Aperitivs. Carpaccio 11,90 vom Rinderfilet mit gehobeltem Parmesankäse, Balsamico-Marinade und Salatbouquet

Transkript

1 Aperitivs Glas Sekt 0,1 l 3,50 Flasche Sekt 0,7 l 22,00 Campari-Orange (1) 0,2 l 3,90 Campari-Soda (1) 0,2 l 3,90 VW 5 cl 4,50 Kir Royal 0,1 l 4,50 Martini - dry oder bianco 5 cl 3,80 Sherry - trocken oder medium 5 cl 3,50 Aperol Spritz 0,2 l 4,90 Hugo 0,2 l 4,90 Vorspeisen und kleine Schlemmereien Carpaccio 11,90 vom Rinderfilet mit gehobeltem Parmesankäse, Balsamico-Marinade und Salatbouquet Norwegischer Räucherlachs 10,90 auf Rösti, Kräuterdip und Salatbouquet Scampi Provencial (2) 10,90 in Kräuter-Knoblauchsauce Französische Weinbergschnecken (2) 7,90 in Kräuter-Knoblauchsauce Tomaten mit Mozzarella -vegetarisch- 7,90 geschmackvoll mit Balsamico-Olivenöl mariniert Gebackener Camembert (2) -vegetarisch- 7,90 mit Preiselbeer-Birne, gebackener Petersilie, dazu Toast und Butter Weinbergschnecken a la Italiano (2) 7,90 in Gorgonzola-Sahnesauce...aus dem Suppentopf Rinderconsomme Royal 4,50 mit Markklößchen, Gemüsejulienne und Eierstich Tomatencremesuppe King Edward -vegetarisch- 4,30 mit Quarkklößchen und Sahnehaube Französische Zwiebelsuppe (4) -vegetarisch- 4,80 mit Croutons und Käse (1) überbacken Hummercremesuppe (1,4) 6,50 mit Garnelen und Kräutersahnehaube

2 Pasta-Träume... Tagliatelle al Carpaccio 13,90 Bandnudeln mit Speck (9), Zwiebeln und grünem Pfeffer in Sahnesauce an hauchzartem Rindercarpaccio mit Parmesan Tagliatelle al Gamberetti 12,90 Bandnudeln mit Garnelen und einem Hauch Knoblauch in Olivenöl Spaghetti New Delhi 11,90 Spaghetti mit Putenstreifen in Curry-Pestosahnesauce (2) und Cherrytomaten Spaghetti Sorentina -vegetarisch- 11,50 Spaghetti mit frischen Champignons in fruchtiger Tomatensauce und Mozzarellascheiben Penne al Gorgonzola -vegetarisch- 10,90 kurze Rohrnudeln mit Blattspinat in Gorgonzolacremesauce (2) Penne Al Tonno 10,90 kurze Rohrnudeln mit Zwiebeln, Thunfisch in Tomaten-Sahnesauce (2) Nur für unsere kleinen Gäste Cevapcici mit Pommes frites 5,90 Schweineschnitzel Wiener Art 5,90 mit Pommes frites Nudeln in Tomatensauce 5,90 Putenmedaillons 5,90 mit Pommes frites

