Weinmesse Bern. Sortimentsübersicht. Für die Auswahl. 20% Mengenrabatt. 310 ausgesuchte Weine + Gratiseintritt mit der Supercard

Transkript

1 Für die Auswahl. Weinmesse Bern Sortimentsübersicht Zentrum Paul Klee Monument im Fruchtland Bern Donnerstag, 11. September, bis Samstag, 20. September 2014 Öffnungszeiten: Donnerstag Uhr Freitag Uhr Samstag Uhr Sonntag Uhr Montag Freitag Uhr Samstag Uhr 20% Mengenrabatt ab 12 Flaschen 310 ausgesuchte Weine + Gratiseintritt mit der Supercard

2 Herzlich willkommen an der Coop Weinmesse. Liebe Weinbegeisterte Geniessen Sie Ihren Aufenthalt in der faszinierenden Welt der Weine. Im diesjährigen Sortiment mit über 300 Weinen finden Sie sowohl die bewährten Klassiker, wie auch viele Neuheiten zum Entdecken. Lassen Sie sich bei dieser riesigen Auswahl von unserem Fachpersonal beraten Sie werden so schneller Ihre Favoriten finden. An der Coop Weinmesse erhalten Sie exklusiv einen Mengenrabatt von 20% ab dem Kauf von 12 Flaschen. Es können keine zusätzlichen Bons oder Aktionen aus dem Coop Kanal geltend gemacht werden. Alle Weine können Sie im 6er-Set bestellen. Die Boutiqueweine und die Raritäten erhalten Sie auch im 3er-Set bzw. als Einzelflasche. Benutzen Sie für Ihre Bestellung die entsprechenden Bestellformulare, welche an jedem Stand aufliegen sowie Ihre persönlichen Adressetiketten. In zwei bis drei Wochen nach der Messe erhalten Sie die Weine bequem zu Ihnen nach Hause geliefert. Zum Schluss möchte ich Sie noch auf eine neue Kennzeichnung einiger unserer Weine aufmerksam machen: den Soul Weinen. Es sind dies Weine, die ihre Stärke und Einzigartigkeit nicht mit dem ersten Schluck preisgeben. Diese Weine wollen erlebt werden nehmen Sie sich die Zeit dazu! Ich wünsche Ihnen einen vorzüglichen Genuss an der Coop Weinmesse. Jürg Utz Leiter Weinmesse Kein Zutritt zur Weinmesse und zur Degustation für Jugendliche unter 18 Jahren. Coop verkauft keinen Alkohol an Jugendliche unter 18 Jahren.

3 Gut zu wissen. Experten-en Trinkreife Angabe zur Trinkreife ab Kaufdatum Robert Parker 100er Skala PP = hervorragend PP = ausserordentlich Antonio Galloni 100er Skala G = hervorragend G = ausserordentlich WeinWisser 20er Skala WW = ausgezeichnet WW = Spitzenqualität Gambero Rosso due bicchieri = sehr gut tre bicchieri = aussergewöhnlich Falstaff 100er Skala FS = ausgezeichnet FS = absolute Weltklasse 100 FS = nicht zu übertreffen Neu zum ersten Mal an diesem Standort Tipp Weine selektioniert und besonders empfohlen von Jan Schwarzenbach und Raphael Tanner Soul Weine SOUL Weingenuss der besonderen Art Essensbegleiter Diese Weine zeigen ihre wahre Stärke erst im Zusammenspiel mit der passenden Speise. Verantwortlich für das Weinmesse-Sortiment sind unsere Experten Jan Schwarzenbach und Raphael Tanner. Jan Schwarzenbach Ing. Agr. und Önologe Raphael Tanner Diplom Sommelier ASSP Was sind Soul Weine? Auf diese Weine müssen Sie sich einlassen. Soul Wein beschreibt einen Ausdruck von Wein, welcher erlebt werden will. Er folgt weder einer Norm noch starren Vorstellungen und erfordert daher beim Degustieren mehr Zeit und Raum. Der aufmerksame Geniesser erlebt mehr als nur die blosse Benennungen von Aromen und Alkoholgraden, sondern stösst zum ureigenen Charakter des Weins vor. Der Genuss von Soul Weinen basiert auf Emotionen und folgt nicht rationalen analytischen Mustern. 3

4 Für kulinarische Höhepunkte. DEGUSTATIONSMENU Während der Coop Weinmesse verwöhnt Sie auch dieses Jahr wieder der Sternekoch Werner Rothen vom Restaurant Schöngrün mit kulinarischen Highlights direkt aus Italien. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen «buon appetito». Foc accia Strauchtomate, Kaper, Salami, Tosk anischer Thunfisch Toscana IGT Bia ncolo Gagliole 2013 (Stand Nr. 3, Nr. 2) *** Rotbar be Schwarzer Reis, Artischocken, weisse Bohn en Bolgheri DOC Vermentino Guado al Tasso 2013 (Stand Nr. 3, Nr. 3) *** Chiani na Rind Entrecôte, te, Herbsttrüffel, Kartoffel-Olivenpüree, Blattspinat, Eige lb Toscana IGT Le Volte dell Ornellaia Tenuta dell'ornellaia 2010 (Stand Nr. 14, Nr. 1) *** Amaretti & Pfirsic h Sorbet von Vin Santo *** Toskanisches Feingebäck Kaffeefee & Swiss Highland Single Malt Whisky «Classic» Rugen Distillery CHF inkl. Wein & Whisky. Ein Restaurant der ZFV-Unternehmungen Tisch-Reservationen unter info@restaurants-schoengruen.ch oder Telefon

5 Prosecco und Weissweine Schweiz Stand 1 (1 Fl.) 1. Coop Naturaplan Bio-Prosecco DOCG Selezione Raphael dal Bo, 75 cl Clera (11.16) 2. Genève AOC Sauvignon Gris Le Savant 2012, 75 cl 3. Genève AOC Sauvignon Blanc L Aiglette 2013, 75 cl (13.20) (14.24) Lavaux AOC Coup de L Etrier Testuz 2013, 70 cl Chasselas (14.36) Calamin Lavaux AOC La Béguine J. et M. Dizerens 2013, 70 cl Chasselas (12.76) St-Saphorin Lavaux AOC J. et M. Dizerens 2013, 70 cl Chasselas (12.76) Dézaley Lavaux AOC La Marettaz J. et M. Dizerens 2013, 70 cl Chasselas (16.76) Villeneuve Chablais AOC Clos du Châtelard Premier Grand Cru 2012, 75 cl Chasselas (14.00) Yvorne Chablais AOC Association Viticole d Yvorne 2013, 70 cl Chasselas (12.76) Aigle Chablais AOC Merveille des Roches 2012, 70 cl Chasselas (14.80) Zürich AOC Staatsschreiberwein Cuvée Blanc Prestige 2013, 75 cl Gewürztraminer, Muscat, Pinot Noir, Riesling-Sylvaner (11.60) 12. Malans AOC Completer Barrique 2011, 75 cl (21.56) S Dézaley Lavaux AOC La Marettaz J. et M. Dizerens Dézaley ist der Star unter den Chasselas- Weinen. Die Weine sind dicht, für Chasselas speziell schwer, komplex und langlebig. Die Familie Dizerens vinifiziert einige der besten Chasselas der Schweiz und La Marettaz wird von ihnen als Grand Cru eingestuft. Zürich AOC Staatsschreiberwein Cuvée Blanc Prestige Die Cuvée Blanc ist der meistverkaufte Weisswein an unseren Messen. Gewürztraminer, Muscat, Pinot Noir und Müller- Thurgau spielen harmonisch zusammen in dieser aromatischen, fruchtigen Cuvée. Jung und frisch in den nächsten 1 2 Jahren trinken. 5

