«High Impact HRM Zusammenarbeit zwischen GL und HR» Business Case Emmi

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1 «High Impact HRM Zusammenarbeit zwischen GL und HR» Business Case Emmi HR Swiss Congress, 17. September 2014 Kursaal Bern Urs Riedener, CEO Emmi Gruppe Natalie Rüedi, CHRO Emmi Gruppe

2 Inhalt Emmi in Kürze Organisations- und Kulturentwicklung Konklusionen Fragen / Diskussion

3 Die Emmi Gruppe

4 Emmi will langfristig unabhängig bleiben Als unabhängiges Unternehmen in offenen Märkten langfristig erfolgreich sein Reingewinn-Marge: 2.5 % 3.5 % Umsatzwachstum: 2% 3% p.a. Eigenkapital-Quote: >40% Frischprodukte Ein führendes Unternehmen in Europa für Premium- Milchprodukte Käse DAS Unternehmen für Schweizer Käse im In- und Ausland Heimmarkt Schweiz Nr. 1 der Schweizer Milchwirtschaft

5 Emmi auf einen Blick Umsatz 2013 CHF Mio. (2012: CHF Mio.) Reingewinn 2013* CHF 97.6 Mio. (2012: CHF 90.3 Mio.) Reingewinn-Marge 2013* 3.0 % (2012: 3.0 %) Mitarbeitende (auf Vollzeitbasis) (per 31. Dezember 2013) Verarbeitete Milchmenge (2012: Mio. Kilogramm) * Bereinigt um ausserordentliche Gewinne aus dem Verkauf von Anlagevermögen.

6 Rückblick: Emmi eine eindrückliche Entwicklungsgeschichte Fromalp A-27 Rutz Käse Venchiaredo MexiDeli Rachelli AVH Dairy Trade????? 2020 Umsatz in CHF Mrd 1993 Regionaler Milchverarbeiter Gründung Emmi AG Ziel: Nationaler Marktleader 0.5 Gebr. Joost Bürki&Cie Farner&Co A. Gerber Käsezentrum 1.2 Molkerei Biedermann Nationaler Milchverarbeiter & Export Entwicklung zur Nr. 1 im Bereich Käse und Frischprodukte Nationaler Milchverarbeiter & Export & lokale Präsenz Aufbau eines int. Footprints x International führendes Unternehmen für Premium-Milchprodukte? Quelle: Emmi Geschäftsberichte

7 Emmi Ein breit abgestütztes Produktportfolio Trotz höherem Anteil in Wachstumsmärkten bleibt Produktportfolio hochwertig Molkereiprodukte Milch, Rahm, Butter 30 % (CHF 982 Mio.) Frischprodukte z.b. Emmi Caffè Latte 25 % (CHF 820 Mio.) Andere Produkte/ Dienstleistungen z.b. Logistik-DL 5 % (CHF 165 Mio.) Käse 32 % (CHF Mio.) Pulver/Konzentrate 3 % (CHF 98 Mio.) Frischkäse z.b. Mozzarella 5 % (CHF 175 Mio.) 2012: Käse 33 % Molkereiprodukte 28 % Frischprodukte 25 % Frischkäse 6 % Pulver / Konzentrate 3 % Übrige Produkte / DL 5 % Nettoumsatz Konzern 2013: CHF Mio.

8 Emmi- 12 Produktionsstandorte in der Schweiz Grösste Produktionsstätten in der Schweiz Suhr AG (Milch, Rahm, Butter) Frenkendorf BL (Käse, Molkerei- und Frischprodukte) Kaltbach LU (Kuh- und Ziegenmilchkäse) Emmen LU (Frischprodukte und Käse) Bischofszell TG (Bio-Molkerei- und -Frischprodukte) Dagmersellen LU (Mozzarella, Milchpulver) Landquart GR (Raclettekäse) Moudon FR (Käse) Kirchberg BE (Konfektionierung Käse, Export) Ostermundigen BE (Frischprodukte und Glace) Langnau BE (Fondue und Schmelzkäse) Bever GR (Käse, Molkerei- und Frischprodukte)

