Sehr geehrte Gäste, Guten Appetit

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1 Sehr geehrte Gäste, Wir freuen uns Sie in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen und wünschen Ihnen bereits jetzt einen Gerne steht Ihnen unser Team für Fragen und Wünsche zu unseren Gerichten jederzeit zur Verfügung. Sie haben einen Änderungswunsch oder Ihr Lieblingsgericht nicht gefunden? - Dann sprechen Sie uns gerne an! Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, wenden Sie sich bitte an unser Team. Unsere Karte gibt Ihnen bereits eine Auskunft über die in den Speisen enthaltenen Zutaten. Wir freuen uns, Sie in unserem Hause verwöhnen zu dürfen. Ihre Familie Dumler & die guten Schlossgeister Öffnungszeiten Restaurantküche von Uhr bis Uhr von Uhr bis Uhr

2 ZUR BEGRÜßUNG Aperitif und Menüempfehlung Aperitif Hausgemachte Bio-Ingwer-Limonade mit Sekt aufgespritzt 5,50 Ingwerino 3,80 Campary Orange 4,90 Martini bianco & rosso 4,50 Pernot 4,00 Sherry Medium Dry 4,50 Kir Royale 4,80 Aperol Spritz 5,50 Hugo 5,50 Lillet Citrosé 5,50 Empfehlung des Hauses Schloss-Tafeley Vorweg genießen Sie einen rechten Schöpfer aus unserem Suppentopf *** danach einen bunten Salatteller 18,20 *** Zur Wahl: Rinderschmorbraten vom Hohenloher Weiderind hausgemachte Spätzle & Gemüsegarnitur 8,19 Wildschweinbraten mit Preiselbeeren hausgemachte Serviettenklöße 8,19 Tafelspitz vom Hohenloher Weiderind an Meerrettichsoße Bratkartoffeln & Gemüsegarnitur 8,19,27 20,90

3 COMME ENTREÉ feiner Genuss vorweg Vorspeisen und Suppen Rindercarpaccio mit italienischem Käse, Rucolasalat hausgebackenes Weißbrot 8,10,19 11,90 frische Salate vom Markt als Vorspeise oder Beilage 18,20 4,80 Kraftbrühe vom Tafelspitz mit Hohenloher Brätstrudel 8,19,27 5,20 Fleischlos genießen Ofenkartoffel an Rahmpilzen 17,8 12,50 Kartoffelfrikadelle auf buntem Gemüse 2,16 11,80 Salatplatte mit gebackenen Fetakäse garniert mit Tomaten, Oliven und Peperoni, Weißbrot 17,18,19,20 12,90 Veganer Burger mit Couscous-Brätling 19 15,50

4 HAUPTGERICHTE Spezialitäten des Hauses Leber vom Hohenloher Schwein mit Röstzwiebel, Kartoffeln 19 9,20 Barbarieentenbrust gebraten an Rotweinsauce, Kartoffelrösti 19,50 Rindermedaillons an Pfeffersauce vom Hohenloher Weiderind hausgemachte Spätzle 8,19 24,90 Schwabenpfännchen 3 Medaillons vom Hohenloher Schwein an Pilzrahmsauce hausgemachte Spätzle 8,19,27 17,90 Zwiebelrostbraten vom Hohenloher Weiderind hausgemachte Spätzle 8,19 18,90 Wiener Schnitzel vom Hohenloher Schwein Pommes frites 8,19 10,80 Lachsschnitte gebraten auf buntem Gemüse, Reis 8,19,21 22,80 Zandermedaillons gebraten auf Tomatengemüse, Butternudeln 8,21,19 21,80

5 ZUM ABSCHLUSS Süße Verführung Dessert hausgemachtes Ingwereis serviert mit frischen Früchten 8,27 6,90 Vanilleeis mit heißen Himbeeren 27 5,50 Früchte - Becher 13 5,20 Schmelzendes Herz in Vanillesauce 8,19,27 7,20 Radler und Wanderkarte hausgemachte Gulaschsuppe Landschwarzbrot ,80 Schweizer Wurstsalat mit Käsestreifen Butter und Landschwarzbrot 7,8,18,19 8,50 Strammer Max roher Schinken auf Brot mit 2 Spiegeleiern 7,8,19 8,90 Leberkäs angebraten 2 Spiegeleier, Bratkartoffeln 7,8 9,80

6 ALLERGENKENNZEICHNUNG Lebensmittelkennzeichnung 1. mit Farbstoff (en) 2. mit Konservierungsstoff (en) 3. mit Antioxidationsmittel 4. mit Geschmacksverstärker (n) 5. mit Schwefeldioxid 6. mit Schwärzungsmittel 7. mit Phosphat 8. mit Milcheiweiß 9. koffeinhaltig 10. chininhaltig 11. mit Süßungsmittel 12. enthält eine Phenylalaminquelle (ist bei dem Süßungsmittel Aspartam anzugeben) 13. gewachst (wenn Oberflächen von frischen Früchten derart behandelt wurden) 14. Taurin 15. mit Nitritpökelsalz 16. Säurungsmittel 17. Knoblauch 18. Senf 19. Gluten 20. Honig 21. Fisch 22. Krebstiere 23. Sellerie 24. Nüsse 25. Lubien 26. Soja 27. Laktose