6 Weissweine Schweiz (Tessin/Wallis) Stand 2 (1 Fl.) 1. Ticino DOC Bianco di Merlot 100 anni Cantina Cagi 2012, 75 cl (11.16) 2. Ticino DOC Bianco di Merlot Gambarogno 2012, 75 cl (12.40) S 3. Valais AOC Fendant de Sion G. Clavien et Fils 2011, 75 cl (10.36) Valais AOC Heida Maître de Chais 4. Valais AOC Païen de Chamoson G. Clavien et Fils 2012, 75 cl 5. Valais AOC Heida Maître de Chais 2011, 75 cl 6. Valais AOC Petite Arvine de Fully G. Clavien et Fils 2013, 75 cl 7. Valais AOC Petite Arvine Hurlevent 2013, 75 cl (13.56) (19.16) (12.76) (14.36) Heida, im Unterwallis Païen genannt, ist der Walliser Name für Savagnin. Eine Mutation dieser Sorte ist übrigens der Gewürztraminer. Maître de Chais sind die Spitzenweine der grössten Schweizer Kellerei, der Provins Valais Dieser Heida ist besonders aromatisch mit exotischen Fruchtaromen. 8. Valais AOC Petite Arvine Maître de Chais 2012, 75 cl 9. Valais AOC Humagne Blanche Bibacchus 2012, 75 cl (18.80) (12.76) Valais AOC Johannisberg de Chamoson G. Clavien et Fils 10. Valais AOC Muscat de Molignon G. Clavien et Fils 2012, 75 cl 11. Valais AOC Johannisberg de Chamoson G. Clavien et Fils 2012, 75 cl 12. Valais AOC Johannisberg Domaine du Mont d Or 2013, 75 cl 13. Valais AOC Amigne de Vétroz J.R. Germanier 2012, 75 cl (11.16) (10.36) (15.96) (15.96) Clavien, das sind grosse Walliser Spezialitäten zum kleinen Preis. Johannisberg wird aus der Traubensorte Sylvaner vinifiziert. Im Wallis werden mit die besten Sylvaner der Welt gewonnen, besonders aus der Gemeinde Chamoson. Dieser Johannisberg ist somit ein Sylvaner von Weltklasse. Jung und frisch in den nächsten 1 2 Jahren trinken. 6

7 Weissweine Europa/Übersee Stand 3 (1 Fl.) Sicilia IGT Kados Duca di Salaparuta 2011, 75 cl Grillo (11.96) Toscana IGT Biancolo Gagliole 2013, 75 cl Chardonnay, Trebbiano (14.00) S 3. Bolgheri DOC Vermentino Guado al Tasso 2013, 75 cl (18.36) Vinho Verde DOC Alvarinho Terras de Monção 2012, 75 cl Alvarinho (13.56) Alentejo DOC Reserva Branco Herdade do Esporão 2013, 75 cl Antão Vaz, Arinto, Roupeiro, Semillon (14.80) 6. Chenin Blanc Cellar Selection Stellenbosch Kleine Zalze 2012, 75 cl 7. Wachau DAC Grüner Veltliner Smaragd Terrassen Domäne Wachau 2012, 75 cl 8. Viognier Unoaked California Clay Station 2013, 75 cl (12.40) (17.20) (10.00) Sancerre AOC L Esprit de Rudolf Vincent Gaudry 2011, 75 cl Sauvignon Blanc (22.36) 10. Sauvignon Blanc Nelson Neudorf 2011, 75 cl 11. Alsace Grand Cru Gewürztraminer Mambourg AOC Baron de Hoën 2012, 75 cl 12. Gewürztraminer California Fetzer 2011, 75 cl (23.16) (12.76) (10.36) Toscana IGT Biancolo Gagliole Biancolo wird aus je fünfzig Prozent Chardonnay und Trebbiano im Stahltank vinifiziert. Ein leicht zugänglicher, äusserst bekömmlicher Wein zum Apéro. Nicht lagern, sondern geniessen. Vinho Verde DOC Alvarinho Terras de Monção Vinho Verde steht für spritzige, exotischfruchtige Weine mit knackiger Säure und grossem Spassfaktor. Dieser Wein zeigt alle diese Vorzüge in perfekter Harmonie und glänzendem Preis-Genuss-Verhältnis. Jung und frisch in den nächsten 1 2 Jahren trinken. 7

8 Rotweine Schweiz Stand 4 (1 Fl.) 1. Zürich AOC Blauburgunder Staatsschreiberwein 2012, 75 cl (11.60) 2. Zürich AOC Pinot Noir Prestige Pankraz 2011, 75 cl 3. Fläsch AOC Pinot Noir Bardellini 2012, 70 cl (17.44) (16.40) Quintus Tafelwein Schweiz Vinigma Weine, 75 cl Pinot Noir, Gamay (19.96) Chablais AOC Aigle les Murailles Rouge Henri Badoux 2012, 70 cl Pinot Noir (17.60) 6. Ticino DOC Merlot Tre Corti 2012, 75 cl 7. Ticino DOC Merlot Rubro Valsangiacomo 2010, 75 cl 8. Valais AOC Pinot Noir Tschachten 2012, 75 cl (17.56) (31.16) (14.00) S Zürich AOC Pinot Noir Prestige Pankraz Der Ausbau erfolgt während zwölf Monaten im neuen französischen Barrique und eine abschliessende Ruhephase im grossen Eichenfass über weitere sechs Monate. Nur bester Pinot Noir nimmt eine so lange Ausbauphase hin und glänzt immer noch mit saftiger, klarer Frucht. 9. Salquenen AOC Pinot Noir Grand Cru Vins des Chevaliers 2012, 75 cl (22.40) 10. Valais AOC Merlot Hurlevent 2012, 75 cl 11. Valais AOC Cornalin de Chamoson G. Clavien et Fils 2013, 75 cl 12. Valais AOC Cornalin Maître de Chais 2011, 75 cl 13. Valais AOC Cornalin Clos de Châteauneuf Varone Vins 2012, 75 cl (15.96) (15.16) (21.56) (22.36) Quintus Tafelwein Schweiz Vinigma Weine Für diese Spezialität werden Trauben aus dem Wallis und aus Graubünden assembliert und vor der Kelterung angetrocknet. Dadurch entsteht ein kräftiger Schweizer Wein im «Amarone-Stil». Jung und frisch in den nächsten 1 2 Jahren trinken. Bietet jetzt und in den nächsten 3 5 Jahren höchsten Trinkgenuss. 8

