TOMASA in der Villa Kreuzberg Kreuzbergstr Berlin (030) TOMASA Zehlendorf Berliner Str Berlin (030)

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1 TOMASA in der Villa Kreuzberg Kreuzbergstr Berlin (030) TOMASA Zehlendorf Berliner Str Berlin (030) TOMASA Lichterfelde Bäkestr Berlin (030) TOMASA Landhaus im Schollenkrug Waidmannsluster Damm Berlin (030) villa@tomasa.de Teile deine Bilder mit uns: #tomasaberlin Share your pictures with us: #tomasaberlin

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3 FRÜHSTÜCK TOMASA - BRUNCH1,3,47,11,15,16,17 Gegrilltes Hühnerfilet mit Tomatenhollandaise, geräucherter Lachs mit Honig - Dill - Senfsauce, in einer Sesamhülle* gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Avocado -Kirschtomaten - Salat, gebackenes Quarkkeulchen mit Zimt & Zucker, Rührei mit Bacon, Nürnberger Rostbratwürstchen, dazu Butter, Konfitüre, Brötchen und ein Croissant Euro KLEINES FRÜHSTÜCK1,3,7,15,17 Datteln im Speckmantel, Rührei mit Mozzarella, Tomate und Basilikum, spanischem Landschinken, Kräuterschmand, Obstschale, dazu Butter, Konfitüre und Brötchen 8.90 Euro KÄSEPLATTE PIKANT- SÜß MIT FEIGENSENF1,3,7,16, Euro In einer Sesamhülle* gebackener Camembert, mit Preiselbeeren, Chaumes, Saint Albray, Gouda, Manchego. Garniert mit Weintrauben, Oliven und getrockneten Tomaten. Dazu Butter, Baguettebrot und geröstete Schwarzbrotscheiben AUFSCHNITTPLATTE1,3,7,15,17 Geräucherte Hühnerbrust, Zwiebelmett mit Cornichons, Spanischer Landschinken, Salami, Goudakäse, Tomate-Mozzarella, Briekäse, Rührei mit Bacon und Zwiebeln, dazu Butter und Brötchen Euro BAGEL- BRUNCH-VARIATION1,3,4,7,11,16,17 Bagel belegt mit Frischkäse und Räucherlachs, Bagel mit gegrilltem Hähnchenmedaillon, Thymian, Champignons und Sauce Hollandaise, Bagel mit Guacamole und Mozzarella - Cheddarkäse überbacken, Bagel mit süßem Quark und frischem Obst Euro ENGLISCHES FRÜHSTÜCK1,3,6,7,15,17 Drei Spiegeleier mit knusprigem Bacon, Baked Beans, Rostbratwürstchen und Grilltomaten, dazu Butter und Toast Euro

4 SÜßES FRÜHSTÜCK1,3,7,15,16* 6.80 Euro Crêpe gefüllt mit Himbeerschmand, überzogen mit Karamellsauce, Obstschale, dazu ein gekochtes Ei, Butter, Konfitüre, Honig, ein Brötchen und ein Croissant PORTION AUFSCHNITT15,17,18 Jeweils eine Scheibe/Stück Salami, Spanischer Landschinken, Gouda und Briekäse, dazu Butter 5.80 Euro LILIENTHAL FRÜHSTÜCK,1,3,6,7,16,15, Caesar-Wrap, Satespieß auf Mango - Chutney, Rührei mit Mozzarella, Tomate und Basilikum, Frischkäse mit Frühlingszwiebeln, Obstschale, Crêpe gefüllt mit Himbeerschmand. Dazu Butter und Brötchen Euro VEGETARISCHER TELLER1,3,7,11,15,16, Euro Bagel gratiniert mit Guacamole und Mozzarella - Cheddarkäse, Camembert in einer Sesamhülle* gebacken auf Preiselbeeren, Rucola- Tomaten - Mozzarella - Türmchen mit Balsamico, Rührei mit Frühlingszwiebeln, Vanillequark mit Müsli-Crumbles und Erdbeermark, Butter, Konfitüre und Brötchen VEGANISTA1,6.11, Euro Weizenfladen gefüllt mit gegrilltem Gemüse, gefüllte Avocado mit Sonnenblumenkernen, Basilikum, Champignons, Zwiebeln, etwas Knoblauch und Kirschtomaten, abgeschmeckt mit Olivenöl & Balsamico. Rote Beete in Sesam Tempurateig gebacken, mit einem Soja-Dip, Obstschale, Margarine, Konfitüre und Brot APFEL - MÖHREN - JOGHURT DRINK7, (0,4 l) 4.20 Euro

