Fendant. Johannisberg. Chardonnay. Petite Arvine. Muscat. Malvoisie (Pinot gris) Himbertscha. *70 cl 75 cl. *37,5 cl 50 cl. Weissweine aus dem Wallis
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- Herbert Schumacher
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1 Weissweine aus dem Wallis Fendant Johannestrunk (Johanniterkellerei, Salgesch) * Fendant de Sierre (Rouvinez, Sierre) * Fendant Vétroz Les Terrasses Classique (J.R. Germanier, Vétroz) * Johannisberg Johannestrunk (Johanniterkellerei, Salgesch) * Johannisberg Valais (Josef Glenz & Töchter, Salgesch) Johannisberg (Caves du Paradis, Sierre) Weidmannstrunk (A. Mathier, Nouveau Salquenen, Salgesch) Chardonnay Chardonnay Les Fumerolles (Les fils de Charles Favre/Cave de Montagne) Chardonnay du Valais barrique- AOC (La Guérite-Maurice Gay, Chamoson) Chardonnay du Valais - Balavaud (J.R. Germanier, Vetroz) Petite Arvine Petite Arvine du Valais AOC (Valais d Or Maurice Gay, Chamoson) Petite Arvine (J.R. Germanier, Vetroz) Petite Arvine (Caves du Paradis, Sierre) Petite Arvine Château Lichten (Rouvinez) Muscat Réserve des Administrateurs (Cave St. Pierre, Chamoson) Malvoisie (Pinot gris) St. Germanus (Germanus Kellerei, St. German) Malvoisie barrique (Abbaye de Vétroz SA, Vétroz) Himbertscha Himbertscha (Chanton Weine, Visp) In unseren Preisen sind 7,7% Mehrwertsteuer inbegriffen
2 Heida Heida AOC (St. Jodern-Kellerei, Visperterminen) Heida Melodie AOC (St. Jodern-Kellerei, Visperterminen) Heida Barrique (St. Jodern-Kellerei, Visperterminen) Heida Veritas (St. Jodern-Kellerei, Visperterminen) Amigne Amigne de Vetroz (J.R. Germanier, Vetroz) Amigne de Vetroz, Les Pyramides (A. Mathier, Salgesch) Spezialitäten/Assemblages aus dem Wallis Tre Talenti weiss Drei Freunde machen zusammen Wein. Bärtsch-Mathier-Tamborini Eine interkantonale Assemblage oder ein «Fusionswein», wie ihn die Zeitschrift Vinum nennt. Nase: intensiv duftend mit blumigen und fruchtigen Noten nach Aprikosen-, Mirabellenund Mandelblütennoten Gaumen: Ein reicher, fruchtiger und mineralischer Wein, würzig und ausgewogen, lang anhaltend Merlot TI (Claudio Tamborini, Lamone) Heida VS (Albert Mathier,Salgesch) Pinot Noir SG (Eugen Bärtsch, Mels) Dieu de Viège Assemblage blanc (Chanton Weine, Visp) APERO (Assemblages cépages blanc Leukersonne) *37.00 Blanc de Mer (Amigne, Chardonnay J.R. Germanier) La Trémaille (Petite Arvine, Chardonnay Barrique Rouvinez) * Cuvée Mme Rosemarie Mathier blanc (A. Mathier, Nouveau Salquenen) Pampre d Or, Ass. blanc du Valais AOC (Valais D Or -Maurice Gay, Chamoson) Rosé-Weine aus dem Wallis Oeil de Perdrix Oeil de Perdrix (Johanniterkellerei, Salgesch) * 36.00
3 Rotweine aus dem Wallis Gamay Gamay Rouvinez (Rouvinez, Sierre) Gamay (Caldelari Arno, Salgesch) Dôle Dôle de Sierre (Rouvinez, Sierre) Dôle - Mitra (St. Jodern Kellerei, Visperterminen) Dôle Balavaud Grand Cru (J.R. Germanier, Vetroz) Dôle Fin Bec (Cave Fin Bec) * Pinot Noir Leukersonne Pinot Noir (Kellerei Leukersonne, Susten) Pinot Noir de Sierre (Caves du Paradis, Sierre) Rhoneblut de Salquenen AOC (Albert Mathier, Salgesch) Pinot Noir Balavaud (J.R. Germanier, Vetroz) Pinot aus Salgesch (Caldelari Arno, Salgesch) Cuvée Spéciale (Josef Glenz & Töchter, Salgesch) St. Germanus «Fût de Chêne» (Germanus Kellerei, St. German) Grand Cru Salgesch (Josef Glenz & Töchter, Salgesch) Ambassadeur des Domaines Adrian Mathier Humagne Rouge Johannestrunk (Johanniterkellerei, Salgesch) *42.00 Humagne Rouge (Kellerei Leukersonne) Syrah Johannestrunk (Johanniterkellerei, Salgesch) *42.00 Syrah (Kellerei Leukersonne, Susten) Syrah (Caldelari Arno, Salgesch) *31.00 Syrah Diego Mathier (A. Mathier, Nouveau Salquenen, Salgesch) Cabernet Cabernet Sauvignon du Valais (Jaques Germanier, Conthey) Cabernet franc AOC du Valais (Albert Mather, Salgesch) Cabernet Sauvignon Adrian Mathier (A. Mathier, Nouveau Salquenen) Gamaret Gamaret (Caldelari Arno, Salgesch) 41.00
