Bildbeispiel. Verpackung und Nachhaltigkeit im Handel. Hilka Bergmann, Leiterin Forschungsbereich Verpackung, EHI Retail Institute, Köln

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Leon Stein
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1 Bildbeispiel Verpackung und Nachhaltigkeit im Handel Hilka Bergmann, Leiterin Forschungsbereich Verpackung, EHI Retail Institute, Köln Forschung Konferenzen Verlag Messen

2 Organigramm EHI Retail Institute e.v. Immobilien + Expansion Ladenplanung + Einrichtung Energiemanagement Forschung und Arbeitskreise Inventurdifferenzen + Sicherheit Logistik Verpackung Marketing + PR Zahlungssysteme E-Commerce Informationstechnologie EHI Retail Institute GmbH Geschäftsbereiche: EHI Verwaltungsgesellschaft GmbH Beteiligungen: Auftragsforschung Analysen / Gutachten Workshops Konferenzen Fachtagungen Seminare Studienreisen Beteiligung: Verlag Studien + Specials Fachmagazine rt-retail technology stores+shops Messen EuroShop EuroCIS EHI-Sonderschauen Seite 2

Verpackung Marketing + PR Zahlungssysteme E-Commerce Informationstechnologie EHI Retail Institute GmbH Geschäftsbereiche: EHI

3 Mitglieder Mehr als 500 Mitglieder unterstützen tzen die Arbeit des EHI. Seite 3

4 Nachhaltigkeit bei Walmart We recognize that success goes beyond financial results alone. At Wal-Mart, we are committed to behaving in an ethical, socially responsible manner; using our resources and energy to create positive change. (Lee Scott, President and Chief Executive Officer, Wal-Mart Stores, Inc.) Community Associates Environment Seite 4

At Wal-Mart, we are committed to behaving in an ethical, socially responsible manner;

5 Nachhaltigkeit bei Carrefour Our goal is to achieve commercial and economic success, but it cannot be separated from our social and environmental responsibilities. (José Luis Durán, Chairman of the Management Board) Commercial and economic Social and community Environmental Seite 5

6 Nachhaltigkeit bei Tesco by working hard with our customers, our staff, and our many stakeholders, we will increasingly demonstrate that success in business and progress on the environment and in communities go hand in hand. (Terry Leahy, Chief Executive, Tesco PLC) Environment Ethical trading Community impact People Seite 6

progress on the environment and in communities go hand in hand.

7 Nachhaltigkeit bei Metro Corporate Social Responsibility (CSR) bedeutet für uns, dass wir gegenüber Menschen und Umwelt verantwortlich handeln - in unseren Märkten und Betrieben ebenso wie entlang der Lieferkette. (Dr. Eckhard Cordes, Vorsitzender des Vorstands) Unternehmen Lieferkette und Produkte Nah am Kunden Umwelt Mitarbeiter Gesellschaft und Soziales Seite 7

ebenso wie entlang der Lieferkette. (Dr.

8 Definition nachhaltige Entwicklung Nachhaltigkeit Ökologisch Ökonomisch Sozial Development that meets the needs of the present without compromising the ability of future generations to meet their own needs. This involves addressing economic, social and environmental factors and their interdependence in an organization s decision-making and activities. Quelle: Brundtland Commission, 1987 Seite 8

9 EHI-Studie 2009: Nachhaltige Verpackungskonzepte im Handel Befragung von Handel und Konsumgüterindustrie zu Nachhaltigkeit in Bezug auf Verpackungen ( Seite 9

10 Das Thema Nachhaltigkeit in Bezug auf Verpackungen ist 100% 80% 89% 80% 60% 40% 36% 20% 16% 0% auch in 5 Jahren aktuell tatsächlich von Relevanz stark überbewertet nur ein Modethema Nachhaltigkeit in Bezug auf Verpackungen von 80 % der Befragten als Thema von tatsächlicher Relevanz bewertet Quelle: EHI Retail Institute Seite 10

