Ergänzungsfutter für Aufzuchtkälber Ergebnisse des vergleichenden Mischfuttertests 45/2014 aus Bayern und Baden-Württemberg

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1 Ergänzungsfutter für Aufzuchtkälber Ergebnisse des vergleichenden Mischfuttertests 45/2014 aus Bayern und Baden-Württemberg Kommentiert durch Thomas Jilg, LAZBW Aulendorf Zwischen Februar und Juli 2014 wurden in Bayern und Baden-Württemberg vierzehn Kälberaufzuchtfutter von neun Herstellern bzw. Werken geprüft. Sie umfassen vier Aufzuchtfutter mit der Energiestufe 4, sieben der Energiestufe 3, sowie drei Aufzuchtfutter im Bereich der Energiestufe 2, wobei vier Futter abweichend von den vereinbarten Energiestufen deklariert war. Die Eiweißgehalte lagen nach Angaben der Hersteller zwischen 16 und 27 %. Ergebnisse der Deklarationsprüfung Die Prüfung auf Einhaltung der Deklaration nach futtermittelrechtlichen Vorgaben (1. Prüfungsteil) wies für elf Futter eine Übereinstimmung mit allen Angaben aus. Bei drei Futtern (Kälberkost von Fa. Josera, Kälberstarter der Fa. und Salesta Kälberflocken der Fa. Weissachmühle) wurden gegenüber der Deklaration geringere Calciumgehalte analysiert. Bei dem Futter Kälberstarter Extra war außerdem der Rohproteingehalt mit 18,1 % höher als der deklarierte Gehalt von 16 %. Fachliche Bewertung Die fachliche Bewertung berücksichtigt neben der Einhaltung der Angaben auch die Übereinstimmung mit fachlichen Anforderungen für die Nährstoffgehalte und den Fütterungshinweis. Im Rahmen der fachlichen Bewertung wurden mehr oder weniger deutliche Abweichungen von den angegebenen Nährstoffgehalten oder den Vorgaben (engere Toleranzen) festgestellt. Diese Abweichungen bei den sieben Futtermitteln sind in der folgenden Tabelle zusammengefasst. Merkmal Anzahl Merkmal Anzahl Energieüberschreitung 3 Rohprotein-Übergehalt 3 Calcium-Untergehalt 3 Phosphor-Übergehalt 1 Calcium-Übergehalt 1 Bei vier Ergänzungsfuttern wird vom gängigen Energiestufensystem abgewichen. In drei Futtern wurde ein höherer Energiegehalt als angegeben festgestellt. Dies scheint zunächst positiv für die Kunden, trotzdem wäre eine korrekte Deklaration wünschenswert um Rationen möglichst präzise zu kalkulieren. Der Energiegehalt des Kälberkraftfutters muss nach der Intensität der Aufzucht ausgerichtet werden. Für eine intensive Kälberaufzucht und die Frühentwöhnung mit Tränkephasen bis zu acht Wochen sind 10,8 MJ ME/kg notwendig, wofür die Energiestufe 3 steht. Energiestufe 4 mit mindestens 11,2 MJ wird in Aufzuchtfuttern mit besonders energiereichen Komponenten erreicht. Energiestufe 2 (10,2 MJ) sollte im Kraftfutter nicht unterschritten werden. Für eine ausreichende Proteinversorgung sollte ein Kälberaufzuchtfutter bei Einsatzmengen von ca. 2 kg pro Tag für ein zügiges Wachstum mindestens 18 % und maximal 22 % Protein

2 enthalten. Bei Ergänzung zur Tränke oder zu eiweißreichen Futtermitteln sind evtl. auch geringere Gehalte im Ergänzer möglich. Die Ergebnisse der fachlichen Bewertung sind somit zufriedenstellend. Elf der vierzehn Futtermittel erhielten die Höchstnote 1, zwei die Note 2 und ein Futter die Note 3. Mit Note 1 bewertet wurden die Kälberaufzuchtfutter und R3 der, deukana S und Club Kälber spezial der n Tiernahrung Cremer,, KA 6 der DEWA, Emskirchen, Kälberkorn der Fa. Freisl, Habach, Kälberkost von Josera,HEMO Elite KS von Likra West, Ingolstadt sowie Bovigold Kälber der RKW Süd, Heilbronn. Mit Note 2 bewertet wurde der Kälberstarter 183 von, Senden sowie Salesta Kälberflocken der Weissachmühle, Oberstaufen, wegen Ca-Untergehalt. In Note 3 abgestuft wurde Kälberstarter Extra von, Senden, wegen Calcium- Untergehalt, Rohprotein-Übergehalt und Energie-Überschreitung. Für zwölf der vierzehn geprüften Futter waren die Anteile der verwendeten Komponenten in % angegeben. Dies ist zwar nicht mehr rechtlich gefordert, kann aber für die Einsatzplanung sehr nützlich sein. Die Testergebnisse gelten nur für die geprüften Futter. Sie gelten nicht für das übrige Produktionsprogramm der beteiligten Hersteller und sind nicht auf längere Zeiträume übertragbar. Ausführliche Erläuterungen zum VFT, dem Bewertungsschema und den Ergebnissen sind im Internet unter oder beim Verein Futtermitteltest, Siebengebirgsstraße 200, Bonn, Tel. 0228/ , Mail: k-h.gruenewald@vlk-agrar.de, verfügbar. Dort sind auch Ergebnisse weiterer Testreihen zu finden.