4 Merlot Merlot du Valais (Albert Mathier, Salgesch) Merlot barrique Réserve (Abbaye de Vétroz SA) Merlot AOC Nadia Mathier (A. Mathier, Nouveau Salquenen) Cornalin Cornalin Valais d Or (Maurice Gay, Chamoson) Cornalin du Valais (Abbaye de Vétroz) Cornalin AOC du Valais (Albert Mathier und Söhne AG, Salgesch) Cornalin AOC (Kellerei Leukersonne, Susten) Cornalin Barrique (Joseph Gattlen SA, Uvrier - Sion) Diolinoir Grande Cuvée (Johanniterkellerei, Salgesch) Diolinoir (leichter Barrique Ausbau) (Cave Fin Bec SA, Sion) Weine aus dem Wallis Assemblages Créte d Or (Pinot, Diolinoir, Syrah, C. Sauvignon Maurice Gay, Chamoson) Gally (Gamay, Diolinoir - J.R. Germanier) Selektion Monte Rosa (Pinot / Gamaret - St. Jodern Kellerei, Visperterminen) Salconio (Syrah, Diolinoir, Pinot Noir - Albert Mathier et Fils SA, Salgesch) Cuvée Mme Rosmarie Mathier (Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot, Humagne - A. Mathier, Nouveau Salquenen, Salgesch) Château Lichten (Cornalin, Humagne, Syrah Rouvinez) * Sang de Lion (Diolinoir, Gamaret, Pinot Noir - Josef Glenz & Töchter, Salgesch Tre Talenti Schweizer Rotwein (Merlot del Ticino, Cornalin du Valais / St. Galler Pinot Noir) Claudio Tamborini, Lamone / Albert Mathier et Fils SA, Salgesch / Eugen Bärtsch, Mels Visperterminen Assemblage Barrique (Gamaret / Pinot-Noir / Syrah) St. Jodern Kellerei, Visperterminen Cuvée du troisième Millénaire (Humagne / Syrah(barrique) / Pinot Noir (barrique)/diolinoir) Cave St. Pierre, Chamoson Le Tourmentin (Pinot, Humagne, Cornalin, Syrah - Barrique) Rouvinez * Mathier s OPTIMO (Diolinoir, Gamaret, Cabernet Sauvignon, Syrah - Barrique) A. Mathier, Nouveau Salquenen) Positivo (Kellerei Leukersonne) MASC (Merlot/Ancellotta/Syrah/C.Sauvignon Maurice Gay, Chamoson) 55.00
5 Weine aus Italien Weisse Gewürztraminer (Kellerei Tramin, Südtirol) (Weisswein) Moscato d Asti DOCG Bricco Riella (Azienda Cascina Pian d Or Mango d Alba) Rote Chianti Ruffino Primitivo Salento feudo di santa croce Primitivo di Manduria IGT Barisi Cantine Pervini, Manduria, Puglia Lagrein Kellerei St. Michael-Eppan, Südtirol Primitivo di Manduria DOP Masseria Pietrosa, Cantine San Marzano Barbera d Alba Ada Nade, Vigna d Pierin, Treiso Sàgana Nero d Avola Cusumano-Partinico, Sicilia Monarchia di Sicilia Palazzo Imperiale Nero d Avola (Caveau Prinz zu Bentheim und Steinfurt Stadt Kellerei, Basel) Noà 2004 Nero d Avola/Merlot/Cabarnet Sauvignon Cusumano-Partinico, Sicilia Amarone Classico della Valpolicella DOC - La Bastia Tinazzi Amarone della Valpolicella DOC-Villa Molino, Nagrar, Veneto Cabreo Il Borgo IGT Sangiovese/Cabarnet Sauvignon Tenute del Cabreo, Toskana Rotweine aus Spanien Rioja DOC La Catedral (Bodegas Olarra-Logrono) Süssweine Gros Rhin du Valais AOC (Johanniterkellerei, Salgesch) *47.00 Les Grains Nobles AOC (Rouvinez Colline de Géronde, Sierre) *49.00 Mitis, Amigne de Vétroz (J.R. Germanier, Vetroz) *55.00 Eiswein Crystal Eyholzer Rote (Chanton Weine, Visp) *71.00
Fendant. Johannisberg. Chardonnay. Petite Arvine. Muscat. Malvoisie (Pinot gris) Riesling / Riesling-Sylvaner. Heida. *70 cl 75 cl.
