A p e r i t i f s : Vorspeisen: Feldsalat mit gerösteten Speckwürfelchen und Brotcroutons 7,80. Garnelen gebraten in Knoblauch-Pepperoniöl 11,00
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- Karola Falk
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1 A p e r i t i f s : Martini rot 5 cl 3,50 Martini weiß 5 cl 3,50 Campari Soda (x) 4 cl 4,50 Campari Orange (x) 4 cl 5,50 Sherry Dry Sack 5 cl 4,00 Pernod (x) 5 cl 4,00 Portwein 5 cl 3,80 Cynar Orange 5 cl 5,50 Kir (Creme de Cassis, trockener Weißwein) 4,80 Aperol Spritz (x) 5,00 Glas Prosecco 0,1l 4,20 (x) Farbstoff Vorspeisen: Feldsalat mit gerösteten Speckwürfelchen und Brotcroutons 7,80 1 geräuchertes Forellenfilet mit Toast u. Butter (3) 7,00 Geflügelsalat Hawaii mit Toast u. Butter (5,7,) 10,50 Shrimpscocktail mit Toast und Butter (5,7) 11,00 Garnelen gebraten in Knoblauch-Pepperoniöl 11,00 Suppen: Maultaschensuppe (3) 4,40 Flädlesuppe (2) 4,40 Hausgemachte Gulaschsuppe 4,80 Blumenkohlcremesuppe 4,80 Klare Ochsenschwanzsuppe mit Sherry (4) -L 4,80 1=Phosphat; 2=Geschmacksverstärker; 3=Antioxidationsmittel; 4=Farbstoff; 5=Konservierungsstoff; 6=Geschwärzt; 7=Säuerungsmittel; 8=Koffeinhaltig; 9=Chininhaltig; 10=Gewachst;
2 Vom Schwein: Fleischküchle mit Zigeunersoße, Pommes frites, Salat 12,00 Frische Bratwürste, Spätzle und Salat (2) -L 12,50 Rahmschnitzel mit Spätzle und Salat 14,00/ 12,00 Schnitzel mit Pommes frites und Salat 14,00/ 12,00 Naturschnitzel mit Pommes frites und Salat (2) -L 14,00/ 12,00 Zigeunerschnitzel mit Spätzle und Salat -L 14,20/ 12,20 Schweinefilet mit Champignonrahmsoße Spätzle und Salat 18,00/ 16,00 Schweinefilet Bananas mit Currysoße (gebackene Banane), Kroketten und Salat 19,00 Schwabentöpfle 20,00 Schweinefilet mit Champignonrahmsoße, Käsespätzle und Salat Vom Kalbsrücken: Kalbsrahmgulasch mit Butternudeln und Salat 16,50/ 14,50 Kalbsrahmschnitzel mit Spätzle und Salat 18,50/ 16,00 Wiener Schnitzel mit Pommes frites u. Salat 18,50/ 16,00 Kalbsteak Hawaii mit Currysoße, Kroketten (4) und Salat 21,00 Cordon Bleu mit Pommes frites und Gemüse (3,5) 20,50 Züricher Sahnegeschnetzeltes (von der Kalbsnuss) mit Rösti u. Salat 20,00
3 Vom Rind: Zunge in Madeirasoße mit Kroketten u. Salat 16,00/ 14,00 Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Salzkartoffeln, Preiselbeeren und Salat (3) 16,50/ 14,50 Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln u. Salat -L 23,50/ 21,00 Rumpsteak mit Kräuterbutter, (7) Pommes frites und Salat 23,50/ 21,00 Rumpsteak Cafe de Paris mit Pommesfrites u. Salat 24,00/ 21,00 Pfeffersteak vom Rücken geschnitten Kroketten und Salat 24,50 Alle Steaks auch vom Rinderfilet erhältlich!!! Aufpreis: 4,00 Filetgulasch Stroganoff mit Spätzle und Salat 26,00 Vom Geflügel: Putenschnitzel paniert mit Pommesfrites und Salat 15,00 / 13,00 Putenschnitzel mit Früchten, (4) Currysoße, Reis und Salat 17,00 / 15,00 Putensteak mit Tomaten und Käse überbacken Rahmsoße, Kartoffelkrapfen und Salat 18,50 Entenbrust (rosa gebraten) auf Orangensoße überbackene Rahmkartoffeln und Gemüse 23,50 Bei Umbestellungen: Bratkartoffeln, Rösti und Käsespätzle berechnen wir 1,00