9 Emmi - Internationale Expansion durch Niederlassungen und Kooperationen Grösste Produktionsstätten im Ausland USA: Platteville Emmi Roth USA USA: Monroe Emmi Roth USA Frankreich: Avignon Emmi Ambrosi Österreich: Nüziders Italien: Roverè della Luna Trentinalatte Italien: Ramuscello Venchiaredo USA: Arcata Cypress Grove Chèvre Italien: Gattico Mexiko: Mexideli 2000 Italien: Rancio Valcuvia A-27 USA: Penn Yan Emmi Penn Yan Chile: Pitrufquén Surlat Industrial (Kaiku) Chile: Loncoche Chilesur (Kaiku) Spanien: Pamplona Làcteos de Navarra Tunesien: Mahdia Centrale Laitière Italien: Pero Rachelli

10 Die drei strategischen Säulen von Emmi

12 Führung ist immer auch Change Management auf allen Ebenen Strategie Organisation / Struktur Kultur / Werte

13 HR Arbeit = Führungsarbeit ganzheitliche Führung: Strategie, Organisation, Kultur Personalführungsarbeit: Steuerung von Leistung, Verhalten und Entwicklung HR Fachbereich Themenführung Prozess-Design und -Führung Inhaltliche Prozessführung

14 Die Arbeit auf drei Ebenen Zusammenspiel von Strategie, Struktur und Kultur als Erfolgskomponente Strategie Anpassung Anpassung der der Strategie Strategie Emmi 2014 Implementierung der Strategie Struktur Bestimmung der der neuen Unternehmensorganisation U-Organisation Anpassung der Organisation Kultur Definition von Unternehmenswerten Leben der Werte Leben der Werte

15 KULTUR: Denken und Handeln als ein Unternehmen

16 Diagnose Unternehmenswerte / Kultur Vom KMU zum internationalen Konzern stärkere Zusammenarbeit über die Bereiche hinweg, Stärkung des Zusammengehörigkeitsgefühls, Erhöhung des Kommunikationsbedarfs Verstärkte Marktorientierung / Klarere Trennung Markt & Produktion / Kunden- UND Konsumentenorientierung Kompetenzbündelung Agilität nicht als Alleinstellungsmerkmal vermehrte Standardisierung (wo sinnvoll), gepaart mit agilem Verhalten Vorausschauender Handeln Pragmatismus innerhalb strategischer Rahmen / keine Entkopplung von Strategie und Tagesgeschäft Verstärkte Verantwortungsübernahme aller Führungsstufen starker Fokus auf Mitteleinsatz / Reduktion des Harmoniebedürfnisses Gefühlte niedrige Mitarbeiterorientierung bei den Mitarbeitenden Auseinandersetzung mit Rollen der Führung und Stärkung der Mitwirkung

17 KULTUR: Definition Werte Erarbeitung/Konsolidierung Masterarbeit Kultur 2008 Workshop Managementteam Frühling 2009 KL Workshop Frühling 2009 Konsolidierung KL Sommer 2009 HR Review Sommer 2009 Unternehmenswerte Emmi Bewusstsein Befähigung Marktorientierung Handlungsdominanz Entwicklungsorientierung

18 KULTUR: Definition Werte Vernetzung stärken Agilität leben Kunden- und Konsumentenorientierung Entwicklung und Veränderung Individualität / Offenheit Emmi Bewusstsein Botschafter der Marke Emmi / Qualität Bisherige Stärken Erfolgsorientierung, Begeisterung, Lösungsorientierung, Einsatzbereitschaft, Pragmatismus, Mut Einsatz der richtigen Instrumente Konfliktfähigkeit Vorausschauendes Handeln / Zielorientierung Vertrauen / Eigenverantwortung erhöhen Marktorientierung Emmi Bewusstsein Handlungsdominanz Entwicklungsorientierung Befähigung

19 Einordnung Unternehmenswerte Strategie Starker Heimmarkt Wachstum International Kostenmanagement Strategische Erfolgspositionen Unternehmenswerte Emmi Bewusstsein Befähigung Marktorientierung Handlungsdominanz Entwicklungsorientierung

20 Kultur: Die fünf Emmi Werte

21 Die Unternehmenswerte «nach dem Projekt» Vom Projekt zum Programm Verankerung in den Personalführungsinstrumenten Verankerung in den Ausbildungssequenzen Verankerung in der Selektion Verankerung in Projekten Verankerung in Präsentationen Verankerung in der Beurteilung des Fortschritten (Ziele / Reviews)

22 Werte: Umsetzung im Alltag

23 Emmi Unternehmenswerte «Die Unternehmenswerte haben dazu beigetragen, dass die Mitarbeitenden mehr geschätzt werden und einander besser unterstützen. Ich merke auch, dass ich als Teamleiter aktiver mitdenke.»