5 PIKANTES & SÜßES NATURJOGHURT7 mit frischem Obst und Honig Klein 2.90 Euro EIWEIßSCHOCK7,8 Große Schale Sahnequark mit frischem Obst, Honig, Nüssen 5.50 Euro Klein 3.70 Euro KNUSPERMÜSLI1,7 mit Milch, frischem Obst & Honig FRISCHER KAISERSCHMARRN MIT APFELKOMPOTT1,3,7,8 Mit einer Kugel Vanilleeis 6.50 Euro Crêpe1,3,7,8,* Gefüllt mit Himbeerschmand, überzogen mit Karamellsauce Gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme 3.50 Euro 3.50 Euro BAGEL EIERBAGEL-EGG BENEDICT1,3,7,11,15,17 Bagel mit geschmolzenem Mozzarella-Cheddarkäse, Kräuter- Champignons, knusprigem Bacon, Ei, Sauce Hollandaise 7.80 Euro BAGEL MIT GUACAMOLE1,7,11,17 Zwei Hälften belegt mit Guacamole (pikant würzigem Avocadomus), mit Mozzarella-Cheddarkäse überbacken 7.80 Euro LACHS BAGEL1,7,11 Zwei Hälften belegt mit Salat, Frischkäse und geräuchertem Lachs 9.90 Euro

6 EIERSPEISEN RÜHREI (aus 4 Eiern zubereitet, serviert mit Toast1 und Butter) RÜHREI NATUR Euro KRÄUTERRÜHREI,3,17 mit Bacon1,2 und Zwiebeln 6.80 Euro TOMATENRÜHREI3,7,,17 mit Basilikum und Mozzarella 6.80 Euro RÜHREI MIT SCHAFSKÄSE1,3,7 mit Cocktailtomaten und Kräutern 7.80 Euro SPIEGELEIER (aus 3 Eiern zubereitet, serviert mit Toast1 und Butter) SPIEGELEI NATUR1, Euro SPIEGELEIER mit Bacon oder Serranoschinken1,3,15, Euro ENGLISCHES FRÜHSTÜCK1,3,15,16,17 Drei Spiegeleier mit knusprigem Bacon, Baked Beans, Rostbratwürstchen und Grilltomaten, dazu Butter und Toast Euro BAUERNOMELETTE1,2,3,6 mit Schinkenwürfeln und Gewürzgurke 8.50 Euro MEDITERRANES BAUERNOMLETTE,2,3,6 mit getrockneten Tomaten, Oliven & Schafskäse 8.50 Euro EIER IM GLAS1,3 (2 Stk.) mit Butter - Schnittlauchsauce überzogen, dazu Toast 5.60 Euro STRAMMER MAX MIT ZWEI SPIEGELEIERN & SCHINKEN1,3,8,10,11,15, Euro

7 VORSPEISEN GEMISCHTE VORSPEISENPLATTE 1,9,15, Gegrilltes Gemüse, Mozzarella-Pesto-Kugeln, italienische Salami, Spanischer Landschinken, Manchego Käse, Oliven Für 2 Personen 1 Für 4 Personen Euro Bruschetta1,15 mit Tomate, Zwiebeln und Basilikum Gefüllte Avocado Euro Mit Sonnenblumenkernen, Basilikum, Champignons, Zwiebeln, etwas Knoblauch und Kirschtomaten. Mit Olivenöl und Balsamico FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE (Diese Gerichte servieren wir ausschließlich für Kinder bis 12 Jahre) KINDER BRUNCH1,3,7,8 Crêpes mit Nuss - Nougat - Creme, kleines Rührei natur, Marmelade, frisches Obst, Butter, Brötchen, ein Glas frisch gepresster Orangensaft (0,1 l) 5.50 Euro PARNIERTES HÄHNCHENSCHNITZEL1,3,7 Mit Pommes, Brokkoli und Ketchup 6.80 Euro KÄSESPÄTZLE1,3,7,15,16,17, Euro HÄHNCHENGESCHNETZELTES MIT NUDELN1,, Euro POMMES MIT KETCHUP1, Euro

8 SALATE TOMASA SALAT3 Knackig frische Blattsalate mit Kirschtomaten, Gurken, Zwiebeln, frischen Kräutern, gekochtem Ei und Hausdressing Thunfisch Schafskäse7 Gegrillte Hühnerfiletstreifen Gebackenes Mandelhähnchen Kross gebratenes Zanderfilet4 Gegrilltes Lachsfilet Gegrilltes Lammfilet 8.50 Euro 3.10 Euro 3.50 Euro 8.50 Euro 8.50 Euro SALAT MIT RUMPSTEAK & MOZZARELLA7,17 Tranchen vom gegrillten, Argentinischen Rumpsteak (250gr.) mit geschrotetem Pfeffer, überbacken mit Tomaten & Mozzarella, garniert mit Basilikum-Kräuter-Pesto auf einer Variation von Blattsalaten Euro CAESAR SALAD4,7 Klassisch angerichtet mit gegrillten Streifen vom Hühnerfilet Euro Euro QUINOA SALAT MIT AVOCADO & RUCOLA 3,7,8 Quinoa, kurz in Olivenöl angeröstet, mit Brühe abgeschmeckt, serviert auf bunten Salatblättern, Tomaten und Frühlingszwiebeln, dazu Balsamico-Hausdressing Euro BEILAGENSALAT 3.90 Euro

