FRÜHSTÜCK. Unsere Brötchen und Brote werden von Hand in unserer hauseigenen Bäckerei gefertigt

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1 FRÜHSTÜCK Unsere Brötchen und Brote werden von Hand in unserer hauseigenen Bäckerei gefertigt Zu allen Frühstücken reichen wir gerne auch Gluten freies Brot SÜßES FRÜHSTÜCK 1,3,7,16 Crêpe gefüllt mit Beeren-Schmand, überzogen mit Karamellsauce, dazu ein gekochtes Ei, Konfitüre, Honig, Butter, Brötchen und Croissant 7,50 KLEINES FRÜHSTÜCK 1,3,7,8 Schwarzwälder Schinken, Gouda, Kräuterquark, Rührei mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum, Konfitüre, Butter, ein helles und ein dunkles Brötchen und ein kleiner Eiweißschock 9,10 LANDHAUS BRUNCH 1,3,4,7,8,9,11 Gebratenes Schweinefilet (wahlweise auch Huhn) auf pikanter Chili- Sauce und einem Spiegelei, Frischkäse, geräucherter Lachs mit Honigsenfsauce, Kalbsleberwurst, Schwarzwälder Schinken, gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Tomaten mit Mozzarella und hausgemachtem Pesto, dazu Butter ein helles-, ein dunkles Brötchen ein Croissant und ein kleines Bircher-Müsli 13,90 KÄSEPLATTE 1,3,7,10 Gouda, Brie, Blauschimmelkäse, Saint Albray, Gruyére, Schweizer Bergkäse, Ziegenkäse, Tomaten und Mozzarella, Weintrauben, Apfelscheiben, Feigensenf dazu Butter, frisches Körnerbrot, Baguette und Brötchen 15,50 AUFSCHNITTPLATTE 1,2,3,6,7 Kalbsleberwurst mit Apfelscheiben, Zwiebelmett mit frischen Zwiebeln und Cornichons, Putenbrust, Salami, Gouda, Saint Albray, Rührei mit Speck und Zwiebeln, dazu 2 helle- und 1 dunkles Brötchen 11,50 LANDHAUS SPEZIAL (für 2 Personen) 1,2,3,4,6,7,8 Frühstücks-Burger: 2 Mini Burger belegt mit Spiegelei, Bacon, Tomate, Avocado und einer gegrillten Garnele. Gegrilltes Schweinefilet (wahlweise auch Huhn) mit Hollandaise und Champignons, Frischkäse, Räucherlachs mit Avocado, Gouda, Brie, Schweizer Bergkäse, Salami, Kalbsleberwurst, Zwiebelmett und Putenbrust, 2 kleine Eiweißschock. Dazu Butter, zwei helle-, zwei dunkle Brötchen und zwei Croissants 29,90

2 EIERSPEISEN Wir verarbeiten ausschließlich Eier von einem regionalen Bauern unseres Vertrauens und ausschließlich aus Bodenhaltung 2 Eier im Glas 1,3,7 mit Schnittlauchbutter und Toast 5,00 RÜHEREIER 1,3,7 (aus 3 Eiern zubereitet dazu reichen wir Butter und Toast oder Vollkorn Toast) Natur 5,20 mit Bacon Streifen 6,10 mit Speck, Zwiebeln und Kräutern 6,60 mit Gemüse 6,90 mit Gouda 6,50 mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum (wahlweise Schafskäse) 7,50 mit Schafskäse, Spinat, Avocado, Chili und Zwiebeln 10,50 SPIEGELEIER 1,3,7 (aus 3 Eiern zubereitet dazu reichen wir Butter und Toast) natur 5,20 mit Bacon 6,10 mit Beaked Beans, Bacon, Nürnberger Würstchen und gegrillter Tomate 10,90 STRAMMER MAX 1,3,15 2 Spiegeleier auf Vollkornbrot mit Tomaten, Cornichons und Schinken dazu ein kleiner Salat 9,10

3 OMELETTES 1,3,7 (aus 3 Eiern zubereitet dazu reichen wir Butter und Toast) mit Tomaten, Feta und Rucola 7,90 mit Lachsstreifen, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Hollandaise 4 11,90 Zucchini und Parmesan 9,50 BAUERNOMELETTE 3,7,15 klassisch mit Kartoffeln, Schinkenwürfel, und Gewürzgurken garniert dazu ein kleiner Salat 9,90 VEGETARISCHES BAUERNOMELETTE 3,7,15 mit Kartoffeln und Gemüse, dazu ein kleiner Salat 9,90 BAGEL, TOAST AVOCADO-BAGEL 1,7 2 Hälften belegt mit Frischkäse bestrichen und mit Avocado, Tomaten, Spinat und Zwiebeln belegt 8,90 EGG BENEDICT 1,3,7 2 Hälften mit Käse überbacken, belegt mit einem wachsweichen Ei, gebratenen Champignons, knusprigem Bacon, Sauce Hollandaise und Lauchzwiebeln 8,50 LACHS BAGEL 1,3,4,7 2 Hälften belegt mit Salat, Frischkäse und geräuchertem Lachs 8,90 NEW YORK CLUB SANDWICH 1,3,4,7 Toast belegt mit Ei, Bacon, Hähnchenbrust, Tomaten, Salat und Spezialsauce, dazu Pommes und ein kleiner Salat 11,50

