auch Bei unverträglichkeiten auf nichts VerZichten MÜssen.

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1 Empfohlen durch Recommandé par Raccomandato da Service Allergie auch Bei unverträglichkeiten auf nichts VerZichten MÜssen. DIE aha!-produkte DER MIGROS.

2 aha! Das LaBeL Bei allergien und intoleranzen. Allergien sind auf dem Vormarsch. Gut ein Viertel der Bevölkerung ist betroffen und reagiert auf Pollen, Hausstaubmilben, Tierhaare, Nahrungsmittel oder Inhaltsstoffe von Kosmetika. Die Zahl der Menschen, die an einer Nahrungsmittelintoleranz leiden, nimmt ebenfalls zu. Deshalb kooperiert die Migros seit 2008 mit der Stiftung aha! Allergiezentrum Schweiz. Sie führt unter dem Migros aha!-label eine breite Produktpalette, die speziell auf die Bedürfnisse Betroffener zugeschnitten ist. Inzwischen sind rund 70 Produkte im Bereich Lebensmittel und Kosmetika im Sortiment, wobei laufend neue Artikel hinzukommen. Das Migros aha!-label bietet Sicherheit und optimale Orientierungshilfe. Und das Beste ist: Mit unseren aha!-produkten fühlen sich Allergiker rundum wohl. Empfohlen durch Recommandé par Raccomandato da Service Allergie Achten Sie beim Einkauf auf dieses Label.

3 Die wichtigsten Fragen und Antworten. Was ist eine Allergie? Als Allergie bezeichnet man eine Unverträglichkeitsreaktion auf normalerweise harmlose Stoffe, beispielsweise in Nahrungsmitteln oder Pollen. Das Immunsystem des Körpers reagiert übermässig stark und löst unterschiedliche Beschwerden aus. Welches sind die häufigsten Auslöser von Nahrungsmittelallergien? Interessanterweise sind es bei Kindern und Erwachsenen nicht genau die gleichen Nahrungsmittel, die zu Allergien führen können. So sind in der Schweiz viele Kinder auf Kuhmilch oder Hühnerei allergisch. Wogegen bei Erwachsenen am häufigsten Äpfel, Haselnüsse, Walnüsse, Kiwis, Sellerie oder Karotten die Auslöser für allergische Reaktionen sind. Was ist eine Nahrungsmittelintoleranz? Nahrungsmittelintoleranz ist ein Sammelbegriff für verschiedene, nicht allergisch bedingte Reaktionen auf Nahrungsmittel. Bei einer Intoleranz hat der Körper die Fähigkeit teilweise oder ganz verloren, einen bestimmten Stoff zu verdauen oder er hat diese Fähigkeit nie besessen. Der Körper bildet hier keine Antikörper, sondern reagiert unmittelbar mit Beschwerden auf ein Nahrungsmittel. In der Schweiz sind bis zu 20% der Bevölkerung davon

4 betroffen. Am weitesten verbreitet sind dabei Unverträglichkeiten gegenüber Laktose (Milchzucker) und Gluten (Klebereiweiss in Getreide). Trotz vermehrter Diagnose kann davon ausgegangen werden, dass Nahrungsmittelintoleranzen immer noch zu wenig erkannt und diagnostiziert werden. Welche Lebensmittel enthalten Milchzucker (Laktose)? Milchzucker ist naturgemäss vor allem in Milch und Milchprodukten enthalten, allerdings in unterschiedlichen Mengen. Die Verträglichkeit von Milchzucker (Laktose) ist individuell sehr verschieden. In vielen Fällen genügt bereits der Verzicht auf Milch und die gezielte Auswahl gut verträglicher Milchprodukte. Laktosefreie Milch und laktosefreie Milchprodukte mit dem Migros aha!-label stellen eine problemlose Alternative dar. Besonders empfindliche Personen können auf gänzlich milchfreie Produkte ausweichen. Und welche Produkte sind glutenhaltig? Gluten ist ein Sammelbegriff für bestimmte Eiweisse, welche in den Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Gerste und Roggen enthalten sind. Wer sich glutenfrei ernährt, muss deshalb diese Getreidesorten und alle daraus hergestellten Produkte oder Speisen wie Brot, Gebäck, Teigwaren, Flocken, Paniertes, Mehlsaucen etc. meiden. Auch viele Fertigprodukte enthalten glutenhaltige Zutaten. Muss ich im Falle einer Unverträglichkeit nun auf mein Lieblingsessen verzichten? Nach der Diagnosestellung durch einen Arzt muss der Betroffene die beschwerdeauslösenden Nahrungsmittel weglassen oder auf ein Produkt zugreifen, das besonders verträglich ist, weil es gewisse Inhaltsstoffe

5 nicht enthält (z. B. ohne Gluten, ohne Laktose oder ohne Milch). Die Migros bietet unter dem aha!-label ein breites Sortiment an verträglichen Produkten an, sodass man auch bei einer Unverträglichkeit auf nichts verzichten muss. Und was ist mit Lebensmitteln des normalen Migros- Sortimentes? Zutaten, die als häufige Auslöser von Allergien oder anderen Unverträglichkeiten bekannt sind, müssen bei verpackten Lebensmitteln immer in der Zutatenliste aufgeführt werden. Dazu zählen gluten- und milchhaltige Zutaten ebenso wie Eier, Sellerie oder Nüsse, um nur einige zu nennen. Dies ist gesetzliche Pflicht. Und zwar auch dann, wenn die Zutat nur in geringen Mengen oder als Teil einer zusammengesetzten Zutat enthalten ist. Für Betroffene ist die Zutatenliste deshalb eine wichtige und wertvolle Informationsquelle. Was steckt hinter dem aha!-label? Das Allergikersortiment umfasst eine breite Palette von Lebensmitteln. Man erkennt sie an der typisch blau-gelben Verpackung. Zudem finden sich Markenprodukte (bspw. Farmer oder Rapelli) im Sortiment. Auch sie sind mit dem grünen Migros aha!-label gekennzeichnet und für Betroffene besonders verträglich. Die Stiftung aha! Allergiezentrum Schweiz, das Kompetenzzentrum in den Bereichen Allergie, Haut und Asthma, hat das Label zusammen mit Experten entwickelt. Die Zertifizierung der aha!-produkte basiert auf strengen Richtlinien, welche über die gesetzlichen Anforderungen hinausgehen. Sie sind jeweils im Hinblick auf einen oder mehrere Auslöser von Unverträglichkeiten optimiert. Um welche Inhaltsstoffe es sich handelt, ist auf der Verpackung deutlich vermerkt.

6 Welche Produkte sind besonders geeignet bei empfindlicher Haut? Unter der Marke Zoé Ultra Sensitive führt die Migros Kosmetika, die besonders geeignet sind bei empfindlicher Haut und Kontaktdermatitis. Alle Produkte sind frei von Parfum, Farbstoffen und Konservierungsmitteln und tragen das Migros aha!-label. Die Hautverträglichkeit wurde in strengen dermatologischen Tests auf sehr empfindlicher, zu Allergien neigender Haut getestet und bestätigt.

7 aha! Die sichere wahl. Das Migros aha!-label kennzeichnet Produkte, die für Personen, die unter Allergien oder Intoleranzen leiden, besonders geeignet sind. Das aha!- Sortiment umfasst eine Reihe von Lebensmitteln und Kosmetika. Es wird durch eine unabhängige Zertifizierungsstelle geprüft und regelmässig kontrolliert. Achten Sie beim Einkauf auf dieses Label. Empfohlen durch Recommandé par Raccomandato da Service Allergie Weitere Informationen finden Sie unter: und aha!infoline: