ,1 A 297,2 3, ,1 217,2 2,6 Sachsen... D 2010/15 6,8 410,1 279, ,4 A 401,7 255, ,3 422,6 267,3 Sachsen-Anhalt... D 2010/15 12,9 464,9 599, ,6 B 462,1 584, ,7 415,3 529,3 Schleswig-Holstein... D 2010/15 5,4 374,2 203, ,2 B 420,4 218, ,4 434,7 235,5 Thüringen... D 2010/15 2,0 393,8 78, ,8 A 379,2 67, ,8 407,1 73,3 Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, R 3.2.1, Feldfrüchte

19 Feldfrüchte und Grünland 5 Ernte Zuckerrüben Land Jahr Anbaufläche ha Zuckerrüben Ertrag je ha dt Erntemenge t Deutschland... D 2010/15 367,8 706, , ,8 A 721, , ,5 762, ,2 Baden-Württemberg... D 2010/15 16,1 755, , ,2 B 673,8 954, ,6 775, ,5 Bayern... D 2010/15 59,6 775, , ,9 B 674, , ,6 799, ,1 Berlin... D 2010/ Brandenburg... D 2010/15 8,3 637,3 526, ,1 A 627,7 448, ,8 667,4 523,1 Bremen... D 2010/ Hamburg... D 2010/15 0, ,0 A ,0 / / Hessen... D 2010/15 13,9 743, , ,5 B 712,3 822, ,4 744,6 994,8 Mecklenburg-Vorpommern... D 2010/15 25,0 639, , ,6 A 669, , ,2 738, ,8 Niedersachsen... D 2010/15 98,9 724, , ,1 A 777, , ,4 803, ,9 Nordrhein-Westfalen... D 2010/15 54,1 767, , ,8 B 788, , ,4 749, ,2 Rheinland-Pfalz... D 2010/15 17,9 721, , ,9 B 610,8 907, ,7 789, ,5 Saarland... D 2010/ Sachsen... D 2010/15 12,8 703,0 901, ,7 A 710,4 757, ,7 713,5 903,9 Sachsen-Anhalt... D 2010/15 44,9 669, , ,1 A 707, , ,8 680, ,3 Schleswig-Holstein... D 2010/15 8,2 696,5 572, ,0 B 716,3 498, ,1 756,0 533,8 Thüringen... D 2010/15 8,3 655,6 542, ,9 A 613,7 422, ,8 669,6 523,6 1 Länderergebnisse und Ergebnisse für Deutschland stammten bis 2014 aus unterschiedlichen Quellen. Bundesergebnis bis 2009 übernommen von der Wirtschaftlichen Vereinigung Zucker e.v. (WVZ), ab 2010 aus dem Schlussbericht der Zuckerkampagnen der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE); Länderergebnisse stammten aus den jährlichen Ernte- und Betriebsberichterstattungen. Die Landesergebnisse summierten sich daher nicht zum ausgewiesenen Bundesergebnis. Ab 2015 stammen das Bundesergebnis sowie die Länderergebnisse aus der Ernte- und Betriebsberichterstattung. Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, R 3.2.1, Feldfrüchte

