Didaktische FWU-DVD. Strichcodes

Transkript

1 Didaktische FWU-DVD Strichcodes

2 Zur Bedienung Mit den Pfeiltasten der Fernbedienung (DVD-Player) oder der Maus (Computer) können Sie Menüpunkte und Buttons ansteuern und mit der OK-Taste bzw. Mausklick starten. Hauptmenü führt zurück zum Hauptmenü. Um das Arbeitsmaterial zu sichten / auszudrucken, legen Sie die DVD in das Laufwerk Ihres Computers ein und öffnen den Ordner material. Die Datei Inhaltsverzeichnis öffnet die Startseite. Bezug zu Lehrplänen und Bildungsstandards Rahmenlehrplan der KMK für die Berufe Verkäufer/Verkäuferin und Kaufmann/Kauffrau im Einzelhandel: 1. Ausbildungsjahr Lernfeld 3 Kunden im Servicebereich Kasse betreuen (EAN/GTIN, Erfassungsgeräte: Kasse) 2. Ausbildungsjahr Lernfeld 7 Waren annehmen (Erfassen der Artikel unter Nutzung informationstechnischer Systeme) Ausbildungsordnung für die Berufe Verkäufer / Verkäuferin und Kaufmann / Kauffrau im Einzelhandel: 1./2. Ausbildungsjahr Wahlqualifikation 1 Warenannahme / Lagerung, 1.1. Bestandssteuerung 3. Ausbildungsjahr Wiederholung zur Einführung der Wertschöpfungskette, PQ 11 Einzelhandelsprozesse Die Auszubildenden: erkennen die Bedeutung von Strichcodes und Nummernsystemen als Grundvoraussetzung für die automatisierte Steuerung und Verarbeitung von Waren- und Datenströmen im modernen Einzelhandel; können die Bestandteile und die Zusammensetzung der GTIN (ehemals EAN) und des GS1-128-Barcodes entschlüsseln und korrekt benennen; sind vertraut mit den Vorteilen des Einsatzes einer GTIN und des GS1-128-Barcodes für die Geschäftsprozesse im Handel und können diese in den verschiedenen Einsatzbereichen in der Beschaffung, Bestandsverwaltung und im Verkauf anwenden; kennen die Fachtermini und können sie den Technologien zuordnen: wie z. B. EAN, GTIN, GS1-128-Barcode, GS1 DataBar, GS1 DataMatrix, RFID, EPC, MDE, Scanner usw.; 2

3 erfahren, warum die Strichcodes weiterentwickelt werden und welche neuen Möglichkeiten für die effizientere Gestaltung der Geschäftsprozesse im Handel daraus erwachsen können; entwickeln eigene Ideen zur Optimierung der Dienstleistungen und Organisation ihres Arbeitsplatzes. Vorkenntnisse Die Auszubildenden verfügen je nach Ausbildungsjahr über betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse und Kenntnisse über die Wertschöpfungskette im Handel. Sie haben bereits mit computergestützten Kassensystemen gearbeitet, Scannersysteme kennengelernt, Regale mit Preisen ausgezeichnet und haben die Bestandserfassung oder Warenannahme unterstützt. Möglicherweise haben sie dabei auch bereits mit MDE s gearbeitet. 3

4 Zum Inhalt Was ist ein Strichcode? (Film 10 min) Der Film zeigt detailliert auf, was ein Strichcode darstellt, aus welchen Bestandteilen er sich zusammensetzt und wozu er eingesetzt wird. Erklärt werden die Begrifflichkeiten GTIN und EAN sowie GS1-128, GS1 DataBar, GS1 Data- Matrix, die im Handel hauptsächlich eingesetzt werden. Die Vorteile der Nutzung von Strichcodes und warum für unterschiedliche Aufgaben auch unterschiedliche Strichcodes zum Einsatz kommen müssen, wird anschaulich erklärt und verdeutlicht. Ein kurzer Ausblick auf aktuelle Entwicklungen und Trends wie RFID und 2D-Codes beschließen den Film. und erläutert detailliert, wie der Lizenzprozess für eine GTIN abläuft. Deutlich wird noch einmal, dass GS1 Germany die GLN vergibt und jeder Hersteller auf dieser Basis seine Artikelnummern softwaregestützt generieren und mit individuellen Informationen verknüpfen kann. Strichcode und Wertschöpfungskette (Film 4 min) Strichcodes dienen dazu, den Warenfluss zu beschleunigen und zu verbessern, da manuelle Vorgänge reduziert werden können, dadurch eine größere Sicherheit besteht und eine erhebliche Fehlerreduktion passiert. Der Film zeigt, beginnend bei der Herstellung eines Produktes, Mineralwasserflasche, über die Lagerung und den Transport, den Verkauf am POS und die Rückgabe der Flasche am Pfandautomaten, die gesamte Wertschöpfungskette. Die unterschiedlichen Strichcodes, die dabei zum Tragen kommen, werden anschaulich erläutert. Ebenfalls deutlich wird die enge Ver- Wie entsteht ein Strichcode? (Film 4 min) Der Film thematisiert die Rolle von GS1 Germany in Deutschland sowie weltweit 4