Weissweine aus dem Wallis Fendant Johannestrunk (Johanniterkellerei, Salgesch) * 35.00 Fendant de Sierre (Rouvinez, Sierre) *19.00 36.00 Fendant Vétroz Les Terrasses Classique (J.R. Germanier, Vétroz)
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Übersicht Schaumweine Italien 2 Frankreich 2 Weissweine Schweiz 3 Italien 4 Spanien 4 Rotweine Schweiz 5 Österreich 5 Frankreich 6 Italien 7 Italien 8 Spanien 9 Argentinien 10 Olivers Wein- Selektion /
(Friedrich Hebbel) Wir verkorken Ihnen die Flasche sauber für den Heimweg und Sie geniessen den Rest noch zu Hause als Schlummertrunk oder
Der Wein ist die edelste Verkörperung des Naturgeistes. (Friedrich Hebbel) Willkommen zum Genuss mit allen Sinnen Geschätzte Gäste Zu einem feinen Essen geniesst man auch gerne einen guten Wein. Bewusst
"Guter Wein ist der beste Gesellschafter." William Shakespeare
Liebe Gäste und Freunde des Hauses, "Guter Wein ist der beste Gesellschafter." William Shakespeare Schön, dass Sie uns Gesellschaft leisten! Wagen Sie es ruhig einmal, ausgetretene Weinpfade zu verlassen
CHAMPAGNER SCHAUMWEIN WEISSWEINE
CHAMPAGNER Frankreich Jacquart Brut Mosaïque 75 cl 90.00 Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Idealer Begleiter zu: Apéro, Tapas, kalter geräucherter Fisch, Crevetten / Meeresfrüchte, Salz-
Thurgau Kernling Spätlese 49 Burkhart Weinfelden. Müller Thurgau 43 Burkhart Weinfelden. Waadt St. Saphorin AOC 49 Testuz
Weissweine Schweiz Thurgau Kernling Spätlese 49 Burkhart Weinfelden Müller Thurgau 43 Burkhart Weinfelden Waadt St. Saphorin AOC 49 Testuz Weissweine Italien Südtirol Pinot Grigio Alto Aldige 49 Anger,
GASTRO 2018 (1. HALBJAHR)
GASTRO 2018 (1. HALBJAHR) Weissweine Südafrika / Vins blancs l Afrique du Sud 75cl Eikendal Sauvignon Blanc Eikendal Janina (Stahltank) Eikendal (Barrique) Sauvignon Blanc Rotweine Südafrika / Vins rouges
Weinkarte. Leben, lachen, glücklich sein, dazu gehört ein Gläschen Wein. Unbekannt
Weinkarte Leben, lachen, glücklich sein, dazu gehört ein Gläschen Wein. Unbekannt Weissweine Der Fendant Der im Wallis gebräuchliche Name der ertragreichen Chasselas -Rebe. Sie ist in der Schweiz die meist
Offenweine. Rosé Oeil-de-Perdrix Charmelieu
Offenweine 1 dl 2 dl 3 dl 5 dl Weissweine Fendant 3.90 7.80 11.70 19.50 Johannisberg du Valais 4.20 8.40 12.60 21.00 Yvorne 4.60 9.20 13.80 23.00 Cuvée de Heida, Johannisberg, Fendant 4.10 8.20 12.30 20.50
BÄREN WEINSORTIMENT
WEINSORTIMENT ------------------------------------------- IN EUROPA FINDEN WIR EINE BREITE VIELFALT SPANNENDER, WUNDERSCHÖNER WEINE, DIE ZUDEM IMMER BESSER WERDEN. ZUR SCHONUNG DER UMWELT VERZICHTEN WIR
AUSERLESENE WEINE IN DER 5 DL FLASCHE
AUSERLESENE WEINE IN DER 5 DL FLASCHE WEISSWEINE Luins Les Cavaliers SFr. 16.00 Chardonnay (Australien) SFr. 18.00 Cuvιe Louis-Bernard, Assemblage du valais SFr. 20.00 Dφttinger Pinot Gris, Rebgut Bugmann
Preisliste Inhaltsverzeichnis : Schweizer Flaschenweine. Italienische Flaschenweine. Spanische Flaschenweine. Australische Flaschenweine
Preisliste 2018 Inhaltsverzeichnis : Schweizer Flaschenweine Italienische Flaschenweine Spanische Flaschenweine Australische Flaschenweine Südafrikanische Flaschenweine Champagner / Schaumweine Geschenkpackungen
Bei mehreren Verkostungen galt es, jene Kandidaten zu identifizieren, die wir Ihnen nun präsentieren.
