Tomatencremesuppe 9.00 Kürbis-Karottencremesuppe verfeinert mit Kürbiskernöl 9.50 und gerösteten Kürbiskernen

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Helga Sachs
vor 6 Jahren
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1 Suppen mit Pfiff Tomatencremesuppe 9.00 Kürbis-Karottencremesuppe verfeinert mit Kürbiskernöl 9.50 und gerösteten Kürbiskernen Frische Salate und feine Vorspeisen Wählen Sie Ihre Lieblings Salatsauce : French- oder Balsamicodressing Assortierter Blattsalat mit Kernen 8.50 Gemischter Saisonsalat mit Kernen Berglisalat Blattsalate mit gerösteten Speckwürfeli Vorspeise L & G Croutons und Pilzen an Balsamicodressing Hauptgang Cäsar Salat knackiger Salat an Frenchdressing Vorspeise G mit Parmesanspänen, Croutons und gehacktem Ei Hauptgang zusätzlich mit Pouletbruststreifen Tartar vom Rind Vorspeise serviert mit Toast und Butter Hauptgang Knuspriges Knoblauchbrot 7.50 Salate aus der Schüssel Gemischte Blattsalate mit... Leckere Pouletbruststreifen mit Früchten, Blattsalaten L & G und Kernen an Balsamicodressing Kiwi mit Lammrückenstreifen, Kräutern L & G Kiwi, Tomaten an Balsamicodressing Thai mit Entrecôtestreifen, Gurken, Peperoni, Tomaten L & G und Ingwer an Thai Dressing Spanier mit Scampi, Knoblauch, Oliven und Tomaten L & G an Balsamicodressing

2 Vegetarisch Spaghetti Arrabbiata mit scharfen Peperoncini und Knoblauch an Tomatensauce Gemüse Käsequiche garniert mit bunten Saisonsalaten Förster-Rösti G mit einer sämigen Pilzrahmsauce und Saisongemüse Polenta Schnitte auf Stroganoffsauce mit buntem Saisongemüse - auch vegan möglich... Vom Kalb Spaghetti mit Kalbfleischwürfeli, Zwiebeln, Knoblauch L Basilikum und getrockneten Tomaten gebraten in Olivenöl Kalbsleberli an Kräuterjus mit Zwiebeln mit Rösti äs hät so lang s hät... Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art mit Rösti Kalbsschnitzel Wiener Art zwei panierte Kalbsschnitzel Zartes Rindfleisch Entrecôte Café de Paris G überbacken mit Café de Paris Butter Entrecôte Bruderhaus mit einer hausgemachten Pfefferkruste auf Rahmsauce Rindsfilet mit Café de Paris Butter und Portweinjus G Rösti und Saisongemüse Rindsfiletstreifen Stroganoff mit Peperoni, Gurken und Champignon, an sämiger Paprikarahmsauce dazu Spätzli

3 Vom Wasser Eglifilet Chnusperli mit Sauce Tartar garniert mit bunten Saisonsalaten Scampi mit wilden Paprika, Knoblauch und Basilikum L & G gebraten in Olivenöl, serviert mit Basmatireis Geflügel Bergspätzli Pouletstreifen mit scharfen Peperoncini Peperoni, Knoblauch, Zucchetti, Tomatensauce und Spätzli Rotes Thai Curry mit Pouletbruststreifen, Peperoni und Zucchetti L & G mit Basmatireis - auch vegan möglich... Lamm Lammrücken rosa gebraten auf Portweinjus Kartoffelstock und Saisongemüse Rustikal Kartoffelstock Parmentier mit gehacktem Rindfleisch und Greyerzer Käse überbacken Cordon-Bleu gefüllt mit Bauernschinken und Greyerzerkäse mit St. Galler Bratwurst an Zwiebelsauce mit Rösti Hausgemachter Hackbraten an Rosmarinjus Kartoffelstock und Saisongemüse Bruderhausteller mit Rohschinken, Salami, Buurespeck Schinken, Brie und Tête de moine L: Laktosefrei G: Glutenfrei Diese Gerichte sind auf Anfrage, Gluten- oder Laktosefrei erhältlich. Bitte informieren Sie unsere Servicemitarbeiter über Ihre Allergie.