9 Rotweine Schweiz Stand 5 (1 Fl.) 1. Valais AOC Humagne Rouge de Chamoson G. Clavien et Fils 2012, 75 cl (13.56) 2. Valais AOC Humagne Rouge J.R. Germanier 2012, 75 cl (16.76) 3. Valais AOC Humagne Rouge Maître de Chais 2011, 75 cl 4. Valais AOC Humagne Rouge Velours d Automne Domaine du Mont d Or 2012, 75 cl (19.16) (20.76) S 5. Valais AOC Humagne Rouge Collection F Les Fils de Charles Favre 2011, 75 cl 6. Valais AOC Syrah La Cave du Vidomne 2012, 75 cl 7. Valais AOC Syrah Modus Vivendi La Cave du Vidomne 2009, 75 cl (24.76) (19.16) (27.60) Valais AOC Melograno La Cave du Vidomne 2013, 75 cl Pinot Noir, Gamay, Humagne Rouge (13.76) Valais AOC Collection Nectar Provins 2012, 75 cl Diolinoir, Humagne Rouge, Merlot, Syrah (15.96) Valais AOC Romance Domaine du Mont d Or 2012, 75 cl Diolinoir, Gamaret, Ancoletta (19.16) Valais AOC Ruistal Varone Vins 2012, 75 cl Pinot Noir, Humagne Rouge, Syrah, Cornalin (22.36) Valais AOC Baroq J.R. Germanier 2011, 75 cl Merlot, Cabernet Sauvignon, Cornalin (24.80) Valais AOC Cuvée Prestige Les Fils de Charles Favre 2010, 75 cl Cabernet Sauvignon, Merlot, Humagne Rouge, Syrah (26.40) Valais AOC Modus Vivendi La Cave du Vidomne 2009, 75 cl Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah (29.56) Valais AOC Humagne Rouge de Chamoson G. Clavien et Fils Die Linie Clavien wird extra für Coop abgefüllt. In einer grossen Degustation durch die Einkäufer wird der beste Wein sortentypisch, frisch und fruchtbetont mit grossartigem Preis-Leistungsverhältnis ausgewählt. Valais AOC Baroq J.R. Germanier J.R. Germanier gehört zweifelsohne zu den besten Produzenten aus dem Wallis. Der Baroq ist eine Assemblage aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Comalin und widerspiegelt das hohe Qualitätsdenken der Kellerei sowie das hervorragende Walliser Terroir. Jung und frisch in den nächsten 1 2 Jahren trinken. 9

10 Rotweine Portugal Stand 6 1. (1 Fl.) Douro DOC Quinta Nova 2010, 75 cl Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Amarela, Touriga Nacional (10.80) 2. Douro DOC Grainha Reserva Touriga Nacional Quinta Nova 2010, 75 cl (13.56) Douro DOC Quinta do Crasto 2012, 75 cl Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional (14.36) Douro DOC Fabelhaft Reserva Niepoort 2010, 75 cl Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Cão (18.80) Douro DOC Vertente Niepoort 2010, 75 cl Tinta Roriz, Touriga Franca und andere (19.60) Douro DOC Reserva Callabriga 2008, 75 cl Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca (23.60) Douro DOC Reserva Vinhas Velhas Quinta do Crasto 2011, 75 cl Über 30 verschiedene Rebsorten (28.76) Douro DOC Reserva Quinta Nova 2009, 75 cl Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Amarela (29.56) 91 PP Douro DOC Chryseia Prats&Symington 2009, 75 cl Touriga Nacional, Touriga Franca (54.36) 94 PP Vinho Regional Alentejano Guadalupe Winemakers Selection Quinta do Quetzal 2009, 75 cl Syrah, Alfrocheiro, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon (14.80) Vinho Regional Alentejano Touriga Nacional Colheita Seleccionada Montemor 2011, 75 cl (23.60) Alentejo DOC Reserva Herdade do Esporão 2010, 75 cl Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet (19.60) 13. Dão DOC Touriga Nacional Munda 2009, 75 cl (26.36) SOUL S Douro DOC Quinta do Crasto Die Quinta do Crasto gehört zu den bekanntesten Weingütern Portugals. Dieser Wein ist der beliebteste portugiesische Rotwein der Messe und bietet für seine Preisklasse ungewöhnliche Komplexität und viel Trinkspass. Vinho Regional Alentejano Guadalupe Winemakers Selection Quinta do Quetzal Ein Wein zum Geniessen. Mit seiner zugänglichen, reifen Frucht und geschmeidigen Tanninen muss dieser Wein nicht mehr gelagert werden, sondern kann sofort zu italienischer oder portugiesischer Küche genossen werden. Bietet jetzt und in den nächsten 3 5 Jahren höchsten Trinkgenuss. Beginn der Entfaltung. Optimaler Trinkgenuss in 5 7 Jahren. 10

11 Rotweine Frankreich (Burgund/Südwestfrankreich) Stand (1 Fl.) Santenay 1 er Cru Clos de Tavannes AOC Denis Clair 2012, 75 cl Pinot Noir (25.56) Beaune AOC Domaine du Pavillon Albert Bichot 2009, 75 cl Pinot Noir (19.16) Beaune 1 er Cru Theurons AOC Domaine Gagey Louis Jadot 2010, 75 cl Pinot Noir (27.96) PP Beaune 1 er Clos des Couchereaux AOC Domaine des Héritiers Louis Jadot 2010, 75 cl Pinot Noir (27.96) PP Pommard AOC Les Vignots Xavier Monnot 2011, 75 cl Pinot Noir (26.36) Aloxe-Corton AOC Vieilles Vignes Domaine Ravaut 2011, 75 cl Pinot Noir (23.96) Vosne-Romanée Aux Réas AOC Domaine A.-F. Gros 2007, 75 cl Pinot Noir (47.96) Gevrey-Chambertin 1 er Cru Clos des Varoilles AOC Domaines des Varoilles 2010, 75 cl Pinot Noir (39.96) Nuits-St-Georges 1 er Cru Les Crots AOC Albert Bichot 2007, 75 cl Pinot Noir (43.96) Morey-St-Denis 1 er Cru Aux Charmes AOC Domaine Lignier-Michelot 2010, 75 cl Pinot Noir (47.96) SOUL PP Madiran AOC L Excellence de Marty Domaine Laougué 2009, 75 cl Tannat, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon (15.60) Cahors AOC Château de Haute-Serre 2006, 75 cl Malbec (15.60) S Vosne-Romanée Aux Réas AOC Domaine A.-F. Gros Die Lage Aux Réas ist besonders privilegiert und wird häufig wie ein 1 er Cru bewertet, weil die Weine zusätzlichen Gehalt und Finesse zeigen. Besonders wenn François Parent, Ehemann von Madame Gros und zuständig für die Weine der Familiendomaine, am Werk ist. Gevrey-Chambertin 1 er Cru Clos des Varoilles AOC Domaines des Varoilles Der Schweizer Gilbert Hammel ist seit 1990 Besitzer dieser Domaine. Die nach Süden ausgerichtete Monopollage Clos des Varoilles bringt Jahr für Jahr einen kräftigen, intensiv aromatischen Wein mit markantem Tanningerüst hervor. Jung und frisch in den nächsten 1 2 Jahren trinken. Bietet jetzt und in den nächsten 3 5 Jahren höchsten Trinkgenuss. Beginn der Entfaltung. Optimaler Trinkgenuss in 5 7 Jahren. 11

12 Das Weinspiel. Sechs Weine haben wir für Sie an entsprechend gekennzeichneten Ständen vorbereitet. Degustieren Sie diese Weine und beantworten Sie die Fragen. Erkennen Sie auch die Herkunft der Weine? Testen Sie Ihr sensorisches Können und messen Sie Ihr Wissen in Ihrem Freundeskreis. Die Lösungen erhalten Sie bei unserem Empfangspersonal am Eingang der Weinmesse. Wir wünschen viel Spass. Wein Nr. 1 Aus welcher Rebsorte ist dieser Wein vinifiziert? Chardonnay Chasselas Sauvignon blanc Welches sind die wichtigsten Merkmale der gesuchten Rebsorte? Wein Nr. 2 Wurde dieser Wein im Barrique ausgebaut? Ja Nein 1 2 Welche vorhandenen bzw. fehlenden Geruchs- und Geschmacksmerkmale lassen diesen Schluss zu?

