Nachhaltigkeit aus Sicht von Südzucker

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1 Nachhaltigkeit aus Sicht von Südzucker Nachhaltige Zuckerproduktion 9. Marktforum der LfL 26. März 2014 Dr. Eberhard Krayl

2 Die Südzucker-Gruppe Weltweit tätiger deutscher Ernährungskonzern Segmente Zucker, Spezialitäten, CropEnergies und Frucht Mitarbeiter 7,9 Mrd. Jahresumsatz 4,9 Mio. Tonnen Zuckerproduktion Marktführer im Zuckerbereich in Europa Mitglied im MDAX 2

3 Südzucker Geschäftsbereiche Segment Zucker Segment Spezialitäten Segment CropEnergies Segment Frucht 29 Zuckerfabriken 3 Raffinerien BENEO Freiberger PortionPack Europe Stärke Bioethanol 4 Produktionsstandorte in D, B, F und UK Fruchtzubereitungen Fruchtsaftkonzentrate 41 Quelle: Produktions- SZ Q3, 2012/13 standorte weltweit 3

4 Standorte Zuckerfabriken/Raffinerien Südzucker Raffinerie Tirlemontoise Saint Louis Sucre D e u t s c h l a n d P o l e n AGRANA B e l g i e n W a r b u r g B r o t t e w i t z W a b e r n Z e i t z S w i d n i c a S t r z e l i n S t r z y z ó w C a g n y R o y e E t r é p a g n y T i e n e n W a n z e E p p e v i l l e O f f s t e i n O f f e n a u O c h s e n f u r t R a i n P l a t t l i n g T s c h e c h i s c h e R e p u b l i k H r u s o v a n y L e o p o l d s d o r f O p a v a C e r e k i e w R o p c z y c e S e r e d S l o w a k e i M o l d a w i e n T u l l n D r o c h i a Ö s t e r r e i c h K a p o s v á r U n g a r n R u m ä n i e n R o m a n F a l e s t i F r a n k r e i c h M a r s e i l l e ^ B r c k o B o s n i e n- H e r z e g o w i n a B u z a u 4

5 Nachhaltigkeit bei Südzucker 1. Nachhaltigkeitsbericht 2005 Verhaltenskodex für soziale Verantwortung (Code of Conduct) Zertifizierung Biokraftstoffe (REDCert) ISO-Standards (z. B ), Sedex, Evovadis, LCA Aktuell Europäische Arbeitsgruppe bei CEFS / CIBE / EFFAT Konzern-Arbeitsgruppe Nachhaltigkeit Öffentliche Aktionen im Rübenbereich seit

6 Nachhaltige Nahrungsmittelproduktion Zunehmend Nachfragen durch Industriekunden/Verarbeiter Politik Gesellschaft/Verbraucher Finanzmarkt/Rating-Agenturen Aktuell: Initiativen von Coca-Cola und Unilever, bereits seit längerem durch Ferrero, Pepsico und Nestlé 6

7 Nachhaltiger Zuckerrübenanbau bei Südzucker

8 Nachhaltiger Zuckerrübenanbau Für SÜDZUCKER ist Nachhaltigkeit im Rübenanbau ein ständiger Prozess seit Jahrzehnten Garant für nachhaltigen Rübenanbau ist Vertragsanbau und Versuchswesen SÜDZUCKER pflegt eine enge Partnerschaft mit den Rübenanbauern und kooperiert mit wissenschaftlichen Institutionen 8

9 K U R A T O R I U M Kuratorium für Versuchswesen und Beratung Kuratorium Regionale Arbeitsgemeinschaften für Versuchswesen und Beratung im Zuckerrübenanbau ZZ FR Zeitz (ZZ) seit 1991 SW RE Franken (FR) seit 1956 Südwest (SW) seit 1954/1983 Regensburg (RE) seit

10 K U R A T O R I U M Versuchsschwerpunkte bei den Arbeitsgemeinschaften Sortenversuche (Rizomania, Nematoden, Rhizoctonia, Blattkrankheiten) Schwellenwertorientierte Bekämpfung von Blattkrankheiten Rhizoctonia: Entwicklung praxistauglicher Inokulationsmethoden für die Sortenprüfung Raps in Zuckerrübenfruchtfolgen Insektizider Saatenschutz Standortangepasste Herbizidapplikation (Zucker-) Rüben für Biomasse 10

11 Vertragsanbau und Dokumentation Zuckerrüben-Liefervertrag zwischen SÜDZUCKER und jedem Rübenanbauer Vertrag beinhaltet Regelungen zu: Fruchtfolge, Saatgut, Düngung, Pflanzenschutz, Rübenlagerung Digitale Erfassung aller Rübenschläge Bodenuntersuchung und schlagspezifische Düngeempfehlung schlagspezifische Zuordnung der Rübenlieferung Rückverfolgbarkeit bis zum Rübenschlag Schlagdokumentation von Saatgut, Düngung und Pflanzenschutz 11