9 HAUPTSPEISEN SCHWEINEMEDAILLONS AUF PFEFFER-RAHM-SAUCE1, 7 Mit angebratenen Zwiebeln, grünen Bohnen & Rosmarinkartoffeln Euro PASTA IN PESTOSAHNE MIT HUHN1, 7, Gebratene Hühnerfiletstreifen, abgeschmeckt mit Gemüsebrühe, frischem Kräuterpesto & etwas Sahne, mit Kirschtomaten, Parmesan Euro KNUSPER HÄHNCHEN IN MANDELHÜLLE1,3,5,8,15,18,9,7 Hähnchen in Mandelhülle gebacken mit Curry-Dip dazu Brokkoli mit Hollandaise und Schafskäse überbacken Euro ZÜRCHER GESCHNETZELTES1,3,7,10,*15,17 (vom Kalb) mit Spätzle Euro ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB1,3,9,10,16,17 Paniertes Kalbsschnitzel, in Butter gebraten, mit lauwarmem Kartoffelsalat in Essig - Öl und frischen Kräutern SPÄTZLE MIT STREIFEN VON RUMPSTEAK UND KALB1, 2, 24 in Paprikarahmsauce, garniert mit Parmesanflocken, dazu ein Beilagensalat Euro GEGRILLTES NEW YORK STEAK MIT ROSMARINBUTTER7,10,16,17,18,24* Rumpsteak vom Grill (ca. 250 gr.), mariniert mit Sojasoße, braunem Zucker, Worchestersoße, beträufelt mit einem Schuss Whisky, dazu hausgemachte Rosmarinbutter, Pommes und Tomaten-Zwiebel-Salat Euro GEGRILLTE LAMMFILETS1 Serviert auf Ratatouille und Rosmarinkartoffeln Euro ZANDERFILET AUF GEMÜSESPAGHETTI MIT LINGUINE1,3,4 Zanderfilet auf der Haut gebraten, serviert auf Gemüsespaghetti, abgeschmeckt mit Limette, frischen Kräutern und Knoblauch Euro GEGRILLTES LACHSFILET4,15,1 Auf Rosa-Pfeffer-Hollandaise, dazu dreierlei Gemüse und Kartoffeln Euro

10 CAMEMBERT IN EINER SESAMHÜLLE GEBACKEN1,3,7, Euro mit Preiselbeersahne, frittierter Petersilie und Salat KÄSESPÄTZLE MIT SALAT1,3,7,15,16,17, Euro FEIGENRAVIOLI MIT ZIEGENKÄSE1,3,,7,10,16, Euro Serviert in leichter Parmesansauce, abgeschmeckt mit Rosmarin & Honig OFENKARTOFFEL7,10 Gefüllt mit Kräutersauerrahm, dazu eine Salatbeilage Wahlweise mit gegrilltem Gemüse oder 2 Satéspießen vom Huhn 6.80 Euro Euro CURRY GEMÜSE TELLER1,,7, Euro Knackiges Gemüse, in Olivenöl geschwenkt, abgeschmeckt mit Curry und frischen Kräutern, serviert auf Pasta Wahlweise mit gegrillten Hühnerfiletstreifen (150g) Euro VEGAN GEFÜLLTE AVOCADO10 (Vorspeisengröße) Mit Sonnenblumenkernen, Basilikum, Champignons, Zwiebeln, etwas Knoblauch und Kirschtomaten. Mit Olivenöl und Balsamico 8.80 Euro ROTE BEETE CARPACCIO MIT GEBACKENER AVOCADO Abgeschmeckt mit Limettensaft, Balsamico & roten Zwiebeln, Olivenöl, Salz & Pfeffer Euro ROSMARINKARTOFFELN AUF GEMÜSESPAGHETTI1,6 Rosmarinkartoffeln serviert auf Gemüsespaghetti, abgeschmeckt mit Limette, frischen Kräutern und Knoblauch dazu ein Soja-Dip Euro

