Schema 1: Lebensmittel 2014 Code 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 Gesundheitsschädlich (mikrobiologische Gesundheitsschädlich (andere Ursachen) Gesundheitsgefährdend (mikrobiologische Gesundheitsgefährdend (andere Ursachen) Nicht zum Verzehr geeignet (mikrobiologische Nicht zum Verzehr geeignet (andere Ursachen) Nachgemacht, wertgemindert, geschönt Irreführend Unzulässiger Hinweis auf "naturrrein" o.ä. Rechtsgrundlage nicht mehr gegeben, Code nicht mehr anwenden ab Vers. 1.11 Unzulässige gesundheitsbezogene Angaben Verstöße gegen Kennzeichnungsvorschriften Zusatzstoffe, fehlende Kenntlichmachung Zusatzstoffe, unzulässige Verwendung Pflanzenschutzmittel, Überschreitungen von Höchstgehalten Pflanzenschutzmittel, unzulässige Anwendung Pharmakologisch wirksame stoffe, Überschreitungen von Höchstgehalten oder Beurteilungswerten Schadstoffe, Überschreitungen von Höchstgehalten Verstöße gegen stonstige Vorslchriften des LFGB oder darauf gestützte VO (andere Ursachen) Verstöße gegen sonstige, Lebensmittel betreffende nationale Rechtsvorschriften Verstöße gegen unmittelbar geltendes EG-Recht (ausgenommen Kennzeichnung) Verstoß gegen Bestrahlungsverbot Verstöße gegen sonstige Vorschriften des LFGB oder darauf gestützte VO (mikrobiologische Verunreinigungen) mikrobiologische Verunreinigung Pharmakologisch wirksame Stoffe, unzulässige Anwendung Gentechnisch veränderte Organismen, unzulässige Verwendung Gentechnisch veränderte Organismen, fehlende Kennzeichnung EU-Gruppierung (A) (B) (A) (B) (A) (B) (C) (D) (D) (D) (D) (D) (C) (B) (B) (B) (B) (E) (E) (E) (C) (E) (A) (A) (B) (C) (D) Warencode Warenbezeichnung Untersuchte Proben Beanstandete Proben Zahl Zahl % 010000 Milch 377 7 1,9 7 020000 Milchprodukte 1341 16 1,2 2 1 2 10 1 030000 Käse 1905 126 6,6 1 8 5 5 49 58 040000 Butter 450 23 5,1 3 1 13 6 050000 Eier, Eiprodukte 340 45 13,2 1 1 13 19 1 10 060000 Fleisch warmblütiger Tiere 1596 43 2,7 1 8 9 5 6 12 2 070000 Fleischerzeugnisse warmblütiger Tiere 2123 213 10,0 2 3 2 55 84 56 5 6 080000 Wurstwaren 2983 315 10,6 2 4 5 62 51 172 17 1 1 100000 Fische, Fischzuschnitte 409 86 21,0 1 8 4 14 55 4 110000 Fischerzeugnisse 448 46 10,3 2 28 14 1 1 120000 Krusten-, Schalen-, Weichtiere 364 87 23,9 1 42 15 7 18 3 1 130000 Fette, Öle, ausgenommen Butter 302 18 6,0 5 1 11 1 140000 Suppen, Soßen 195 24 12,3 2 2 2 9 7 2 150000 Getreide 187 6 3,2 1 2 1 1 1 160000 Getreideprodukte, Backvormischungen 277 3 1,1 3 170000 Brote, Kleingebäcke 305 22 7,2 4 1 9 7 1 180000 Feine Backwaren 848 60 7,1 2 7 2 34 11 1 3 200000 Mayonnaisen, Feinkosterzeugnisse 514 29 5,6 3 9 5 12 210000 Puddinge, Kremspeisen, Desserts 352 6 1,7 1 1 1 1 2 220000 Teigwaren 87 4 4,6 1 3
Code 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 230000 Hülsenfrüchte, Ölsamen, Schalenobst 248 12 4,8 2 2 6 1 1 240000 Kartoffeln, stärkereiche Produkte 262 3 1,1 1 1 1 250000 Frischgemüse, ausgenommen Rhabarber 281 11 3,9 1 1 3 1 5 260000 Gemüseerzeugnisse, -zubereitungen 130 15 11,5 9 3 3 270000 Pilze 6 0 0,0 280000 Pilzerzeugnisse 18 0 0,0 290000 Frischobst, einschl. Rhabarber 234 11 4,7 1 4 4 1 1 300000 Obstprodukte, einschl. Rhabarber 116 18 15,5 3 1 10 1 1 1 1 310000 Fruchtsäfte, -nektare, -sirupe, -pulver 41 5 12,2 2 3 320000 Alkoholfreie Getränke, Getränkeansätze 220 25 11,4 16 7 1 1 360000 Biere, bierähnliche Getränke, Rohstoffe 216 8 3,7 1 2 5 370000 Spirituosen, spirituosenhaltige Getränke 77 7 9,1 1 2 4 390000 Zucker 47 2 4,3 1 1 400000 Honige, Blütenpollen, Brotaufstriche 126 14 11,1 4 5 2 3 410000 Konfitüren, Gelees,..., Fruchtzubereitung 91 10 11,0 4 3 1 1 1 420000 