12 Kontrolle der Schlagdokumentation Interne Kontrollen durch Rübenabteilungen Vor Ort - Kontrollen durch externe Auditoren im Rahmen der privilegierten Partnerschaft zwischen Südzucker und QS seit 2006 Verbesserung der Transparenz im Rübenanbau EU - Kontrollen aufgrund der Cross Compliance Verordnungen NEU: Online Schlagdoku mit dem RübenProfi (t) 12

13 Nachhaltigkeit im Zuckerrübenanbau Stationen 2012/ weitere Aktionen 3 Berlin Woche der Umwelt Jestädt, Meinhard Hoffest Wicke 5 6 Friemar Thüringer Ackerbauforum Darmstadt Hessischer Bauerntag 4 7 Seligenstadt Beet Europe 8 Sittelsdorf Ropa Hausvorführung Bockschaft Nachhaltigkeitstage BW 1 2 Rain a.l. Donau-Rieser Bauerntag 13

14 Poster: Zuckerrübenanbau natürlich nachhaltig durch 14

15 Unser Rübenanbau ist nachhaltig! aber mit Optimierungspotential Ökologisch Ökonomisch Sozial Effizienz 15

16 Fazit: Nachhaltiger Zuckerrübenanbau SÜDZUCKER hat verschiedene Anbaumethoden entwickelt und erfolgreich in die Praxis umgesetzt. Beispiele: Reduzierung Pflanzenschutzmitteleinsatz (Schwellenmodell, Nachauflaufbehandlung) Optimierung Nährstoffeinsatz Mulchsaat Logistik (Flottensteuerung, gewichts- und verbrauchsoptimierte Fahrzeuge) Nachhaltigkeit ist ein Weg und kein Status! Wir gehen den Weg weiter! 16

17 Aktuelle Entwicklungen

18 Kundenanforderungen steigen Beispiele Coca-Cola Erstellung von Leitlinien für nachhaltigen Zuckerrübenanbau. Coca-Cola erwartet, dass alle Zuckerlieferanten diese Leitlinien bis 2020 umsetzen. Coca-Cola will ab 2020 nur noch nachhaltigen Rübenzucker einkaufen. Nutzung von Standard-Reporting-Verfahren (Bonsucro, SAI) Unilever SAC (sustainable agriculture code), mehrere hundert Fragen, Roadmap bis

19 Relevante Themen für nachhaltigen Zuckerrübenanbau Verantwortlicher Einsatz von Pflanzenschutzmitteln Sensibler Einsatz von Düngemitteln Schutz von Grund- und Oberflächenwasser Erhaltung der Bodenqualität Schutz der Biodiversität im Boden Förderung der Artenvielfalt und Schutz der Natur Reduzierung CO 2 -Emissionen Reduzierung Lagerverluste, Optimierung Rübenqualität zur Verarbeitung 19

20 Fazit Kundenanforderungen Thema Nachhaltigkeit gewinnt zunehmend an Bedeutung, da Interesse von Kunden, Verbrauchern, Politik, Finanzmarkt und NGOs Folge ist: Wir müssen uns der Diskussion zur nachhaltigen Produktionsweise stellen! Produktionsweise muss den Interessensgruppen gegenüber kommunizierbar sein Die süddeutsche Zuckerwirtschaft will das Thema aktiv besetzen Diskussionspunkte Wie erfolgt Dokumentation und Kommunikation? SAI als Dokumentationsplattform Pilotprojekte in verschiedenen Bereichen 20

21 SAI Sustainable Agriculture Initiative

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23 Voraussetzungen und Ziele - Warum SAI? Aus Sicht Südzucker SAI wird allgemein von den Kunden akzeptiert Fragen über Managementmaßnahmen, keine quantitativen Fragen Andere Forderungen, wie z.b. SAC wird integriert Aus Sicht Landwirtschaft Einheitlicher Fragebogen, der für mehrere Kulturarten (Ackerkulturen) verwendet werden kann Fragenkatalog (105 Fragen) vereinfachen 23

24 SAI Pilotprojekt Vorstellung der Kunden: Nutzung anerkannter Standards, Nachhaltigkeit muss global kommunizierbar sein, insbesondere gegenüber NGOs In 2013/14 Test des Fragebogens Aktuell: Benchmark gegenüber existierenden Systemen und gesetzlicher Rahmenbedingungen ( z.b. Vegaplan, Cross Compliance) Bereitschaft bzw. Motivation der Landwirtschaft zur Teilnahme schwierig Kostenübernahme für Dokumentationsaufwand Diskussion mit SAI bezüglich Umsetzung in die Praxis 24

25 Schluss-Fazit Die systematische Dokumentation von nachhaltigem Handeln im Lebensmittelbereich gewinnt an Relevanz Weiterentwicklung unserer umfassenden Nachhaltigkeitsstrategie Themen, Ziele, Berichterstattung (GRI-G4, ISO 26000) Rohstoff Zuckerrübe: breites Netzwerk für Forschung und Beratung Ziel: Steigerung der Effizienz bei Input und Output Herausforderung: einfaches, praktikables Dokumentationssystem SAI? Es reicht heute nicht mehr, nur Gutes zu tun, man muss es auch nach anerkannten Standards dokumentieren und kommunizieren! 25

26 Danke für Ihre Aufmerksamkeit! 26 26