Die Kennzahlen der Buchführungsergebnisse landwirtschaftlicher Betriebe

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1 Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft Institut für Betriebswirtschaft und Agrarstruktur Stand: 1. Dezember 2015 Die Kennzahlen der Buchführungsergebnisse landwirtschaftlicher Betriebe Diese Aufstellung soll dem interessierten Nutzer der Buchführungsergebnisse landwirtschaflicher Betriebe die notwendigen Informationen zur Berechnung der Kennzahlen vermitteln. Nur mit den unten wiedergegebenen Rechenvorschriften ist es möglich, ausgehend von einem BMEL-Jahresabschluss, die Kennwerte für einen vorliegenden Jahresabschluss zu errechnen. Insofern wendet sich diese Zusammenstellung in erster Linie an Studierende der Landwirtschaftsschulen, Studenten, Berater und praktizierende Landwirte, die einen eigenen oder fremden Buchführungs-Jahresabschluss auswerten wollen. Zusammen mit den Buchführungsergebnissen ist dann ein vertikaler Betriebsvergleich möglich. Allgemeine Hinweise und Informationen zu dieser Auflistung und zu den Rechenvorschriften finden Sie am Ende des Dokuments auf Seite 20. Zahl der Betriebe in der Gruppe Anzahl der Buchführungsabschlüsse, die in die Berechnung der Vergleichsgruppe eingegangen sind. Aus Datenschutzgründen werden nur Gruppen mit mindestens 5 Betrieben ausgewiesen. Jedoch sind Gruppenergebnisse mit weniger als 20 Betrieben nur beschränkt aussagekräftig. n Kapazitäten Landwirtschaftlich genutzte Fläche (LF) ha Gesamte bewirtschaftete landwirtschaftliche Nutzfläche einschließlich Pachtfläche ohne verpachtete Fläche. v6119s07 davon zugepachtet ha Gesamte entgeltlich oder unentgeltlich zugepachtete LF. v6119s05+v6119s06 Ackerfläche ha Gesamte bewirtschaftete Ackerfläche einschließlich Pachtfläche ohne verpachtete Fläche. Futterfläche ha Gesamte Ackerfutterfläche (Silomais, Lieschkolbenschrot, Futterhackfrüchte, Klee und Kleegras, Ackerwiesen, Getreidegrünfutter, sonstige Futterpflanzen) und Grünlandfläche inclusive Almen und Hutungen. v6100s07 v4070s02 + v4071s02 + v4072s02 + v4073s02 + v4075s02 + v4076s02 + v4077s02 + v4078s02 + v4079s02 Seite 1

2 Vergleichswert der landwirtschaftlichen Vergleichswert der landwirtschaftlichen Nutzung je ha bewirt- v0040s03 Nutzung schafteter LF. Rindvieh insgesamt VE / 100 ha LF Durchschnittsbestand an Rindern umgerechnet in Vieheinheiten(VE) und bezogen auf 100 ha LF. VE-Schlüssel in Anlehnung an das Bewertungsgesetz, aktueller Stand: (v3110s09 * 0,3 + v3111s09 * 0,3 + v3112s09 * 0,3 + v3113s09 * 0,7 + v3114s09 + v3115s09 + v3116s09 + v3117s09 + v3118s09 + v3120s09 * 0,3 + v3121s09 * 0,3 + Mastkälber 0,3 VE v3122s09 * 0,7 + v3123s09 * 0,7 + v3124s09 + v3125s09 * weibl. Kälber bis 0,5 Jahre 0,3 VE 1,2) / v6119s07 * 100 weibl Jungrinder über 0,5 bis 1 Jahr 0,3 VE weibl. Jungrinder über 1 bis 2 Jahre 0,7 VE Zuchtfärsen 1,0 VE Mastfärsen 1,0 VE Milchkühe 1,0 VE Ammen- und Mutterkühe 1,0 VE Schlacht- und Mastkühe 1,0 VE männl. Kälber bis 0,5 Jahre 0,3 VE männl. Jungrinder über 0,5 bis 1 Jahr 0,3 VE männl. Jungrinder über 1 bis 1,5 Jahre 0,7 VE männl. Jungrinder über 1,5 bis 2 Jahre 0,7 VE männl. Mastrinder über 2 Jahre 1,0 VE Schweine insgesamt VE / 100 ha LF Zuchtbullen 1,2 VE Durchschnittsbestand an Schweinen umgerechnet in Vieheinheiten(VE) und bezogen auf 100 ha LF. VE-Schlüssel in Anlehnung an das Bewertungsgesetz, aktueller Stand: Ferkel bis 25 kg Läufer 25 bis 50 kg Mastschweine über 50 kg Jungsauen Zuchtsauen Jungeber 50 bis 120 kg Zuchteber Arbeitskräfte insgesamt AK Gesamte Arbeitskräfte des Unternehmens (Familien- und Fremdarbeitskräfte). 0,02 VE 0,06 VE 0,16 VE 0,16 VE 0,33 VE 0,16 VE 0,33 VE (v5130s07* v5131s07* v5133s07* v5134s07* v5135s07* v3136s09* v3137s09* v3138s09*0.33) / v6119s07*100 v7099s03 Seite 2

3 GuV Rechnung Umsatzerlöse landwirtschaftliche Pflanzenproduktion Umsatzerlöse landwirtschaftliche Tierproduktion /ha LF /ha LF Dazu zählen die Umsatzerlöse aus Ackerbau, Ackerfutterbau, Grünlandwirtschaft, Obst- Garten- und Weinbau, sowie landwirtschaftlichen Dauerkulturen. Vermarktungskosten wurden nicht abgezogen, können im Einzelfall jedoch bereits beim Buchen berücksichtigt worden sein. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. Dazu zählen die Umsatzerlöse aus allen Bereichen der Tierhaltung (Pferde, Rinder, Milch, Schweine, Schafe, Wolle, Schafmilch, Geflügel, Eier, Damtiere und sonstige tierische Erzeugung). Vermarktungskosten wurden nicht abgezogen, können im Einzelfall jedoch bereits beim Buchen berücksichtigt worden sein. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. Umsatzerlöse Rinder /ha LF Dazu zählen die Umsatzerlöse aus den Bereichen Mast- und Zuchtvieh. Umsatzerlöse aus der Kuhmilch und aus Kuhmilcherzeugnissen werden nicht berücksichtigt. Vermarktungskosten wurden nicht abgezogen, können im Einzelfall jedoch bereits beim Buchen berücksichtigt worden sein. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. Umsatzerlöse Milch /ha LF Dazu zählen die Umsatzerlöse aus Kuhmilch und Kuhmilcherzeugnissen. Vermarktungskosten wurden nicht abgezogen, können im Einzelfall jedoch bereits beim Buchen berücksichtigt worden sein. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. Umsatzerlöse Schweine /ha LF Dazu zählen die Umsatzerlöse aus den Bereichen Mast- und Zuchtschweine. Vermarktungskosten wurden nicht abgezogen, können im Einzelfall jedoch bereits beim Buchen berücksichtigt worden sein. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. Umsatzerlöse Forst, Nebenbetriebe, Handel /ha LF Dazu zählen alle Umsatzerlöse aus Forstwirtschaft und Jagd, Handel, Dienstleistungen und Nebenbetrieben (Hofladen, Straußwirtschaft, Brennerei, Kellerei, Warenverkauf, Lohnarbeit und Maschinenmiete, Fremdenverkehr, Landschaftspflege, sonst. Dienstleistungen). Vermarktungskosten wurden nicht abgezogen, können im Einzelfall jedoch bereits beim Buchen berücksichtigt worden sein. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. (v2099s05 + v2209s05 + v2269s05 + v2299s05) / v6119s07 v2199s05 / v6119s07 v2129s05 / v6119s07 (v2127s05 + v2128s05) / v6119s07 v2139s05 / v6119s07 (v2309s05 + v2337s05) / v6119s07 Seite 3