4 VORSPEISEN RINDER CARPACCIO hauchdünn geschnittenes argentinisches Rindfleisch auf einem Bett von Rucola, bestreut mit Parmesan, dazu frisches Baguette 12,50 LACHS CARPACCIO 4,10 hauchdünn geschnittener Lachs mit Rosapfefferrand auf einem Bett von Babyspinat, dazu Hong-Senf-Dillsauce und frisches Baguette 12,50 LANDHAUS CARPACCIO 4,10 Triologie aus hauchdünn geschnittenem Rindfleisch, Rote Beete und Lachs an einem Bett von Rucola 15,50 ROTE BEETE CARPACCIO 7,10 Rote Beete Carpaccio angemacht mit einem Honig-Senf-Dressing dazu gratinierter Ziegenkäse und gebratene Champignons 11,50 VESPERPLATTE 3,7,10,15 Kleine Auswahl an Wurst und Käse, Roastbeef und Ei dazu frische Tomaten und Gurken, Gewürzgurken, Butter und Vollkornbrot 14,90 SUPPEN BERLINER KARTOFFELSUPPE Mit Wiener-Würstchen und frischem Brot 6,50 FEINE LINSENSUPPE Aus roten und gelben Linsen mit hausgemachter Hühnerbrühe aufgekocht serviert mit Serrano-Chips und frischem Baguette 6,50 OLIVEN schwarze- und grüne- Oliven eingelegt in Öl, Zitrone und etwas Chili 15,23 2,50 BRUSCHETTA MIT TOMATEN geröstetes Baguette mit Tomaten, Zwiebeln und Basilikum 4,50 TOMATEN-MOZZARELLA-TÜRMCHEN mit Rucola und Balsamico 7 3,90 NACHOS MIT KÄSE überbacken dazu Sauerrahm Dip 1,7 3,80 SÜßKARTOFFEL POMMES mit Sauerrahm Dip 7 4,00 DATTELN IM SPECKMANTEL mit Aioli Dip 7 3,80 GRATINIERTER ZIEGENKÄSE mit Rosmarin und Honig 7 4,50 SATÉSPIEßE Hähnchenspieße mit Erdnusssauce 5,7,8 4,70 CHICKEN WINGS 6 Stück mit Chicken Chili 5,50 GEGRILLTE GARNELEN 3 Stück mit Zwiebeln, Zitrone, Petersilie und Knoblauch 2 6,90

5 SALATE LANDHAUS SALAT Knackig frische Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Paprika, Karotten, Radieschen, und einem Dressing Ihrer Wahl (auf Wunsch mit Gekochtem Ei) 8,90 LANDHAUS-SALAT MIT: Portion Thunfisch, Zwiebeln und Oliven 4,23 9,90 Portion Schafskäse mit Kräutern 7 10,40 Gegrilltem Hühnerfilet, Champignons und Zwiebeln 11,90 4 Garnelen, gebratener Paprika und Mozzarella 2,7 16,40 Entrecote mit geschrotetem Pfeffer, überbacken mit Tomaten & Mozzarella und Pesto 7 17,80 DRESSING 3,4,5,7,10,15,16 Balsamico, Honig-Senf, Joghurt, Caeser TOMATEN-MANGO-SALAT MIT GARNELEN Salat aus Tomaten, Mango, Feldsalat, Mozzarella, 5 gegrillten Garnelen und reduziertem Balsamico-Dressing 2,7 16,40 TOMATEN-RUCOLA-SALAT MIT GEGRILLTEM LACHSFILET Rucola Salat, Cherrytomaten, frische Avocado und Pinienkerne mit gegrilltem Lachsfilet 4 15,50 CAESAR SALAD 1,4,7 Klassisch angerichtet mit Römersalat, gegrillten Streifen vom Hühnerfilet, frischem Parmesan und geröstetem Brot 13,90

