Werter Gast! Wir freuen uns, Sie in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen!

Transkript

1 Werter Gast! Wir freuen uns, Sie in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen! Genießen Sie die Gastfreundschaft unseres Familienbetriebes und die gemütliche Atmosphäre unserer Zimmer und Gaststuben. Lassen Sie sich von uns verwöhnen und erholen Sie sich vom Alltag. Schon bald werden Sie sich mehr als Freund des Hauses denn als Gast fühlen Für die Verwendung von Produkten aus umliegenden Regionen bzw. aus Österreich wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet. Unsere Lieferanten: Rindfeisch: Amtmann Grünau im Almtal Schweinefleisch: Stadler Fleischerei Viechtwang,Kröswang Grieskirchen Eier: Mizelli Scharnstein Milch: Holzinger Grünau im Almtal Fisch: is e klar Gemüse:Lackner Eferding Wild und Pute: aus Österreich.

2 Suppen Leberknödelsuppe (C,A) 2,60 Grießnockerlnsuppe (C,A,L,G) 2,60 Frittatensuppe (C,A,L,G) 2,60 Fleischstrudelsuppe (C,A,L,G) 2,60 Tagescremesuppe (G,L,) 3,20 Vorspeisen Forellenfilet geräuchert mit Oberskren und Toast (D,A,C,O,M,F,G,L) 6,50 Tiroler Bauernspeck garniert und mit Hausbrot (A,M) 5,50 Salate Gemischter Salatteller mit gegrillten Putenstreifen (M,G,O,L,A) 10,50 Kleine Salatteller mit Feta Käse und geröstetem Sesam (M,G,O,L,A,N) 7,50 Salatteller (M,G,O,L,A) 9,50 Beilage gemischter Salat (M,G,O,L,A) 2,50 Beilage grüner Salat (M,G,O,L,A) 1,70

3 Forellenspezialitäen (D,G,O,L,M,A) Forelle Müllerin gebraten mit Petersilienkartoffeln und grünem Salat 13,50 Mandelforelle gebraten mit Petersilienkartoffeln und grünem Salat 14,00 Knoblauchforelle gebraten mit Petersilienkartoffeln und grünem Salat 14,00 Kürbisforelle gebraten mit Petersilienkartoffeln und grünem Salat 14,00 Sesamforelle gebraten mit Petersilienkartoffeln und grünem Salat 14,00 Forelle gegrillt mit Petersilienkartoffeln und grünem Salat 13,50 Forelle blau mit Petersilienkartoffeln, zerlassener Butter oder Oberskren und grünem Salat 14,00 (1 Portion ca. 250 g : Je nach Fang, pro 50g mehr 0,50 Aufpreis) Aufpreis für gemischten Salat statt grünem Salat 0,70

4 Aus der Pfanne * Cordon bleu (vom Schwein ) mit Reis, Petersilienkartoffeln, Preiselbeer, Erbsen und grünem Salat (L,M,G,A,O,C) 12,00 *Wienerschnitzel (vom Schwein ) mit Reis, Petersilienkartoffeln, Erbsen und grünem Salat (L,M,G,A,O,C) 11,00 Hausmannskost Tafelspitz mit Gemüse Petersilienkartoffeln und Apfelkren (L) 13,50 Rindsbraten in Sauce mit Spätzle, Kartoffeln und grünem Salat (G,M,O,A,C,L) 12,50 Rahmkalbsgeschnetzeltes mit Spätzle und grünem Salat (G,M,O,A,C,L) 13,00 Kalbsbeuschl mit Semmelknödel (G,M,A,C,L,F) 7,50 Rindsgulasch mit Spätzle (C,A,L) 9,50 Aufpreis für Beilagenänderung auf Pommes Frittes 0,50 Aufpreis für gemischten Salat statt grünem Salat 0,70 Bei den mit * gekennzeichneten Gerichten sind Seniorenportionen möglich