Danke dass Sie sich die Mühe nehmen und einen Blick in diese Karte werfen. War dessen Entstehung doch ein schönes Stück Arbeit im wahrsten Sinne des Wortes. Bei mehreren Verkostungen galt es, jene Kandidaten
Weintrinker sehen gut aus, sind intelligent, sexy und gesund.
Weintrinker sehen gut aus, sind intelligent, sexy und gesund. Hugh Johnson, engl. Wein-"Papst", Autor mehrerer Wein-Bestseller A votre Santé. Unser Weinangebot ist mit viel Liebe und Passion für Sie zusammengestellt.
WEINKARTE. Liebe Gäste Wir haben für Sie eine Auswahl an wunderbaren Weinen zusammengestellt.
WEINKARTE Liebe Gäste Wir haben für Sie eine Auswahl an wunderbaren Weinen zusammengestellt. Wir legen unser Fokus auf er Weine, selbstverständlich bieten jedoch wir Ihnen auch Weine aus unseren benachbarten
Salatteller vom Buffet klein Fr. 7.- Salatteller vom Buffet gross Fr. 14.-
Es gibt keine grössere Herausforderung als das kulinarische Angebot der Natur Kalte Gerichte & Vorspeisen Salatteller vom Buffet klein Fr. 7.- Salatteller vom Buffet gross Fr. 14.- Frühlingsrollen frisch
WALLISER WEISSWEINE. Heida Der aussergewöhnlichste Weisswein aus dem Wallis. Das Bouquet wird geprägt von exotischen Früchten und Nüssen.
WALLISER WEISSWEINE Fendant Die weisse Traubensorte Chasselas / Gutedel wird im Wallis am Meisten angebaut und ist ein bekannter Walliser Traditionswein. Fendant Gitz-Gädi 75cl 43.00 Cave Imesch, Sierre
Unsere Qualitäts-Flaschenweine im Offenausschank:
Weinkarte Unsere Qualitäts-Flaschenweine im Offenausschank: Weissweine: Johannisberg 10 cl Fr. 6.-- Boven, Chamoson Gehaltvoller Wein mit einer ausgeprägten Fruchtigkeit und Persönlichkeit. Petite Arvine
WEISSWEINE. Grand Ardéche Chardonnay «Louis Latour» Louis Latour, Ardéche
WEISSWEINE SCHWEIZ Riesling-Sylvaner 2015 38.00 Rutishauser, Thal, Buchberg Rivaner 2015 43.00 Herzog,Thal, St Gallen Molignon «Terre Promise» 2015 39.00 A. Mathier, Salgesch, Valais St. Saphorin «Bon
Weinkarte. Entdecken Sie Ihren Lieblingswein wir beraten Sie gerne.
Weinkarte Im Restaurant Burehuus wissen wir, dass nicht nur das Ambiente, sondern auch der richtige Wein zu einem gelungenen Essen beiträgt. In unserem Weinkeller lagern rund 50 Weine, in erster Linie
Spezialitäten aus dem Wallis
Spezialitäten aus dem Wallis WEISSWEINE Amigne de Vétroz 75cl SFr. 49.00 Cave des Tilleuls/ Vétroz Halbtrocken Amigne «Clos des Perdri» 75cl SFr. 54.00 Cave des Tilleuls/ Vétroz Trocken Diese im Wallis
Château Marmorières, ein Stück Geschichte, unser Hauswein.
