Flaschenwein im Offenausschank
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- Bella Winkler
- vor 6 Jahren
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Transkript
1 Flaschenwein im Offenausschank Schaumwein Flasche 1 dl Moscato Rosemount Prosecco Bisol DOCG Veneto Mauler Schaumwein Môtiers NE Weisswein Riesling Win Win Weingut von Winning Riesling (trocken ausgebaut) Riesling Bernkastler Lay Dr. Loosen Riesling Kabinett (lieblich ausgebaut) Riesling Niederberg Helden Schloss Lieser Riesling Spätlese (süss ausgebaut) Rotwein Cuvée Prinz Kaiserspan Hitzkirch Luzern Cabernet, Blauburgunder, Dornfelder Tilenus Pagos de Posada Bierzo Spanien Mencia Primitivo di Manduria, Feudo di Santa Croce Primitivo Sassicaia 2008, Tenuta San Guido, Bolgheri Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Oreno 2008, Tenuta Sette Ponti, Toscana Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Coravin Geniessen Sie ihren Wunschwein im Glas, dank Coravin. Und so funktioniert es: Mit einer dünnen Hohlnadel durchstechen wir den Korken, um den Wein ohne die Flasche zu öffnen auszuschenken. Dabei wird das Edelgas Argon in die Flasche gepresst und der Wein strömt im Gegendruck heraus. Eine ungewollte Oxidation wird damit vermieden. Der entstandene Kanal verschliesst sich unmittelbar nach entfernen der Nadel. Somit ist es möglich eine Flasche Wein über längere Zeit Glas für Glas zu zelebrieren und zu geniessen.
2 Wein im Offenausschank Weisswein 5/7,5dl 1dl Riesling-Silvaner Kaiserspan Hitzkirch Luzern Johannisberg Les Fils Maye Fendant Les Fils Maye Epesses Henri Contesse Yvorne Hammel Chablais Roséwein Rosé im Steinkrug Zweifel AOC Zürich Oeil-de-Perdrix Lys Rose J&M Dizeneus Rotwein Dôle la Gordane Riddes Les Fils Maye Hallauer Harmonie Hans Schlatter Il Picchio Rosso Matasci Epesses Rouge Les Chanmuz Henri Contesse 27.50
3 Weisswein Schweiz Cuvée Kaiserin, Kaiserspan Hitzkirch Luzern Hitzkirch Luzern Blauburgunder (Federweiss), Riesling-Silvaner Ambassadeur Fumé, Adrian Mathier, Salgesch Sylvaner Humagne blanche, Les Pyramides, Adrian Mathier, Salgesch Humagne blanche Ambassadeur de Domaines blanc Diego Mathier, Salgesch Savagnin blanc, Marsanne blanc, Petite Arvine Cuvée Madame Rosmarie Salgesch Adrian Mathier, Salgesch Petit Arvine, Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris 'M', Cicero Weinbau, Zizers Chardonnay Epesses Coupe de l`etrier, Jean et Pierre Testuz, Lavaux Chasselas Rotwein Schweiz Cuvée Prinz, Kaiserspan Hitzkirch Luzern 49.- Cabernet, Blauburgunder, Dornfelder Malanser von Salis AOC Selection Blauburgunder Clos de Balavaud, Les Fils Maye, Riddes Dole Clos de Balavaud, Les Fils Maye, Riddes , Gamay Syrah La Barrique, Les Fils Maye, Riddes Syrah Epesses Terra Mater Jean et Pierre Testuz , Gamay Melodia Ticino Ascona Terreni alla Maggia 2011/ , Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carminoir Ocioto, Zweifel, Regensberg Zürich , Garanoir, Regent, Maréchal Foch, Léon Millot
4 Rotwein Schweiz D. & M. Gantenbein Fläsch Thomas Studach Malans Ambassadeur des Domaines, Diego Mathier Cuvée Madame Rosmarie, Adrian Mathier, Salgesch 2013/ , Cabernet Sauvignon, Humagne Rouge, Syrah Les Pyramides, Adrian Mathier, Salgesch Humagne Rouge, Les Pyramides, Adrian Mathier, Salgesch Humagne Rouge Cornalin, Les Pyramides, Adrian Mathier, Salgesch Cornalin Non filtré, Adrian Mathier, Salgesch Gamay Mephisto, Adrian Mathier, Salgesch Gamay Cuvée Vigneron Barriqueausbau, Schloss Heidegg LU, Cabernet -Sauvignon, -Jura, -Dorsat, Blauburgunder, Diolinoir Balin Cantina Kopp von der Crone Ticino Sassi Grossi Barrique Gialdi Ticino Quattro Mani Gialdi, Brivio, Tamborini, Delea Ticino Vinattieri Zanini Ticino Castello Luigi Vinattieri Zanini Ticino , Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
