Vorspeisen les hors d oeuvre Schweizer Rindertatar garniert Hg 32.50 Vsp 19.50 serviert mit Toast und Butter Gemischte Salatvariation Hohenklingen 12.00 mit gerösteten Kernen Feiner Blattsalat mit Frühlingskräutern 10.50 Dörrapfelwürfel und Apfel Honig Dressing Nüsslisalat Mimosa 11.50 mit gekochtem Ei und Brotcroutons Butterzart geschmorter Kalbskopf mit 18.50 einer Vinaigrette von Tomaten und Kräutern auf Süß Kartoffelpüree angerichtet Suppen les soupes Staaner Bouillabaisse 19.50 Kräftige Safran-Gemüsesuppe mit Forellen und Felchenstreifen Knoblauchcrostini und Sauce Rouillé Schaffhauser Riesling Suppe 11.50 mit Schlagrahm & Fleurons serviert Kokos Zitronengrassuppe 18.00 mit Crevettenspiess
Fleischgerichte les plats de viande Surf & Turf vom Thurgauer Rindsfilet 58.00 und gebratener Riesencrevette dazu Portwein Butter, Früchte Chutney, angerichtet mit dem aktuellen Gemüse und Pommes Frites im Schälchen serviert Boeuf Braisé a là mode du chef 46.50 Butterzart geschmortes Schweizer Rinds Short-Rip mit einer deftigen Dörrpflaume Sauce unserem aktuellen Gemüse serviert mit Pommes Berny Rosagebratenes Lammnierstück 42.50 Mit Honig Thymian Kruste Sämiges Risotto und Ratatouille Gemüse Original Wienerschnitzel 36.50 Paniertes Schnitzel von der Kalbshuft mit Zitrone und Preiselbeeren garniert serviert mit einer reichhaltigen Gemüsegarnitur und Pommes Frites im Schälchen serviert Burg Spezial Club Sandwich à la «Klingen» 32.00 mit Pouletbrust, Pastrami, Ei, Coleslaw Salat serviert mit Pommes Frites
Fischgerichte les plats des poissons Gebratenes Lachs Forellenfilet vom Kundelfingerhof 38.00 auf Zitronen Risotto und Spinat mit Bärlauch Schaum Frittierte Schweizer Felchenfilets 34.50 im Biermantel aus trübem Schweizerbier mit Sesam und lauwarmem Kartoffelsalat mit Zwiebeln dazu Sauce George im Schälchen serviert Tagesfang, fragen sie den Service nach der Verfügbarkeit 2 Riesencrevetten auf thailändisches Curry 38.50 mit verschiedenem Gemüse und Basmatireis Vegetarische Gerichte les plats de vegetarien Thailändisches Curry mit verschiedenem Gemüse 28.50 und Basmatireis Gluten- & Lactosefrei- & Vegan Löwenzahn Ricotta Ravioli 29.50 an einer leichten Rieslingsauce mit verschiedenem Gemüse
Dessert les desserts Variation von Ostschweizerkäse 16.50 mit Feigensenf und Früchtebrot Caramelköpfli 11.50 mit Früchten garniert Dänischer Pfannkuchen 14.50 mit Vanilleglace und Schokosauce Cafè Baileys 16.50 Weißes Schokoladen Mousse mit Café aromatisiert mit einer Kugel Baileys Glace und Gebackene Schokolade Johannisbeerensorbet 13.50 mit schottischem Single Malt Whisky Glenmorangie Original 10 Years Northern Highlands Hausgemachtes Sorbet des Monats 9.50 Fragen Sie den Service nach dem Angebot Hausgemachte Kuchen 5.50 mit Schlagrahm 7.00 Deklarationen Rind - Schweiz Kalb - Schweiz Fisch - Schweiz / Kundelfingerhof Lamm - Australien Ravioli - Daniele Crevetten - Vietnam (Bianchi AG)
Für unsere kleinen Gäste pour nos petits invités Schwertteller 18.50 Frittierte Schweizer Felchenfilets mit Salzkartoffeln, Mayonnaise und Gemüse Tagesfang, fragen sie den Service nach der Verfügbarkeit Ritterschnitzel 16.50 Kalbsrahmschnitzel mit Nudeln und Gemüse Blaurockteller 14.50 Chicken Nuggets mit Pommes und Gemüse Fragen Sie nach unseren verschiedenen Kinder Desserts.