Schlachtviehmarkt Woche 16 / 2018 Marktlage vom

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1 Schlachtviehmarkt Woche 16 / 2018 Marktlage vom Schlachtschweine Fr./ kg SG ab Hof QM Schweine Marktpreis ab Hof Marktlage aktuell Markttendenz / Aussichten 3.90 Fr. / kg SG Angebot < Nachfrage Angebot Nachfrage Der Schweinemarkt läuft flüssig, die Angebote sind rückläufig und die Nachfrage gut bis sehr gut. Der QM Basispreis bleibt bei Fr pro kg SG ab Stall. Schlachtschweine gültig bis Produktionsform Fr. / kg SG Angebot Nachfrage franko ab Hof Schlachthof QM klein gut CNf normal normal IP-Suisse QM-Basispreis Prämie TS klein normal Abgehende Zuchtschweine normal normal Jager QM Jager SGD- A 20 kg LG Marktpreis ab Hof Marktlage aktuell Markttendenz / Aussichten 7.10 Fr. / kg LG Angebot = Nachfrage Angebot Nachfrage Das Jagerangebot ist leicht gestiegen. Deshalb schlägt der QM Basispreis für einen SGD A Jager 20 kg um 30 Rp. auf Fr ab, Börsenpreise für Jager ab Stall Gewichtsklasse Börse gültig 20 kg 30 kg 40 kg 50 kg IPS Prämie Produktionsform Vom Woche Fr. / kg LG Pro Stück QM Jager SGD-A Laurstrasse Brugg Telefon +41 (0) Fax +41 (0) info@sbv-usp.ch

2 Bankvieh QM MT T3 Marktpreis franko Marktlage aktuell Markttendenz / Aussichten 8.30 Fr. / kg SG Angebot >> Nachfrage Angebot Nachfrage Preisdruck beim Bankvieh. Munis laufen schlecht, Rinder leicht besser. Der QM Basispreis von Fr pro kg SG für T3 kann nicht realisiert werden. Sowohl im QM wie auch im IPS Bereich ist das Angebot steigend bei einer abgeschwächten Nachfrage Bankvieh, franko Schlachthof gültig bis Kategorie Fr. / kg SG Angebot Nachfrage Muni MT QM T gut klein IP-Suisse QM-Basispreis Prämie TS Ochsen OB T gut klein QM T gut normal-sinkend IP-Suisse QM-Basispreis Prämie TS T gut schwach-sinkend Rinder RG QM T gut normal-sinkend IP-Suisse QM-Basispreis Prämie TS T gut normal-sinkend Muni MA QM T gut normal Verarbeitungsvieh QM VK A3 Marktpreis franko Marktlage aktuel Markttendenz / Aussichten 7.10 Fr. / kg SG Angebot = Nachfrage Angebot Nachfrage Das Überangebot an Munis ist schlecht für den Kuhmarkt. So werden Munis teilweise den Kühen vorgezogen. Dennoch präsentiert sich die Lage ausgeglichen. Kühe können platziert werden, von steigenden Preisen kann aber nicht die Rede sein. Der Preis liegt bei Fr.8.00 pro kg SG für T3. Verarbeitungsvieh, franko Schlachthof gültig bis Kategorie Fr. / kg SG Angebot Nachfrage Kühe VK RAUS-Zuschlag* je Tier QM T normal-sinkend normal A normal-sinkend normal 3X1-1X normal-sinkend normal 3X2-1X normal-sinkend normal 3X3-1X normal-sinkend normal IP-Suisse QM-Basispreis Prämie TS Rinder/Jungkühe RV T normal gut QM T normal normal * gilt nur für Mc Donald s-kühe über Bell, Mindestanforderung A / Schlachtviehpreise_2018w16_d / Petra Gasser 2/8