4 Umsatzerlöse Lohnarbeit, / ha LF Dazu zählen Erträge aus dem Einsatz der eigenen Maschinen v2332s05 / v6119s07 Maschinenmiete und Arbeitskräfte in der Nachbarschaftshilfe oder im Rahmen eines Maschinenringes. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. Bestandsänderungen / ha LF Unter dieser Position sind die aus der Schlussbilanz ersichtlichen Bestandsveränderungen an fertigen und unfertigen Erzeugnissen (einschl. Feldinventar) ebenso erfasst wie Veränderungen bei den Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen. Ebenfalls berücksichtigt sind Erhöhungen oder Verminderungen des Tierbestands. Die mengenmäßigen Bestandsveränderungen werden mit Standard- Herstellungskosten bewertet. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. (v2347s05 + v2348s05 + v2787s05) / v6119s07 Sonstige betriebliche Erträge / ha LF Dazu zählen Zulagen und Zuschüsse, sonstiger Betriebsertrag v2498s05 / v6119s07 und zeitraumfremde Erträge. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. Zulagen und Zuschüsse / ha LF Dazu zählen alle Formen von Zulagen (Investitionszulagen, Zulagen für Notlagen und sonstige Zulagen) und Zuschüssen (Startbeihilfe, sonstige einmalige Zuschüsse, Investitions- und Zinszuschüsse, soweit gesondert ausgewiesen und nicht mit den Zinsen verrechnet, Agrardieselerstattung, Beihilfen zur Sozialversicherung, Lohnkostenzuschüsse, Flächenzahlungen im Pflanzenbau, Tierprämien, Zuschüsse für den Forst, Ausgleichszulage, Prämien für umweltgerechte Agrarerzeugung, sonst. Zuschüsse). Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. v2449s05 / v6119s07 Investitionszuschüsse Zinszuschüsse Ausgleichszahlungen Pflanzenbau und Tierhaltung / ha LF Dazu zählen Investitionszulagen und zuschüsse ebenso wie die Startbeihilfe. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. / ha LF Dazu zählen einmalige und regelmäßige Zinszuschüsse, soweit gesondert ausgewiesen und nicht mit den Zinsen verrechnet. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. / ha LF Dazu zählen die Prämien für Eiweißpflanzen, Beihilfen für Energiepflanzen, sonstige Prämien und Zuschüsse für pflanzliche Produkte, sonstige Zuschüsse Tierproduktion und umweltgerechte Agrarerzeugung. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF des Unternehmens bezogen. (v2371s05 + v2372s05 + v2373s05 + v2374s05 + v2375s05 + v2377s05) / v6119s07 (v2381s05 + v2382s05 + v2383s05) / v6119s07 (v2391s05 + v2392s05 + v2393s05 + v2394s05 + v2395s05 + v2396s05 + v2397s05 + v2398s05 + v2399s05 + v2400s05 + v2401s05 + v2443s05 + v2444s05 + v2445s05) / v6119s07 Seite 4

5 Entkoppelte Betriebsprämie / ha LF Dazu zählen alle Zahlungen aus der Betriebsprämienregelung, v2446s05 / v6119s07 (flächenbezogene Beträge für Grünland und Ackerland, betriebsindividuelle Beträge einschließlich Nachzahlungen aus der Modulation). Der errechnete Wert wird auf die gesamte des Unternehmens bezogen. Agrardieselerstattung / ha LF Dazu zählt die im Wirtschaftsjahr ausbezahlte Agrardieselerstattung. v2380s05 / v6119s07 Der Wert wird auf die gesamte LF bezogen. Materialaufwand Pflanzenproduktion / ha LF Dazu zählen Materialaufwendungen für Saat- und Pflanzgut, Düngemittel, Pflanzenschutz, Kulturgefäße und Substrate, Folien und Flies, sonstiges Material für Pflanzenproduktion (z. B. Bindegarn), Aufwand für bezogene Leistungen für die Pflanzenproduktion (z. B. Bodenuntersuchungsgebühren). Der errechnete -v2599s05 / v6119s07 Materialaufwand Saat- und Pflanzgut Wert wird auf die gesamte LF bezogen. / ha LF Dazu zählen alle Aufwendungen für Saat- und Pflanzgut einschließlich dazugehöriger Nebenkosten (z. B. Beizkosten). Ebenfalls hinzuzurechnen sind Aufwendungen für Reinigung und Beizung für selbsterzeugtes Saatgut. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. Materialaufwand Düngemittel / ha LF Unter dieser Position sind alle zugekauften Handelsdüngerarten und zugekauften Wirtschaftsdünger (Gülle, Mist, Jauche) zusammengefasst. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. Materialaufwand Pflanzenschutz Materialaufwand Tierproduktion Tierzukäufe Tierzukäufe Rinder / ha LF Dazu zählen alle Aufwendungen für den Pflanzenschutz. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. / ha LF Dazu zählen alle Aufwendungen für Tierzukäufe, Futtermittel, Besamung, Tierarzt, sonstiges Material für Tierproduktion, Aufwand für sonstige bezogene Leistungen für die Tierproduktion (z. B. Herdbuch). Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. / ha LF Unter dieser Position sind alle Ausgaben für Tierzukäufe (Pferde, Rinder, Schweine, Schafe, Ziegen, Damtiere, Geflügel, Bienenstöcke, Fische) einschließlich der Nebenkosten (z. B. Transportkosten) zusammengefasst. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. / ha LF Dazu zählen Ausgaben für den Zukauf von Zucht- und Mastrindern (einschließlich aller Nebenkosten). Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. -v2509s05 / v6119s07 -v2539s05 / v6119s07 -v2559s05 / v6119s07 -v2729s05 / v6119s07 (-v2729s02 + v2701s02 + v2702s02 + v2705s02 + v2706s02 + v2709s02 + v2712s02 + v2714s02 + v2715s02 + v2718s02 + v2720s02 + v2721s02 + v2722s02+ v2726s02 + v2728s02) / v6119s07 (-v2610s02 - v2611s02 - v2613s02 - v2614s02 - v2615s02 - v2616s02 - v2617s02 - v2618s02 - v2620s02 - v2621s02 - v2622s02 - v2623s02 - v2624s02 - v2625s02) / v6119s07 Seite 5