11 FLAMMKUCHEN Montag bis Freitag ab 12:00 Uhr, Samstag und Sonntag ab 17:00 Uhr ELSÄSSER FLAMMKUCHEN1,7 Mit Speck,, Zwiebeln und Creme Fraîche FLAMMKUCHEN MIT SCHAFSKÄSE1, Euro Mit Schafskäse, Creme Fraîche und Basilikum-Pesto FLAMMKUCHEN MIT GEMÜSE1, Euro Mediterranes, mariniertes Gemüse und Creme Fraîche FLAMMKUCHEN MIT RUCCOLA & SERRANOSCHINKEN1, Euro FLAMMKUCHEN MIT HÜHNERFILET1,7 Gegrillte Hühnerfiletstreifen, roten Zwiebeln, Frühlingszwiebeln. Mit etwas Knoblauch und Chili abgeschmeckt und Creme Fraîche 9.80 Euro FLAMMKUCHEN MIT ROTER BEETE & ZIEGENKÄSE1,5, Euro Mit roten Zwiebelringen, Honig & Walnüssen

12 TAPAS TAPAS KALT Portion Oliven 15, Euro Manchegokäse7 & Serranoschinken3,15,16,17 Bruschetta mit Tomate, Zwiebeln und Basilikum,15 TAPAS WARM Datteln im Speckmantel mit Aioli Dip1,3,6,7,9,15,1617 Hähnchen-Satéspieße (2 Stk.) mit Erdnussdip1,3,5,6, Euro Chicken-Wings (6 Stk.) mit Ketchup1,3,6,7,9,15,16,17, Euro Lammfilet mit Rosmarin & Knoblauch Gebratene Chorizo (5 kl. Würstchen)1,15, Euro Hähnchen in Knusper-Mandelhülle mit Curry Dip1,5, Euro Brokkoli mit Schafskäse und Sauce Hollandaise7,16, Euro Rosmarinkartoffeln mit Chili und Aioli Dip7, Euro Nachos mit Käse überbacken und Guacamole-Dip11,3,6,7,16,17,18 Nachos mit Käse (groß) überbacken und Guacamole-Dip1,3,6,7,16,17, Euro 6.80 Euro Gebratene Champignons mit Knoblauch und Aioli Dip7, Euro Rote Beete im Tempura Sesamteig gebacken, 3.20 Euro mit Soja-Dip1,6,11,15,16 Gratinierter Ziegenkäse mit Rosmarin und Honig7,17 Gebackene Kartoffelspalten mit Sour Cream1,7 Süßkartoffelpommes mit Sour Cream1,16 Pommes Rustico mit Sour Cream1,7 Gegrilltes Gemüse mit Sour Cream1,7 Chili-Cheese-Fries mit Ketchup 3.80 Euro TAPAS TELLER KLEINER TAPASTELLER1,3,67,15,17 Serranoschinken, Manchegokäse, gebratene Champignons, Oliven Euro SPANISCHER TAPAS MIX1,3,5,6,7,15, 16,17 Gebackene Kartoffelspalten mit Sour Cream, Nachos mit Mozzarella- Cheddarkäse und Guacamole überbacken, Datteln im Speckmantel, Hähnchen Sate Spieße (2 Stk.) mit Erdnuss Dip, Chicken-Wings mit Aioli Dip Euro

13 DESSERTS EIERPFANNKUCHEN MIT ZUCKER & OBST1,3, Euro APFELEIERPFANNKUCHEN1,3, Euro EIERPFANNKUCHEN MIT COINTREAU1,3,7* 5.00 Euro KAISERSCHMARRN MIT APFELKOMPOTT1,3,7,8,16,17 Mit 1 Kugel Vanilleeis und Sahne1,3,7,16., Euro WARMER APFELSTRUDEL1,3,7,16.,17,18 Auf Vanillesauce mit Vanilleeis und Sahne 5.80 Euro Klein 4.30 Euro Crêpe1,3,7* Gefüllt mit Himbeerschmand oder mit Nuss-Nugat 3.50 Euro SCHOKOSOUFFLE1,3,7,8 Auf Vanillesauce mit heißen Himbeeren 4.80 Euro EIS & EISGETRÄNKE GEMISCHTES EIS3,7,16,17,18 Vanille-Erdbeere-Schokolade 4.00 Euro SCHOKOBECHER3,7,16,18 2 Kugeln Schokoladeneis, 1 Vanille, Sahne, Schokoladensauce und Cookie-Crumbles 4.80 Euro VANILLEEIS MIT HEIßEN HIMBEEREN3,7, Euro EISPORTION3,5,7,16,18 (1 Kugel) Vanille, Schokolade, Stracciatella, Erdbeere, Walnuss 1.50 Euro MILCHSHAKE 0,4l3,7,16,18 Banane, Himbeere, Schokolade, Vanille, Erdbeere, Orange 4.20 Euro EISKAFFEE/ EISSCHOKOLADE3,7,16, Euro