4 Feine Fondue serviert ab zwei Personen der Preis versteht sich pro Person Bruderhaus Käsefondue g Käse pro Person Unser spezielles Hausrezept servieren wir Ihnen mit Kartoffeln Brotwürfel, Silberzwiebeln, Cornichons und Maiskölbchen Fondue Chinoise g Rind- und Kalbfleischröllchen mit einer kräftigen Fleischbouillon dazu servieren wir Silberzwiebeln, Cornichons, und Maiskölbchen Saucen: Knoblauch, scharfer Cocktailsauce, Barbecue und Tartar Dazu wählen Sie Ihre Beilage: Basmatireis oder Pommes frites Bruderhaus Feuertopf zuerst servieren wir Ihnen zum Einstieg einen Gemischten Saisonsalat mit Sonnenblumen- und Kürbiskernen danach geht es weiter mit dem Feuertopf dazu servieren wir Ihnen Poulet, Lamm, Rindfleisch und Scampi Peperoni, Zucchetti, Champignons, Silberzwiebeln, Cornichons Maiskölbchen und Früchte Saucen: Knoblauch, scharfer Cocktailsauce, Barbecue und Tartar Dazu wählen Sie Ihre Beilage: Basmatireis oder Pommes frites Dä Hit im Bruderhaus... ideal für kühlere Abende zu zweit oder in einer gemütlichen, lustigen Runde...

5 Das liegt mitten im Herzen vom Eschenberg, umgeben vom Wildpark Bruderhaus. Der Wildpark Bruderhaus ist einer der ältesten der Schweiz. Er besteht bereits seit Und welche Bewandtnis hat es mit seinem Namen? Das ist eine uralte Geschichte: Einst stand hier eine Einsiedlerei. Offenbar fanden wandernde Mönche Gefallen an diesem Ort, denn 1395 pflegte hier oben eine ganze Bruderschaft das klösterliche Leben. Das blieb einige Jahrhunderte so, bis das Bruderhaus zur Zeit der Reformation aufgelöst wurde zog dann der Forstmeister von Winterthur ein, und das Bruderhaus verwandelte sich in ein Forsthaus mit einer kleinen Wirtschaft. Diese Wirtschaft wurde in den vergangenen Jahren umfassend renoviert und ausgebaut. Das Bruderhaus ist heute ein idealer Ort um sich zu treffen, Reisen zu starten, zu beenden oder Feste zu feiern. Für Kinder steht ein grosser Spielplatz zur Verfügung. Unsere phantasievoll zubereiteten und präsentierten Spezialitäten aus der Küche, lassen jeden Firmen- und Privatanlass zu einem wahren Fest werden. Unsere Räume für Ihre Familienfeiern, Feste und Events... Restaurant mit der gemütlichen rustikalen Einrichtung. Hier kann es richtig romantisch sein. Wenn Sie also unsere kreativen, kulinarischen Spezialitäten in prächtiger Stimmung und Aussicht geniessen wollen, sind Sie genau richtig. Platzangebot: bis 56 Personen Stübli mit Kassettendecke und dem Kachelofen genießen Sie einen herrlichen Blick hinunter auf das Hirschgehege. Wenn Sie es gerne etwas ruhiger haben, es voll und ganz genießen, an einem gemütlichen Kachelofen zu sitzen, und sich gerne von unseren Kochkünsten verwöhnen lassen, dann sind Sie hier genau richtig. Platzangebot: bis 38 Personen Garten Platzangebot Bedient: bis 80 Personen Platzangebot Selbstbedienung unter den Bäumen: bis 250 Personen Kleinere Portionen servieren wir Ihnen nach Möglichkeit mit einer Preisreduktion von Fr Servicezeiten: Mittagsmenüs von 11:30-14:00, Nachmittagskarte von 14:00-17:30 Abendkarte ab 17:30-21:30 Sonntag ab 17:00-20:30 Uhr

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