5 Rotwein Italien Primitivo di Manduria, Feudo di Santa Croce Primitivo Ripasso di Valpolicella, Famiglia Tinazzi, Veneto Corvina, Molinara, Rondinella Amarone di Valpolicella, Famiglia Tommasi Veneto Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta Soraie Cecilia Beretta Veneto , Corvina Chianti Classico Vigna di Pallino, Tenuta Sette Ponti, Toscana Sangiovese Bricco dell Uccellone, Braida, Piemonte Barbera Tenuta Frescobaldi di Castiglioni, Toscana Cabernet Sauvignon,, Cabernet Franc, Sangiovese Barolo Ramona Carlo, Langhe Piemonte Nebbiolo Oreno Tenuta Sette Ponti, Toscana Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Maharis Feudo Maccari, Sicilia Nero D`Avola, Cabernet Sauvignon, Syrah Terra di Monteverro, Toscana Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc,, Petit Verdot Tignanello Antinori, Toscana Sangiovese, Cabernet Sauvignon Sassicaia Tenuta San Guido, Bolgheri Toscana Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Ornellaia Tenuta dell`ornellaia, Bolgheri Toscana Cabernet Sauvignon,, Cabernet Franc, Petit Verdot Solaia Marchesi Antinori, Toscana Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc
6 Rotwein Frankreich Bordeaux Château Garraud Lalande de Pomerol AOC Nectar des Bertrands Blaye AOC Esprit de Pavie Saint Emilion Cru Bourgeois Château Poujeaux Moulis Cru Bourgeois Château Haut-Batailley Pauillac Grand Cru Classé Château Lilian Ladouys Saint Estèphe Cru Bourgeois Château Gros Caillou Saint Emilion Grand Cru Classé Château de Lussac Saint Emilion Michel Rolland AOC Château la Gaffeliere Saint Emilion er Grand Cru Classé Burgund Volnay-Santenots Côte de Beaune Jaeques Prieur Premier Cru Savigny-Lès-Beaune Ropiteau A.C. Gevery-Chambertin Ropiteau A.C. Nuits St. Georges Les Pruliers Taupenot-Merme Premier Cru Châteauneuf-du-Pape Dauvergne&Ranvier Pommard Les Bertins Henri Delagrange Premier Cru
7 Rotwein Spanien Casa lo Alto Utiel-Requena Syrah, Garnacha, Cabernet Sauvignon Elios Priorat Garnacha, Carinena, Cabernet Sauvignon, Syrah Casa Isenda Yecla Bodegas Castano Monastrell, Cabernet Sauvignon Don Sebastian Rioja Union Viti Vinicola Tempranillo Rioja Baigorri Reserva DOCa Tempranillo Pintia Grupo Vega Sicilia Tempranillo Rotwein Portugal Brutalis Vidigal, Lissabon Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon Damasceno de Setubal Cabernet Sauvignon,, Syrah Quinta do Noval Douro Doc Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cao Rotwein Chile Polkura Valle de Colchagua Syrah Casa Real Santa Rita Cabernet Sauvignon Don Maximiano Founders Reserve Errazuriz Cabernet Sauvignon, Carmenère, Petit Verdot, Cabernet Franc
8 Rotwein Kalifornien The Prisoner Napa Valley Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Syrah Homestead Big Basin Vineyards Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon Saldo Prisoner Wine Company Zinfandel, Syrah, Mourvèdre Rotwein Argentinien Malbec Catena Alta Mendoza Malbec Dessert-Wein Sauvignon Blanc Late Harvest Chile Errazuriz 37,5cl cl 5.- Noval Black Portwein 4cl 5.- Château Guiraud Sauternes AOC cl er Cru Classé Château Doisy-Védrines Barsac AOC cl e Cru Classé Grossflaschen Cuvée Madame Rosmarie, Adrian Mathier, Salgesch 1,5 Liter , Cabernet Sauvignon, Humagne Rouge, Syrah 'M', Cicero Weinbau, Zizers 1,5 Liter Chardonnay 'M', Cicero Weinbau, Zizers 3,0 Liter Chardonnay 'M', Cicero Weinbau, Zizers 3,0 Liter 'M', Cicero Weinbau, Zizers 3,0 Liter 'M', Cicero Weinbau, Zizers 6,0 Liter
9 Einzelne Flaschen Le Meridiane Pinot Grigio Trentino Pinot Grigio Château Lilian Ladouys Saint-Estèph 3,75 dl Cru Bourgeois Primitivo di Manduria Sessantanni Primitivo Il Governo Nobile Selezione Fellini Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Tindaro Neirano Monferrato 5 dl 28.- Barbera, Cabernet Sauvignon Monte Fernao Douro Touriga National, Tinta Roriz, Touriga Franca La Emperatriz Rioja Tempranillo, Garnacha, Viura Télégramme Châteauneuf du Pape H. Brunier et Fils Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault Cavalli Tenuta Degli Die, Toscana Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc Weinbau Ottiger Luzern
Flaschenwein im Offenausschank
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