6 Tierzukäufe Schweine / ha LF Dazu zählen Ausgaben für den Zukauf von Zucht- und Mastschweinen (einschließlich aller Nebenkosten). Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. Materialaufwand Futtermittel Aufwand Tierarzt/Medikamente Aufwand Forst, Nebenbetriebe, Handel, sonstiges Aufwand Lohnarbeit, Maschinenmiete Aufwand Strom Heizstoffe, Wasser Aufwand Treib- und Schmierstoffe / ha LF Unter dieser Position sind für alle Tierarten die Ausgaben für Futtermittel zusammengefasst. Dabei werden sowohl die Ausgaben für zugekaufte Futtermittel (einschließlich der Nebenkosten) als auch die Aufwendungen für Hilfsmittel zur Eigenfuttererzeugung (z. B. Silierhilfsmittel) berücksichtigt. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. / ha LF Dazu zählen alle Aufwendungen für Tierarzt und Medikamente. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. / ha LF Dazu zählen die Aufwendungen für den Forst und Jagd (Materialaufwand für Holzernte, sonst. Materialaufwand für Forst, Lohnarbeit und Maschinenmiete für Holzernte, sonst. Lohnarbeit und Maschinenmiete für Forst, Jagd), Materialaufwand für Kellerei, Handel, Dienstleistungen und Nebenbetriebe (Kellerei, Hofladen, Straußwirtschaft, Brennerei, Warenverkauf, Lohnarbeit und Maschinenmiete, Fremdenverkehr, Landschaftspflege, sonst. Dienstleistungen) sowie sonstiger Materialaufwand. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. / ha LF Dazu zählen Aufwendungen aus dem Einsatz fremder Maschinen und Arbeitskräfte im Rahmen der Nachbarschaftshilfe oder eines Maschinenringes. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. / ha LF Dazu zählen alle Aufwendungen für Heizmaterial, Strom, Wasser und Abwasser. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. / ha LF Unter dieser Position sind alle Aufwendungen für Treib- und Schmierstoffe zusammengefasst. Die Agrardieselerstattung wird saldiert. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. (-v2631s02 - v2633s02 - v2634s02 - v2635s02 - v2636s02 - v2637s02 - v2638s02) / v6119s07 (-v2701s05 - v2702s05 - v2705s05 - v2706s05 - v2709s05 - v2712s05 - v2714s05 - v2715s05 v2718s05) / v6119s07 -v2721s05 / v6119s07 (-v2749s05 - v2739s05 - v2769s05 - v2785s05) / v6119s07 -v2782s05 / v6119s07 (-v2770s05 - v2771s05 - v2772s05) / v6119s07 (-v2773s05 - v2774s05 - v2380s05) / v6119s07 Seite 6

7 Personalaufwand / ha LF Unter dieser Position sind alle Ausgaben für ständige Arbeitnehmer -v2799s05 / v6119s07 und Angestellte sowie für nichtständige und aushilfswei- se eingestellte Arbeitskräfte zusammengefasst. Die Ausgaben beinhalten Bruttolöhne und gehälter (einschl. der Arbeitgeberund der Arbeitnehmeranteile zur Sozialversicherung), Beiträge zur Berufsgenossenschaft, sowie den Wert der gewährten Sachbezüge. Löhne und Gehälter für Familienangehörige sind nur dann berücksichtigt, wenn ein echtes Arbeitsverhältnis im Sinne des Lohnsteuer- und Sozialversicherungsrechtes vorliegt. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. Betriebliche Unfallversicherung / ha LF Dazu zählen die Beiträge zur Berufsgenossenschaft. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. -v2798s05 / v6119s07 Löhne und Lohnnebenkosten / ha LF Unter dieser Position sind mit Ausnahme der Abgaben für die (-v2799s05 + v2798s05) / v6119s07 Berufsgenossenschaft alle Ausgaben für ständige Arbeitnehmer und Angestellte sowie für nichtständige und aushilfsweise eingestellte Arbeitskräfte zusammengefasst. Die Ausgaben beinhalten Bruttolöhne und gehälter (einschl. der Arbeitgeber- und der Arbeitnehmeranteile zur Sozialversicherung) sowie den Wert der gewährten Sachbezüge. Löhne und Gehälter für Familienangehörige sind nur dann berücksichtigt, wenn ein echtes Arbeitsverhältnis im Sinne des Lohnsteuer- und Sozialversicherungsrechtes vorliegt. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. Abschreibungen / ha LF Dazu zählen alle planmäßigen und außerplanmäßigen Abschreibungen -v2809s05 / v6119s07 auf Vermögensgegenstände (zu Netto-Anschaffungs- /Herstellungskosten). Sonderabschreibungen werden nicht miteinbezogen. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. AfA Betriebsvorrichtungen, Maschinen und Geräte / ha LF Dazu zählen alle planmäßigen und außerplanmäßigen Abschreibungen auf Betriebsvorrichtungen, Maschinen und Geräte (zu Netto-Anschaffungskosten). Sonderabschreibungen werden nicht miteinbezogen. Der errechnete Wert wird auf die gesamte (v3030s09 + v3031s09) / v6119s07 Abschreibungen Wirtschaftsgebäude, bauliche Anlagen LF bezogen. / ha LF Dazu zählen alle planmäßigen und außerplanmäßigen Abschreibungen auf Wirtschaftsgebäude, bauliche Anlagen und Gewächshäuser (zu Netto-Herstellungskosten). Sonderabschreibungen werden nicht miteinbezogen. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. (v3023s09 + v3025s09 + v3026s09) / v6119s07 Seite 7