3 Kälber QM KV T3 Marktpreis franko Marktlage aktuell Markttendenz / Aussichten Fr. / kg SG Angebot < Nachfrage Angebot Nachfrage Der Kälbermarkt läuft erfreulich, die Nachfrage ist gut. Der QM Basispreis von Fr pro kg SG für T3 kann gelöst werden. Händler melden, dass sie überzählige IPS Kälber anderen Verarbeitern zuordnen können. Kälbermäster sollten wenn möglich darauf achten, dass Mitte-Ende Mai nicht alle Kälber gleichzeitig abgestossen werden. Denn Überangebote können nicht mehr mit Einlagerungsktionen aufgefangen werden, weil das Budget aufgebraucht ist. Kälber, franko Schlachthof gültig bis Kategorie Fr. / kg SG Angebot Nachfrage QM T normal gut CNf T normal normal IP-Suisse QM-Basispreis Prämie TS inkl. RAUS-Zuschlag T3 +T, H, C T -T normal gut Tränkekälber Die Tränkerpreise für AA und A Tiere sind unverändert zur Vorwoche. Der Handel meldet, dass derzeit genügend Tiere auf dem Markt sind und die Mastställe gefüllt werden können. Definitionstabelle nach Proviande AA Mastrassentypen (Vater 100% Mast) für Grossviehmast Basispreis Stier Kuh AB Mastrassentypen (Vater 50% Mast) A+ Tränker von Zweinutzungsrassen +0.5 A Tränker von Milchrassentypen Basispreis B Tränker von stark milchbetonten Milchrassentypen Stier Kuh C Sehr leerfleischige Tränker Nach Vereinbarung Die Zuschläge und Abzüge gelten für die Wochenpreise. Mindestalter 21 Tage. Gewicht kg, darüber nach Vereinbarung. Wochenpreise Tränkekälber: Preise in Fr. je kg lebend ab Stall Geburtsbetrieb AA Stier A Woche / Schlachtviehpreise_2018w16_d / Petra Gasser 3/8

4 Schafe QM LA T3 Marktlage aktuell Markttendenz / Aussichten Angebot = Nachfrage Angebot: Nachfrage: Wie erwartet lässt die Nachfrage nach Schafen leicht nach. Es ist kein grosser Zug im Markt aber sie können nach wie vor platziert werden. Der Preis wurde bei Fr pro kg SG für Lämmer T3 belassen. Schon bald findet das Opfersfest Kurban statt, bei welchem Schaffleisch eine wichtige Rolle spielt. Preise für Lämmer und Schafe Fr. je kg SG T3 gültig bis Auf den Märkten LA SM2 SM4-8 WP (LG) Wochenpreise Proviande Franko Schlachthof Fr. / kg SG Angebot Nachfrage Lämmer LA QM T normal-steigend normal-sinkend IP-Suisse QM-Basispreis Prämie TS T normal-steigend normal-sinkend Preise von diversen Labels Nach Angaben der Labelinhaber Fleischlabel; Viehkategorie Wo Handelskl Fr. je kg SG Fr. je kg LG Preisänderung franko Schlachthof Ab Stall Natura-Beef 16 T3/H3/C /11.40/11.60 // Natura-Beef-Bio T3/H3/C /11.70/11.90 // Natura-Veal T3/H3/C /16.50/16.80 // VK Natura (Verarbeitungstiere) T Naturafarm/Premium Banktiere T Rassentiere Angus T SwissPrimBeef Kreuzungstiere T3/H3/C3 9.30/9.70/10.05 // Rassentiere T3/H3/C3 9.90/10.30/10.65 // Rassentiere Angus T Remonten Kreuzungstiere Remonten Rassentiere Rem. Rassentiere Angus SwissPrimVeal T1/T T1/T T1/T Bankkälber T3/H3/C /16.80/17.30 // Tränker, Munikälber Tränker, Kuhkälber SwissPrimPorc / Schlachtviehpreise_2018w16_d / Petra Gasser 4/8

