Tauchen Sie mit uns ein in eine kulinarische Vielfalt der Extraklasse! Herr Yasunaga und sein Team freuen sich auf Sie.

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1 Restaurant SushiSho Liebe Freunde der japanischen Küche, unser Sushi Meister Kazuhiro Yasunaga sagt: Die japanische Küche ist eine einfache Kunst. Diese einfache Kunst zeigt er uns nun seit über 10 Jahren sehr erfolgreich in unserem Restaurant SushiSho. Sie als unser Gast, tragen zu diesem außerordentlichen Erfolg bei! Aus Anlass des Jubiläums hat Herr Yasunaga für Sie eine neue Speisekarte mit exzellentengerichten kreiert, so wie Sie es von uns gewohnt sind. Genießen Sie das traditionelle Sushi und weitere außergewöhnliche Köstlichkeiten, warm oder kalt zubereitet, aber immer aus tagfrischen Produkten. Sie möchten Sushi auch einmal unter professioneller Anleitung selbst zubereiten? Kein Problem - fragen Sie uns nach unseren Sushikochkursen, die sich bereits größter Beliebtheit erfreuen. Falls Sie einmal keine Zeit finden sollten, zu uns zu kommen, liefern wir Ihnen unsere Speisen auf Bestellung auch zu Ihnen nach Hause, ins Büro oder stellen Ihnen Ihr Gericht als Take away zum Mitnehmen zur Verfügung. Tauchen Sie mit uns ein in eine kulinarische Vielfalt der Extraklasse! Herr Yasunaga und sein Team freuen sich auf Sie. Sake & Ko Special für 3 Personen Yoshina-Sashimi I Yakizakana I Agemono I Sushi 4-Gang-Menü inklusive einer Flasche 0,7l Sake Sashimi I Gegrilltes I Frittiertes I Sushi 159,00 für 4 Personen Yoshina-Sashimi I Yakizakana I Agemono I Sushi 4-Gang-Menü inklusive einer Flasche 0,7l Sake Sashimi I Gegrilltes I Frittiertes I Sushi 195,00

2 Unser aktuelles Abendangebot steht unter dem Motto: Omakase & Ko Wir bieten Ihnen ein Japanisches Degustationsmenü bestehend aus Variationen von drei Vorspeisen, zwei Hauptgängen, Sushi im Gunkan-Stil und drei Desserts. Vorspeise: Hourenso Goma-Ae I Hisiki-Ni I Maguro Avocado-Ae Hauptgang: Suzuki Shioyaki I Kamo Teriyki Sushi: fünf Nigiri I Misosuppe Dessert: Kurugoma Eis I Maccha Eis I Dango Preis pro Person 49,00 Omakase & Ko I Heißer Sake I Flasche Wasser pro Person 66,00 Letzte Bestellung: Omakase & Ko: Uhr Chefs Menü Z1 NIHIN-SUSHI I AGEMONO 2-Gang-Menü Sushi I Frittiertes 23,50 Z2 SANHIN-SASHIMI I AGEMONO, SUSHI 3-Gang-Menü Sashimi I Frittiertes I Sushi 37,50 Z3 YOSHINA-SASHIMI I YAKIZAKANA I AGEMONO I SUSHI 4-Gang-Menü Sashimi I Gegrilltes I Frittiertes I Sushi 43,00

3 Z4 GOSHINA-SASHIMI I YAKIZAKANA I NIMONO I AGEMONO I SUSHI 5-Gang-Menü Sashimi I Gegrilltes I Geschmortes I Frittiertes I Sushi 49,00 Z5 NANAHIN-ZANSAI I SASHIMI I YAKIZAKANA I NIMONO I AGEMONO SUSHI I DESSERT 7-Gang-Menü Vorspeise I Sashimi I Gegrilltes I Geschmortes I Frittiertes Sushi I Dessert 69,00 Z6 KAISEKI-KYUHIN Starten Sie mit einem Pflaumenwein eine Reise durch die japanischen, kulinarischen Genüsse. 9-Gang-Menü Vorspeisen I Sashimi I Gegrilltes Geschmortes I Frittiertes I Gedämpftes I Sushi I Klarer Suppe I Dessert 95,00 Das Kaiseki Menü bitte einen Tag im Voraus bestellen Letzte Bestellung: Z1 à Z3: Uhr Z4 à Z6: 21 Uhr SASHIMI D1 MORIAWASE-DAI Große Portion mit 8 verschiedenen Fischen 55,00

4 D2 MORIAWASE-CHU Mittelgroße Portion mit 5 verschiedenen Fischen 38,00 D3 MORIAWASE-SHO Kleine Portion mit 3 verschiedenen Fischen 22,00 D4 SHAKE-CARPACCIO Lachs-Carpaccio I Ponzu 25,00 D5 SUZUKI-CARPACCIO Wolfsbarsch-Carpaccio I Ponzu 25,00 D9 SHIROMI-SASHIMI Sashimi von weißem Fisch 10,90 D10 MAGURO-SASHIMI Sashimi vom Tunfisch 15,90 D11 SHAKE-SASHIMI Sashimi vom Lachs 10,90

