BISTRO SPEISEKARTE Grunder Bistrokarte Gültig ab 16.August 2016

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1 BISTRO SPEISEKARTE Grunder Bistrokarte Gültig ab 16.August 2016

2 SALATKOMPOSITIONEN frisch und gesund GRIECHISCHER BAUERNSALAT mit Schafskäse, Oliven, Gurken und Peperoni sehr aromatisch, Sonne pur (6,15) als Vorspeise 6,90 als Hauptgericht 8,90»FITNESS-SALATKOMPOSITION«mit Hähnchenbruststreifen, Blattsalaten und Grana Padano für jede Tageszeit und für jede Jahreszeit 13,90 BUNTER MEDITERRANER SALAT (6, 15) mit gebratenen Garnelen und Knoblauchdip als Vorspeise 8,90 als Hauptgericht 14,90 ITALIENISCHER SALAT (4, 5, 6, 15) mit Streifen von Schinken und Käse als Vorspeise 6,90 als Hauptgericht 9,90 Seite 1

3 NUDELN & PASTA schmackhaft und einfach lecker TAGLIATELLE IN SAHNE-LAUCH-SOSSE mit gebratenen Lachswürfeln und Parmesankäse das geht immer, eines unserer Lieblingsgerichte als Vorspeise 9,90 als Hauptgericht 13,90 BUNTE PAPRIKA - TAGLIATELLE mit Roastbeefstreifen 13,90 GRUNDER S OSSO BUCO RAVIOLI Ravioli auf Paprikawürfel und Parmigiano reggiano das gibt es nur bei Grunder, unverschämt lecker als Vorspeise 7,90 als Hauptgericht 12,90»LEBENSMITTEL SCHMECKEN NICHT IMMER GLEICH!«Wir bemühen uns immer frische und saisonal erhältliche Produkte aus der Region einzukaufen. Haben Sie deshalb bitte Verständnis, dass wir eventuell unsere Angebote leicht abändern. Schmeckt eine Tomate nicht, dann sollte man sie nicht verwenden- nur weil sie auf der Karte steht. Selbstverständlich informieren wir Sie bei der Bestellung. Des Weiteren bitten wir Sie zu beachten, dass die Gerichte unterschiedliche Zubereitungszeiten haben. Daher ist es möglich, dass á la carte gewählte Speisen länger brauchen, wie zum Beispiel die Mittagstischgerichte. Seite 2

4 HAUPTGERICHTE regional & herzhaft FRISCH ZUBEREITETE HÜHNERSUPPE vom Bliestaler Bauernhähnchen 4,90 GULASCHSUPPE Hausgemacht und einfach lecker 6,90 DAS»LYONER PFÄNNCHEN«Grunder s Lyoner mit Bratkartoffeln, Spiegelei und Kräuterquark (3, 4, 5, 6) 9,90 DAS»LIMBACHER PFÄNNCHEN«mit 2 saftigen Frikadellen aus regionalem Hackfleisch dazu servieren wir Bratkartoffeln und Gemüse 8,90 SCHWEINESCHNITZEL PANIERT NACH WIENER ART die Begleitung: knusprige Pommes frites und ein Beilagensalat der Saison 11,90 PANIERTES SCHNITZEL VON DER PUTE die Begleitung: knusprige Pommes frites und ein Beilagensalat der Saison 11,90 HÄHNCHENBRUST SALTIMBOCCA ART gefüllt mit Parmaschinken und Salbei dazu tomatisierte Gnocchis und ein Beilagensalat der Saison 13,90 GESCHMORTE KALBSBÄCKCHEN auf Barolojus, dazu Bratkartoffeln und tagesfrisches Gemüse 15,90 Seite 3

5 FLEISCH-SPEZIALITÄTEN VOM GRILL frisch gegrillt, einfach lecker SCHWEINE-GRILLSTEAK Kräuterbutter oder Schmorzwiebeln mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln dazu ein einen Beilagensalat der Saison 12,90 KALBSHÜFT-GRILLSTEAK Kräuterbutter oder Schmorzwiebeln mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln dazu ein einen Beilagensalat der Saison 15,90 REGIONALES BLACK-ANGUS RUMPSTEAK Kräuterbutter oder Schmorzwiebeln mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln dazu ein einen Beilagensalat der Saison 17,90 FISCH-SPEZIALITÄTEN feines aus dem Wasser WOLFSBARSCHFILET zart in Kräuterbutter gebraten mit Tagliatelle und frischem Tagesgemüse 16,90 LACHSFILET in Rahm-Steinchampignoncreme gegart auf Reisbett mit tagesfrischem Gemüse 16,90 Sprechen Sie uns bitte an, sollten Sie nähere Informationen zu Allergenen benötigen. Wir haben im Restaurant eine Auflistung ausliegen. Zusatzstoffe sind auf der Karte am jeweiligen Gericht gekenntzeichnet. Eine Agenda der Zusatzstoffe finden sie im Anhang and die Speisekarte. Seite 4

6 KÄSEAUSWAHL zum Wein oder zum Nachtisch KÄSEAUSWAHL Unsere Käseauswahl mit 4 ausgesuchten Sorten von mild bis kräftig dazu servieren wir Feigensenf, Trauben und Bauernbrot 5,00 UNSERE DESSERTS und zum Abschluss etwas Süßes CRÊPE SUCHARD mit Walnusseis und frischen Früchten (4, 15) 5,90 GEEISTES TIRAMISU mit Orangensalat 5,00 APRIKOSENTARTE mit Vanilleeis und Himbeersoße (6) 5,00 GEMISCHTES EIS mit Sahne (3, 6) 3,90 AGENDA ZUSATZSTOFFE: 1: koffeinhaltig 2: chininhaltig 3: Farbstoff 4: Konservierungsstoff 5: Geschmacksverstärker 6: Antioxidationsmittel 7: Süssungsmittel 8: Geschwärzt 9: Phenylaninquelle 10: Gewachst 11: Mit Fettglasur 12: Geschwefelt 13: Milch-, Pflanzeneiweiss, Stärke 14: Mit Phosphat 15: Säurungsmittel Bei Weiteren Fragen zu den Inhaltsstoffen der Gerichte wenden Sie sich vertrauensvoll an unser Personal. Ihr Team vom Grunder Gästehaus Seite 5