überbewertet nur ein Modethema Nachhaltigkeit in Bezug auf Verpackungen von 80 %

11 Das Thema Nachhaltigkeit in Bezug auf Verpackungen ist 100% 80% 60% 40% 53% 49% 20% 0% 36% 31% 26% 10% 12% 4% auch in 5 Jahren aktuell tatsächlich von Relevanz stark überbewertet nur ein Modethema Handel Konsumgüterindustrie Quelle: EHI Retail Institute Seite 11

aktuell tatsächlich von Relevanz stark überbewertet nur ein

12 Nachhaltige Verpackungen sind notwendig, da Ressourcenknappheit 77 % der Befragten sind überzeugt, dass nachhaltige Verpackungen notwendig sind, da Ressourcen knapp werden. 77 % der Befragten sind überzeugt, dass nachhaltige Verpackungen notwendig sind, da Ressourcen knapp werden. Seite 12

da Ressourcen knapp werden. 77 % der da Ressourcen knapp werden.

13 Nachhaltige Verpackungen sind notwendig, da 77 % der Befragten sind überzeugt, dass nachhaltige Verpackungen notwendig sind, um die Abfallmenge zu reduzieren. 77 % der Befragten sind überzeugt, dass nachhaltige Verpackungen notwendig sind, um die Abfallmenge zu reduzieren. Seite 13

14 Grenzen des Inhaltsbereichs 62 % halten nachhaltige Verpackungen aufgrund des Klimawandels für notwendig Seite 14

15 Nachhaltige Verpackungen sind notwendig, da Nach Ansicht von 31 % der Befragten helfen nachhaltige Verpackungen Kosten zu sparen. Nach Ansicht von 31 % der Befragten helfen nachhaltige Verpackungen Kosten zu sparen. Bild: Metro, Nachhaltigkeitsbericht, 2007 Bild: Metro, Nachhaltigkeitsbericht, 2007 Seite 15

Nach Ansicht von 31 % der Bild: Metro, Nachhaltigkeitsbericht, 2007 Bild:

16 Nachhaltige Verpackungen sind notwendig, da Bild mit Frau im Supermarkt, die nachhaltige Verpackungen honoriert Nur 26 % der Befragten meinen, dass der Konsument nachhaltige Verpackungen honoriere. 26 % der Befragten meinen, dass der Konsument nachhaltige Verpackungen honoriere. 20 % sagen, dass nachhaltige Verpackungen bevorzugt in das Sortiment aufgenommen werden. Seite 16

17 Nachhaltigkeit in Bezug auf Verpackungen Kein einheitliches begriffliches Verständnis 74 % In der Öffentlichkeit fehlt ein einheitliches Verständnis 71 % Viele Unternehmen beziehen sich nur auf einzelne Kriterien 66 % Zwischen Geschäftspartnern fehlt ein einheitliches Verständnis Seite 17

einheitliches Verständnis 71 % Viele Unternehmen beziehen sich nur auf

18 Vision Nachhaltigkeit in Bezug auf Verpackungen Packaging should: be designed holistically with the product in order to optimise overall environmental performance, be made from responsibly sourced materials, be designed to be effecitve and safe throughout ist life cycle, meet market criteria for performance and cost, meet consumer choice and expectations, and be recovered efficiently after use. (Source: Packaging`s Contribution to Sustainable Development: The Vision of EUROPEN, Brussels: EUROPEN ) Seite 18

life cycle, meet market criteria for performance and cost, meet consumer choice and expectations, and be recovered efficiently after

19 Top 5 der Maßnahmen Gesamtabfallaufkommen verringern 90% Verpackung auf notwendiges Minimum reduzieren 89% Recyclingfähige Materialien verwenden 84% Materialien aus umweltschonender Beschaffung 77% Optimale Frachtraumauslastung beim Transport 74% 0% 20% 40% 60% 80% 100% Quelle: EHI Retail Institute Seite 19