6 HAUPTGERICHTE NEW YORK CLUB SANDWICH 1,3,7,10 Toast belegt mit Ei, Bacon, gegrillter Hähnchenbrust, Tomaten, Salat und Spezialsauce, dazu Pommes 11,50 KAISERSÜLZE 1,3,7,10 Mit knusprigen Bratkartoffeln hausgemachter Remoulade und Salat 12,50 ROASTBEEF 1,3,7,10 Mit hausgemachter Kräuter-Remoulade, Bratkartoffeln und Feldsalat 15,90 ORGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB 1,3,7 Paniertes Kalbsschnitzel in Butterschmalz gebraten, dazu Bratkartoffeln und Gurkensalat 17,90 SCHWEINEMEDAILONS 3,7 An Gorgonzolasauce dazu neue Kartoffeln und grüne Bohnen 14,80 ZÜRICHER KALBSGESCHNETZELTES 1,3,7 mit hausgemachten Spätzlen 17,90 GEGRILLTE HÄHNCHENBRUST AUF BLATTSPINAT 1,3,7 Mit Tomatensugo, Mozzarella und Oregano überbacken, dazu Sahnenudeln 13,50 TARTAR VOM RINDERFILET 1,3,4,7,10 Hausgemachtes Tartar vom Rinderfilet (180gr) serviert mit Zwiebeln, Kapern, Senf, Cornichons. Paprika, geschrotetem Pfeffer, Sardelle und Ei, dazu frisches hausgemachtes Brot und Butter 18,50 PASTA MIT RINDERFILET 1,3,7 An einer leichten Champignonrahmsauce 14,80 GARNELEN-PFANNE 1,2,4 Garnelen mit Olivenöl, Knoblauch und frischen Kräutern dazu Knoblauchbaguette und Salat 15,90 LACHSFILET 2,4,11 Gegrilltes Lachsfilet mit Zucchinigemüse, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Sesam, etwas Chili und Teriyakisauce, dazu Reis 15,50

7 VOM GRILL Argent. Entrecote 200gr. / 300gr 15,90 / 22,90 Argent. Rinderfilet 200gr. / 300gr 18,90 / 26,90 Hähnchenbrustfilet 200gr. 8,50 Schweinefilet 200gr. 9,50 Folgende Beilagen bieten wir zu Auswahl: GEMÜSE jew.3,00 KARTOFFEL jew. 3,00 Grüne Bohnen gebraten mit Speck und Zwiebeln Butter Möhrchen Blattspinat mit etwas Knoblauch und Zwiebeln Brokkoli Gemischtes Gemüse der Saison Bratkartoffeln Süßkartoffel Pommes Pommes Rosmarinkartoffeln Kroketten 7 Kartoffelstampf 7 SALATE jew. 3,00 SAUCEN jew. 2,50 Gemischter Salat Tomaten-Zwiebel-salat Gurkensalat Klassisches Bratenjus Whisky-Bratenjus Champignon-Rahm 7 Hollandaise 3,7 BEILAGEN jew. 2,00 Knoblauch-Baguette 1 Pesto-Baguette 1 Kräuterbutter 7 Trüffelbutter 7

8 BURGER wir verwenden für unsere Burger 100% Rindfleischpatties (180gr.) die täglich frisch in unserem Hause zubereitet werden Die Burgerbrötchen werden in unserer Hausbäckerei von Hand gefertigt. Zu jedem Burger reichen wir Pommes oder Süßkartoffelpommes und Salat Jeden unserer Burger können Sie auch fleischfrei mit Veggi-Patty bestellen LANDHAUS BURGER 1,7,11 Rindfleisch, Eisbergsalat, Gurke, Tomate, Zwiebeln, Burgersauce 9.80 CHILI CHEESE-BURGER 1,7,11 Rindfleisch, Bacon, Chili, Käse, Zwiebel, Lollo rosso, Mayonaise mit Tabasco 10,50 STEAK-BURGER 1,7,11 Rinderfilettranchen, karamellisierte Zwiebel, gebratene Champignons, geriebener Parmesan, Rucola, Tomate, pikante Chilisauce 19,90 CAESER-BURGER 1,3,4,7,11 Hähnchenbrust, Sardellen, hart gekochtes Ei, Avocado, Romanasalat, Caeserdressing 10,80 ITALIAN-BURGER 1,7,11 Rindfleisch, Mozzarella, Tomate, Rucola, Pesto, frischer Basilikum, Pinienkerne, 10,80 BLUE CHEESE-BURGER 1,7,10,11 Rindfleisch, Bacon, Blauschimmelkäse, Feigensenf, Birne, Eisbergsalat, Tomaten, 11,50 CALIFORNIA BURGER 1,3,7,11 Rindfleisch, Avocado, Spiegelei, Bacon, Käse, Tomaten, Zwiebel, Eisbergsalat 13,50