8 Sonstige betriebliche Aufwendungen / ha LF Dazu zählen Unterhaltungsaufwand, Betriebsversicherungen, sonstiger Betriebsaufwand und zeitraumfremde Aufwendungen. -v2897s05 / v6119s07 Unterhalt Betriebsvorrichtungen, Maschinen, Geräte Unterhalt Wirtschaftsgebäude, bauliche Anlagen Betriebsversicherungen Sonstiger Betriebsaufwand Pachtaufwendungen luf Flächen Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. / ha LF Dazu zählt der Unterhaltungsaufwand für Betriebsvorrichtungen, Maschinen und Geräte. Unterhaltungsaufwand (Erhaltungsaufwand) liegt vor, wenn Kosten anfallen, die die Wesensart des Wirtschaftsgutes nicht verändern und dazu bestimmt sind, dieses in ordnungsgemäßem Zustand zu erhalten. Erhaltungsaufwand ist strikt vom Herstellungsaufwand getrennt. Zu dem in der Rechnungsperiode erforderlichen Erhaltungsaufwand gehören insbesondere alle Ausgaben für Reparaturen, aber auch Anschaffungen von Kleingeräten und geringwertigen Wirtschaftsgütern mit einem Anschaffungspreis von unter 410 netto. Der Unterhaltungsaufwand für eine Kellereieinrichtung ist mitenthalten. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. / ha LF Dazu zählt der Unterhaltungsaufwand für Wirtschaftsgebäude und bauliche Anlagen. Unterhaltungsaufwand (Erhaltungsaufwand) liegt vor, wenn Kosten anfallen, die die Wesensart des Wirtschaftsgutes nicht verändern und dazu bestimmt sind, dieses in ordnungsgemäßem Zustand zu erhalten. Erhaltungsaufwand ist strikt vom Herstellungsaufwand getrennt. Zu dem in der Rechnungsperiode erforderlichen Erhaltungsaufwand gehören insbesondere alle Ausgaben für Reparaturen. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. / ha LF Dazu zählen alle Betriebsversicherungen (ohne Berufsgenossenschaft). Privatanteile sind abgesetzt. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. / ha LF Dazu zählen Aufwand für Pachten und Mieten, zeitraumzugehörige Vorsteuer, Telefon, Porto, Zeitungen, Reisekosten, Werbung, Honorarzahlungen, allgemeine Beiträge (Bauernverbandsbeitrag, CMA-Beitrag, DLG-Beitrag), Buchführung, Steuerberatung und anderes. Privatanteile sind abgesetzt. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. / ha LF Dazu zählen Pachtaufwendungen für land- und forstwirtschaftliche Flächen. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. (-v2816s05 - v2817s05) / v6119s07 (-v2811s05 - v2813s05) / v6119s07 -v2839s05 / v6119s07 -v2869s05 / v6119s07 -v2840s05 / v6119s07 Seite 8

9 Pachtaufwendungen Lieferrechtrecht, / ha LF Dazu zählen Pachtaufwendungen für Lieferrechte (Milchliefer- -v2842s05 / v6119s07 Zuckerrübenquote und andere). Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. Zeitraumfremder Aufwand / ha LF Dazu zählen Verluste beim Verkauf eines Vermögensgegenstandes, -v2896s05 / v6119s07 Wertberichtigungen, zeitraumfremde Vorsteuer, Einstel- lungen in den Sonderposten mit Rücklagenanteil und sonstige zeitraumfremde Aufwendungen. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. Zinsertrag / ha LF Dazu zählen Zinsen und ähnliche Erträge, die nicht die Finanzanlagen v2904s05 / v6119s07 betreffen (BMELV-Code 2204). Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. Zinsaufwand / ha LF Unter dieser Position sind zeitraumzugehörige und zeitraumfremde -v2914s05 / v6119s07 Zinsen zusammengefasst. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. Steuern / ha LF Dazu zählen Steuern vom Einkommen und Ertrag (Körperschaftssteuer, (-v2939s05 - v2949s05) / v6119s07 Kapitalertragssteuern, Gewerbesteuer) und sons- tige Steuern (Grundsteuer, Kraftfahrzeugsteuer, sonst. Betriebssteuern). Die Umsatzsteuer wird unter dieser Position nicht erfasst. Ebenso bleiben private Steuern außer Ansatz. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. Gewinn / Verlust / ha LF Der tatsächlich in der Buchführung ausgewiesene Gewinn/Verlust wird auf die gesamte LF bezogen. v2959s05 / v6119s07 Ergänzende Kennzahlen zur GuV Pachtzinsen Feste Spezial- und Gemeinkosten / ha Pachtfläche Pachtaufwendungen für land- und forstwirtschaftliche Flächen pro Hektar entgeltlich zugepachteter Fläche. / ha LF Die festen Spezial- und Gemeinkosten bestehen aus folgenden Kostenpositionen: Betriebliche Unfallversicherung, Abschreibungen (ohne AfA Wohngebäude), Unterhaltungsaufwand (ohne Unterhaltung Wohngebäude, Betriebsvorrichtungen, Maschinen und Geräte, PKW, Dauerkulturen), Betriebsversicherungen (ohne Hagel-, Tier- und Waldbrandversicherung), sonstige Steuern (Grund-, PKW-, KFZ- und sonstige Betriebssteuern), sonstiger Betriebsaufwand (ohne Aufwand für Pachten, Mieten und Leasing). Der Wert wird auf die gesamte LF bezogen. -v2840s05 / v6119s05 (-v2798s05 - v2809s05 - v3024s09 - v2829s05 + v2812s05 + v2816s05 + v2817s05 + v2824s05 - v2839s05 + v2833s05 + v2834s05 - v2949s05 - v2869s05 + v2840s02 + v2841s02 + v2842s02 + v2845s02) / v6119s07 Seite 9

10 Kosten der Arbeitserledigung inkl. Löhne ohne Lohnansatz für FamAK und ohne Zinsansatz Veralterungsgrad Betriebsvorrichtungen, Maschinen und Geräte Veralterungsgrad Gebäude und bauliche Anlagen / ha LF Die Kosten der Arbeitserledigung bestehen aus folgenden Aufwandspositionen: Lohnarbeit und Maschinenmiete, Treib- und Schmierstoffe (abzüglich Agrardieselerstattung), Unterhaltung Betriebsvorrichtungen, Maschinen und Geräte, PKW und Fuhrpark, Abschreibungen für Betriebsvorrichtungen, technische Anlagen und Maschinen, PKW und Fuhrpark, PKW- und Kraftfahrzeugversicherungen, Personalaufwand einschließlich Berufsgenossenschaft. Privatanteile werden berücksichtigt. Von der Summe abgezogen werden 30% des Ertrages aus Lohnarbeit und Maschinenmiete (30% des Ertrages aus Lohnarbeit, Maschinenmiete wird als Aufwand hierfür angesetzt). % Der Veralterungsgrad stellt das Verhältnis von Buchwert am Ende des Geschäftsjahres und Anschaffungskosten in Prozent dar. Ein Veralterungsgrad von 100 % würde bedeuten, dass alle Betriebsvorrichtungen, Maschinen und Geräte neu sind, ein Veralterungsgrad von 1 % würde bedeuten, dass sie vollständig abgeschrieben sind. Veralterungsgrade um 50 % deuten auf regelmäßige Investitionen hin. Da Maschinen und Geräte meist über die Abschreibungsdauer hinaus genutzt werden, sind Veralterungsgrade von 25 % noch als unproblematisch anzusehen. % Der Veralterungsgrad stellt das Verhältnis von Buchwert am Ende des Geschäftsjahres und Anschaffungskosten in Prozent dar. Ein Veralterungsgrad von 100 % würde bedeuten, dass alle Gebäude und bauliche Anlagen neu sind, ein Veralterungsgrad von 1 % würde bedeuten, dass sie vollständig abgeschrieben sind. Veralterungsgrade um 50 % deuten auf regelmäßige Investitionen hin. (-v2380s05 - v2455s04 - v2773s05 - v2782s05 - v2816s05 - v2817s05 - v2824s05 - v2825s05 + v3030s09 + v3031s09 + v3040s09 + v3041s09 - v2831s05 - v2832s05 - v2799s05 - v2841s05 - v2941s05 - v2332s05*0.3) / v6119s07 (v3030s07 + v3031s07) / (v3030s02 + v3031s02) * 100 (v3023s07 + v3025s07) / (v3023s02 + v3025s02) * 100 Seite 10