5 Spezialitäten vom Grill Pfeffersteak (200g) mit Cognac Rahmsauce mit Kroketten, grünen Bohnen, gemischtem Salat (M,G,O,A,F,L,C) 20,50 Beefsteak (200 g) mit Gemüsegarnitur, Kräuterbutter und Wedges (G,L,A) 20,50 *Rumpsteak (200 g) mit verschiedenem Gemüse,Kräuterbutter und Pommes Frittes (G,L,A) 16,50 *Ungarischer Rostbraten mit grünen Bohnen, Zwiebelringen, Petersilienkartoffeln und grünem Salat (G,L,A) 13,00 *Schweinelendchen mit Speck-Rahmsauce sowie Kartoffelbällchen, grünen Bohnen (L,G,A,F,C,O) 13,00 *Schweizer Kotelette mit Käse gefüllt Gemüsegarnitur und Pommes Frittes (L,A,G) 11,00 *Putenschnitzel natur mit Käserahmsauce Kroketten und gemischtem Salat (C,A,L,G,M,O) 11,50 *Schnitzel Hawaii (von der Pute) mit Gemüsegarnitur, Früchten und Reis (D,A,L,H) 11,50 Fleischspieß (Pute, Rind und Schweinefleisch) mit Pommes Frittes und gemischtem Salat (M,G,O,L,A) 11,50 *Cevapcici mit Pommes Frittes und gemischtem Salat (L,M,G,O,L,A) 10,50 Aufpreis für Beilagenänderung auf Pommes Frittes 0,50 Bei den mit * gekennzeichneten Gerichten sind Seniorenportionen möglich!

6 Kinderteller Mickey Maus Schnitzel (1/2 Wiener Schnitzel von der Pute mit Pommes Frittes) (A,C) 6,50 Max und Moritz Frankfurter gegrillt mit Pommes Frittes 6,50 Spaghetti Bolognese (A,C,L,G) 6,00 Schinken-Käse Toast (G,A,F) Wildgerichte Wildschweinbraten auf Steinpilzsauce mit Kartoffelrösti und Preiselbeerbirne (A,G,L,F,O) 15,50 Hirschbraten mit Semmelknödel, Preiselbeerpfirsich, und grünen Bohnen (A,G,C,L) 14,50 Für Vegetarier *Gebackener Käse mit Preiselbeer, Petersilienkartoffeln und grünem Salat (M,G,O,L,A,C) 12,00 Spinatknödel auf Käsesauce mit gemischtem Salat (M,G,O,L,A,C) 12,00 * Champigonon gebacken mit Joghurt Dip, Petersilienkartoffeln und grünem Salat (M,G,O,L,A,C) 12,00 *Gemüseteller 11,00

7 Warme Mehlspeisen (A,C,G) Palatschinken mit Marillenmarmelade, 2 Stück 4,00 Germknödel mit zerlassener Butter und Mohn Mohr im Hemd mit Vanilleeis (A,C,G,H) 4,80 Topfennockerl mit Früchtespiegel 3,70 Hausgemachte Mehlspeisen (A,C,G) Haustorte ( Kartoffel-Nuß-Torte ) 2,60 Mohntorte ( mit Schlagobers und Schokosauce ) 2,70 Apfelstudel 2,50 Erdbeerstanitzerl 3,30 Eisspezialitäten (G,C) Pfirsich Melba Früchtebecher Eiskaffee Eisbecher mit Schokosauce Gemischtes Eis 3,00 Heiße Liebe Vanilleeis mit heißen Heidelbeeren Eispalatschinken (G,A,C)

8 Kalte Gerichte (G,M,A,C) Käseteller mit Brot 10,50 Schlierbacher Käse fein garniert mit Brot 5,20 Käsebrot Schinkenbrot Speckbrot Belegtesbrot 4,80 Essigwurst mit Brot (O,L) 4,90 Sulze in Essig und Öl mit Brot (O,L) 4,90