3 ...frisch aus dem Garten Garnelen-Schmaus Salatteller 13,90 gebratene Scampi auf frischem Blattsalat in Balsamico-Vinaigrette Salat vom Buffetteller Bell Saison 11,90 Salatvariation mit Putenbruststreifen vom Grill in Hausdressing (2) Salatteller Elisabeth 11,90 Salatkomposition mit norwegischem Räucherlachs, gekochtem Ei und Zwiebelringen in Hausdressing (2) Salatteller Chasseur -vegetarisch- 10,90 Salatvariation mit Mozzarella, Walnüssen und Toast-Croutons in Balsamico-Vinaigrette Salatteller Napoli 10,90 Salatkomposition mit Thunfisch, Zwiebelringen und gekochtem Ei in Hausdressing (2) Gaucho Salatteller 13,90 Bunter Salat vom Buffet mit gebratenen Black-Angus-Roastbeefstreifen in Balsamico-Vinaigrette...aus dem Netz des Fischers - zu allen Fischgerichten gehört ein Salat vom Buffet Scampi Mediterrano - in-knoblauchsauce 21,90 Fischteller Alt Sylt 19,90 Zanderfilet (12) und zwei Garnelenspieße auf Champagner-Senf-Sauce Lachs Belvedere - Lachs-Tranchen auf Hummersauce 18,90 Zanderfilet (12) - auf Wodka-Dillsauce 18,90 Schollenfilet (12) Winzerin - auf Weißwein-Sahnesauce 16,90 Fischgrillteller Störtebecker 21,90 verschiedene Edelfische auf einer herzhaften Kräutersauce Zu den Fischgerichten servieren wir Ihnen mediterrane Spinatkartoffeln.

4 Schnitzelvariationen Westfälisches Bauernschnitzel 15,50 Schweineschnitzel mit knusprigem Räucherspeck (9), Spiegelei, Bratkartoffeln und Salat vom Buffet Cordon bleu (1,2,3) 15,50 Schweineschnitzel gefüllt mit Vorderkochschinken und Käse, dazu Pommes frites, tagesfrisches Gemüse und Salat vom Buffet Schweineschnitzel Pfeffer (2) 13,50 mit Pfeffersauce, Pommes frites und Salat vom Buffet Champignonschnitzel (4) 13,50 Schweineschnitzel mit Champignonsauce, Kroketten und Salat vom Buffet Zigeunerschnitzel (4) 13,50 Schweineschnitzel mit Zigeunersauce, Pommes frites und Salat vom Buffet Schweineschnitzel Wiener Art 11,50 mit Pommes frites und Salat vom Buffet Putenschnitzel Maharadscha (2) 13,80 mit Curry-Früchtesauce, dazu Butterreis und Salat vom Buffet Schweineschnitzel Zwiebelkopf (2) 13,80 mit gerösteten Zwiebeln, dazu Pommes frites und Salat vom Buffet Schweineschnitzel Hawaii (1,2,3) 14,90 mit Ananasscheiben, Vorderkochschinken und Käse überbacken, dazu Pommes frites und Salat vom Buffet Putenschnitzel Bearnaise 14,90 mit Tomatenscheiben und Sauce Béarnaise, dazu Pommes frites und Salat vom Buffet Toastgerichte D ienstag ist S chnitzeltag alle Schnitzel 9 90 Toast Sansibar (2) 10,50 Schweinerücken-Tournedos vom Grill, belegt mit exotischen Früchten in Currysauce Damen-Toast 10,90 Putenmedaillons mit Tomatenscheiben und Sauce Béarnaise Toast Hawaii (1,2,3) 10,50 mit Vorderkochschinken, Ananasscheiben und Käse überbacken, dazu Salatgarnitur