3 Vergleichender Mischfuttertest 45/2014 Ergänzungsfutter für Aufzuchtkälber Februar bis Juli 2014 aus den RegionenBayern und Baden-Württemberg Tabelle A: Prüfung der Inhaltstoffe und Einhaltung der Deklaration Hersteller / Werk Produkt Angaben der Hersteller abweichender weitere Befunde Energie (ME) Calciu m Phosph or Rohfase r Rohfett Befund ADFo m MJ/kg % % % % % % % Stärke 11,2 18,0 1,00 0,50 5,6 2,6 7,5 29,2 11,2 18,0 1,00 0,50 5,5 2,6 7,4 32,1 R 3 11,2 27,0 1,00 0,65 4,8 3,0 7,7 20,2 deukana S 10,8 18,0 1,10 0,60 7,3 2,7 9,3 30,7 Club Kälber Spezial 10,8 18,0 1,10 0,60 7,4 2,5 8,9 30,4 Rohprotein DEWA- Kraftfutterwerk, Emskirchen KA 6 10,5 18,0 1,20 0,50 9,7 2,6 10,9 20,2-3 -

4 Freisl, Habach Kälberkorn 10,46 19,9 1,20 0,70 8,1 2,4 7,5 25,5 Josera, Kleinheubach Kälberkost 11,5 18,0 1,40 0,60 7,5 5,0 Calcium 1,03 % 9,8 30,9, Senden Kälberstarter Extra 10,2 16,0 1,00 0,65 15,5 2,6 Rohprotein Calcium 18,1 % 0,63 % 18,8 16,0, Senden Kälberstarter ,8 18,0 0,80 0,60 8,5 3,0 11,5 27,6 Likra West, Ingolstadt HEMO Elite KS 10,2 16,0 1,00 0,60 14,5 2,5 15,9 13,8 RKW Süd, Heilbronn Bovigold Kälber RKW Süd, Heilbronn Bovigold Kälber 10,8 18,0 0,95 0,65 8,6 2,9 11,2 22,4 10,8 18,0 0,95 0,65 8,6 2,9 11,2 22,9 Salesta Weissachmühle, Oberstaufen Salesta Kälberflocken 11,6 18,0 1,00 0,50 5,2 3,0 Calcium 0,76 % 7,5 30,0 Tabelle B: Fachliche Bewertung nach Einsatzzweck Hersteller / Werk Produkt Fütterungshinweise / zusätzliche Angaben des Herstellers Kommentierung Bewertung ab 3. LW 0,1 kg je Tier/Tag mit MAT oder Vollmilchtränke verfüttern, bis auf 2 kg je Tier/Tag steigern; Komponent-anangabe in ab 3. LW 0,1 kg je Tier/Tag mit MAT oder Vollmilchtränke verfüttern, bis auf 2 kg je Tier/Tag steigern; Komponent-anangabe in - 4 -

5 R 3 täglich bis 2 kg je Kalb verfüttern, auch mit Getreide-schrot 1:1 mischbar und bis 2,5 kg verfüttern; Komponen-tenangabe in knapper Rohprotein-Übergehalt 1 deukana S bis zu 2 kg je Tier/Tag, zur Kälbermilch und zum Grundfutter, mit geschütztem Eiweiß; Komponenten-angabe in Club Kälber Spezial bis zu 2 kg je Tier/Tag, zur Kälbermilch und zum Grundfutter, mit geschütztem Eiweiß; Komponenten-angabe in DEWA- Kraftfutterwerk, Emskirchen KA 6 ab der 4. Tränkewoche zur Verfügung stellen, langsam auf 1,5-2,0 kg Tier/Tag steigern, im Verhältnis 1:1 mit anderen Wirtschaftsfuttermittel verfüttern Energie-Überschreitung, Phosphor- Übergehalt 1 Freisl, Habach Kälberkorn bis 2 kg Tier/Tag verfüttern; Komponentenangabe in Calcium-Übergehalt 1 Josera, Kleinheubach Kälberkost zur Anfütterung in den ersten sieben Lebenswochen; Komponentenangabe in, Senden Kälberstarter Extra zur Frühentwöhnung bei freier Aufnahme bis max. 2 kg je Tier/Tag; Komponentenangabe in Rohprotein-Übergehalt, Energie- Überschreitung, Calcium-Untergehalt 3, Senden Kälberstarter 183 bis max. 2 kg je Tier/Tag; Komponentenangabe in Energie-Überschreitung, Calcium- Untergehalt 2 Likra West, Ingolstadt HEMO Elite KS zur Kälbermilch, ab 750 g Futteraufnahme/Tag und bei Zugang zu proteinreichem Grundfutter Kälbermilch absetzen, bis 3 kg je Tier/Tag; Komponentenangabe in knapper Rohprotein-Übergehalt 1-5 -

6 RKW Süd, Heilbronn Bovigold Kälber RKW Süd, Heilbronn Bovigold Kälber ab der 2. Lebenswoche bis 2 kg je Tier/Tag als Ergänzung zur Tränke, Komponentenangabe in ab der 2. Lebenswoche bis 2 kg je Tier/Tag als Ergänzung zur Tränke, Komponentenangabe in Salesta Weissachmühle, Oberstaufen Salesta Kälberflocken ab der 2. Woche verfüttern und auf bis zu 2,0 Kg Tier/Tag steigern, Rauh- und Strukturfutter zufüttern Calcium-Untergehalt 2-6 -