Speiseeis, Speiseeishalberzeugnisse 882 43 4,9 2 8 23 4 6 430000 Süßwaren, ausgenommen Schokoladen 73 2 2,7 2 440000 Schokoladen, Schokoladenwaren 123 5 4,1 5 450000 Kakao 44 1 2,3 1 460000 Kaffee, -ersatzstoffe, -zusätze 98 0 0,0 470000 Tee, teeähnliche Erzeugnisse 99 3 3,0 3 480000 Säuglings- und Kleinkindernahrung 68 0 0,0 0 490000 Diätetische Lebensmittel 97 18 18,6 3 3 4 1 4 3 500000 Fertiggerichte, zubereitete Speisen 1287 77 6,0 2 4 2 17 20 27 2 1 2 510000 Nährstoffkonzentrate, Ergänzungsnahrung 92 11 12,0 2 6 1 2 520000 Würzmittel 155 21 13,5 2 2 1 16 530000 Gewürze 87 0 0,0 540000 Aromastoffe 8 0 0,0 560000 Hilfsmittel aus Zuckerstoffen u./o. LM 33 0 0,0 570000 Zusatzstoffe, wie Z. verwendete Lebensm. 19 0 0,0 590000 Trink-, Mineral-, Tafel-, Brauchwasser 229 16 7,0 2 5 9 Summe 20910 1517 7,3 12 1 2 0 44 90 177 352 0 14 635 102 16 14 0 0 11 7 6 33 1 0 0 0 0 0 0
Schema 2: Bedarfsgegenstände 2014 Code 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 Zahl der untersuchten Proben Zahl der beanstandeten Proben Prozentsatz der beanstandeten Proben Gesundheitsschädlich (mikrobiologische Gesundheitsschädlich (andere Ursachen) Gesundheitsgefährdend aufgrund Verwechselungsgefahr mit Lebensmitteln Übergang von Stoffen auf Lebensmittel Unappetitliche und ekelerregende Beschaffenheit Kennzeichnung, Aufmachung Kennzeichnung, Aufmachung Kennzeichnung, Aufmachung Irreführende Bezeichnung, Aufmachung von Bedarfsgegenständen mit Lebensmittelkontakt EU-Gruppierung (A (B) (E) (C) (B) (C) (D) (C) (D) Warencode % 810000 1 0 0,0 820000 266 44 16,5 20 3 20 1 830000 134 6 4,5 5 1 850000 176 17 9,7 4 2 11 860000 202 2 1,0 1 1 779 69 8,9 0 0 0 0 0 25 4 2 36 2 0 0
Schema 3: Kosmetika 2014 Code 50 51 52 53 54 55 56 57 58 Zahl der untersuchten Proben Zahl der beanstandeten Proben Prozentsatz der beanstandeten Proben Gesundheitsschädlich Irreführend Verstöße geg. Kennzeichn.Vorschriften(Chargen- Nr.,Hersteller,MHD,Verwend.Zweck,Liste d.bestandteile) Verstöße gegen Kennzeichnungsvorschriften(Warnhinw.Anwendu ngsbedingungen,deklaration v.stoffen) Verwendung verschreibungspflichtiger oder verbotener Stoffe Verstöße gegen sonstige Kennzeichnungsvorschriften u. Hilfsnormen Verstöße gegen sonstige Rechtsvorschriften oder Hilfsnormen stofflicher Beschaffenheit Verstöße gegen Vorschriften zur Bereithaltung v. Unterlagen (Zusammensetzung...) Gesundheitsgefährdend aufgrund Verwechselungsgefahr mit Lebensmitteln EU-Gruppierung (E) Warencode Warenbezeichnung % 840000 Kosmetische Mittel und Stoffe zur Herst. 598 52 8,7 5 31 1 3 12 Summe 598 52 8,7 0 5 31 1 3 0 0 12 0
Schema 4: Wein und Weinerzeugnisse 2014 Code 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 Gesundheitlich bedenkliche Beschaffenheit aufgrund mikrobiologischer Verunreinigung Nicht handelsübliche Beschaffenheit, sensorische Mängel Unzulässige Behandlungsstoffe oder Verfahren Über- bzw. Unterschreitung von Grenz- oder Richtwerten für Bestandteile, Zutaten Über- bzw. Unterschreitung von Grenz- oder Richtwerten für Zusatzstoffe Überschreitung v. Grenz- oder Richtwerten u. Verunreinigungen / Kontaminanten Irreführende Bezeichnung, Aufmachung Nicht vorschriftsgemäße Bezeichnung und Aufmachung Verstoß gegen nationale Vorschriften anderer EG- Länder oder Drittländer Verstöße gegen sonstige Rechtsvorschriften EU - Gruppierung (A) (C) (C) (C) (C) (B) (D) (D) (E) (E) Warencode Warenbezeichnung Untersuchte Proben Beanstandete Proben Zahl Zahl % 330000 Weine und Traubenmoste 242 35 14,5 11 2 17 5 340000 Erzeugnisse aus Wein, auch Vorprod. 91 10 11,0 3 4 2 1 350000 Weinähnliche Getränke 40 6 15,0 4 2 Summe 373 51 13,7 0 14 0 0 0 0 10 19 5 3