13 Wein Nr. 3 Welche Rückschlüsse aufgrund der Farbe dieses Weine können am ehesten gezogen werden? 3 Der Wein hat eine lange Ausbau- und Lagerzeit hinter sich. Der Wein stammt aus einem sehr heissen, sonnigen Anbaugebiet. Der Wein wurde im Barrique ausgebaut. Wein Nr. 4 Aus welcher Rebsorte ist dieser Wein vinifiziert? Pinot Noir Sangiovese Malbec 4 Welche Rückschlüsse können aufgrund der intensiven, dunklen Farbgebung gezogen werden? Wein Nr. 6 Welche Geschmacksnote ist bei diesem Wein sehr ausgeprägt? 6 Wein Nr. 5 Welche Ausprägung haben Säure und Tannin bei diesem Wein? 5 Wenig Säure und viel Tannin Himbeere Hohe Säure und wenig Tannin Eukalyptus Hohe Säure und viel Tannin Rauch Auf welche Rebsorte lässt diese Ausprägung schliessen? Auf welches Herkunftsland lässt diese Geschmacksnote schliessen?

14 Rotweine Frankreich (Bordeaux) Stand 8 (1 Fl.) 1. Château Les Trois Croix Fronsac AOC 2009, 75 cl 2. Château d Aiguilhe Côtes de Castillon AOC 2010, 75 cl (23.96) 17 WW (27.96) 17 WW S 3. Château de Pressac Grand Cru Classé St-Emilion AOC 2010, 75 cl 4. Château Faugères Grand Cru Classé St-Emilion AOC 2010, 75 cl 5. Château Destieux Grand Cru Classé St-Emilion AOC 2009, 75 cl 6. Château Nénin Pomerol AOC 2008, 75 cl 7. Château Rouget Pomerol AOC 2010, 75 cl (31.96) 17 WW (38.36) (51.96) 18 WW 92 PP 17 WW 92+ PP (39.96) 17 WW (52.76) 93 PP Château de Pressac Grand Cru Classé St-Emilion AOC Eine grosse Entdeckung. Dieses Château wird wohl eines Tages zum 1 er Grand Cru Classé aufsteigen, denn seit ein paar Jahren werden hier nur noch Spitzenweine gekeltert. Preis-Leistung aus St-Emilion. 8. Etoile de Bergey 2 ème Vin du Château Haut Bergey Pessac-Léognan AOC 2009, 75 cl 9. Château Haut Bergey Pessac-Léognan AOC 2010, 75 cl 10. Château Larrivet Haut-Brion Pessac-Léognan AOC 2010, 75 cl 11. Château Rollan de By Médoc AOC 2010, 75 cl 12. Château Chasse-Spleen Moulis en Médoc AOC 2010, 75 cl (19.96) (34.36) (34.36) (23.96) 17 WW 92 PP 17 WW 91 PP 17 WW 90 PP (31.96) 90 PP Château Larrivet Haut-Brion Pessac-Léognan AOC Spätestens mit dem Jahrgang 2000 ist Larrivet Haut-Brion aus der Anonymität der etwa 3000 Châteaux des Bordeaux aufgestiegen in die Liga der erfolgreichen Weingüter. Michel Rolland, der gefragteste flying winemaker der Welt, berät hier seit Moderner, voller Bordeaux. Beginn der Entfaltung. Optimaler Trinkgenuss in 5 7 Jahren. 14

15 Rotweine Frankreich (Bordeaux) Stand 9 (1 Fl.) 1. Château du Tertre 5 ème Cru Classé Margaux AOC 2010, 75 cl (42.00) 17 WW 90 PP 2. Château Dauzac 5 ème Cru Classé Margaux AOC 2011, 75 cl (41.56) S 3. Château Lalande-Borie St-Julien AOC 2009, 75 cl 4. Château Beychevelle 4 ème Cru Classé St-Julien AOC 2009, 75 cl 5. Château Gruaud Larose 2 ème Cru Classé St-Julien AOC 2010, 75 cl 6. Château Saint-Pierre 4 ème Cru Classé St-Julien AOC 2010, 75 cl 7. Château Pédesclaux 5 ème Cru Classé Pauillac 2010, 75 cl 8. Château Pibran Pauillac AOC 2010, 75 cl 9. Château Armailhac 5 ème Cru Classé Pauillac 2010, 75 cl 10. Château Clerc Milon 5 ème Cru Classé Pauillac AOC 2010, 75 cl 11. Château Le Boscq Cru Bourgeois St-Estèphe 2010, 75 cl 12. Château Ormes de Pez St-Estèphe AOC 2010, 75 cl 13. Château Phélan Ségur St-Estèphe AOC 2010, 75 cl (23.96) (79.92) (75.92) SOUL 17 WW 93 PP 17 WW 93+ PP (87.20) SOUL 97 PP 19 WW (36.76) 19 WW (36.40) (55.96) (71.96) (27.96) 17 WW 90 PP 17 WW 93 PP 18 WW 94 PP 18 WW 90 PP (35.96) 18 WW (47.96) 18 WW 90 PP Château Saint-Pierre 4 ème Cru Classé St-Julien AOC Der 2010er Saint-Pierre gehört mit 97 Parker-Punkten zu den Stars des Jahrgangs. Château Saint-Pierre steht für einen langlebigen, kernigen Bordeaux- Stil, welcher auch traditionell genannt wird. Im Zusammenhang mit Bordeaux steht er traditionell für hohe Qualität und viel Genuss. Château Phélan Ségur St-Estèphe AOC Dieses Château ist ein sehr beständiger Wert auf hohem Niveau. Seit 2006 ist Michel Rolland hier Winemaker und hat die Weine Jahr für Jahr modernisiert, so dass heute ein sehr fruchtbetonter, saftig-reifer Wein mit grosser St-Estèphe-Typizität und Tiefe für Phélan Ségur-typisch gilt. Beginn der Entfaltung. Optimaler Trinkgenuss in 5 7 Jahren. 15

16 Für die Jahrgangsbewertung SCHWEIZ Wallis Wallis Waadt/Neuenburg/Genf Waadt/Neuenburg/Genf Tessin Deutschschweiz Deutschschweiz SPANIEN Rioja/Navarra Ribera del Duero PORTUGAL Douro übrige Regionen FRANKREICH Bordeaux Supérieur, Côtes Bdx Bordeaux Médoc Bordeaux St-Emilion Bordeaux Graves Sauternes Burgund 1 ers /Grand Crus Burgund Beaujolais Crus Côtes du Rhône Languedoc-Roussillon Elsass ITALIEN Piemont Veneto (Amarone) Toskana Süditalien/Sizilien ÜBERSEE Kalifornien Kalifornien Chile Chile Argentinien Australien Südafrika Jahrgangsbewertung herausragend gut mittelmässig Weinlagerung Lagerung zwischen 10 und 15 C. Trinkreife Noch in der Reifephase. Lagern. Beginn der Entfaltung. Erste Degustation. Bietet zurzeit höchsten Trinkgenuss. Absteigend. Am liebsten austrinken. Am Ende des Zyklus. Starke Alterung. Luftfeuchtigkeit etwa 75% (Flaschen liegend lagern, damit der Wein den Korken feucht hält). 16