5 knüpfung von computergestützten Warenwirtschaftssystemen mit den Strichcodes. Strichcode im Handel (Film 5 min) Entlang des Warenflusses werden die verschiedenen Einsatzbereiche des Strichcodes in einem Lebensmittelmarkt dargestellt. Beginnend mit der Warenanlieferung, Warenannahme über die Bestandskontrolle, Nachbestellung und die Preisauszeichnung am Regal zeigt der Film die Nutzung bzw. den Einsatz von Strichcodes. Gewichtsvariable Waren wie Käse, Obst und Gemüse spielen ebenso eine Rolle wie die effektive Nutzung des Barcodes bei der täglichen Schwund- und Verderbniskontrolle. Das Zusammenspiel von WWS und Kasse am POS wird gezeigt sowie die Nutzung des Strichcodes auch für die Pfandrückgabe. Deutlich wird, dass dem Händler einerseits betriebswirtschaftliche Daten zur Auswertung bereitgestellt werden, die es ihm ermöglichen, den Kundenbedürfnissen gerecht zu werden. Andererseits werden auch die Vorteile des Einsatzes von Strichcodes aus Kundensicht deutlich, was Transparenz, schnelleres Abkassieren usw. ermöglichen. 5

6 Didaktische Hinweise Diese Produktion eignet sich gleichermaßen für den Einsatz im ersten wie im zweiten Ausbildungsjahr in der beruflichen Bildung im Handel sowohl in der berufsbildenden Schule, der überbetrieblichen Ausbildung wie auch in der betrieblichen Ausbildung. Er kann zudem in den Fächern Arbeitslehre und Wirtschaftskunde der allgemeinbildenden Schulen eingesetzt werden. Der erste Film kann als Einstieg in die Thematik der Nutzung informationstechnischer Systeme verwendet werden. Die drei weiteren Filme vertiefen das Thema und zeigen die Nutzung von Strichcodes in der betrieblichen Praxis anhand eines Supermarktes. Aber auch begleitend und vertiefend zur Behandlung der Wertschöpfungskette im Handel und der Effektivierung und Optimierung des Warenflusses können die Filme eingesetzt werden. Gleichzeitig thematisieren sie Entwicklungstendenzen im Handel. Die Auswahl der Materialien erlaubt eine individuelle Förderung im Rahmen einer Binnendifferenzierung und eine Schwerpunktsetzung für einzelne Themen, die in den Filmen nur angeschnitten werden. Die Produktion kann im Rahmen der folgenden Schwerpunkte eingesetzt werden: Servicebereich Kasse Einführung in die Warenwirtschaft Warenannahme Wertschöpfungskette Handel (Wiederholung / Einführung in AO, PQ 11 Einzelhandelsprozesse) Informationen aus dem gesamten Film werden in dem Arbeitsblatt Was ist ein Strichcode? abgefragt und vertieft. In der Datenbank GEPIR von GS1 Germany sind Informationen zum Hersteller/Lieferanten bzw. zu den Artikeln abrufbar, die hier bezogen auf mehrere GTIN s recherchiert werden. Weitergehende Fragen festigen die Kenntnisse über die Informationsbestandteile sowie Vor- und Nachteile von Strichcodes. In den Interaktionen Die GTIN und Verschiedene Strichcodes müssen die Auszubildenden die Bestandteile der GTIN beziehungsweise die Bezeichnung von Barcodes richtig zuordnen. Drei weitere Arbeitsblätter leiten die Auszubildenden an, sich Aspekte aus dem Überblicksfilm vertiefend anzueig- 6