5 Bio 16 Muni MT und Ochsen OB T3/H3/C3 9.40/9.80/10.00 // Rinder T3/H3/C3 9.40/9.80/10.00 // Verarbeitungstiere T Kälber KV T3/H3/C /15.80/16.10 // Tränker mit Mastrassennachweis 10.70(Kuhkalb) 11.70(Munikalb) Mastremonten --- Schweine 7.40/ 7.20 ab Stall Abgehende Zuchtschweine 3.50 SGD A Jager 20kg / 25 kg / 30 kg 12.40/10.80/9.30 // Lämmer T Zuschläge KAG Freiland 16 Kälber (Basis Bio Suisse) T Rinder MuKu (Basis NB Bio) T Mastremonten (Basis NB Bio) T RG (Basis Bio Weide Beef) T VK (Basis Bio Suisse) T LA (Basis Bio Suisse) T Schweine (Basis Franko SH) / Schlachtviehpreise_2018w16_d / Petra Gasser 5/8

6 Fleischlabel; Viehkategorie Wo Handelskl. Fr. je kg SG franko Schlachthof Fr. je kg LG Ab Stall Preisänderung fidelio 16 Rinder RG, Ochsen OB T Kühe VK T Kälber T Schweine 7.40/7.20 ab Stall / Abgehende Zuchtschweine 3.50 Lämmer T Bio-Weide-Beef 16 Rinder und Ochsen T3/H3/C /11.00/11.20 // Tränker (Munikalb) (Kuhkalb) Mastremonten unter Produzenten Basispreis Silvestri Plus Qualitätszuschlag mit Abstammungsausweis Bis Fr pro Tier Silvestri Bio Weiderind 16 Rinder und Ochsen T3/H3/C /11.00/11.20 // Weide-Beef 16 Rinder und Ochsen T3/H3/C3 9.90/10.50/10.70 // Silvestri Weiderind (IPS) 16 Rinder und Ochsen T3/H3/C3 9.90/10.50/10.70 // Tränker (Munikalb) (Kuhkalb) Mastremonten Basispreis Silvestri / Schlachtviehpreise_2018w16_d / Petra Gasser 6/8

7 Silvestri-Aubrac 16 Rinder und Ochsen T3/H3/C /11.20/11.40 // Swiss Aubrac Beef Rinder und Ochsen (10-12 Monate) T1-C /Bio: Fr Rinder und Ochsen (13-27 Monate) T1-C /Bio: Swiss Black Angus 16 Ochsen und Rinder T3/H3/C / 10.90/11.25 (Keine Abzüge für Fettklassen 4 und 5) / VK (Keine Abzüge für Fettklassen 4 und 5) 9.70 Pure Simmental Muni 8.95 Original Highland Beef of Switzerland 16 Rinder und Ochsen (18-30 Mt) T Verarbeitungstiere T Mastremonten bis 210 kg 5.60 Emmentaler Bauern-Kalb 16 QM-Basispreis T Labelprämie inkl. RAUS-Zuschlag +T,H,C/T/-T 1.60/1.50/0.90 // / Schlachtviehpreise_2018w16_d / Petra Gasser 7/8

