WEINKARTE. Wir haben eine schöne Auswahl von hervorragenden Schweizer Weinen zusammengestellt.

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1 WEINKARTE Wir haben eine schöne Auswahl von hervorragenden Schweizer Weinen zusammengestellt. Unserem Konzept getreu gibt es ausschliesslich inländische Produkte. Lassen Sie sich überraschen. Unsere Aperitif Empfehlung MAULER TRADITION aus Môtiers den Sonnenhängen des Neuenburger Juras Geschmacksnote Ein Schaumwein, bestechend durch seine goldgelbe Farbe und die ansprechende Frische. In der Nase Noten aus Nüssen, Pfirsiche... CÜPLI 10.00

2 WEISSE WEINE Wallis FENDANT Sèlection Kandersteg 7/ FENDANT Les Murettes 7/ FENDANT St.Léonard E. & R. Güntert Miège 7/ aus biologischem Anbau JOHANNISBERG La Porte de novembre Leichte Süsse 7/ JOHANNISBERG Albert Mathier et fils 7/ HUMAGNE BLANC Gérard Roduit Fully 7/ PETITE ARVINE Gérard Roduit Fully 7/10 5 HEIDA IMESCH 7/ HEIDA 5/10 3 CHARDONNAY Roduit Fully 7/ CHARDONNAY Roduit Fully 3/ TORPÂ Paien et Masanne Céderic Flaction 7/ Waadtland ST SAPHORIN 7/ AIGLE DU PARADIS Obrist 7/ YVORNE Chant des Resses 7/ PARADOXE Jean Vogel Grandvaux 7/10 5 EXTASIS Chasselas Vigonier Clos du Chatelard 7/ DEZALEY Medinette 7/ GEWÜRZTRAMINER Domaine la Capitaine Begins 7/ aus biologischem Anbau Neuchatel CHÂTEAU D AUVERNIER Chasselas 7/ PINOT GRIS Vendange Tardive Ein herrlicher Dessertwein 3/ Bern SPIEZER Riesling x Sylvaner 7/ Fribourg VULLY Folle d envie Burnier Nant 7/10 4

3 ROSE WEINE OEIL DE PERDRIX Neuchtael Château d Auvernier 7/ ROTE WEINE Wallis DOLE Côteau de Sierre Kandersteger Wy 7/ DOLE des monts Gillard 7/ DOLE Sang de l`enfer Mathier Salgesch 7/ PINOT NOIR Tschägättä bluäd E.Constantin. Salgesch 7/ PINOT NOIR Vendemaire, Gillard 7/ PINOT NOIR Aus biologischem Anbau E. & R. Güntert Miège 7/ PINOT NOIR Crand Crû E.Constantin. Salgesch 7/ PINOT NOIR Rive du bisse Delaloye Ardon 7/10 6 PINOT NOIR fût de chêne L`ambassadeur des domaines Mathier 7/ SYRAH Eloi et Gèrard Roduit Fully 7/ SYRAH Le Ryton d or 7/10 5 HUMAGNE Céderic Flaction 7/ HUMAGNE Rive du bisse Delaloye Ardon 7/10 6 BIONOIR Assemblage Pinot barriqué, Garanoir, Gamaret und Gamay Aus biologischem Anbau E.& R Güntert Miège 7/ CORNALIN Céderic Flaction 7/ CORNALIN Lenggenhager 7/ MYSTERIUM No1 Assemblage: Diolinoir, Humagne, Gamay 7/ Pinot noir Gilles und Joel Cina Salgesch Waadt AIGLE ROUGE Montseigneur, Badoux Aigle 7/10 LA COLOMBE NOIR Pinot Noir Raymond und Violaine Paccot 7/ GAMAR ONE Cave Cidis 7/ INTENSUS Cabernet Franc, Gamaret, Merlot Cave Cidis 7/ Tessin MERLOT DEL TICINO Selzione d otobre Matasci 7/ GALA Merlot Gamaret, Grananoir Galotta 7/10 5 Bern SPIEZER Unser Wein vom Thunersee Blauburgunder Blauburgunder 7/10 5

4 Graubünden JENINSER Dornoir Dornfelder und Blauburgunder Obrecht 7/ MAIENFELDER Pinot Noir 7/ MAIENFELDER Schloss Salenegg 7/ SFORZATO Black Edition Im Eichenfass gelagerter Veltliner. Dieser Wein wächst wohl in Italien, wird aber von der Firma Plozza in Brusio gekeltert Das Veltlin gehörte bis zum Wiener Kongress zu der Schweiz 7/ NUMMERO UNO Nebbiolo Firma Plozza, ein Spitzenwein 7/ Schaumwein MAULER MAULER BRUT 7/ BRUT 3/8 3 5 dl Weine in Flaschenqualität WEISSE WEINE PETITE ARVINE Hospices de Salquenen, A. Mathier HEIDA ASSEMBLAGE DE SALQUENEN Chasselas, Pinot blanc, Chardonnay A. Mathier CHATEAU D AUVERNIER, Pinot Gris ROTE WEINE SYRAH Lenggenhager ASSEMBLAGE DE SALQUENEN, Syrah Cabernet Sauvignon, Gamay, Pinot Noir HUMAGNE Hospices de Salquenen A. Mathier 5/10 3 5/10 3 5/ Weine offen Weisse 1/10 2/10 3/10 5/10 FENDANT YVORNE JOHANNISBERG NEUCHATEL HEIDA Rosé Rosé du Valais Rote PINOT NOIR du Valais MAIENFELDER Pinot Noir DÔLE DE SALQUENEN

5 RUGENBRÄU Spezial RUGENBRÄU Zwickel RUGENBRÄU (alkoholfrei) Bier 3/10 2/10 vom Fass 3.00 Naturtrüb vom Fass 4.50 Kalte Getränke/ Fruchtsäfte KANDERSTEGER Quellwasser mit oder ohne Kohlensäure EISTEE ADELBODNER Orange fin ADELBODNER Citron FLAUDER mit Holunderblüten und Melisse RIVELLA SÜSSMOST APFELWEIN Aprikose, Pfirsich, Birne, Apfel TRAUBENSAFT TOMATENSAFT /10 5/10 Liter HIMBEERSIRUP für Kinder gratis Kaffee, Tee, Milchgetränke KAFFEE, TEE, ESPRESSO KAFFEE, TEE KAFFEE MELANGE OVO, SCHOKOLADE MILCH RICOLA Tasse Portion Kräutertee

6 Glühwein HEISSER WEIN MIT GEWÜRZEN 6.00 KAFFEE FERTIG KAFFEE LUTZ RUEDIHUS KAFFEE ZUGERKAFFEE WALLISER KAFFEE Spezialkaffee das traditionelle Kaffee 6.00 aus dem Entlebuch 6.00 mit Quitteschnaps und Rahmhübli mit kräftigem Kirsch und Rahm mit Williams und Rahm BÄTZI PFLÜMLI ZWETSCHGEN GRAPPA KIRSCH APRICOTINE GRAVENSTEINER ENZIAN WILLIAMS QUITTEN FRAMBOISE VIEILLE PRUNE CALVAFINE APPENZELLER MARTINAZZI Bitter Appenzeller RAHMLIQUEUR Bernecker PORTWEIN, Saftiger Natur, Rindisbacher SINGLE MALT WHISKY zum Verdauen 2 cl 45 2 cl 45 2 cl cl 43 2 cl 43 2 cl cl cl cl cl 18 4 cl cl 46 1 GENIESSER LEBEN NICHT LÄNGER ABER MEHR