7 nen und selbstständig vorzutragen. Dabei fordert das Arbeitsblatt 2 Referat: GTIN und ISBN Auszubildende auf, die Informationen über die GTIN auf die ISBN zu übertragen, was eine Vertiefung zum Strichcode und seinen Varianten impliziert. Diese Aufgabe ist insbesondere dann zu vergeben, wenn Auszubildende aus dem Buchhandel dabei sind. Möglicherweise interessant ist auch, das Jugendschutzpräfix 439 für Presseerzeugnisse und DVDs (ermäßigter Steuersatz 7% mit beschränkter Altersfreigabe Altersprüfung angesagt des Presseerzeugnisses seit ), das man mit den Jugendlichen diskutieren könnte. Nach Sichtung des Films Wie entsteht ein Strichcode? fordert das zugehörige Arbeitsblatt Geschichte des Strichcodes zu einer gezielten Internetrecherche über die Geschichte und Vergabe des Strichcodes auf, die zu einer erweiternden Einordnung der Filminformationen führt. Der Themenbereich Strichcode und Wertschöpfungskette kann mit dem gleichlautenden Arbeitsblatt weiter vertieft werden. Es differenziert in Gruppenarbeit, die auf drei Bereiche bezogen ist, die Bedeutung des Strichcodes in der Wertschöpfungskette des Handels. Die zugehörige Interaktion visualisiert den Kreislauf der Wertschöpfungskette, der GTIN bzw. GS1-128 zugeordnet werden müssen. 7

8 Im Anschluss des Films Strichcode im Handel können zwei ergänzende Arbeitsblätter eingesetzt werden: Das Arbeitsblatt Artikeldaten in der GTIN fordert die Auszubildenden dazu auf, die Informationen aus dem Film auf die eigene Arbeitssituation zu übertragen. Als Gruppenarbeit ist eine Recherche dazu angelegt. Dies wird durch das Arbeitsblatt Beobachtung in meinem Unternehmen erweitert. Dieser Auftrag eignet sich zur Nachbereitung des Gesehenen und zum besseren Verständnis der Abläufe im eigenen Unternehmen, trägt also somit zum Transfer des Ge sehenen und Gehörten bei. Bei der Auswertung bietet sich eine Diskussion im Klassenverbund an, um Gemeinsamkeiten und Unterschiede der einzelnen Unternehmen und Branchen zu erkennen und so die Thematik zu vertiefen. Als Ergebnissicherung zum gesamten Medienpaket kann darüber hinaus das Arbeitsblatt Abschlusstest genutzt werden. 8

9 Arbeitsmaterial Als Arbeitsmaterial steht Ihnen im ROM- Teil ein umfangreiches Angebot an ergänzenden Materialien zur Verfügung (siehe Tabelle). Die Arbeitsblätter liegen sowohl als PDFals auch als Word-Dateien vor: Die PDF-Dateien können am PC direkt ausgefüllt oder ausgedruckt werden. Die Word-Dateien können bearbeitet und so individuell an die Unterrichtssituation angepasst werden. Ordner Didaktische Hinweise Arbeitsblätter (zum Teil mit Lösungen) Interaktionen Filmtexte Programmstruktur Weitere Medien Produktionsangaben Materialien Hinweise zum Einsatz des Films und der ergänzenden Arbeitsmaterialien 1) Was ist ein Strichcode? 2) Referat: GTIN und ISBN 3) Gruppenarbeit: Strichcodes in 2D 4) Referat: RFID 5) Referat: Geschichte des Strichcodes 6) Strichcodes und Wertschöpfungskette im Handel 7) Gruppenarbeit: Artikeldaten in der GTIN 8) Beobachtung in meinem Unternehmen 9) Abschlusstest 1) Die GTIN 2) Verschiedene Strichcodes 3) Strichcodes in der Wertschöpfungskette Kommentar zu den vier Filmen Didaktische FWU-DVD Info zu ergänzenden FWU-Medien Zur DVD und dem Film 9