8 Preisentwicklung: Grafiken / Schlachtviehpreise_2018w16_d / Petra Gasser 8/8

9 16/2018 Gültig ab: QM - Wochenpreise für Rindvieh (ohne Frachten und Margen für Lieferungen in Schlachtbetriebe) zwingend anzuwenden auf überwachten öffentlichen Märkten für die Kategorien: MT,MA,OB,RG,RV,VK,JB Änderung: MUNI TAUREAUX MT (ungeschaufelte) (sans pelles) MA MUNI (übrige) TAUREAUX (autres) OCHSEN (ab 5 Schaufeln) BOEUFS (dès 5 pelles) OCHSEN BOEUFS OB (max. 4 Schaufeln) (max. 4 pelles) RG RINDER (max. 4 Schaufeln) GÉNISSES (max. 4 pelles) Fleischigkeit Fr./kg A % Fr./kg Fr./kg A % Fr./kg Fr./kg A % Fr./kg A % Fr./kg charnure SG / PM R % LG / PV SG / PM R % LG / PV SG / PM R % SG / PM R % LG / PV C H T A X Fettgewebe tissus gras Tiere ohne Begleitscheine für QM, Label oder BIO: Preise gelten bis / prix valables jusqu'à: Zuschlag / supplément Preise gelten bis / prix valables jusqu'à: Preise gelten bis / prix valables jusqu'à: SG / PM LG / PV MA mit max. 2 Schaufeln und max. 600 kg LG: SG / PM LG / PV SG / PM LG / PV 290 kg 530 kg MA avec max. 2 pelles et au max. 600 kg PV: 290 kg 550 kg 290 kg 550 kg Gewichtsabzüge LG gemäss Tabelle SG / PM LG / PV Gewichtsabzüge LG gemäss Tabelle Gewichtsabzüge LG gemäss Tabelle déductions de poids vif selon tabelle Fr Fr. déductions de poids vif selon tabelle déductions de poids vif selon tabelle vom / dès vom / dès vom / dès Auffuhrberechtigt auf den überwachten öffentlichen Schlachtviehmärkten von Tieren der Rindviehgattung sind die Kategorien MT,MA,OB,RG,VK,JB ab einem Alter von 161 Tagen. Mit 3 oder 4 Schaufeln / avec 3 ou 4 pelles Fr. / kg SG / PM oder / ou Fr. LG / PV Mit 3 oder 4 Schaufeln / avec 3 ou 4 pelles Fr. / kg SG / PM oder / ou Fr. LG / PV Bei extrem überfetten Tieren (Fettklasse grösser als 5) sind höhere Abzüge gerechtfertigt. Ausschluss bei Uebernahmen: kranke Tiere von sehr schlechter Qualität. WP_CHTAX_Rinder.xls/Tabellen Rinder

10 16/2018 Valables dès: Modification: VK JB KV RV RINDER ab 5 Schaufeln / JUNGKÜHE (max. 4 Schaufeln) Prix AQ hebdomadaires pour bovins (sans frais et marges pour des livraisons franco abattoir) à appliquer obligatoirement sur les marchés publics surveillés pour les catégories MT,MA,OB,RG,RV,VK,JB Fleischigkeit Fr./kg A % Fr./kg Fr./kg A % Fr./kg Fr./kg A % Fr./kg Fr./kg A % Fr./kg charnure SG / PM R % LG / PV SG / PM R % LG / PV SG / PM R % LG / PV SG / PM R % LG / PV C H T A X Werden als VK X taxiert! classsées comme VK X! Fettgewebe tissus gras C-T / A C-T / A C-T / A - X C-T / A - X C-T / A - X / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / animaux sans cert. de livraison AQ, Label ou BIO: RV A und VK A - X / RV A et VK A - X Preise gelten ab 450 kg Lebendgewicht. Bei tieferem Gewicht pro 10 kg LG minus Fr, 0.05 / kg LG ; max Fr / kg LG Prix valables dès 450 kg poids vif. Au - dessous moins frs max. frs / kg PV, par 10 kg PV. RV / VK ab -T: Preisabzug von Fr pro kg SG berücksichtigt für verwachsene Unterspälten. RV / VK à partir de -T: déduction de frs par kg pm prise en considération pour les tranches carrées avec adhérences musculaires. KÜHE JUNGVIEH ab 161 Tage KÄLBER GÉNISSES dès 5 pelles/ JEUNES VACHES (max. 4 pelles) VACHES JEUNE BÉTAIL à partir de 161 jours VEAUX Gewichtsabzüge LG déductions de poids vif JB max. 10 Monate alt und 320 kg netto JB max. âgés de 10 mois et PV net 320 kg kg LG / PV kg LG / PV kg LG / PV Gewichtsabzüge SG / déductions de poids mort Fleischigkeit / charnure C / H / +T bis / au kg ab / dès kg kg je kg / par kg 0.00 Fr Fr / kg SG / PM Fleischigkeit / charnure T / -T / A Fr. bis / au kg 0.00 Fr Fr. ab / dès kg kg je kg / par kg 0.10 Fr / kg SG / PM Fr. Fleischigkeit / charnure X bis / au kg ab / dès kg kg je kg / par kg 0.00 Fr Fr / kg SG / PM Les animaux de l'espèce bovine des catégories MT,MA,OB,RG,RV,VK,JB à partir de l'âge de 161 jours peuvent être apportés sur les marchés de bétail de boucherie publics surveillés. Des déductions plus importantes sont justifiées pour des animaux extrêmement gras (plus que 5) Sont exclus lors de prises en charge: les animaux malades, les animaux de très mauvaise qualité. KÄLBER / VEAUX Altersabzüge / déductions pour l'âge (Fr. / kg SG, PM): Tage, jours: Tage, jours: Tage, jours: Tage, jours: Tage, jours: Tage, jours: Tage, jours: Tage, jours: 1.50 Abzüge Fleischfarbe / déductions couleur de viande: 160 Tage, jours: L*-Wert, valeur L* < : 2.00 Fr. / kg SG, PM > 160 Tage, jours: L*-Wert, valeur L* < : 2.00 Fr. / kg SG, PM L*-Wert, valeur L* : 2.00 Fr. / kg SG, PM WP_CHTAX_Rinder.xls/Tabellen Rinder