20 Feldfrüchte und Grünland 6 Ernte Ölfrüchte 6.1 Raps und Rübsen zusammen sowie Winterraps Ölfrüchte Raps und Rübsen Land Jahr zusammen Winterraps Ertrag Erntemengfläche Anbau- Ertrag Ernte- je ha je ha menge dt t ha dt t Anbaufläche ha Deutschland... D 2010/ ,5 38, , ,3 38, , ,5 39, , ,8 A 39, , ,7 34, , ,7 34, ,7 Baden-Württemberg... D 2010/15 59,1 36,7 217,2 58,6 36,9 216, ,2 40,6 187,6 45,9 B 40,8 187, ,6 38,8 188,2 48,5 38,8 188,0 Bayern... D 2010/15 125,9 35,3 444,4 125,6 35,3 443, ,0 39,8 413,6 103,8 B 39,8 413, ,2 39,4 434,4 110,0 39,4 433,7 Berlin... D 2010/15 0,1.. 0, ,1.. 0,1 A / /. / / Brandenburg... D 2010/15 130,2 35,0 455,4 129,1 35,1 453, ,7 36,0 471,1 130,3 A 36,1 470, ,0 27,1 363,2 133,7 27,1 362,7 Bremen... D 2010/15 0,3.. 0, ,3.. 0,3 A ,2 / /. / / Hamburg... D 2010/15 0,7.. 0, ,7.. 0,7 A / / 0,6 / / Hessen... D 2010/15 63,1 37,9 239,0 62,9 37,9 238, ,7 38,3 213,2 55,6 A 38,3 213, ,9 37,4 227,7 60,8 37,4 227,5 Mecklenburg-Vorpommern... D 2010/15 234,2 39,0 914,3 232,6 39,2 911, ,5 40,8 941,2 230,3 A 40,9 941, ,5 26,6 608,8 228,1 26,7 608,0 Niedersachsen... D 2010/15 127,8 39,2 500,5 127,0 39,3 498, ,3 38,8 463,5 118,8 A 38,9 462, ,3 36,7 448,5 121,5 36,8 447,5 Nordrhein-Westfalen... D 2010/15 65,7 40,0 262,8 65,1 40,0 260, ,0 40,3 229,8 55,8 B 40,3 225, ,0 38,5 226,9 58,7 38,5 226,0 Rheinland-Pfalz... D 2010/15 45,1 36,3 163,8 44,9 36,4 163, ,3 39,7 171,7 43,1 A 39,8 171, ,2 34,3 155,1 45,1 34,3 154,7 Saarland... D 2010/15 4,1 33,7 13,9 4,1 33,9 13, ,8 36,7 14,0 3,7 A 37,1 13, ,9 30,5 12,0 3,9 30,6 12,0 Sachsen... D 2010/15 132,0 38,1 502,6 131,7 38,1 501, ,8 38,5 487,8 126,6 A 38,5 487, ,8 37,1 481,2 129,6 37,1 480,7 Sachsen-Anhalt... D 2010/15 170,6 39,7 677,9 169,9 39,8 676, ,1 37,7 618,2 163,9 A 37,7 618, , ,5 39,1 665,9 Schleswig-Holstein... D 2010/15 94,6.. 94,1 41,2 387, ,0.. 90,9 A 42,6 386, ,0 31,3 291,5 92,8 31,4 291,1 Thüringen... D 2010/15 120,0 37,9 454,5 119,6 37,9 453, ,0 36,9 413,2 111,8 A 36,9 413, ,8 39,8 473,1 118,7 39,8 473,0 Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, R 3.2.1, Feldfrüchte

21 Feldfrüchte und Grünland 6 Ernte Ölfrüchte 6.2 Sommerraps, Winter- und Sommerrübsen sowie Sonnenblumen Land Jahr Anbaufläche ha Raps und Rübsen Sommerraps, Winterund Sommerrübsen Ölfrüchte Sonnenblumen Ertrag Erntemengfläche Anbau- Ertrag Ernte- je ha je ha menge dt t ha dt t Deutschland... D 2010/15 7,2 21,1 15,2 23,1 21,0 48, ,7 C 24,8 9,2 18,4 B 19,2 35, ,0 19,9 5,9 16,7 21,4 35,7 Baden-Württemberg... D 2010/15 / / / / / / 2015 / E / / 0,4 D / / ,1 20,9 0,2 0,5 / / Bayern... D 2010/15 / 26,0 / / 29,7 / 2015 / E 28,3 / / E 25,4 / ,2 30,0 0,6 1,3 27,5 3,7 Berlin... D 2010/ ,0 A / / Brandenburg... D 2010/15 1,0 15,8 1,6 14,6 18,8 27, ,4 C 17,6 0,7 10,4 A 17,6 18, ,3 21,1 0,6 9,5 19,9 18,8 Bremen... D 2010/ / / Hamburg... D 2010/ ,0 A / /. / / Hessen D 2010/15 / ( 20,2) / / / / 2015 / E ( 17,0) / 0,0 C ,1 / / 0,1 / / Mecklenburg-Vorpommern... D 2010/15 1,5 17,7 2,7 0,5 12,0 0, ,1 C 11,6 0,2 0,6 A 7,4 0, ,5 17,2 0,8 0,4 17,3 0,8 Niedersachsen... D 2010/15 / 24,1 / / / / 2015 / E 19,9 / / E. / ,8 11,9 1,0 0,1 / / Nordrhein-Westfalen... D 2010/15 / 35,7 2,0 / 37,7 / 2015 / E 39,2 / / E 40,5 / ,3 36,1 1,0 0,0 31,7 0,1 Rheinland-Pfalz... D 2010/15 / / / / 30,9 / 2015 / E / / 0,5 D 28,8 1, ,1 / / 0,3 / / Saarland... D 2010/15. 21, ,1 A 21,8 0,2 0,0 A 23,1 0, ,8.. 23,0. Sachsen... D 2010/15 0,4 19,2 0,7 1,7 22,1 3, ,2 C 20,0 0,4 1,5 B 20,5 3, ,2 18,4 0,4 1,2 23,8 2,9 Sachsen-Anhalt... D 2010/15 0,7 19,1 1,3 2,4 21,8 5, ,1 D 14,4 0,2 2,1 B 17,9 3, ,1 / / 2,5 19,9 5,0 Schleswig-Holstein... D 2010/15 0,5.. / / / 2015 / E. / / E. / ,2 / / 0,0 / / Thüringen... D 2010/15 0,5 19,3 0,9 0,9 27,6 2, ,1 A 8,2 0,1 0,8 A 28,0 2, ,1 16,9 0,1 0,7 25,8 1,8 Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, R 3.2.1, Feldfrüchte

22 Feldfrüchte und Grünland 7 Ernte Raufutter 7.1 Raufutter insgesamt und Dauergrünland zusammen Raufutter 1 Dauergrünland Land Jahr insgesamt Wiesen und Weiden zusammen Ertrag Erntemengfläche Anbau- Ertrag Ernte- je ha je ha menge dt t ha dt t Anbaufläche ha Deutschland... D 2010/ ,5 66, , ,9 66, , ,2 63, , ,0 62, , ,5 69, , ,5 68, ,0 Baden-Württemberg... D 2010/15 553,0 57, ,4 506,3 57, , ,5 49, ,9 513,1 48, , ,2 60, ,4 511,1 59, ,5 Bayern... D 2010/ ,7 71, , ,8 70, , ,5 62, , ,0 62, , ,4 79, , ,4 77, ,9 Berlin... D 2010/ ,1.. 0, ,0 / / 0,8 / / Brandenburg... D 2010/15 354,6 53, ,4 274,7 53, , ,9 54, ,8 284,9 53, , ,7 49, ,2 285,5 49, ,1 Bremen... D 2010/ ,7.. 6, ,3 / /. / / Hamburg... D 2010/15 7,1.. 6, ,0.. 6, ,1 / / 6,6 / / Hessen... D 2010/15 292,5 59, ,5 268,8 59, , ,8 54, ,8 277,4 54, , ,5 61, ,9 278,2 60, ,3 Mecklenburg-Vorpommern... D 2010/15 306,6 50, ,1 257,5 49, , ,3 55, ,8 259,0 55, , ,4 43, ,2 261,6 43, ,6 Niedersachsen... D 2010/15 746,7 86, ,7 676,3 86, , ,7 89, ,0 667,4 89, , ,5 86, ,0 671,6 86, ,9 Nordrhein-Westfalen... D 2010/15 401,8 63, ,5 358,6 62, , ,1 55, ,2 363,9 55, , ,4 56, ,5 366,1 56, ,6 Rheinland-Pfalz... D 2010/15 245,6 56, ,7 220,6 56, , ,1 52, ,7 220,3 52, , ,9 58, ,7 222,5 57, ,4 Saarland... D 2010/15 42,2 55,5 234,3 38,7 55,0 213, ,7 46,5 194,0 38,6 46,2 178, ,2 61,7 260,4. 