11 Rentabilität Ordentlicher Unternehmensertrag Ordentlicher Unternehmensaufwand Ordentliches Ergebnis (bereinigter Gewinn) Ordentliches Betriebseinkommen / ha LF Unternehmensertrag bereinigt um außerordentliche oder zeitraumfremde Erträge, bezogen auf die LF. Unternehmensertrag = Umsatzerlöse + Erhöhung oder Verminderung des Bestands an fertigen oder unfertigen Erzeugnissen + Erhöhung oder Verminderung des Bestands an Tieren + Sonstige betriebliche Erträge - Investitionszulagen - Privatanteile - Zeitraumfremde Erträge + Erträge aus Beteiligungen und Geschäftsguthaben + Erträge aus anderen Wertpapieren und Ausleihungen des Finanzanlagevermögens + Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge / ha LF Unternehmensaufwand bereinigt um außerordentliche oder zeitraumfremde Aufwendungen, bezogen auf die LF. Berechnet aus der Differenz aus ordentlichem Gewinn und ordentlichem Unternehmensertrag / ha LF Gewinn, bereinigt um außerordentliche und zeitraumfremde Aufwendungen und Erträge, bezogen auf die LF. ordentliches Ergebnis = Gewinn - außerordentliches Ergebnis + Zeitraumfremde Aufwendungen - zeitraumfremde Erträge / ha LF Das ordentliche Betriebseinkommen wird errechnet aus dem ordentlichen Ergebnis zuzüglich des Pacht-, Zins- und Personalaufwands (ohne Aufwendungen für Berufsgenossenschaft) abzüglich der Pacht- und Zinserträge. Es stellt den Betrag dar, der im Betrieb zur Entlohnung aller eingesetzten Produktionsfaktoren erwirtschaftet wurde. Der Betrag wird auf die gesamte LF bezogen. Gewinnrate % Anteil des ordentlichen Gewinns am ordentlichen Unternehmensertrag in Prozent. (v2339s05 + v2347s05 + v2348s05 + v2349s05 - v2351s05 - v2352s05 - v2353s05 -v2354s05 -v2355s05 -v2357s05 - v2455s05 - v2497s05 + v2498s05 + v2900s05 + v2902s05 + v2904s05 + v2906s05 + v2908s05) / v6119s07 (Ordentlicher Unternehmensertrag - Ordentliches Ergebnis (bereinigter Gewinn)) / v6119s07 (v2959s05 - v2351s05 - v2352s05 - v2353s05 - v2354s05 - v2355s05 - v2357s05 - v2497s05 - v2896s05 - v2908s05 - v2913s05 - v2929s05 - v2939s05) / 6119s07 (v2959s05 -v2351s05 - v2352s05 - v2353s05 - v2354s05 - v2355s05 - v2357s05 - v2497s05 - v2896s05 - v2908s05 - v2913s05 - v2929s05 - v2939s05 - v2381s05 - v2382s05 - v2383s05 + v2798s05 - v2799s05 - v2840s05 - v2841s05 - v2842s05 - v2845s05 - v2914s05) / 6119s07 Ordentliches Ergebnis (bereinigter Gewinn) / Ordentlicher Unternehmensertrag * 100 Seite 11

12 Stabilität Ordentliche Eigenkapitalveränderung Laufende Entnahmen / ha LF Dies sind die gesamten Entnahmen ohne die Entnahmen zur Bildung von Privatvermögen und ohne den sonstige Entnahmen. Dieser Betrag wird regelmäßig aus dem Berieb entnommen und trägt nicht zur privaten Vermögensbildung bei. Der Betrag wird auf die gesamte LF bezogen. Laufende Einlagen / ha LF Dies sind die gesamten Einlagen ohne die Einlagen aus Privatvermögen und ohne die sonstigen Einlagen. Dieser Betrag fließt dem Betrieb regelmäßig zu ohne dass er aus dem Privatvermögen stammt. Der Betrag wird auf die gesamte LF bezogen. / ha LF Die zeitraumechte Eigenkapitalveränderung wird berechnet aus dem ordentlichen Ergebnis (bereinter Gewinn) zuzüglich der laufenden Einlagen abzüglich der laufenden Entnahmen. Der Betrag wird auf die gesamte LF bezogen. (v1579s05 - v1576s05) / v6119s07 (v1589s05 - v1582s05) / v6119s07 Ordentliches Ergebnis (bereinigter Gewinn) - laufende Entnahmen + laufende Einlagen Die Eigenkapitalbildung sollte mindestens erreichen, um die dauerhafte Stabilität eines Betriebs zu gewährleisten. Sie wird benötigt für Netto- und Wachstumsinvestitionen, Risikoabsicherung und Altersvorsorge. Liquidität Fremdkapital insgesamt / ha LF Summe aller Darlehen und Verbindlichkeiten bezogen auf die gesamte LF. Fremdkapital je ha Eigen- / ha Summe aller Darlehen und Verbindlichkeiten bezogen auf die tumsfläche Kurzfristige Kapitaldienstgrenze Langfristige Kapitaldienstgrenze Eigentums-LF. / ha LF Errechnet aus der ordentlichen (zeitraumechten) Eigenkapitalbildung zuzüglich Zinsaufwand und Abschreibungen abzüglich Zinszuschuss, bezogen auf die gesamte LF. Sie gibt an, wie viel Kapitaldienst maximal geleistet werden könnte. Da sämtliche Abschreibungen in die kurzfristige Kapitaldienstgrenze mit einfließen, sollte sie nur in Ausnahmefällen und nur für kurze Zeit voll ausgeschöpft werden. /ha LF Errechnet aus der ordentlichen (zeitraumechten) Eigenkapitalbildung zuzüglich Zinsaufwand abzüglich Zinszuschuss, bezogen auf die gesamte LF. Sie gibt an, wie viel Kapitaldienst nach Rücklage aller Abschreibungen geleistet werden könnte. (v1229s02 - v1439s02 - v1499s02 - v1516s02 - v1518s02 - v1519s02 v v v1529s02*0.5) / v6119s07 (v1229s02 - v1439s02 - v1499s02 - v1516s02 - v1518s02 - v1519s02 - v v v1529s02*0.5) / 6119s02 (Ordentliche Eigenkapitalveränderung - v2914s05 - v2381s05 -v2382s05 - v2809s05) / v6119s07 (Ordentliche Eigenkapitalveränderung -v2381s05 - v2382s05 - v2914s05) / v6119s07 Seite 12