5 Besondere Spezialitäten Pfeffertopf (2) 15,90 Schweinefiletstreifen in Pfefferrahmsauce dazu Butterreis und Salat vom Buffet Putenmedaillons Indisch (2) 14,90 mit exotischen Früchten in Mango-Currysauce, dazu Butterreis und Salat vom Buffet Duett vom Besten 18,90 zartes Roastbeef und Schweinefiletstreifen mit Pilzen in Cognac-Kräuter-Sahnesauce, dazu Kroketten und Salat vom Buffet Hausteller 18,90 Schweinefiletmedaillons mit Röstkartoffeln, tagesfrischem Gemüse, Speck (9), Spiegelei und Salat vom Buffet Märchen der Südsee (2) 14,90 Putengeschnetzeltes in einer herzhaften Mango-Früchte-Currysauce, dazu Butterreis und Salat vom Buffet Romeo und Julia (2) 18,90 Medaillons vom Roastbeef und Schweinefilet auf Sauce Béarnaise und Pfeffersauce, dazu Kartoffel-Kroketten und Salat vom Buffet Land & Meer (2) 18,90 Putenstreifen und Garnelen in Knoblauch-Sahnesauce, dazu Butterreis und Salat vom Buffet Züricher Geschnetzeltes 15,90 Schweinefiletstreifen in Champignon-Weißweinsauce mit Rösti und Salat vom Buffet Schweinefilet Pommery 16,90 Schweinefiletmedaillons in Pommery-Senfsauce, dazu Bandnudeln und Salat vom Buffet Schweinefilet Roma (2) 17,90 Schweinefiletmedaillons in Gorgonzolacreme mit Kroketten, tagesfrischem Gemüse und Salat vom Buffet Muckalica (2) 15,90 Schweinefiletgeschnetzeltes in einer Sauce aus gedünsteten Tomaten, Paprika, Zwiebeln, dazu Butterreis und Salat vom Buffet

6 Argentinische Black Angus-Steaks Hüftsteak 18,90 mit mexikanischen Bohnen, Folienkartoffel und Salat vom Buffet Pfefferhüftsteak 18,90 mit Pfeffersauce, Pommes, Tagesfrisches Gemüse und Salat vom Buffet Pfefferfiletsteak 25,90 mit Pfeffersauce, Pommes und Salat vom Buffet Knoblauch Filetsteak 25,90 mit Knoblauch Sahnesauce, Kroketten und Salat vom Buffet Champignonfiletsteak 25,90 mit frischen Champignons, Bratkartoffeln, Kräuterbutter und Salat vom Buffet Filet Grande 29,90 Filetsteak 300g mit Folienkartoffel, Kräuterbutter und Salat vom Buffet Maitre d Hotel 21,90 Rumpsteak mit Kräuterbutter*, Folienkartoffel und Salat vom Buffet Genfer Pfeffersteak (2) 21,90 auf einer feurigen Cognac-Pfeffersauce, dazu Pommes frites und Salat vom Buffet Rumpsteak Cordon Rouge (1,2,3) 21,90 gefüllt mit Vorderkochschinken und Käse, dazu Röstkartoffeln und Salat vom Buffet Rumpsteak nach Berner Art 21,90 mit tagesfrischem Gemüse, Sauce Béarnaise, Röstkartoffeln und Salat vom Buffet Zwiebel-Rostbraten 21,90 Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln, dazu Pommes frites und Salat vom Buffet Rumpsteak und Gambas (2) 27,90 Rumpsteak und Hummerkrabben in Knoblauchsahnesauce mit Kroketten und Salat vom Buffet Rumpsteak al Gorgonzola (2) 21,90 Rumpsteak auf Gorgonzolacremesauce, dazu Kroketten und Salat vom Buffet Rumpsteak Pommery (2) 21,90 Rumpsteak auf Pommery-Senfsauce, dazu Bandnudeln und Salat vom Buffet Lammrückenspieß 19,90 mit Prinzessböhnchen, Röstkartoffeln, Knoblauch Sahnesauce und Salat vom Buffet Platten für 2 Personen Gourmet-Platte 36,90 verschiedene Fleischsorten vom Grill, mit Kräuterbutter*, tagesfrischem Gemüse, Butterreis, Pommes frites und Salat vom Buffet Steak-Platte {Rumpsteak, Hüftsteak, Schweinefilet, Putensteak} 45,90 mit tagesfrischem Gemüse, Butterreis, Bratkartoffeln, zwei verschiedenen Saucen und Salat vom Buffet