Château Marmorières, ein Stück Geschichte, unser Hauswein. Seit 1826 produzieren acht aufeinanderfolgende Generationen elegante und grosse Weine. La Clape, der älteste der renommierten Weinberge des Languedoc,
Trois Tours 6.50 Aigle blanc AOC. Bricco Monte Olmo, Piemont 7.00 Roero Arneis DOCG. Pommery Brut Royal Goccia d'oro 8.00
FLASCHENWEINE IM OFFENAUSSCHANK Weissweine pro dl Trois Tours 6.50 Aigle blanc AOC Bricco Monte Olmo, Piemont 7.00 Roero Arneis DOCG Champagner Pommery Brut Royal 12.00 Prosecco Goccia d'oro 8.00 Roséwein
Unsere offenen Walliser Weine
Unsere offenen Walliser Weine Weissweine 1dl Fendant Kellerei Leukersonne, Susten Leuk 4.50 Johannisberg Leukersonne, Susten Leuk 5.20 Roséweine 1dl Oeil de Perdrix, Franz-Josef Mathier- Salgesch 4.30
Sauvignon Blanc. Chardonnay. Chardonnay. Cabernet Sauvignon Merlot 6x75cl Pinotage. Shriaz Petite Verdot San Giovese. Cabernet Sauvignon
GASTRO 2017 75cl und 150cl Weissweine Südafrika / Vins blancs l Afrique du Sud 75cl Eikendal Sauvignon Blanc Eikendal Janina Chardonnay (Stahltank) Eikendal Chardonnay (Barrique) Sauvignon Blanc Chardonnay
AUS UNSEREM WEINKELLER. Weissweine Schweiz
AUS UNSEREM WEINKELLER Weissweine Schweiz Fendant Rêverie AOC Régence Balavaud 48.00 Fendant Grand Cru Balavaud Vétroz 49.00 Chardonnay Balavaud Vétroz 49.00 Johannisberg de Chamoson Bridy Savièse 49.00
Seehotel Rigi-Royal. Weinkarte. Preise inklusive Mehrwertsteuer
Seehotel Rigi-Royal Weinkarte Nimmst du täglich deinen Tropfen, wird dein Herz stets freudig klopfen, wirst im Alter wie der Wein, stets begehrt und heiter sein. Weine für den schnellen Genuss aussuchen,
W E I N K A R T E. Für eine persönliche Weinempfehlung stehen wir euch jederzeit zur Verfügung.
W E I N K A R T E Bei der Auswahl der Weine liessen wir uns nicht von toll designten Etiketten oder bekannten Marken beeinflussen, sondern lediglich von unserem persönlichen Geschmack. Alle unsere Weine
OFFENWEINE / OPEN WINES
OFFENWEINE / OPEN WINES Weissweine/White 1dl 2dl 5dl 1L Riesling 3.80 7.60 19.- Fendant de Saillon 3.80 7.60 19.- 36.- Chardonnay Pays d Oc 3.80 7.60 19.- Johannisberg 21.- Prosecco di Conegliano 7.00
Spanien Cava Vendrell olivella D.O.Mas Gomà Fr Fr Penedés (Xarel-lo, Macabeo und Parellada)
Schaumwein 1dl Spanien Cava Vendrell olivella D.O.Mas Gomà Fr. 8.00 Fr. 43.00 Penedés (Xarel-lo, Macabeo und Parellada) Schweizer Weisswein Waadt Dézaley AOC Grand Cru Philippe Rouge Fr. 50.00 (Chasselas)
Offenausschank. Weissweine und Roséweine. Italien 10 cl 75 cl Prosecco DOC Extra Dry Fr. 7,00 Fr. 40,00 Ca Lisetta, Cantine e Vigneti i Macredi
Offenausschank Weissweine und Roséweine Italien 10 cl 75 cl Prosecco DOC Extra Dry Fr. 7,00 Fr. 40,00 Ca Lisetta, Cantine e Vigneti i Macredi mit Graberen-Flammkuchen zum Apero, ideal für bis 7 Personen
"Guter Wein ist der beste Gesellschafter." William Shakespeare
Liebe Gäste und Freunde des Hauses, "Guter Wein ist der beste Gesellschafter." William Shakespeare Schön, dass Sie uns Gesellschaft leisten! Wagen Sie es ruhig einmal, ausgetretene Weinpfade zu verlassen