10 Strichcodes Progra Strichcodes Programmstruktur Programmstruktur Hauptmenü Strichcodes Was ist ein Strichcode? Film 10 min Wie entsteht ein Strichcode? Film 4 min Strichcode und Wertschöpfungskette Film 4 min Strichcode im Handel Film 5 min Arbeitsmaterial Arbeitsmaterial Didaktische Hinweise 9 Arbeitsblätter (zum Teil mit Lösungen) 3 Interaktionen 4 Filmtexte Programmstruktur Weitere Medien Produktionsangaben 10

11 Produktionsangaben Strichcodes (DVD) Produktion FWU Institut für Film und Bild, 2013 DVD-Authoring und Design TV Werk GmbH im Auftrag des FWU Institut für Film und Bild, 2013 Konzept Petra Müller Arbeitsmaterial Dr. Kerstin Baumgarten, Gabriele Lehmann, Zentralstelle für Berufsbildung im Handel e. V. (zbb), Berlin Bilder GS1 Germany GmbH Schnitt Martin Helmbrecht Animation und Titel Jan Borchert Sprecherin Sabine Roth Fachberatung Silke Gundlach Dr. Kerstin Baumgarten Redaktion Petra Müller Mit freundlicher Unterstützung GS1 Germany GmbH Pädagogische Referentin im FWU Petra Müller Produktionsangaben zu den Filmen Was ist ein Strichcode? Wie entsteht ein Strichcode? Strichcode und Wertschöpfungskette Strichcode im Handel Produktion ModernLearning GmbH Bildung mit neuen Medien im Auftrag des FWU Institut für Film und Bild, 2013 Buch und Regie Martin Helmbrecht Reinhold Frenz Dr. Kerstin Baumgarten Nur Bildstellen/Medienzentren: öv zulässig 2013 FWU Institut für Film und Bild in Wissenschaft und Unterricht gemeinnützige GmbH Geiselgasteig Bavariafilmplatz 3 D Grünwald Telefon (089) Telefax (089) info@fwu.de vertrieb@fwu.de Internet 11

12 Didaktische FWU-DVD Strichcodes Moderner Handel ist ohne die Nutzung der verschiedenen Strichcodes heute kaum mehr vorstellbar. Entlang der gesamten Wertschöpfungskette von der Herstellung eines Artikels über den Transport, den Verkauf bis zur Rückgabe erleichtern Strichcodes die Identifizierung der Artikel, ermöglichen einen effizienten Austausch von Handelsdaten, garantieren die Rückverfolgbarkeit von Artikeln und ein nachfragegerechtes Bestellwesen. Vier Filme und ergänzendes Arbeits material eröffnen einen vertieften Blick auf diese Thematik. Erscheinungsjahr: 2013 Laufzeit: 23 min Filme: 4 Sprache: Deutsch DVD-ROM-Teil: Unterrichtsmaterialien Arbeitsblätter: 9 (zum Teil mit Lösungen) Interaktionen: 3 Adressaten: Allgemeinbildende Schule (Klasse 9-11), Berufsbildende Schule Schlagwörter: Barcode, GTIN, EAN, Servicebereich Kasse, Warenwirtschaft, Warenannahme, Lagerung, Wertschöpfungskette, Warenfluss, Kassenbon, Pfandrückgabe, Scanner, MDE, 2D-Codes, RFID, GS1-128, GS1 DataBar, GS1 DataMatrix, RFID, ISBN, Handel, Ladengeschäft, Einzelhandel, Transport, Verkauf, Logistik Systematik: Arbeitslehre Hinführung zur Arbeitswelt Arbeitsbedingungen, Arbeitsabläufe Berufliche Bildung Wirtschaft und Verwaltung Beschaffung, Absatz, Organisation, EDV Wirtschaftskunde Betriebswirtschaft Bilanzierung, Leistungserstellung FWU Institut für Film und Bild in Wissenschaft und Unterricht gemeinnützige GmbH Geiselgasteig Bavariafilmplatz Grünwald Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) info@fwu.de Lehrprogramm gemäß 14 JuSchG GEMAFREI Bestell-Hotline: +49 (0) vertrieb@fwu.de