5 Sushi E Sushi Set SushiSho 1 Kleine Portion 5 Nigiri I, 6 Hosomaki 23,50 2 Mittlere Portion 6 Nigiri I 6 Hosomaki 27,50 3 Große Portion 8 Nigiri I 6 Hosomaki 31,50 F NIDAN CHIRASHI Auswahl an rohem Fisch I Sushireis I Keta Kaviar 29,50 Nigiri Sushi pro Stück O1 OH-TORO Feinster fetter Tunfisch 9,30

6 O2 CHU-TORO Fetter Tunfisch 7,30 O3 MAGURO/AKAMI Magerer Tunfisch 6,30 O4 SHAKE Lachs 4,30 O5 SUZUKI Wolfsbarsch 5,30 O7 SABA Makrele in japanischer Essigmarinade 3,80 O8 HAMACHI Gelbschwanzfisch 7,30 O9 HOKKI-GAI Trogmuscheln 5,30

7 O10 HOTATE-GAI Jakobsmuscheln 5,30 O11 EBI Gekochte Garnele 5,30 O12 AMAEBI Rohe Süßwassergarnele 5,80 O13 TAKO Oktopus 3,30 O14 IKA Tintenfisch 3,30 O15 KANI Krebsfleisch 8,30 O16 IKURA Keta Kaviar 7,30

8 O17 UNAGI Flussaal 6,30 O18 ANAGO Seeaal 6,30 O19 TAMAGO Eierspeise 3,30 Alle Sushi-Gerichte servieren wir Ihnen mit einer Misosuppe. Die Maki Sushi servieren wir Ihnen auch gern als Handrolle. Maki Sushi pro Rolle P1 CALIFORNIA-MAKI Avocado I Surrimi 11,50 P2 FUTO-MAKI Große gemischte Rolle 8,30

9 P3 KAPPA-MAKI Gurke 5,30 P4 TEKKA-MAKI Tunfisch 7,00 P5 SHAKE-MAKI Lachs 7,00 P6 NEGITORO-MAKI Feiner fetter Tunfisch 9,60 Maki Sushi P7 SHAKE-IKURA-MAKI Lachs I Kaviar 9,30 P8 Unakyu Maki Aal in Teriyakisauce I Gurke 9,30 P11 Ebiten Maki Frittierte Garnelen 10,50

10 P12 Kanpyo Maki Sojasauce I Gekochte, japanische Kürbisstreifen 5,30 P13 Shiitake Maki Shiitake Pilze 8,30 P14 Oshinko Maki Eingelegtes Gemüse 5,30 P15 Aspara Maki Mit grünem Spargel 6,00 ZENSAI Kalte Vorspeisen A1 EDAMAME Gekochte Sojabohnen 5,00 A2 HOURENSO-OHITASHI Gekochter Spinat I Sojasauce 5,00

11 A3 HOURENSO-GOMAAE Gekochter Spinat I Sesamsauce 5,00 A4 YAKIANAGO NO SUNOMONO Hochseeaal I Japanische Kabayakisauce 15,30 A5 HIYAYAKKO Tofu I Frischer Ingwer I Bonitoflocken I Frühlingszwiebeln 6,50 A6 WAKAME KYURI-SU Seetang I Gurken I Japanische Essigmarinade 5,00 A7 IKA-NUTA Tintenfisch I Essig-Misosauce 6,50 A10 TAKO-KIMUCHI Oktopus I Kimuchipaste 6,50 A11 SUNOMONO MORIAWASE Wakame I Gurken I Trogmuscheln I Jacobsmuscheln I Japanische Essigmarinade 12,50

12 A12 GYUNIKU TATAKI Rinderfiletscheiben I Japanische Essigmarinade (100 g) 18,50 A13 KANISU Krebsfleisch I Japanische Essigmarinade 16,60 A14 MAGURO AVOCADO-AE Avocado- und Tunfischstücke I Wasabi I Sojasauce 8,30 A15 TAMAGOYAKI Japanisches Omelett 5,30 SALADA Salate A20 WAFU SALADA Salat I Meeresalgen I Lauch 6,30 A21 TON-SHABU SALADA Salat I Gekochtes Schweinefleisch 9,90

13 A23 TORI PIRIKARA-KARAAGE SALADA Salat I Frittiertes Hähnchen (pikant) 9,90 A24 EBI-TEN SALADA Salat I Frittierte Garnelen 15,90 Letzte Bestellung: 22 Uhr SHIRUMONO Suppen B1 SUIMONO EBI I TAKENOKO I WAKAME IMITSUBA Klare Suppe I Garnelenstücke I Japanische Petersilie I Wakame I Shiitake-Pilze 4,80 B2 MISO-SHIRU Misosuppe I Tofu I Seetang I Lauch 2,80 B3 KINOKO-JIRU Misosuppe I Kinokopilze 3,50 B4 TON-JIRU Misosuppe I Schweinefleisch I Tofu I Japanisches Gemüse 5,00