11 15/2018 QM - Wochenpreise * für Lämmer und Schafe ab Marktplatz Prix AQ hebdomadaires * pour les ovins départ place de marché Gültig ab / valables dès le: *ohne Frachten und Margen für Lieferungen in Schlachtbetriebe /*sans frais et marges pour livraisons franco abattoir Änderung /modification: LA SM 2 SM 4-8 WP Lämmer zum Schlachten Schafe mit 2 Schaufeln Schafe mit 4 Schaufeln und ältere Agneaux de boucherie moutons de 2 pelles moutons de 4 pelles et plus ( bis / jusqu'à 43 kg LG / PV ) (bis / jusqu'à 46 kg LG / PV ) Fleischigkeitsklasse Fr./kg A % Fr./kg Fr./kg A % Fr./kg Fr./kg A % Fr./kg Fr./kg A % Fr./kg Classe de charnure SG / PM R % LG / PV SG / PM R % LG / PV SG / PM R % LG / PV SG / PM R % LG / PV C H T A X Fettgewebe tissus gras Fettklasse 1 kein Abzug tissus gras 1 pas déduction Tiere ohne Begleitscheine für QM, Label oder BIO: animaux sans cert. de livraison AQ, Label ou BIO: Abzüge bei höherem Gewicht / déductions pour des poids supérieurs LG / PV: LG / PV: LG / PV: ab / dès kg je / par kg Fr. ab / dès kg Fr. ab / dès kg Fr. ab / dès kg je / par kg: ab / dès kg Fr. ab / dès 41.1 kg Fr. siehe Rückseite / voir au verso ab / dès 55.1 kg = SM 4-8 je / par kg ab / dès 54.1 kg je / par kg Fr. Widderlämmer / agneaux mâles Detaillierte Gewichtsabzüge siehe Rückseite. Déductions de poids détaillées au verso. bis / jusqu' à 36.0 kg Fr. ab / dès 36.1 kg Fr. Bei stark verschmutzten Tieren und Tieren ohne Teilschur können entsprechende Preisabzüge vorgenommen werden (im Minimum 10 Rp. pro kg LG) je Stk. / p.p. Des déductions de prix correspodantes peuvent avoir lieu pour les animaux très sales et ceux sans tonte partielle (au minimum 10 cts. par kg PV). Weidelämmer Agneaux de pâturage (23 bis / jusqu'à 41 kg LG / PV ) Ausschluss bei Übernahmen: kranke Tiere, Tiere von sehr schlechter Qualität. Bei extrem überfetten Tieren (Fettklasse grösser als 5) sind höhere Abzüge gerechtfertigt. Sont exclus lors de prises en charge: les animaux malades ou de très mauvaise qualité. Des déductions plus importantes sont justifiées pour des animaux extrêmement gras (plus que 5) WP_CHTAX_Schafe.xls / Tabelle Schafe