17 Rotweine Frankreich (Südfrankreich/Rhônetal) Stand (1 Fl.) Minervois AOC Grenu Château d Agel 2011, 75 cl Grenache, Syrah (14.80) Minervois AOC Caudios Château d Agel 2009, 75 cl Grenache, Syrah (19.96) Château d Aussières Corbières AOC 2011, 75 cl Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan (19.60) Coop Naturaplan Bio-Vin de Pays d Oc Cigalus Rouge Gérard Bertrand 2012, 75 cl Cabernet Sauvignon, Merlot (30.00) Côtes du Ventoux AOC Terres de Truffes 2011, 75 cl Syrah, Grenache (9.56) Côtes du Rhône Villages AOC Terre d Argile Domaine de la Janasse 2012, 75 cl Grenache, Syrah, Mourvèdre (19.60) SOUL Vacqueyras AOC Eternité 2010, 75 cl Grenache, Mourvèdre, Syrah (22.00) 90+ PP Gigondas AOC E. Guigal 2010, 75 cl Grenache, Mourvèdre, Syrah (21.56) PP Gigondas AOC Eloquence 2009, 75 cl Grenache, Syrah (23.16) Châteauneuf-du-Pape AOC Domaine de la Solitude 2011, 75 cl Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Counoise (27.16) 91 PP Châteauneuf-du-Pape AOC Château de Vaudieu 2011, 75 cl Grenache, Syrah, Mourvèdre (38.36) 92 PP 12. L Âme Soeur Syrah de Seyssuel Michel et Stéphane Ogier 2011, 75 cl (35.60) Côte-Rôtie AOC Les Bécasses M. Chapoutier 2010, 75 cl Syrah (47.96) SOUL PP S Côtes du Rhône Villages AOC Terre d Argile Domaine de la Janasse Die Domaine Janasse gehört zu den grossen Stars in der südlichen Rhône und ist laut Robert Parker eine der besten Kellereien weltweit. Der 2012er Côtes du Rhône hat die Klasse eines Château neuf-du-pape und zeigt, dass auch in weniger gut bewerteten Jahrgängen Spitzenweine vinifiziert werden. Minervois AOC Grenu Château d Agel Der Grenu ist seit Jahren äusserst beliebt bei unseren Kunden. Das ist Grenache in Reinkultur; voll, weich, saftig, mit viel Kraft und reiffruchtiger Aromatik. Château d Agel liegt an allerbester Lage in der Appellation Controllée Minervois im Languedoc. Bietet jetzt und in den nächsten 3 5 Jahren höchsten Trinkgenuss. Beginn der Entfaltung. Optimaler Trinkgenuss in 5 7 Jahren. 17

18 Rotweine Italien (Süditalien/Inseln) Stand 11 (1 Fl.) 1. Primitivo di Manduria DOC Moi 2011, 75 cl 2. Primitivo di Manduria DOC Alberello Cinquanta Giordano 2012, 75 cl (8.76) (15.16) 3. Primitivo di Salento IGT Torcicoda 2011, 75 cl (15.60) Salice Salentino DOC Riserva Vecchia Torre 2009, 75 cl Negroamaro, Malvasia Nera (10.36) Salento Rosso IGT Arneide Barricato Vecchia Torre 2009, 75 cl Negroamaro, Primitivo, Montepulciano (18.00) S 6. Negroamaro Salento IGT Masseria Maime 2010, 75 cl 7. Aglianico del Vulture DOC Gesualdo da Venosa 2008, 75 cl 8. Sicilia IGT Nero d Avola Feudo Principi di Butera 2011, 75 cl (23.60) (13.56) (15.16) Sicilia IGT Don Rudolfo Rocca 2011, 75 cl Syrah, Cabernet Sauvignon (17.56) Sicilia IGT Hugonis Tenuta Rapitalà 2010, 75 cl Cabernet Sauvignon, Nero d Avola (26.36) Sicilia IGT Deliella Feudo Principi di Butera 2008, 75 cl Nero d Avola (47.16) Isola Dei Nuraghi IGT Liànti Capichera 2012, 75 cl Carignano (13.20) 13. Carignano DOC Riserva Rocca Rubia Cantina di Santadi 2011, 75 cl 14. Carignano del Sulcis DOC Superiore Terre Brune Cantina di Santadi 2007, 75 cl (18.00) (45.56) SOUL 94 PP Primitivo di Manduria DOC Moi Der meistgekaufte Primitivo der Weinmessen. Zum kleinen Preis bietet er neben süsslicher, weicher Frucht welche die südliche Herkunft schön zeigt auch eine gewisse Komplexität. Primitivo di Salento IGT Torcicoda Dies ist ein Primitivo der Extraklasse, der die strukturierte und würzige Seite der Traubensorte hervorhebt und nicht die weiche, schmelzig-süssliche Seite. Die Trauben für den Torcicoda werden von alten Rebstöcken, welche noch in Buschform (alberello) erzogen werden, gewonnen. Bietet jetzt und in den nächsten 3 5 Jahren höchsten Trinkgenuss. 18

19 Rotweine Italien (Nord-/Mittelitalien) Stand 12 (1 Fl.) 1. Sangiovese di Romagna Superiore DOC Riserva Petrignone Tre Monti 2010, 75 cl 2. Südtirol Alto Adige DOC Lagrein Klosterkellerei Muri-Gries 2013, 75 cl (11.96) (15.16) Südtirol Alto Adige DOC Mauritius Kellerei Bozen 2011, 75 cl Lagrein, Merlot (24.76) 4. Barbera d Asti DOCG Fiulot Prunotto 2012, 75 cl 5. Barbera d Asti DOCG Montebruna Braida 2012, 75 cl 6. Barbera d Asti Superiore DOCG Tre Roveri Pico Maccario 2011, 75 cl 7. Barbera d Asti DOCG Ca di Pian La Spinetta 2010, 75 cl (11.16) (15.16) (15.16) (19.60) Langhe DOC Sito Moresco Angelo Gaja 2011, 75 cl Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon (35.96) Langhe DOC Bricco Manzoni Rocche dei Manzoni 2008, 75 cl Nebbiolo, Barbera (26.00) Barbaresco DOCG La Casa in Collina 2010, 75 cl Nebbiolo (15.60) Barolo DOCG Tortoniano Michele Chiarlo 2009, 75 cl Nebbiolo (38.36) Barolo DOCG Rocche dei Manzoni 2008, 75 cl Nebbiolo (43.96) SOUL 91 PP 92 G 92 PP S Sangiovese di Romagna Superiore DOC Riserva Petrignone Tre Monti Dieser Wein hat die höchste Auszeichnung des renommierten Italienweinführers Gambero Rosso errungen: die tre Bicchieri. Er bietet ein sensationelles Preis-Genuss- Verhältnis. Barbera d Asti DOCG Montebruna Braida Vor 30 Jahren hat der Produzent Braida mit dem seither zum Klassiker gewordenen Wein Bricco dell Uccellone bewiesen, dass aus Barbera Spitzenweine gewonnen werden können. Der Montebruna kommt vom gleichnamigen Rebberg und bietet zum kleinen Preis den vollen Braida-Geschmack. Bietet jetzt und in den nächsten 3 5 Jahren höchsten Trinkgenuss. Beginn der Entfaltung. Optimaler Trinkgenuss in 5 7 Jahren. 19