7 S teak-börse Bitte sagen Sie uns, wie wir Ihr Steak grillen dürfen: English (rot), Medium (rosa) oder Well done (durch) Wenn sie keinen besonderen Wunsch äußern, wird Ihr Steak medium (rosa) gegrillt. Hüftsteak 200g 14,90 Hüftsteak 300g 17,90 Rumpsteak 200g 16,90 Rumpsteak 300g 20,90 Filetsteak 200g 19,90 Filetsteak 300g 24,90 Kleines Filetsteak ca. 160g 15,90 T-Bone-Steak auf Nachfrage Zu den Steaks gehört ein Salat vom Buffet. Beilagen Folienkartoffel 3,50 Pommes frites 2,50 Kroketten 2,50 Röstinchen 2,50 Bratkartoffeln 3,50 Salzkartoffeln 2,50 Butterreis 2,50 Djuvec-Reis 3,00 Frische Champignons 3,50 Röstzwiebeln 3,00 Mexikanische Bohnen 3,50 Bandnudeln 2,50 Broccoli 3,50 Blumenkohl 3,50 Spinat 3,50 Prinzeßbohnen 3,50 Tagesfrisches Gemüse 3,50 Kleiner Salatteller 3,50 S aucen Pfeffersauce (2) 2,50 Champignonsauce (2) 2,50 Knoblauchsauce (2) 2,50 Kräuterrahmsauce (2) 2,50 Sauce Hollandaise 3,50 Sauce Bearnaise 3,50 Pfifferlingsauce (2) 3,50 Mayonnaise 0,50 Ketchup 0,50

8 Grill- und Balkan-Spezialitäten Gauchoteller Rinder-, Puten- und Schweinefiletmedaillons vom Grill 20,90 mit knusprigem Räucherspeck (9), Kräuterbutter*, tagesfrischem Gemüse, Folienkartoffel mit Sauerrahm und Salat vom Buffet Grillteller Curasco (9) verschiedene Fleischsorten vom Grill, 14,90 mit Kräuterbutter*, Pommes frites und Salat vom Buffet Dreierlei am Spieß Rind-, Puten und Schweinemedaillons am Spieß, 18,90 mit Genfer Pfeffersauce, Pommes frites und Salat vom Buffet Hacksteak Holzfäller Art 13,90 mit Röstzwiebeln, Pommes frites und Salat vom Buffet Pljeskavica Spezial Hacksteak gefüllt mit Schafskäse, 13,90 dazu Pommes frites, Djuvec-Reis und Salat vom Buffet Schweinerückensteak (2) 13,90 auf Pfeffersauce, dazu Pommes frites und Salat vom Buffet Putensteak 15,90 mit Kräuterbutter*, Folienkartoffel und Salat vom Buffet Putensteak Schweizer Art (1,2,3) 16,90 mit Vorderkochschinken und Käse gefüllt, dazu tagesfrisches Gemüse, Kartoffel-Kroketten und Salat vom Buffet Hacksteak Pfefferkorn 13,90 auf Pfeffersauce, dazu Pommes frites und Salat vom Buffet Schweinerückensteak Cipolla 14,90 mit Röstzwiebeln, Pommes frites und Salat vom Buffet Putensteak Neptun 18,90 Putensteak und zwei Garnelenspieße in Knoblauchbutter gebraten, dazu Kroketten, Sauce Béarnaise und Salat vom Buffet Cevapcici pikant gewürzte Hackfleischröllchen, 11,50 dazu Djuvec-Reis, Pommes frites und Salat vom Buffet Raznjici 2 Schweinefleisch-Spieße 11,90 mit Djuvec-Reis, Pommes frites und Salat vom Buffet Halb und Halb Fleischspieß und 4 Cevapcici 11,50 mit Djuvec-Reis, Pommes frites und Salat vom Buffet Balkan-Grillteller 13,90 Hacksteak, Spieß, Schweinerückensteak, Cevapcici und Speck, dazu Djuvec-Reis, Pommes frites und Salat vom Buffet Gegrillte Leber 10,90 vom Schwein, mit gerösteten Zwiebeln, Pommes frites, Djuvec-Reis und Salat vom Buffet