Materialien aus umweltschonender Beschaffung 77% Optimale

20 Global Retailers Packaging Reduction Retailer Key Performance Indicators Reduce overall packaging by 5% by 2013 & become packaging neutral by 2025 Replace PVC (polyvinyl chloride) in own label packaging Reduce packaging by 10% by 2013 Increase recyclable content in packaging by 75% Reduce the weight of packaging on branded and Tesco own-label products by 15% by 2010 (CSR report of 2009; in 2008 Tesco stated to reduce by 25 % by 2010) Reduce carrier bags given out by 50% by May 2009 vs. May 2006, Cut carrier bag use by 70% by 2010 Minimise the packaging of own brand products Seite 20

weight of packaging on branded and Tesco own-label products by 15% by 2010 (CSR report of 2009; in 2008 Tesco stated to reduce by 25 % by 2010)

21 Optimum Packaging Quelle: ECR Europe; Europen: Packaging in the Sustainability Agenda: A Guide for Corporate Decision Makers; Seite 21

22 Optimaler Produktschutz als oberste Priorität 71 % betonen optimalen Produktschutz in Logistik Vermeidung von Bruch und Beschädigungen Die richtige Balance finden! Foto: Rewe Group Seite 22

23 Praktikabilität und Anwendung von Bewertungskriterien Recyclingfähiger Anteil 51% 70% Ökobilanz Recyclingquote Gewicht der Verpackungsmaterialien Anteil an nachwachsenden Rohstoffen 34% 41% 44% 61% 61% 54% 57% 56% Optimale Frachtraumauslastung beim Transport 49% 56% Quelle: EHI Retail Institute Praktikabilität 0% 20% 40% 60% 80% 100% Anwendung Seite 23

24 Optimale Frachtraumauslastung beim Transport Verkaufsverpackung Umverpackung Transportverpackung Ladeeinheit Ladung 74 % betonen Optimierung der Auslastung des Frachtraums beim Transport Gewicht vs. Volumen Modularität/ Standardisierung vs. Produktmaße Modularität (ISO 3394) Anpassung der Produktmaße an Modulmaße Quelle: EHI Retail Institute Seite 24

25 Product Carbon Footprint (PCF) - produktbezogener CO2-Fußabdruck Carbon footprint The total set of greenhouse gas emissions caused directly and indirectly by an individual, event, organisation, product expressed as CO2e. (Carbon Trust Definition) Beurteilung des PCF im Raum D-A-CH sehr unterschiedliche Beurteilung von Sinnhaftigkeit und Praktikabilität! Für 64 % günstige CO2-Bilanz des Verpackungsmaterials wichtig 26 % ermitteln den PCF für einige Produkte Seite 25

26 PCF Pilotprojekt Deutschland - Entscheidung gegen ein PCF Label Quelle: Thema 1 Seite 26

27 Ergebnis des PCF für Henkel: Nutzung des Konsumenten entscheidend! Quelle: Henkel Seite 27

28 Zusammenfassung - Nachhaltigkeit und Verpackung im Handel Aktuell und zukünftig relevant und bedeutend Keine einheitliche begriffliche Definition, Herangehensweise sehr vielseitig und unterschiedlich Verpackung und Verpackungsmaterial nicht isoliert betrachten, sondern immer im Gesamtzusammenhang mit dem Produkt! Gesamten Lebenszyklus für das gesamte verpackte Produkt betrachten! Für Bewertung der Nachhaltigkeit gesamte Einflussfaktoren betrachten! Seite 28

29 Packaging in the Sustainability Agenda Leitfaden von ECR Europe und Europen A Guide for Corporate Decision Makers ( Seite 29

30 The Global Packaging Project Zielsetzung: Vereinheitlichung von Begriffen, Indikatoren und Kennzahlen Kommunikation entlang der Lieferkette verbessern Teilnehmer: METRO Group, Tesco, Carrefour, Ahold, WAL Mart u.v.m. Coca Cola, Reckitt Benckiser, Unilever, Henkel, Nestlé, P&G u.v.m. Crown, Alcan, Tetra Pak, Ball, Dupont, SCA, ECR u.v.m. Quelle: Metro Seite 30

31 Pack EHI/GS1 Packaging Jahreskongress Seite 31

32 Vielen Dank! Ich freue mich auf Ihre Fragen! Referentin: Hilka Bergmann Leiterin FB Verpackung EHI Retail Institute Spichernstraße Köln +49 (0) 221 / Seite 32

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