20 Gastregion Toskana Kein Land fasziniert die Weingeniesser und Wein - geniesserinnen der Schweiz so wie Italien. Unsere diesjährige Gastregion Toskana ist die bedeutendste Weinregion Mittelita liens. Die ausgedehnte Hügelland schaft bietet eine abwechslungsreiche Topographie sowie viele zugelassene Rebsorten. Ideale Voraussetzungen also für spannende Weine. Bekannt sind vor allem die Rotweine, wie Chianti, Vino Nobile di Montepulciano und Brunello di Montalcino. Hauptsächlich aus Sangiovese gekeltert sind diese Weine hell in der Farbe, aromatisch mit würzigem Aroma, dabei sehr elegant und selten schwer. Nutzen Sie die Gelegenheit, entdecken Sie die Toskanische Weinvielfalt und werden Sie «Toskana- Experte». Wir wünschen Ihnen viel Spass beim Entdecken dieser wunderbaren Weine. Jan Schwarzenbach, Ing. Agr. und Önologe Chianti Chianti war einer der ersten Exportschlager Italiens. Leider wurde eine Zeit lang die Qualität vernachlässigt. Doch Ende der 1970er Jahre setzte ein starkes Qualitätsstreben im An- und Ausbau der Weine an. Die Sangiovese Traube braucht im recht kühlen Chianti viel Sonne und wird nur in besten Lagen reif. Dank diesem kühlen Klima sind die Weine knackig, frisch und sehr elegant. Der Chianti Classico Riserva Ducale Oro von Ruffino seit 1947 eine geschützte Marke aus 80% Sangiovese mit 10% Cabernet Sauvignon und 10% Merlot ergänzt, ist ein schönes Beispiel dieses Stils. Montalcino Der Brunello di Montalcino wurde 1888 vom Winzer Biondi-Santi geschaffen, welcher einen Wein aus einem besonders hochwertigen Klon von Sangiovese Brunello genannt vinifizierte. Wichtig für den Charakter der Weine aus Montalcino ist auch das Klima, das wärmer und trockener ist als im Chianti. Montalcino bringt deshalb volle und reife Sanigovese, oft mit über 14% Alkohol, hervor. Montepulciano Der Vino Nobile di Montepulciano muss aus mindestens 70% Sangiovese bestehen. Seinen weichen und zugänglichen Stil verdankt er den sandigen Böden und dem Klima, welches wärmer ist als im Chianti, aber kühler als in Montalcino. Der Vino Nobile di Montepulciano La Braccesca von Antinori aus 90% Sangiovese und 10% Merlot vinifiziert verdeutlicht den Stil sehr gut. Bolgheri und die Maremma Seit 1970 kommt echte Qualität aus dieser ehemaligen Sumpflandschaft in der südlichen, küstennahen Toskana. Der Name, welcher für den grossen Aufschwung sorgte, ist Sassicaia. Der Wein aus Bolgheri ist heute einer der grössten Weinnamen Italiens, zusammen mit Ornellaia und Solaia, die auch in der Maremma angebaut werden. Rotwein aus der Maremma ist meist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot, obwohl auch Sangiovese zugelassen ist. Montecucco ist eine Newcomer-DOC in der Maremma. Das Weingut Colle Massari des Schweizers Ernesto Bertarelli wurde vom Gambero Rosso zum Weingut des Jahres 2014 erkoren. Toscana IGT Viele Spitzenweine werden als Toskana IGT verkauft. Den Anfang machte der Tignanello um Viele Weingüter, welche sich nicht an die starren Regeln der DOC/DOCG halten wollen, verkaufen auch heute ihre Weine noch als IGT. So wie Frescobaldi den Lucente, Barone Ricasoli den Casalferro aus 100% Merlot gekeltert oder von der Tenuta San Guido den Guidalberto, der Zweitwein vom Sassicaia.

21 Pisa Firenze Arno Livorno Massa Marittima Siena Arezzo Ombrone Die Anbaugebiete unserer Weine in der Toskana Isola d Elba Grosseto Chianti Classico 2 Maremma 3 Bolgheri 4 Brunello di montalcino 5 Montecucco 6 Morellino di scansano 7 Vino Nobile di Montepulciano 8 Cortona Shutterstock

22 Gastregion Toskana Stand 13 (1 Fl.) 1. Cortona DOC Syrah Achelo La Braccesca 2012, 75 cl (10.36) Toscana IGT Governo San Leonino 2013, 75 cl Sangiovese (11.96) Montecucco Rosso Riserva DOC Castello Colle Massari 2011, 75 cl Sangiovese (15.60) Montecucco DOC Sangiovese Riserva Tenuta L Impostino 2008, 75 cl Sangiovese (19.16) Vino Nobile di Montepulciano DOCG La Braccesca 2011, 75 cl Sangiovese (14.00) Vino Nobile di Montepulciano DOCG Villa Romizzi Tre Rose 2010, 75 cl Sangiovese (19.96) Toscana IGT Principessa Fattoria Terrabianca 2011, 75 cl Sangiovese, Cabernet Sauvignon (15.60) Chianti Classico DOCG Le Masse di Greve Acienda Agricola Lanciola 2009, 75 cl Sangiovese (15.96) Chianti Classico Riserva DOCG Ducale Oro Ruffino 2009, 75 cl Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot (26.80) Brunello di Montalcino DOCG Tenuta di Sesta 2008, 75 cl Sangiovese (21.56) Brunello di Montalcino DOCG Greppone Mazzi 2008, 75 cl Sangiovese (39.96) Toscana IGT Lucente 2011, 75 cl Merlot, Sangiovese (24.76) Toscana IGT Casalferro Castello di Brolio Barone Ricasoli 2010, 75 cl Merlot (31.16) 92 PP 91 G S Vino Nobile di Montepulciano DOCG La Braccesca Der Vino Nobile di Montepulciano La Braccesca von Antinori aus 90% Sangiovese und 10% Merlot vinifiziert verdeutlicht den weichen, zugänglichen Stil von bestem Vino Nobile sehr gut. Chianti Classico Riserva DOCG Ducale Oro Ruffino Der Ducale Oro ist ein Klassiker des Chianti und seit 1947 eine geschützte Marke. Mit dem Jahrgang 2010 wird er in den neu geschaffenen, illustren Kreis der Chianti Classico Gran Selezione aufsteigen. Gönnen Sie sich Chianti auf höchstem Niveau. Bietet jetzt und in den nächsten 3 5 Jahren höchsten Trinkgenuss. Beginn der Entfaltung. Optimaler Trinkgenuss in 5 7 Jahren. 22

23 Gastregion Toskana Stand (1 Fl.) Toscana IGT Le Volte dell'ornellaia Tenuta dell'ornellaia 2010, 75 cl Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon (19.96) Toscana IGT Insoglio del Cinghiale Tenuta di Biserno 2012, 75 cl Syrah, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot (21.56) Toscana IGT Guidalberto Tenuta San Guido 2012, 75 cl Cabernet Sauvignon, Merlot (29.56) Bolgheri DOC Poggio ai Ginepri Tenuta Argentiera 2011, 75 cl Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot (17.56) Bolgheri DOC Superiore Villa Donoratico Tenuta Argentiera 2010, 75 cl Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot (28.76) Bolgheri DOC Azienda Agricola Donne Fittipaldi 2012, 75 cl Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Sangiovese (19.60) Bolgheri DOC Le Serre Nuove dell Ornellaia Tenuta dell Ornellaia 2011, 75 cl Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc (46.36) Maremma Toscana IGT Baioscuro Mustiaio 2009, 75 cl Merlot, Sangiovese (15.60) Coop Fine Food Maremma Toscana IGT Dròmos 2006, 75 cl Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese, Alicante (27.60) Maremma Toscana IGT A Quo Montepeloso 2011, 75 cl Montepulciano, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Marselan, Alicante Bouschet (21.20) Maremma Toscana IGT Eneo Montepeloso 2009, 75 cl Montepulciano, Sangiovese, Marselan, Alicante Bouschet (35.96) SOUL Maremma Toscana IGT Ca Marcanda Promis di Angelo Gaja 2011, 75 cl Merlot, Syrah, Sangiovese (29.56) 90 G 90 PP 89+ PP 94 G 94 PP 91 G 91 PP SOUL 90 G Maremma Toscana IGT Ca Marcanda Magari di Angelo Gaja 2011, 75 cl Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc (43.96) 90 G 95 G 95 PP 95 G 93 PP S Toscana IGT Insoglio del Cinghiale Tenuta di Biserno Die Tenuta di Biserno aus der Maremma ist ein topmodernes Weingut mit höchstem Anspruch an Qualität. Innerhalb kurzer Zeit haben sich die Weine als Kultweine etabliert und sich in die Reihe der Super- Toskaner eingegliedert. Coop Fine Food Maremma Toscana IGT Dròmos Francesco Bolla, der Besitzer des Guts Poggio Verrano ist Sommelier und stammt aus der seit 1883 im Weingeschäft tätigen Familie Bolla aus dem Veneto. Sein fülliger Spitzenwein Dròmos, ein Verschnitt aus Bordeaux-Sorten, ist der erste Fine Food Wein. Bietet jetzt und in den nächsten 3 5 Jahren höchsten Trinkgenuss. Beginn der Entfaltung. Optimaler Trinkgenuss in 5 7 Jahren. 23