4 Etwas Besonderes: Rehbraten mit Pfifferlingen, -L Preiselbeeren, Spätzle und Salat 19,50/ 17,50 Kalbsfilet in Steinpilzrahmsoße, Spätzle und Salat 25,50 Rehrückenfilet rosa gebraten mit Pfifferlingen Preiselbeeren, Spätzle und Salat -L 26,50 Lammlachse von Donald Russell aus Schottland mit typischen Fettrand, mediterrane Lammjus(enthält Knoblauch) überbackenen Rahmkartoffeln und Bohnen 26,50 Und für zwei Personen: Entrecôte double mit Bearner Soße Kartoffelvariation, Spätzle, Gemüse und Salat 54,00 Chateaubriand mit Bearner Soße Kartoffelvariation, Spätzle, Gemüse und Salat 62,00
5 Fisch: Rotbarschfilet gebacken 14,00/ 12,00 mit Sc. Remoulade und Kartoffelsalat Frische Forellenfilet s in Mandelbutter gebraten, -L Salzkartoffeln und Salat 17,50/ 15,00 Pochierte Lachsschnitte in einer Schnittlauch-Rieslingsoße mit Blattspinat und Salzkartoffeln 18,50/ 16,50 Vegetarische Vollwertgerichte: Gemüseplatte mit Kroketten, 11,50 Gemüseschnitzel mit Reis und Salat 14,00 Blumenkohl-Käsemedaillon mit Salzkartoffeln und Salat 14,00 Gebackene Sojataler, Salzkartoffeln und Salat 14,50
6 Speisenkarte : Toaste: Toast mit Spiegelei (auf Bauernbrot) Schinken, Käse (1,2,3) 8,50 Hawaiitoast (1,2,3,4) 8,50 Williamstoast (1,2,3) (Schinken, Birne und Preiselbeeren, mit Camembert überbacken) 10,00 Herrentoast -L (Schweinefilet, Champignons, mit Käse überbacken) und Salat 14,00 Damentoast (4) (kleines Schweinerückensteak, gebackene Banane, Ananas, Kirschen, Currysoße) und Salat 14,00 Unsere Salatecke: Kleiner gemischter Salat vom Büffet 5,00 Beilagensalat (zu einem Hauptgang dazu) 4,00 Salatteller (mittelgroß) vom Büffet 10,00 Salatplatte mit Ei -L (1,4,5,7) 10,00 Blattsalate mit gebackenem Schafkäse (paniert) 11,00 Salatplatte Nizza (Verschiedene Salate, Sardellen, Kapern, Thunfisch) 11,00 Salatplatte mit Ei und Schinken (1,2,4,5,7) 11,00 Salatplatte mit Ei und Käse (1,4,5,7) 11,00 Fitness Salatplatte mit gebratenen Putenstreifen 13,00 Fisch Fitness Salatplatte mit gebratenem Forellenfilet 13,00 Gourmet Salat mit Himbeeressig und rosa gebratener Entenbrust, Toast und Butter 17,50
7 Kleine Gerichte: 3 Reibekuchen mit Apfelmus 6,80 Camembert (paniert) gebacken, Preiselbeeren, Toast und Butter 8,80 1 Paar Bratwürste mit Salat (2) -L 10,00 Königin Pastete gefüllt mit Ragout fin, (2) umlegt mit Gemüse 8,80 Schafskäse (paniert) gebacken mit Preiselbeeren, Toast und Butter 11,00 Käsespätzle mit Salat 11,00 Maultaschen mit Schinken und Käse überbacken (1,2,3) und Salat 11,00 Für unsere Kleine Gäste: (Nur für Kinder) Schnitzel mit Pommes frites 7,50 Rahmschnitzel, Spätzle und Gemüse -L 8,50 Fleischküchle mit Pommes frites 7,00 1 Pfannkuchen mit Apfelmus (4) 5,50 1 Portion Pommes frites mit Ketchup 4,40 1 Portion Spätzle mit Soße 4,40 Fischstäbchen mit Kartoffelsalat oder Pommes frites 7,00
8 Warme Speisen die durchgehend serviert werden: Frische Bratwürste mit Brot (2) -L 7,50 Frische Bratwürste mit Salat (2) -L 10,00 Toast Hawaii (1,2,3,4) 8,50 Toast mit Spiegelei (1,2,3) 8,50 (auf Bauernbrot) Schinken, Käse Salatplatte mit Ei (1,4,5,7) L 10,00 Schweineschnitzel mit Brot 9,00 Schweineschnitzel mit Salat 12,00 1=Phospat; 2=Geschmacksverstärker; 3=Antioxidationsmittel; 4=Farbstoff; 5=Konservierungsstoff; 6=Geschwärzt; 7=Säuerungsmittel; 8=Koffeinhaltig; 9=Chininhaltig; 10=Gewachst;
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