12 Die Branchenorganisation der Schweizer Fleischwirtschaft Proviande Genossenschaft Brunnhofweg 37 Postfach CH-3001 Bern +41(0) (0) Wochenpreise Gitzi / Prix hebdomadaires cabris / Prezzi settimanali capretti Folgende Vermarktungsperioden gelten / Les périodes de vente suivantes ont été fixées / I periodi di vendita sono fissati: Fleischigkeit Charnure Carnosità H vollfleischig bien en viande bene in carne T mittelfleischig moyenne carne media A leerfleischig faible scarnato Fleischfarbe Couleur Colore Gi I 5 kg kg SG / PM Fr. / kg SG - PM Gi II 7.9 kg kg SG / PM Fr. / kg SG - PM marktkonform conforme conforme rot /rouge/rosso -Fr marktkonform conforme conforme rot /rouge/rosso - Fr Folgende Mindestpreise dürfen nicht unterschritten werden / les prix minimum suivants doivent être respectés/ i prezzi minimi seguenti non devono essere inferiori Wochen Semaines Settimane Von der Vermarktung ausgeschlossen sind sehr geringe und kranke Gitzi, Gitzi unter 5 kg SG, Gitzi über 9,8 kg SG. Ausnahme: In den Wochen 13 / 2018 gilt 4.5 kg als unterste Gewichtslimite. Es gelten die Bestimmenungen der Schlachtgewichtsverordnung vom Gitzi werden ohne Kopf gewogen. Die Schlachtkosten werden je zur Hälfte von Produzenten und Importeuren getragen. À exclure de la vente: cabris très faibles et malades, cabris de moins de 5 kg PM et de plus de 9,8 kg PM. Exception: pour les semaines 13 / 2018, la limite de poids inférieure est de 4,5 kg. Les révisions des dispositions de la réglementation des poids d'abattage Les cabris sont pesés sans la tête Les frais d'abattage sont à la charge des producteurs et des importeurs, à parts égales. Sono esclusi dalla vendita: i capretti molto deboli e ammalati e quelli che pesano meno di 5 kg e più di 9,8 kg PM. Eccezione: nelle settimane 13 / 2018, il limite di peso inferiore è di 4,5 kg. Le disposizioni del regolamento del peso di macellazione I capretti sono pesati senza la testa. Le spese di macellazione sono addebitate, per metà ciascuno, ai produttori e agl'importatori. WP_Gitzi_2018.xls