24 Rotweine Italien (Veneto) Stand 15 (1 Fl.) Venezie IGT Jùsto Cesari 2012, 75 cl Corvina, Rondinella, Molinara (8.76) Venezie IGT Massenà Azienda Agricola Donatoni 2010, 75 cl Corvina, Rondinella, Molinara (9.56) Venezie IGT Merlot Introl della Torre Tenuta Valleselle 2012, 75 cl Corvina, Rondinella, Molinara (11.60) Rosso del Veronese IGT Campofiorin Masi 2010, 75 cl Corvina, Rondinella, Molinara (14.00) 5. Friularo DOC Riserva Bagnoli 2003, 75 cl (22.36) Ripasso della Valpolicella Superiore DOC Palazzo Maffei 2012, 75 cl Corvina, Molinara, Rondinella (10.80) Ripasso della Valpolicella Superiore DOC Villa Novare 2011, 75 cl Corvina, Molinara, Rondinella (11.96) Ripasso della Valpolicella Superiore DOC Mara Cesari 2012, 75 cl Corvina, Molinara, Rondinella (12.76) Ripasso della Valpolicella Superiore DOC Rovertondo Tenuta Valleselle 2012, 75 cl Corvina, Molinara, Rondinella (13.56) Ripasso della Valpolicella Superiore DOC Conte di Valle Palazzo Maffei 2011, 75 cl Corvina, Molinara, Rondinella (14.36) Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC Luigi Righetti 2012, 75 cl Corvina, Molinara, Rondinella (14.36) Ripasso della Valpolicella Superiore DOC Bosan Cesari 2011, 75 cl Corvina, Molinara, Rondinella (14.96) S Venezie IGT Massenà Azienda Agricola Donatoni Dieser Wein wurde aus leicht ange - trockneten Trauben vinifiziert, was das Amarone-ähnliche Geschmacksprofil erklärt. 2 bicchieri im Gambero Rosso sind in der Preisklasse unter zehn Franken nicht so häufig. Ripasso della Valpolicella Superiore DOC Villa Novare Die zweite Gärung, «Ripasso» genannt, erfolgte im März auf den Traubenschalen des Recioto und des Amarone, die beim Abstich noch Restsüße enthielten und so eine zweite Gärung des Weines ermöglichten. Speziell: dem Ripasso Villa Novare wird auch ein kleiner Teil an getrockneten Beeren hinzugefügt. Bietet jetzt und in den nächsten 3 5 Jahren höchsten Trinkgenuss. 24

25 Rotweine Italien (Amarone) Stand (1 Fl.) Amarone della Valpolicella DOC Brigaldara 2010, 75 cl Corvina, Molinara, Rondinella (23.60) Amarone della Valpolicella DOC Palazzo Maffei 2011, 75 cl Corvina, Molinara, Rondinella (19.96) Amarone della Valpolicella DOC Vigne Alte Fratelli Zeni 2011, 75 cl Corvina, Molinara, Rondinella (26.00) Amarone della Valpolicella Classico DOC De Roari Luigi Righetti 2010, 75 cl Corvina, Molinara, Rondinella (23.96) Amarone della Valpolicella Classico DOP Aurum Acinum Tenuta Valleselle 2011, 75cl Corvina, Molinara, Rondinella (27.60) Amarone della Valpolicella Classico DOC Azienda Agricola Tedeschi 2009, 75 cl Corvina, Molinara, Rondinella (30.36) Amarone della Valpolicella Classico DOC Villa Novare 2011, 75 cl Corvina, Molinara, Rondinella (31.60) Amarone della Valpolicella DOC Conte di Valle Palazzo Maffei 2007, 75 cl Corvina, Molinara, Rondinella (31.60) Amarone della Valpolicella DOC Costasera Masi 2009, 75 cl Corvina, Molinara, Rondinella (31.96) 91 PP Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC Bosan Cesari 2007, 75 cl Corvina, Molinara, Rondinella (39.60) Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC Le Origini Bolla 2009, 75 cl Corvina, Molinara, Rondinella (38.00) Amarone della Valpolicella Classico DOC Il Bosco Cesari 2008, 75 cl Corvina, Molinara, Rondinella (42.00) S Amarone della Valpolicella Classico DOP Aurum Acinum Tenuta Valleselle Nur 40 Liter dieses Amarone werden aus 100 kg frischen Trauben gewonnen. Nach der Handlese im Oktober werden die Trauben bis im Januar getrocknet, bevor der Wein vergoren wird. Lassen Sie sich diesen Wein zu Braten schmecken. Amarone della Valpolicella Classico DOC Villa Novare Amarone ist einer der drei bekanntesten Weine Italiens. Im Vergleich zu Barolo und Brunello hat der Amarone eine jüngeren Tradition. An der Entwicklung des modernen Amarone war Bertani, Besitzer von Villa Novare, massgeblich beteiligt. Gönnen Sie sich diesen Original-Amarone. Bietet jetzt und in den nächsten 3 5 Jahren höchsten Trinkgenuss. Beginn der Entfaltung. Optimaler Trinkgenuss in 5 7 Jahren. 25

26 Rotweine Spanien Stand (1 Fl.) La Mancha DO Selección Casa de la Vega Bodegas Robledillo 2011, 75 cl Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon (8.76) Jumilla DO Sierva Bodegas Carchelo 2010, 75 cl Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon (11.92) Castilla VDT Plot 23 Finca Constancia 2011, 75 cl Tempranillo (13.56) Montsant DO Flor d Englora Roure 2009, 75 cl Garnacha, Cariñena (14.00) 90 PP Calatayud DO Alto las Pizarras del Jalón 2008, 75 cl Garnacha (14.80) 91 PP Navarra DO El Terroir Domaines Lupier 2009, 75 cl Garnacha (18.80) SOUL Navarra DO La Dama Domaines Lupier 2008, 75 cl Garnacha (28.76) SOUL 92 PP Priorato DOCa Camins del Priorat Alvaro Palacios 2012, 75 cl Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot (22.36) Priorato DOCa Scala Dei Prior 2009, 75 cl Garnacha, Syrah, Cariñena, Merlot, Cabernet Sauvignon (23.60) Priorato DOCa L Espill 2006, 75 cl Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon (27.16) 92 PP Toro DO Termes Numanthia 2009, 75 cl Tempranillo (27.96) Toro DO Numanthia Numanthia 2009, 75 cl Tempranillo (51.96) 92 PP S La Mancha DO Selección Casa de la Vega Bodegas Robledillo Die Mancha ist eine Region ohne grosses Prestige. In solchen Regionen finden sich manchmal echte Schnäppchen, wie dieser Selección, der aus Tempranillo von über 40-jährigen Reben gewonnen wird. Toro DO Termes Numanthia Numanthia ist der Inbegriff für das moderne Toro. Lange stand diese Region im Schatten des berühmten Ribera del Duero. Mit Weinen wie dem Termes zeigt das Toro sein riesiges Potential. Bietet jetzt und in den nächsten 3 5 Jahren höchsten Trinkgenuss. 26