13 Kapitaldienst / ha LF Tatsächlicher Kapitaldienst (Zins und Tilgung), bezogen auf die gesamte LF. (-v2381s05 - v2382s05 - v2914s05 + v3996s09) / v6119s07 Zinsaufwand (Zinszuschüsse saldiert) / ha LF Unter dieser Position sind zeitraumzugehörige und zeitraumfremde Zinsen zusammengefasst. Zinszuschüsse sind saldiert. Der errechnete Wert wird auf die gesamte LF bezogen. (-v2381s05 - v2382s05 - v2914s05) / v6119s07 Cashflow II / ha LF Errechnet aus der ordentlichen (zeitraumechten) Eigenkapitalbildung zuzüglich der Abschreibungen. Der Wert gibt an, wie viel Geld im Unternehmerhaushalt übrig bleibt und für Tilgungen und Investitionen verwendet werden kann. Der Betrag wird auf die gesamte LF bezogen. (v2959s05 - v2809s05 + v1459s02 + v1469s02) / v6119s07 Cashflow III / ha LF Errechnet aus der ordentlichen (zeitraumechten) Eigenkapitalbildung zuzüglich der Abschreibungen abzüglich der Tilgungen. Der Wert gibt an, wie viel Geld für Investitionen verwendet werden kann. Der Betrag wird auf die gesamte LF bezogen. Theoretische Tilgungsdauer Errechnet aus dem Saldo von Fremdkapital, Forderungen aus Lieferungen und Leistungen und den Guthaben, bezogen auf den Cash flow II. Der Wert gibt an, in wie viel Jahren das vorhandene Fremdkapital getilgt werden könnte, wenn der gesamte Cash flow II zur Tilgung verwendet werden würde. (v2959s05 - v2809s05 + v1459s02 + v1469s02 - v3996s09) / (v6119s07) (v1559s02 - v1159s02 - v1179s02) / (ordentliche Eigenkapitalveränderung - v2809s05) Zusätzliche Kennzahlen Ackerbau-, Zuckerrübenbau-, Getreidebau-, Kartoffelbaubetrieb Ertrag Getreide ohne Körnermais dt / ha Gesamte erzeugte Getreidemenge (ohne Körnermais), ermittelt aus der Buchführung, bezogen auf die geerntete Getreidefläche (ohne Körnermaisfläche). Ertrag Körnermais dt / ha Durchschnittlicher Körnermaisertrag, ermittelt aus der Buchführung. Ertrag Ölfrüchte dt /ha Gesamte erzeugte Menge an Ölfrüchten (Raps, Rübsen, Sonnenblumen, Sojabohnen, Öllein, sonstige Ölfrüchte), ermittelt aus der Buchführung, bezogen auf die geerntete Ölfruchtfläche. Ertrag Kartoffeln dt / ha Durchschnittlicher Kartoffelertrag, ermittelt aus der Buchführung. v5639s04 / v4039s02 Ertrag Zuckerrüben dt / ha Durchschnittlicher Zuckerrübenertrag, ermittelt aus der Buchführung. v5640s04 / v4040s02 (v5601s04 + v5602s04 + v5603s04 + v5604s04 + v5605s04 + v5606s04 + v5607s04 + v5608s04 + v5609s04 + v5612s04 + v5617s04) / (v4001s02 + v4002s02 + v4003s02 + v4004s02 + v4005s02 + v4006s02 + v4007s02 + v4008s02 + v4009s02 + v4012s02 + v4017s02) v5610s04 / v4010s02 (v5624s04 + v5625s04 + v5626s04 + v5627s04 + v5628s04) / (v4024s02 + v4025s02 + v4026s02 + v4027s02 + v4028s02) Seite 13

14 Direktkosten/ha Marktfruchtbau / ha Die Direktkosten im Marktfruchtbau setzen sich zusammen aus dem gesamten Materialaufwand für die Pflanzenproduktion (Saat- und Pflanzgut, Düngemittel, Pflanzenschutz, Kulturgefäße und Substrate, Folien und Vlies, sonstiges Material für die Bodenproduktion, bezogene Leistungen für die Pflanzenproduktion), der Hagelversicherung, dem Vertriebsaufwand und dem bewerteten Innenumsatz Saatgut. Von der Summe dieser Beträge wird ein Pauschalansatz für Direktkosten der Futterbauflächen von 445 je ha Futterbaufläche abgezogen. Zum Futterbau zählen alle Grünland- und Ackerfutterbauflächen. Der verbleibende Betrag wird auf die gesamte mit Marktfrüchten bebaute Fläche bezogen. (-v2599s05 - v2833s05 - v2865s05 + v4099s06 + v1110s02 * 0,05 - (v4070s02 + v4071s02 + v4072s02 + v4073s02 + v4074s02 + v4075s02 + v4076s02 + v4077s02 + v4079s02) * 445) / (v6119s02 - v4070s02 - v4071s02 - v4072s02 - v4073s02 - v4074s02 - v4075s02 - v4076s02 - v4077s02 - v4079s02) Milchviebetriebe (konventionell und ökologisch) Durchschnittsbestand Milchkühe St. Durchschnittlich gehaltene Anzahl an Milchkühen laut Viehbericht. verkaufte Milch / Kuh kg / Kuh Die verkaufte Milch je Kuh ergibt sich aus der insgesamt verkauften Milch bezogen auf den Durchschnittsbestand an Milchkühen. Erlös / kg Milch Cent./ Durchschnittlicher Erlös je kg Milch. Eine eventuell gezahlte Superabgabe kg wurde nicht berücksichtigt. geborene Kälber / Kuh St. / St. Anzahl der geborenen Kälber laut Viehbericht, bezogen auf den (Durchschnittsbestand) Durchschnittsbestand an Milchkühen. Die geborenen Kälber von Kalbinnen werden mit eingerechnet. Abgangsquote % Verkaufte Milch- und Mastkühe, bezogen auf den Durchschnittsbestand an Milchkühen in Prozent. Erlös / verkaufte Kuh / Kuh Erlös aus dem Verkauf von Milch- und Mastkühen, bezogen auf die Anzahl verkaufter Milch- und Mastkühe. Erlös / verkauftes Kalb / Kalb Summe der Erträge aus dem Verkauf von weiblichen und männlichen Kälbern bis 0,5 Jahre, bezogen auf die Anzahl verkaufter weiblicher und männlicher Kälber bis 0,5 Jahre. verendete Kälber / geborene Kälber % Verendete Kälber laut Viehbericht, bezogen auf die geborenen Kälber laut Viehbericht in Prozent. v3116s09 (v5689s04 / v3116s09) * 100 (v2127s02 + v2128s02) / (v5689s05 + v5690s05) (v5111s04 + v5120s04) / v3116s09 ((v5116s07 + v5118s07) / v3116s09) * 100 (v2116s02 + v2118s02) / (v5116s07 + v5118s07) (v2111s02 + v2120s02) / (v5111s07 + v5120s07) (v5111s08 + v5120s08) / (v5111s04 + v5120s04) * 100 Seite 14