61,1. Sachsen... D 2010/15 224,2 69, ,5 178,1 64, , ,4 62, ,6 183,4 58, , ,6 78, ,8 185,6 75, ,0 Sachsen-Anhalt... D 2010/15 186,0 49,3 916,2 159,2 49,0 779, ,4 51,1 941,9 163,1 49,7 810, ,8 44,6 828,9 163,5 44,7 731,1 Schleswig-Holstein... D 2010/15 369,7 81, ,5 314,1 80, , ,4 85, ,9 315,7 84, , ,2 93, ,1 322,1 92, ,3 Thüringen... D 2010/15 184,3 65, ,6 156,5 60,6 947, ,6 59, ,6 163,6 55,5 908, ,3 64, ,1 163,6 60,5 988,9 1 Ertrag und Erntemenge in Trockenmasse berechnet (Raufutterernte einschl. Grünfutter und Weidenutzung). Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, R 3.2.1, Feldfrüchte

23 Feldfrüchte und Grünland 7 Ernte Raufutter 7.2 Wiesen und Weiden Land Jahr Ertrag Erntemengfläche Anbau- Ertrag Ernte- je ha je ha menge dt t ha dt t Anbaufläche ha Wiesen (Schnittnutzung) Raufutter 1 Dauergrünland Weiden (einschl. Mähweiden und Almen) Deutschland... D 2010/ ,9 64, , ,0 67, , ,0 A 58, , ,0 A 66, , ,8 68, , ,6 67, ,1 Baden-Württemberg... D 2010/15 362,3 56, ,0 144,0 59,2 852, ,2 A 48, ,3 152,8 B 47,4 724, ,1 61, ,8 151,0 52,3 789,7 Bayern... D 2010/15 722,5 70, ,0 300,2 70, , ,1 A 61, ,5 304,8 B 65, , ,2 80, ,4 306,2 70, ,5 Berlin... D 2010/ ,4 A.. 0,3 A ,4 / / 0,4 / / Brandenburg... D 2010/15 62,7 53,1 332,7 212,0 53, , ,1 A 55,4 377,6 216,8 A 53, , ,3 49,8 345,2 216,2 49, ,9 Bremen... D 2010/ ,2 A.. 5,4 A / /. / / Hamburg... D 2010/15 0,6.. 6, ,6 A.. 6,0 A ,6 / / 6,0 / / Hessen... D 2010/15 118,9 60,0 713,3 149,9 58,6 879, ,3 A 55,8 660,0 159,1 A 53,6 853, ,5 61,2 822,3 143,7 60,6 871,0 Mecklenburg-Vorpommern... D 2010/15 62,9 49,8 313,2 194,6 49,8 968, ,5 A 55,2 334,1 198,5 A 55, , ,4 43,6 267,5 200,2 43,2 864,2 Niedersachsen... D 2010/15 78,6 85,5 672,2 597,7 86, , ,1 B 89,2 607,4 599,3 A 89, , ,6 84,7 657,7 594,0 86, ,2 Nordrhein-Westfalen... D 2010/15 173,2 64, ,9 185,3 60, , ,8 B 57, ,1 164,2 B 52,4 861, ,0 60, ,2 155,1 50,9 789,4 Rheinland-Pfalz... D 2010/15 70,7 56,3 397,6 150,0 56,1 840, ,0 B 53,9 344,8 156,3 A 52,4 819, ,7 57,7 378,7 156,8 57,4 900,7 Saarland... D 2010/15 20,3 54,0 109,5 18,5 56,1 103, ,0 A 45,6 95,7 17,6 A 47,0 82, ,0.. 64,9. Sachsen... D 2010/15 58,7 64,7 380,0 119,4 64,8 773, ,4 A 58,2 351,4 123,0 A 59,3 729, ,3 65,1 399,1 124,3 80, ,8 Sachsen-Anhalt... D 2010/15 44,3 48,2 213,5 115,0 49,3 566, ,4 A 53,7 205,8 124,7 A 48,5 604, ,2 44,9 175,8 124,3 44,7 555,3 Schleswig-Holstein... D 2010/15 32,0 79,4 254,1 282,1 81, , ,0 B 85,6 230,7 288,8 A 84, , ,6 98,1 260,6 295,6 92, ,7 Thüringen... D 2010/15 31,4 66,9 209,9 125,1 59,0 737, ,1 A 61,0 183,3 133,5 A 54,3 725, ,5 71,0 209,4 134,1 58,1 779,5 1 Ertrag und Erntemenge in Trockenmasse berechnet (Raufutterernte einschl. Grünfutter und Weidenutzung). Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, R 3.2.1, Feldfrüchte