13 Wochenpreistabelle Tränkekälber 16/2018 Gültig ab: für Grossviehmast für Kälbermast Kategorie AA AB A+ A B C Rassen Mastrassentypen (Vater 100% Mast) Mastrassentypen Vater 50% Mast Ausstich Milchrassentypen Milchrassentypen sehr fleischbetonte Tränker für Grossviehmast fleischbetonte Tränker Tränker von Zwei- Nutzungsrassen Tränker von Milchrassentypen Änderung: milchbetonte Milchrassentypen Tränker von stark milchbetonten Milchrassentypen Tränker für Wurstkälber sehr leerfleischige Tränker Geschlecht männlich weiblich männlich weiblich männl/weibl. männl/weibl. männl/weibl. männl/weibl. Basispreis Basispreis Preis ab Stall Preis nach Vereinbarung Gewicht Alter Kategorien AA bis B: 65 kg - 75 kg / über 75 kg Preis nach Vereinbarung Mindestalter für alle Kategorien: 21 Tage / gültig bis zu einem Alter von 56 Tagen! Prix hebdomadaires veaux maigres 16/2018 valables dès le: pour engraissement pour engraissement de veaux de gros bétail catégorie AA AB A+ A B C races types de races à viande (père 100% viande) veaux très charnés pour l'engraissement de gros bétail types de races à viande père 50% viande veaux avec prédominance viande première qualité Types de races à lait veaux de races à deux fins types de races à lait veaux de types de races à lait Modification: types de races à lait avec prédominance laitière veaux de types de races à lait avec prédominance laitière veaux pour production de veaux à saucisses veaux très décharnés sexe mâle femelle mâle femelle mâle/femelle mâle/femelle mâle/femelle mâle/femelle prix départ ferme poids âge prix de base prix de base catégories AA à B: 65 kg - 75 kg /plus de 75kg prix selon négociation âge minimum pour toutes les catégories: 21 jours / valable jusqu'à l'âge de 56 jours! prix selon négociation Marktbeurteilung, Preistendenz: AA Tränker A Tränker Handel Mäster Geburtsbetriebe Tabelle Tränker Proviande

14 Realisierte Wochenpreise / Prix hebdomadaires réalisés / Prezzi settimanali realizzati: Realisierte Preise für Schlachtvieh und Tiere zur Weitermast in der Woche 15 ( ) Prix réalisés pour bétail de boucherie et d'engraissement en semaine 15 ( ) Prezzi realizzati di bovini da carne e da ingrasso della settimana 15 ( ) Rinder QM / bovins AQ / bovini AQ Fr. pro kg SG franko Schlachthof ohne Frachten und Margen fr. par kg PM franco abattoir sans frais et marges fr. per kg PM franco mattatoio senza margini di sovraccarico MT RG OB RV VK KV C H H T T JB Woche / semaine / settimana 15 Ø Überzahlungen Ø kg LG / PV misé pagamenti in eccesso A A Schafe QM / ovins AQ / pecore AQ Fr. pro kg SG franko Schlachthof ohne Frachten und Margen fr. par kg PM franco abattoir sans frais et marges fr. per kg PM franco mattatoio senza margini di sovraccarico H WP * T3 A3 < 20 kg SG/PM Schlachtschweine QM / porcs de boucherie AQ / suini da macello AQ Fr. pro kg SG ab Hof / fr. par kg PM départ porcherie / fr. al kg dal porcile Grundpreis/ prix de base/ prezzo di base LA T 32 kg Labelpreise / cotations des labels / prezzo di etichetta Fr. pro kg SG franko Schlachthof ohne Frachten und Margen fr. par kg PM franco abattoir sans frais et marges fr. per kg PM franco mattatoio senza margini di sovraccarico Schweine: Fr. pro kg SG ab Hof / porcs: fr./kg PM départ porcherie / maiale: fr. per kg PM dal procile SM MT T3 RG T3 OB T3 RV T3 VK T3 KV T3 Schweine porcs LA<20 kg T3 IP Suisse CNF Natura-Beef / -Veal Natura-Beef-Bio Bio Woche / semaine / settimana 15 LG / PV WP * 4.80 *Tiere zur Weitermast/bêtes d'engraissement / animali da ingrasso Ankaufspreis Fohlen u. Pferde ab Prix d'achat des poulains et chevaux du Prezo d'acquisto puledri e cavalli Saugfohlen bis 12 Monate H 2/3 Poulains de lait jusq'à 12 mois H 2/3 Puledri fino a 12 mesi H2/3 pro kg SG / par kg pm / per kg pm Fr. 8.50* Schlachtpferde ab 13 Monaten H 2/3 chevaux de boucherie à partir de 13 mois cavalli da macello da 13 mesi pro kg SG / par kg PM / per kg PM Fr * in den Wochen / pendant les semaines ausserhalb der Periode, Preis nach Vereinbarung en dehors de la periode, prix négociable