9 Die 14 Allergene A B C D E glutenhaltiges Getreide und z.b. Brot und Gebäck, Kuchen, Teigwaren, Suppen, Soßen, Paniermehl, Semmelbrösel, Wurstwaren, Backerbsen, Frischkornbreie, Desserts, Schokolade Krebstiere und daraus z.b. Feinkostsalate, Suppen, Soßen, Paella, Bouillabaisse, Sashimi, Surimi Eier von Geflügel und z.b. Eierteigwaren, panierte Speisen, Mayonnaise, Palatschinken, Kuchen, Gebäck, Brot, Nudeln, Croutons, Faschierter Braten, Burger, Feinkostsalate, Pasteten, Quiches, Soßen, Dressings, Desserts Fisch und daraus (ausser Fischgelatine) z.b. Kräcker, Soßen, Suppen, Würzpasteten, Würste, Surimi, Sardellenwurst, Brotaufstriche, Feinkostsalate, Pasteten, Vitello tonnato Erdnüsse und daraus z.b. Margarine, Brot, Kuchen, Gebäck, Schokocreme, Brotaufstriche, Cerealien, Müsli, Frühstücksflocken, Schokolade, Feinkostsalate, Marinaden, Satésauße, Eis, aromatisierter Kaffee, Likör, (Pommes Frites) F G H L M Sojabohnen und z.b. Brot, Kuchen, Gebäck, Feinkostsalate, Margarine, Schokocreme, Brotaufstriche, Müsli, Schokolade, Kekse, Kaugummi, Soßen, Dressings, Marinaden, Mayonnaise, Eis, Sportlernahrung, Diätdrinks, Kaffeeweißer Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose) z.b. Brot, Kuchen, Gebäck, Brüh-, Koch-, Roh,Bratwurst, Feinkostsalate, Margarine, Nussnougatcreme, Müsli, Schokolade, Karamell, Aufläufe, Gratin, Kartoffelpürree, Kroketten, Pommes Frites, Chips, Suppen, Soßen, Dressing, Marinaden, Desserts, Kakao, Wein Schalenfrüchte und z.b. Brot, Kuchen, Gebäck, Brühwürste (Pistazien), Rohwürste (Walnüsse), Pasteten, Feinkostsalate (Waldorf), Joghurt, Käse, Nuss-/ Nougatcreme, Aufstriche, Müsli, Schokolade, Marzipan, Müsliriegel, Kekse, Dressings, Curry, Pesto, Desserts, Likör, aromatisierter Kaffee Sellerie und daraus z.b. Suppengrün, Gewürzbrot, Wurst, Fleischerzeugnisse, Fleischzubereitungen, Kräuterkäse, Fertiggerichte, Feinkostsalate, Brühe, Suppen, Eintopf, Marinaden, Gewürzmischungen, Curry, salzige Snacks (Chips) Senf und daraus z.b. Fleischerzeugnisse, Feinkostsalate, Suppen, Soßen, Dressing, Mayonnaise, Ketchup, eingelegtes Gemüse und Gewürzmischungen, Käse, Essiggurken N O P R Sesamsamen und z.b. Brot, Knäckebrot, Gebäck (süß und salzig), Müsli, vegetarische Gerichte, Falafel, Salate, Humus, Feinkostsalate, Marinaden, Desserts Schwefeldioxid und Sulfite z.b. Fruchtzubereitungen, Müsli, Brot, Fleischerzeugnisse, Feinkostsalate, Suppen, Soßen, Sauerkraut, Fruchtsaft, Chips und andere getrocknete Kartoffelerzeugnisse, gesalzener Trockenfisch Lupinen und z.b. Brot, Gebäck, Pizza, Nudeln, Snacks, fettreduzierte Fleischerzeugnisse, Fleischersatz/ vegetarische Produkte, glutenfreie Produkte, Desserts, milchfreier Eierersatz, Kaffeeersatz, Flüssiggewürze Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und z.b. Würzpasten, Paella, Suppen, Soßen, Marinaden, Feinkostsalate DRUCKLAND e KA RNTEN PER FECT PRI NT Beachten Sie auch die Inhaltsangaben auf den Etiketten der Produkte welche Sie verarbeiten! Gastronomen und Hoteliers müssen ihre Kunden künftig darüber informieren, welche Speisen bei ihnen Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können. Dies ist gesetzlich vorgeschrieben (EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011). Die Information kann schriftlich (in der Speisekarte) oder mündlich erfolgen und gilt für diese 14 Allergene.»» wko.at/ktn/hygiene