24 Feldfrüchte und Grünland 7 Ernte Raufutter 7.3 Leguminosen zur Ganzpflanzenernte und Feldgras/Grasanbau Land Jahr Raufutter 1 Anbau auf dem Ackerland Leguminosen zur Ganzpflanzenernte (z. B. Klee, Luzerne, Mischungen ab 80% Feldgras/Grasanbau auf dem Ackerland (einschl. Mischungen Leguminosen) mit überwiegendem Grasanteil) Ertrag Erntemengfläche Anbau- Ertrag Ernte- je ha je ha menge dt t ha dt t Anbaufläche ha Deutschland... D 2010/15 264,9 72, ,1 357,7 71, , ,4 A 66, ,1 267,8 A 74, , ,8 78, ,0 279,3 75, ,6 Baden-Württemberg... D 2010/15 34,9 65,0 226,6 11,9 62,9 74, ,3 B 64,4 233,7 9,2 C 50,2 45, ,2 68,7 262,5 10,9 75,8 82,4 Bayern... D 2010/15 98,9.. 25,0 74,5 186, ,8 A 66,1 620,0 18,8 B 64,8 121, ,8 95,5 934,3 21,1 87,5 185,0 Berlin... D 2010/15 0,0.. 0, ,0 A.. 0,4 A / / 0,1 / / Brandenburg... D 2010/15 28,6 60,9 173,9 51,4 46,8 240, ,8 A 60,5 156,4 33,2 A 51,7 171, ,2 53,9 157,7 35,9 46,6 167,5 Bremen... D 2010/ ,1 A.. 0,1 A / / 0,1 / / Hamburg... D 2010/15 0, ,2 A.. 0,3 A ,2 / / 0,3 / / Hessen... D 2010/15 10,7 50,4 53,9 13,0 64,9 84, ,9 B 42,5 46,5 5,5 B 71,0 38, ,1 64,2 26,3 11,3 65,9 74,3 Mecklenburg-Vorpommern... D 2010/15 13,8 52,3 72,1 35,3 53,7 189, ,6 A 55,9 70,6 20,7 A 56,8 117, ,8 38,0 48,8 22,0 45,8 100,8 Niedersachsen... D 2010/15 6,3 82,6 51,8 64,1 90,6 580, ,0 C 74,7 67,0 57,3 B 99,0 567, ,9 80,4 71,8 59,9 94,8 568,3 Nordrhein-Westfalen... D 2010/15 4,4 65,5 29,0 38,8 73,9 287, ,3 C 60,5 26,0 30,9 B 66,7 206, ,2 54,9 23,2 30,0 61,1 183,6 Rheinland-Pfalz... D 2010/15 9,2 64,6 59,6 15,8 58,8 92, ,3 B 51,3 42,4 14,6 B 55,1 80, ,2 74,7 61,1 14,2 60,0 85,3 Saarland... D 2010/15 1,1 63,8 7,0 2,4 60,3 14, ,3 A 53,7 6,7 1,9 A 47,7 8, ,0 68,3 6,9 2,1 69,3 14,8 Sachsen... D 2010/15 19,1 85,7 164,0 26,9 85,3 229, ,4 A 80,9 140,7 18,6 A 85,0 158, ,7 89,5 167,1 17,4 93,6 162,8 Sachsen-Anhalt... D 2010/15 10,0 59,7 59,6 16,8 45,8 76, ,8 A 72,8 85,6 9,6 A 47,7 45, ,0 47,2 61,2 9,3 39,4 36,6 Schleswig-Holstein... D 2010/15 11,7 79,3 93,0 43,9 86,5 379, ,2 B 91,3 74,5 37,5 B 93,5 350, ,5 92,1 69,0 33,6 103,7 348,8 Thüringen... D 2010/15 16,0 89,9 143,4 11,9 89,6 106, ,6 A 83,8 155,9 9,4 A 81,1 76, ,8 90,4 160,8 11,0 85,0 93,3 1 Ertrag und Erntemenge in Trockenmasse berechnet (Raufutterernte einschl. Grünfutter und Weidenutzung). Statistisches Bundesamt, Fachserie 3, R 3.2.1, Feldfrüchte