9 FLAMMKUCHEN ORIGINAL ELSÄSSER FLAMMKUCHEN 1,3,7 Mit Speck, Zwiebeln, Creme Fraîche und Käse 6,80 FLAMMKUCHEN MIT SCHAFSKÄSE 1,3,7 Mit Schafskäse, getrockneten Tomaten, Pesto und Creme Fraîche 8,50 FLAMMKUCHEN MIT GEMÜSE 1,3,7 Mit mediterranem Gemüse, Creme Fraîche und Käse 9,00 FLAMMKUCHEN MIT HÜHNERFILET 1,3,7 Mit gegrillten Hühnerfiletstreifen, Knoblauch, Chili, Creme Fraîche und Käse 9,80 FLAMMKUCHEN MIT RUCOLA UND SERRANOSCHINKEN 1,3,7 und Creme Fraîche 9,80 FLAMMKUCHEN MIT LACHS 1,3,4,7 Mit Räucherlachs, Frühlingszwiebeln und Creme Fraîche 9,80 FLAMMKUCHEN MIT ZIEGENKÄSE 1,3,7,8 Ziegenkäse, Honig rote Zwiebeln und Wallnüsse 9,00

10 VEGETARISCHE GERICHTE CAMEMBERT IN EINER SESAMHÜLLE GEBACKEN 7,11 Mit Preiselbeersahne, frittierter Petersilie und einer bunten Salatvariation mit Hausdressing 7.90 KÄSESPÄTZLE 1,3,7 Mit etwas Sahne, Emmentaler Käse, Röstzwiebeln und einem Beilagensalat 8.90 TORTELLINI MIT ZIEGENKÄSE UND FEIGEN 1,3,6,7,10 Serviert in leichter Parmesansauce, abgeschmeckt mit etwas Rosmarin ZUCCHINILASAGNE MIT RICOTTA 1,3,7 Hausgemachte Lasagne mit Zucchini, Ricotta und Tomaten überbacken mit Mozzarella. Dazu reichen wir einen Tomaten- Zwiebel-Salat 12,80 OFENKARTOFFEL 7 Gefüllt mit Sauerrahm und Schnittlauch, dazu eine bunte Salatbeilage 6.90 VEGANE GERICHTE ROTE BEETE CARPACCIO MIT PANIERTER AVOCADO 8 Fein geschnittene Rote Beete mit Salz, Pfeffer und Cashewkernen abgeschmeckt, dazu panierte Avocado und Tomaten-Zwiebel-Salsa 9.80 PASTA MIT SPINAT 1,3 Verfeinert mit Olivenöl, etwas Knoblauch, Chili und Tomaten 11,90 GEGRILLTES GEMÜSE 1 In einer Tortilla-Schale serviert, dazu Reis und Salat 8,90

11 FITNESS FRÜHSTÜCK 1,3,4,5,7,8 Frischkäse mit Tomate und Rucola, Putenbrust, Gouda, Quark mit frischen Kräutern, gegrilltes Lachsfilet mit Avocado, Gemüserührei, Müsli mit Nüssen und Rosinen, dazu Butter Vollkornbrot und Brötchen und ein frisch gepresster Orangensaft (0,1l) 16,20 VEGETARISCHES FRÜHSTÜCK 1,3,7 Gouda, Saint Albray, Kräuterquark, Avocado auf Tomate mit Zwiebeln, Tomaten-Mozzarella-Türmchen mit Rucola, ein Rührei natur, Konfitüre, Nutella, und ein kleines Joghurt mit Obst, dazu Butter, 2 dunkle- und 1 helles Brötchen 12,50 VEGANES FRÜHSTÜCK 1,3,7,8 Weizenfladen gefüllt mit Tomaten, Zwiebeln, hausgemachtem Pesto und Avocado, Rote Beete Carpaccio mit Champignons und Zitrone, veganer Brotaufstrich, dazu Körnerbrot, Margarine und ein kleines Nussmüsli mit Sojamilch, Zimt und Bananen, dazu Brot, und ein Brötchen 15,50 TARTAR VOM RINDERFILET 1,3,4,7,10,15 Hausgemachtes Tartar vom Rinderfilet (180 gr.) serviert mit Zwiebeln, Kapern, Senf, Cornichons, Sardellen, Paprika, geschrotetem Pfeffer und Ei, dazu Berliner Landbrot, Schwarzbrot und Butter 18,50 PORTION ZWIEBELMETT 1,15 mit Cornichons und Zwiebeln dazu reichen wir Berliner Landbrot und ein helles Brötchen 5,50 RÄUCHERLACHS 1,3,4,7,10 Vier Scheiben Räucherlachs mit Honigsenfsauce, Sahnemeerrettich, Toast und Butter 6,90 KINDERBRUNCH 1,3,7,8 Crêpes mit Nutella, gekochtes Ei, Gouda, Putenbrust, frisches Obst, Honig, Cornflakes mit Milch oder Joghurt, Butter, ein helles Brötchen und ein Croissant 6,50 2 HALBE BELEGTE BRÖTCHEN 1,7,10 2 halbe Brötchen belegt nach Wahl, garniert mit Salat, Tomate und Gurke 5,50