24 Ein paar Grundsätze zum Thema Führung Das Ziel von Führung ist, zielgerichtete Eigenmotivation zu schaffen «Ich weiss, welche Ziele die Unternehmung erreichen will und möchte gerne meinen Beitrag zur Zielerreichung leisten» Führung ist immer individuell und situativ, einige Grundsätze bleiben aber gleich Wertschätzung und Gleichbehandlung Klare und berechenbare Erwartungen Sinn, Zusammenhang und Perspektiven Vorleben und Vormachen Befehlen nur im Notfall Mehrwert durch Führung vs. Overheadkosten

25 Umsetzung der Werte in der Führung Grundgedanken Führung des CEO Verständnis: Personalarbeit = Führungsarbeit Führungsverständnis ableiten Führungsentwicklung Das Emmi Führungsverständnis basiert auf den Emmi Unternehmenswerten. Es bildet den Handlungsrahmen für unser Führungsverhalten. Ich als Führungsperson bin aufgefordert, meine passenden Schwerpunkte zu setzen und ausdauern zu verfolgen.

26 Emmi Führungsentwicklung Wir lernen das richtige Führen Unsere Führungsentwicklung ist auf die Herausforderungen im Alltag ausgerichtet und basiert auf fundierten wissenschaftlichen Erkenntnissen.

27 Emmi Führungsentwicklung «Das Training ist wahnsinnig wertvoll und hilft, ein gemeinsames Verständnis bezüglich Führung zu schaffen.»

28 ORGANISATION: Das Zusammenspiel

29 Diagnose Struktur Defizite Anforderungen Unklare Verantwortlichkeiten International Internationales Geschäft aus einer Hand nach Märkten Emmi ist zu wenig markt- bzw. konsumentenorientiert Konsequente Ausrichtung nach Märkten Bündelung der Marketing/Brand Aktivitäten Hoher Koordinationsaufwand, Hoher insbesondere Koordinationsaufwand, bei organisationsübergreifenden insbesondere bei Themen, organisationsübergreifenden zu viele Ausnahmen erhöhen Themen Komplexität Interne Verrechnungspraxis führt zu Intransparenz und erschwert die Führung Strukturierung von organisationsübergreifenden Themen Prozessdenken / Prozessmanagement Reduktion der Ausnahmen durch Standardisierung Klare Trennung von Markt und Produktion (auch in der Schweiz) Organisationsgestaltung passiert ad hoc Instrumente für Talentförderung, Nachfolge, Stellenplanung

30 STRUKTUR: Die Organisation muss sich der Entwicklung des Unternehmens anpassen Unternehmensentwicklung Emmi Neue Organisation zukünftige Organisation xx: Ausbau der internationalen Positionierung : Klassicher Milchverarbeiter ohne Markenartikel Bisherige Organisation : Aufbau der Marke & Wachstum in CH : Aufbau Nr. 1 Position CH & Verstärkung Export : Halten Nr. 1 Position CH & internationale Verankerung

31 Organisationsstruktur 2010 ff Hohe Schweiz-Orientierung CEO Division Mopro (CH+) Division Cheese (CH+) Marketing Sales International Industry Fresh cheese Trading SCM Logistics IT Procurement Finances Legal Compliance HR

32 Neue Organisationsstruktur ab 2014 Neue Struktur trägt der zunehmenden Internationalisierung Rechnung CEO Corporate Development International Operations Quality Management Finance & Controlling / Legal HR Corporate Communication Switzerland Americas Europe Global Categories & Marketing (incl. R&D coordination) Drinks Cheese specialities Spoonable Desserts Global Trade Model Global Initiatives

33 Emmi 2020: Organisationsentwicklung führen Die Veränderung im Projekt verankern Grundsätze vereinbaren die personellen Prozesse aufzeigen Veränderungskurve Bezug zur Führungsentwicklung Wer ist wie betroffen? Bei sich selbst anfangen Die Veränderung planen Mitwirkung Kommunikation Risiken und Massnahmen Instrumente entwickeln Hilfsmittel schaffen Impact-Analyse Hintergrundinfos Veränderungen Gesprächsleitfaden Stellenbeschreibungen / Anforderungsprofile

34 Emmi 2020: Organisationsentwicklung führen Die Veränderung begleiten Die Führungskräfte sind im Lead, sie in dieser Rolle stärken Die Veränderung erfassen Impact Analyse Die Veränderung einstufen Die Umstellung durchführen Information und Kommunikation Auseinandersetzung mit dem Neuen Verabschieden des Alten Festigen des Neuen Themenspeicher für übergeordnete Themen Regelmässige Feedbackschlaufen auf verschiedenen Stufen