27 Rotweine Spanien (Rioja/Ribera del Duero) Stand (1 Fl.) Rioja DOCa Crianza Lealtanza Bodega Altanza 2010, 75 cl Tempranillo (11.96) Rioja DOCa Reserva Summa Bodega Olarra 2008, 75 cl Tempranillo (14.36) Rioja DOCa Gran Reserva Azabache 2006, 75 cl Tempranillo, Garnacha, Mazuelo (14.36) Rioja DOCa Gran Reserva Ondarre 2005, 75 cl Tempranillo (15.16) Rioja DOCa Reserva Viña Pomal Bodegas Bilbainas 2006, 75 cl Tempranillo (15.16) Rioja DOCa Predicador Bodega Contador 2010, 75 cl Tempranillo, Garnacha (25.56) 92 PP Ribera del Duero DO Arrocal Selección 2006, 75 cl Tempranillo (19.96) Ribera del Duero DO Crianza Pesquera 2010, 75 cl Tempranillo (19.96) Coop Fine Food Ribera del Duero DO Pago de los Capellanes 2010, 75 cl Tempranillo (23.96) SOUL Ribera del Duero DO Reserva Legaris 2006, 75 cl Tempranillo (27.60) Ribera del Duero DO Reserva Pesquera 2008, 75 cl Tempranillo (29.56) Ribera del Duero DO Tinto Cosecha Hacienda Monasterio 2010, 75 cl Tempranillo (39.96) S Rioja DOCa Reserva Viña Pomal Bodegas Bilbainas Dieser Wein zeigt, warum Rioja der bekannteste Wein Spaniens geworden ist und immer noch ist. Keine andere Appellation vereint Eleganz, Frische und intensive Aromatik der Tempranillotraube so perfekt. Ribera del Duero DO Reserva Legaris Der Spitzenwein von Legaris wird nur in den besten Jahrgängen abgefüllt. Vereint Kraft und Fülle mit knackiger Säure und kernigen Tannin. Das ist grosser Ribera zu vernünftigem Preis. Bietet jetzt und in den nächsten 3 5 Jahren höchsten Trinkgenuss. 27

28 Rotweine Chile/Argentinien Stand 19 (1 Fl.) 1. Carmenère Viña Falernia 2012, 75 cl (14.00) 2. Carmenère Gran Reserva Doña Dominga Viña Casa Silva 2011, 75 cl (14.80) S 3. Carmenère/Malbec Edición Limitada Tributo Caliterra 2010, 75 cl (14.80) Ona Anakena 2008, 75 cl Cabernet Sauvignon, Carmenère, Syrah (14.00) 5. Shiraz/Cabernet Sauvignon/Viognier Edición Limitada Tributo Caliterra 2010, 75 cl 6. Syrah Corralillo Matetic Vineyards 2011, 75 cl 7. Tempranillo La Mascota Santa Ana 2011, 75 cl (14.80) (18.00) (14.00) SOUL Aruma Bodegas Caro Mendoza 2012, 75 cl Malbec (11.96) 9. Malbec Gran Reserva Finca El Origen 2011, 75 cl (14.00) Amancaya Gran Reserva Bodegas Caro Mendoza 2011, 75 cl Malbec, Cabernet Sauvignon (17.56) 90 PP Unánime Santa Ana 2009, 75 cl Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc (17.56) Agostino Familia Finca Agostino 2010, 75 cl Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot (19.60) 90 PP Heritage Finca La Celia 2008, 75 cl Malbec (25.56) 93 PP Shiraz/Cabernet Sauvignon/Viognier Edición Limitada Tributo Caliterra Das ist der chilenische Lieblingswein unserer Kunden und einer der meistverkauften Weine an den Weinmessen. Der Wein verbindet ausgeprägte Aromatik mit schmelziger, reifer Frucht. Aruma Bodegas Caro Mendoza Aruma ist ein reiner Malbec, der aus den Trauben der besten Terroirs in der ganzen Provinz Mendoza selektiert wird. Das Weingut CARO ist eine Zusammenarbeit der Familie Catena und den Domaines Barons de Rothschild [Lafite]. Bietet jetzt und in den nächsten 3 5 Jahren höchsten Trinkgenuss. 28

29 Rotweine USA/Australien Stand 20 (1 Fl.) 1. Zinfandel Lodi Brazin 2011, 75 cl 2. Zinfandel Monte Rosso Vineyard Sonoma Valley Brazin 2009, 75 cl (11.60) (23.16) 3. Cabernet Sauvignon Napa Valley Black Stallion 2011, 75 cl (21.56) If Six Was Nine Napa Valley World s End 2009, 75 cl Cabernet Sauvignon (35.16) SOUL Three Graces Château Tanunda 2011, 75 cl Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot (11.96) S 6. Merlot Bin 40 Lindemans 2009, 75 cl (13.56) Clancy s Peter Lehmann 2011, 75 cl Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot (14.36) GMS Barossa Valley Schild Estate 2012, 75 cl Grenache, Mataro, Shiraz (19.16) GSM Native Goose McLaren Vale Cape Barren 2010, 75 cl Grenache, Shiraz, Mataro (17.56) Killerman s Run Clare Valley Kilikanoon 2010, 75 cl Shiraz, Grenache (20.76) The Laughing Magpie McLaren Vale d Arenberg 2009, 75cl Shiraz, Viognier (23.96) Zinfandel Lodi Brazin Zin, wie die Sorte von Liebhabern genannt wird, ist die gleiche Rebsorte wie Primitivo in Apulien. Trotzdem schmecken die Weine aus den USA dank anderem Rebbau, Klima und Kellertechnik anders. Entdecken Sie Zin. Woodcutter s Shiraz Barossa Valley Torbreck 12. Woodcutter s Shiraz Barossa Valley Torbreck 2011, 75 cl (22.80) 91 PP The Struie Barossa Valley Torbreck 2010, 75 cl Shiraz (49.56) 93 PP 14. Cabernet Sauvignon Majella Coonawarra 2009, 75 cl (35.96) SOUL 92 PP Torbreck ist die australische Lieblingskellerei von Robert Parker. Obwohl die Kellerei erst seit 1994 existiert, ist sie aus dem Barossa nicht mehr wegzudenken. Der Woodcutter s zeigt den typisch vollen Stil der Barossa- Weine für wenig Geld. Bietet jetzt und in den nächsten 3 5 Jahren höchsten Trinkgenuss. 29

30 Swiss Highland Single Malt Whisky zu Gast an der Weinmesse Whisky-Degustation Die Geschichte der Rugenbräu AG hat Tradition. Die edle Braukunst in Interlaken nahm ihren Anfang bereits im Jahre Die Brauerei kam 1892 in den Besitz der Familie Hofweber und wird bis heute privat geführt. Zur Tradition kam ein grosser Unternehmer- und Innovationsgeist. Bereits 1999 konnte der erste in der Schweiz destillierte Bierbrand präsentiert werden und seit 2008 ist der Swiss Highland Single Malt Whisky auf dem Markt. Ende 2010 wurde die neue Rugen Distillery gebaut, direkt über dem Sudhaus eine für die Schweiz wohl einzigartige Präsentation. Wir laden Sie ein, an der diesjährigen Coop Weinmesse in Bern das Highland Single Malt Whiskysortiment der Rugen Distillery zu degustieren. (Spirituosen dürfen nicht gratis abgegeben werden. Ein Whisky-Degustationspass kostet pro Person CHF 2., zahlbar direkt am Degustationsstand.) Die 1000 Liter fassende Brennblase über dem Sudhaus der Rugen Distlillery. 30