15 Direktkosten je Milchkuh einschl. Nachzucht ohne Grundfutter / Stück Ausgehend von Spezialbetrieben wurden durchschnittliche Direktkosten in der Tierhaltung ermittelt. Diese werden mit den tatsächlichen Direktkosten in der Tierhaltung ins Verhältnis gesetzt. Aufgrund dieses Verhältnisses werden die tatsächlichen Direktkosten auf die gehaltenen bzw. erzeugten Tiere verteilt. Direktkosten je kg verkaufte Milch einschl. Nachzucht ohne Grundfutter Direktkosten in der Tierhaltung bestehen aus dem Aufwand für Viehzukauf, dem erweiterten Futtermittelaufwand (= Aufwand Futtermittel und Innenumsatz Futtermittel), dem sonstigen Spezialaufwand Viehhaltung und dem Aufwand für Strom, Heizstoffe, Wasser in der Viehhaltung. Letzterer wird errechnet aus dem Gesamtaufwand für Strom, Heizstoffe und Wasser, abzüglich eines Pauschalansatzes für LF (20 /ha), Ernteflächen (15 /ha) und Hopfenfläche (350 /ha). / kg Ausgehend von Spezialbetrieben wurden durchschnittliche Direktkosten in der Tierhaltung ermittelt. Diese werden mit den tatsächlichen Direktkosten in der Tierhaltung ins Verhältnis gesetzt. Aufgrund dieses Verhältnisses werden die tatsächlichen Direktkosten auf die gehaltenen bzw. erzeugten Tiere verteilt. Die somit ermittelten Direktkosten je Milchkuh werden auf die erzeugte Milchmenge verteilt. Direktkosten in der Tierhaltung bestehen aus dem Aufwand für Viehzukauf, dem erweiterten Futtermittelaufwand (= Aufwand Futtermittel und Innenumsatz Futtermittel), dem sonstigen Spezialaufwand Viehhaltung und dem Aufwand für Strom, Heizstoffe, Wasser in der Viehhaltung. Letzterer wird errechnet aus dem Gesamtaufwand für Strom, Heizstoffe und Wasser, abzüglich eines Pauschalansatzes für LF (20 /ha), Ernteflächen (15 /ha) und Hopfenfläche (350 /ha). Rindermastbetriebe Erzeugte Mastbullen St. Errechnet aus den verkauften und entnommenen Tiere in den Tierklassen der männlichen Rinder zuzüglich der Bestandsveränderung in der jeweiligen Klasse, multipliziert mit dem Durchschnittsgewicht der Tierklasse. Die Summe wird bezogen auf das Durchschnittsgewicht eines Mastbullen. (((v5121s07 - v5121s02 + v5121s09 + v5121s10) * 420) + ((v5122s07 - v5122s02 + v5122s09 + v5122s10) * 550) + ((v5123s07 - v5123s02 + v5123s09 + v5123s10) * 600) + ((v5124s07 - v5124s02 + v5124s09 + v5124s10) * 650) + ((v5125s07 - v5125s02 + v5125s09 + v5125s10) * 700)) / 600 verkaufte Mastbullen St. Verkaufte männliche Rinder über 1 Jahr. v5122s07 + v5123s07 + v5124s07 Seite 15

16 Erlös / Mastbulle / Mastbulle Durchschnittliche Einnahmen je verkauftem Mastbullen. Vermarktungskosten wurden nicht abgezogen, können im Einzelfall (v2122s02 + v2123s03 + v2124s03) / (v5122s07 + v5123s07 + v5124s07) jedoch bereits beim Buchen berücksichtigt worden sein. zugekaufte Kälber St. Anzahl der zugekauften männlichen Kälber bis 0,5 Jahre. v5120s03 zugekaufte Jungrinder / St. Anzahl der zugekauften männlichen Jungrinder 0,5 1 Jahr. v5121s03 Fresser Zukaufspreis Kälber / St. Ausgaben für männliche Kälber bis 0,5 Jahre, bezogen auf die -v2620s02 / v5120s03 Anzahl an zugekauften Kälbern bis 0,5 Jahre. Zukaufspreis Jungrinder / / St. Ausgaben für männliche Jungrinder 0,5 bis 1 Jahr, bezogen auf -v2621s02 / v5121s03 Fresser die Anzahl an zugekauften männlichen Jungrindern 0,5 1 Jahr. Rindviehverluste St. Summe der Rindviehverluste laut Viehbericht. v5129s08 Aufwand Zukaufsfuttermittel / / St. Aufwand an Kraftfutter für Rinder und Rauh- und Saftfutter für (-v2705s05 - v2706s05) / erzeugte Mastbullen erz. Mastbulle Rinder, bezogen auf die erzeugten Mastbullen. Spanne / St. Verkaufserlös für männliche Rinder über 1 Jahr abzüglich Kälberzukaufspreis, bezogen auf die erzeugten Mastbullen. Erlös pro Mastbulle - Zukaufspreis Kälber Direktkosten je erz. Mastbulle / Stück Ausgehend von Spezialbetrieben wurden durchschnittliche Direktkosten in der Tierhaltung ermittelt. Diese werden mit den tatsächlichen Direktkosten in der Tierhaltung ins Verhältnis gesetzt. Aufgrund dieses Verhältnisses werden die tatsächlichen Direktkosten auf die gehaltenen bzw. erzeugten Tiere verteilt. Direktkosten in der Tierhaltung bestehen aus dem Aufwand für Viehzukauf, dem erweiterten Futtermittelaufwand (= Aufwand Futtermittel und Innenumsatz Futtermittel), dem sonstigen Spezialaufwand Viehhaltung und dem Aufwand für Strom, Heizstoffe, Wasser in der Viehhaltung. Letzterer wird errechnet aus dem Gesamtaufwand für Strom, Heizstoffe und Wasser, abzüglich eines Pauschalansatzes für LF (20 /ha), Ernteflächen (15 /ha) und Hopfenfläche (350 /ha). Ferkelerzeuger Durchschnittsbestand Zuchtsauen verkaufte Ferkel je Sau St. Durchschnittlich gehaltene Anzahl an Zuchtsauen laut Viehbericht. Anzahl der verkauften Ferkel (unter 50 kg) bezogen auf die durchschnittlich gehaltene Anzahl Zuchtsauen. v3136s09 (v5130s07 + v5131s07 + v5133s07) / v3136s09 Seite 16