35 Unsere Entwicklungsprogramme Verbindung von Organisations- und Personalentwicklung Entwicklung verankert in der Kultur Fokus auf Schlüsselkompetenzen in verschiedenen Kompetenzfeldern Haltung: «developing all while managing a few» Ein Auszug aus der HR Strategie: Entwicklung und Weiterführung von Fachknowhow-Sicherungsprogrammen mit Fokus auf die Schlüsselkompetenzen

36 Die Emmi Berufsbildung «Hier lernen wir unseren ersten Beruf» Die Berufsbildung geniesst bei uns einen hohen Stellenwert. Als verantwortungsvoller und interessanter Lehrbetrieb beschäftigen wir jährlich rund 100 Lernende in zwölf Berufen. Lehrberufe bei Emmi - Milchtechnologe/Milchtechnologin - Logistiker/-in - Anlageführer/-in - Kauffrau / Kaufmann - Informatiker/-in - Milchpraktiker/-in - Laborant/-in Fachrichtung Biologie - Laborant/-in Fachrichtung Chemie - Polymechaniker/-in - Automatiker/-in - Strassentransportfachmann/frau - Detailhandelsfachmann/frau «Emmi ist sehr grosszügig und setzt sich für die Lernenden ein. Die Ausbildner nehmen sich immer wieder Zeit, um mit uns zu trainieren, damit wir in der Schule mitkommen. Das Lager am Ende des ersten Lehrjahres war toll.»

37 Fachausbildung in den Produktionsbetrieben «Wir sind Profis am Arbeitsplatz» Wir verfolgen wir eine einheitliche und standardisierte Weiterentwicklung der Kompetenzen unserer Mitarbeitenden. Damit trägt die Fachausbildung einen grossen Teil zu effizienten Produktionsprozessen ohne Verluste und Verschwendung bei. Gleichzeitig wird das Fachwissen gesichert und breiter abgestützt.

38 Kaderförderung: Management Practice «Wir sind die Schlüsselpersonen von morgen» Das Programm dient dazu, fähige Mitarbeitende für Aufgaben auf Managementebene besser kennenzulernen, untereinander stärker zu vernetzen und ihnen unternehmensweites Know-how näherzubringen. «Die herausfordernde Aufgabe, der Ausbau meines Netzwerks und die neuen Erkenntnisse über meinen Bereich hinweg waren für mich eine wertvolle und nachhaltige Erfahrung. Die prüfende Betrachtung meiner selbst, des Teams und der gemeinsamen Arbeit war nicht immer einfach. Dank der offenen und inspirierenden Beiträge der Coachs konnte ich mich jedoch auch auf persönlicher Ebene weiterentwickeln.»

40 Was vor uns liegt: Die Herausforderungen Evtl. HR Strategieteile, Zukunftsorientierte die Antwort geben Gestaltung auf die der Organisation: Herausforderungen Internationalisierung, Integration, Prozessmanagement Excellence in der Führung: Unternehmertum, Komplexitätsmanagement, Zielorientierung, Performancesteuerung Stärken der Schlüsselkompetenzen: stetige Entwicklung von der Berufsbildung bis zum Management Stärkung Gemeinsamkeiten, Ermöglichen von Freiräumen: Unternehmenswerte, verschiedene Bedürfnisse, Selbstverantwortung Gewinnen und Halten der richtigen Mitarbeitenden: Wirkung als Arbeitgeberin, Gestalten eines leistungsfördernden Umfeldes Trotz Konzern die KMU Mentalität behalten: Nähe zu Kunden, Konsumenten, Mitarbeitenden / Schnelligkeit

41 Successful through you join the team that delivers the promise Management Summary: HR Strategy Emmi Group engaging our people and our organisation through excellent leadership managing competencies goal orientation supportive environment strengthen our solid base fit to deliver business HR Strategie 2020_KL & VR Seite 41

42 Erfolgsfaktoren für HR Erfolge im Unternehmen Ganzheitliche Führung / am Rollenverständnis arbeiten Personalarbeit als Erfolgsfaktor verstehen Transparenz zu den Zielen Bedürfnisse treffen Keine Profilierungskämpfe Vertrauen in die Fachbereiche

44 Und jetzt Sie: Ihre Fragen, Ihre Gedanken, Ihre Bemerkungen