14 B5 KENCHIN-JIRU Misosuppe I Tofu I Japanisches Gemüse 4,80 B6 KENCHIN-KAMO JIRU Misosuppe I Entenfleisch I Tofu I Japanisches Gemüse 5,50 ZENSAI Warme Vorspeisen C1 NIKU-JAGA Geschmortes Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln) I Hähnchen 6,20 C2 ABURI HOTATE Abgeflämmte Jakobsmuschel I Butter I Sojasauce 14,60 C3 AGEDASHI-TOFU Gebackener Tofu I Frühlingszwiebel I Nori I Rettich I Japanische Brühe 7,20 C5 TOFU SOBORO-ANKAKE Gebackener Tofu I Poularden-Hackfleischsauce 10,20

15 C7 KAMO TSUKUNE Entenbrustbällchen I Teriyakisauce 10,90 C8 SHISHAMO Gegrillte Capelin I Zitrone 5,80 C9 TORI-KARAAGE Knusprig gebackenes Hähnchenfleisch 6,80 C11 CHAWAN-MUSHI Eierstich I Gingkonüsse I Garnelen I Hühnerfleisch I Shiitakepilze 5,80 C14 YAKITORI Zwei Hühnchen Spieße I Teriyakisauce 7,20 C15 ASPARA HOTATE BUTTERYAKI Spargel I Jacobsmuscheln in Butter 14,60

16 YAKIMONO Grillgerichte Q1 WAGYU-STEAK Gegrilltes japanisches Rindfleisch I Gemüsebett auf Wunsch auch in Misopaste mariniert möglich 59,00 Q2 MAGURO MISO-YAKI Gegrillter in Miso marinierter Tunfisch 22,00 Q3 SHAKE TERIYAKI Gegrillter Lachs I Teriyakisauce 12,50 Q4 MAGURO TERIYAKI Gegrillter Tunfisch I Teriyakisauce 22,00 Q5 SUZUKI SHIOYAKI Gegrillter Wolfsbarsch I Salz 22,00 Q7 SABA SHIOYAKI Gegrillte Makrele i Salz 13,50

17 Q9 UNAGI KABAYAKI Gegrillter Aal I Teriyakisauce 24,50 Q10 GYOUZA Gebackene Maultaschen 9,00 Q11 TORI TERIYAKI Gegrilltes Hühnchen I Teriyakisauce I Gemischtes Gemüse 14,50 Q12 TOFU TERIYAKI Gegrilltes Tofu-Steak I Teriyakisauce I Gemischtes Gemüse 18,00 Letzte Bestellung: 22 Uhr MEN-RUI Nudelgerichte S1 TEMPURA-SOBA I UDON Nudelsuppe I Gemischte Tempura 19,50 S2 TEMZARU-SOBA, UDON Kalte Soba/Udon I Tempura 19,50

18 S3 ZARU-SOBA I UDON Kalte Soba/Udon I Tempurasauce 15,50 S5 NIKU-SOBA I UDON Nudelsuppe I Geschmortes Rindfleisch 17,50 S7 KENCHIN-SOBA Gemüsesuppe I Soba 17,50 S8 KAMO-UDON Udonsuppe I Ente 16,50 AGEMONO Backgerichte R1 EBI-TEMPURA Frittierte Garnelen (5 Stück) 15,00 R2 TEMPURA MORIAWASE Frittiertes Gemüse I Garnelen I Fisch 16,00

19 R3 YASAI TEMPURA Frittiertes Gemüse 7,50 R4 CHICKEN KATSU Gebackenes Hähnchenschnitzel japanische Art 11,50 R5 TONKATSU Panierter Schweinefilet I Tonkatsusauce I wahlweise auch mit Wasabi-Nori Dip 14,50 R6 EBI-FREI Panierte und frittierte Garnelen (5 Stück) 15,00 R7 HOTATE-FRY Panierte und frittierte Jakobsmuscheln (4 Stück) 16,00 GOHAN Reis und Beilagen U1 SUSHI-MESHI Sushi Reis 3,30

20 U2 GOHAN Reis 3,30 U3 GARI Eingelegter Ingwer 3,30 U4 YASAI-ITAME Gebratenes Gemüse nach japanischer Art 6,00 Dessert V1 KUROGOMA-EIS Eis vom schwarzen Sesam I Frisches Obst 7,50 V2 MACCHA-EIS Eis vom grünen Tee I Frisches Obst 7,50 V3 KUROGOMA-MACCHA-EIS Eis vom schwarzen Sesam und grünen Tee I Frisches Obst 7,50

21 V5 DANGO Japanische Spieße I Azuki-Bohnen I Reispaste I Frisches Obst 7,50 Letzte Bestellung: 22 Uhr. Alle Preise verstehen sich inklusive MwSt.