17 Erlös / verkauftes Ferkel / Ferkel Einnahmen für Ferkel bis 25 kg und für Läufer kg, bezogen auf die Anzahl verkaufter Ferkel und Läufer. Vermarktungskosten wurden nicht abgezogen, können im Einzelfall jedoch bereits beim Buchen berücksichtigt worden sein. (v2130s02 + v2131s02 + v2133s02) / (v5130s07 + v5131s07 + v5133s07) Remontierungsquote % Abgegangene (abversetzte + verkaufte + Verluste) Zuchtsauen, ((v5136s07 + v5136s08 + v5136s09) / v3136s09) * 100 Zuchtsau bezogen auf den Durchschnittsbestand Zuchtsauen in Prozent. Direktkosten je Zuchtsau / Sau Ausgehend von Spezialbetrieben wurden durchschnittliche Direktkosten in der Tierhaltung ermittelt. Diese werden mit den tatsächlichen Direktkosten in der Tierhaltung ins Verhältnis gesetzt. Aufgrund dieses Verhältnisses werden die tatsächlichen Direktkosten auf die gehaltenen bzw. erzeugten Tiere verteilt. Direktkosten in der Tierhaltung bestehen aus dem Aufwand für Viehzukauf, dem erweiterten Futtermittelaufwand (= Aufwand Futtermittel und Innenumsatz Futtermittel), dem sonstigen Spezialaufwand Viehhaltung und dem Aufwand für Strom, Heizstoffe, Wasser in der Viehhaltung. Letzterer wird errechnet aus dem Gesamtaufwand für Strom, Heizstoffe und Wasser, abzüglich eines Pauschalansatzes für LF (20 /ha), Ernteflächen (15 /ha) und Hopfenfläche (350 /ha). Schweinemastbetrieb erzeugte Mastschweine St. Errechnet aus der Bestandsveränderung in den Tierklassen Läufer und Mastschweine zuzüglich der verkauften und entnommenen Tiere in der jeweiligen Klasse, multipliziert mit dem Durchschnittsgewicht der Tierklasse. Die Summe wird bezogen auf das Durchschnittsgewicht eines Mastschweins. verkaufte Mastschweine St. Anzahl der verkauften Mastschweine. v5134s07 Erlös/Mastschwein / Mastschweitungskosten Durchschnittlicher Erlös pro verkauftem Mastschwein. Vermark- v4134s04 wurden nicht abgezogen, können im Einzelfall je- ((v5133s07 + v5133s10 - v5133s02 + v5133s09) * 50 + (v5134s07 + v5134s10 - v5134s02 + v5134s06 + v5134s09) * 100) / 100 doch bereits beim Buchen berücksichtigt worden sein. zugekaufte Ferkel St. Anzahl der zugekauften Ferkel bis 25 kg und Läufer kg. v5130s03 + v5131s03 + v5133s03 Zukaufspreis Ferkel / St. Ausgaben für Ferkel bis 25 kg und Läufer kg, bezogen auf die Anzahl der zugekauften Ferkel und Läufer. (-v2630s02 - v2631s02 - v2633s02) / (v5130s03 + v5131s03 + v5133s03) Seite 17

18 Direktkosten je Mastschwein / Mastschwein Ausgehend von Spezialbetrieben wurden durchschnittliche Direktkosten in der Tierhaltung ermittelt. Diese werden mit den tatsächlichen Direktkosten in der Tierhaltung ins Verhältnis gesetzt. Aufgrund dieses Verhältnisses werden die tatsächlichen Direktkosten auf die gehaltenen bzw. erzeugten Tiere verteilt. Direktkosten in der Tierhaltung bestehen aus dem Aufwand für Viehzukauf, dem erweiterten Futtermittelaufwand (= Aufwand Futtermittel und Innenumsatz Futtermittel), dem sonstigen Spezialaufwand Viehhaltung und dem Aufwand für Strom, Heizstoffe, Wasser in der Viehhaltung. Letzterer wird errechnet aus dem Gesamtaufwand für Strom, Heizstoffe und Wasser, abzüglich eines Pauschalansatzes für LF (20 /ha), Ernteflächen (15 /ha) und Hopfenfläche (350 /ha). Kombinierte Schweinebetriebe aufgezogene Ferkel / Sau St. Geborene Ferkel abzüglich Ferkelverluste, bezogen auf den Durchschnittsbestand an Zuchtsauen. Erlös / verkauftes Ferkel / Ferkel Einnahmen für Ferkel bis 25 kg und für Läufer kg, bezogen auf die Anzahl verkaufter Ferkel und Läufer. Vermarktungskosten wurden nicht abgezogen, können im Einzelfall jedoch bereits beim Buchen berücksichtigt worden sein. erzeugte Mastschweine St. Errechnet aus der Bestandsveränderung in den Tierklassen Läufer und Mastschweine zuzüglich der verkauften und entnommenen Tiere in der jeweiligen Klasse, multipliziert mit dem Durchschnittsgewicht der Tierklasse. Die Summe wird bezogen auf das Durchschnittsgewicht eines Mastschweins. verkaufte Mastschweine St. Anzahl der verkauften Mastschweine. v5134s07 Erlös/Mastschwein / Mastschweitungskosten Durchschnittlicher Erlös pro verkauftem Mastschwein. Vermark- v4134s04 wurden nicht abgezogen, können im Einzelfall je- (v5130s04 - v5130s08 + v5131s04 - v5131s08) / v3136s09 (v2130s02 + v2131s02 + v2133s02) / (v5130s07 + v5131s07 + v5133s07) ((v5133s07 + v5133s10 - v5133s02 + v5133s09) * 50 + (v5134s07 + v5134s10 - v5134s02 + v5134s06 + v5134s09) * 100) / 100 doch bereits beim Buchen berücksichtigt worden sein. zugekaufte Ferkel St. Anzahl der zugekauften Ferkel bis 25 kg und Läufer kg. v5130s03 + v5131s03 + v5133s03 Zukaufspreis Ferkel / St. Ausgaben für Ferkel bis 25 kg und Läufer kg, bezogen auf die Anzahl der zugekauften Ferkel und Läufer. Direktkosten je Mastschwein / Mastschwein Erläuterung siehe oben. (-v2630s02 - v2631s02 - v2633s02) / (v5130s03 + v5131s03 + v5133s03) Seite 18

19 Weinbaubetriebe Ertragsrebfläche ha Beerntete Ertragsrebfläche (ab dem 2. Standjahr). v4291s02 Weinertrag hl Most / ha ERF Durchschnittlicher Mostertrag je ha Ertragsrebfläche (ERF). v4291v03 Hopfenbaubetriebe Hopfenfläche ha Beerntete Hopfenfläche. v4080s02 Hopfenertrag dt / ha Durchschnittlicher Hopfenertrag je ha Hopfenfläche. v4080s03 Erlös Hopfen / dt Durchschnittlicher Erlös je dt (100 kg) Hopfen. v4080s04 geborene Kälber / Kuh (Durchschnittsbestand) kg St. / St. Öko- und Gemischtbetriebe verkaufte Milch / Kuh kg / Kuh Die verkaufte Milch je Kuh ergibt sich aus der insgesamt verkauften Milch bezogen auf den Durchschnittsbestand an Milchkühen. Erlös / kg Milch Cent./ Durchschnittlicher Erlös je kg Milch. Eine eventuell gezahlte Superabgabe wurde nicht berücksichtigt. Anzahl der geborenen Kälber laut Viehbericht, bezogen auf den Durchschnittsbestand an Milchkühen. Die geborenen Kälber von Kalbinnen werden mit eingerechnet. Abgangsquote % Verkaufte Milch- und Mastkühe, bezogen auf den Durchschnittsbestand an Milchkühen in Prozent. Erlös / verkaufte Kuh / Kuh Erlös aus dem Verkauf von Milch- und Mastkühen, bezogen auf die Anzahl verkaufter Milch- und Mastkühe. Erlös / verkauftes Kalb / Kalb Summe der Erträge aus dem Verkauf von weiblichen und männlichen Kälbern bis 0,5 Jahre, bezogen auf die Anzahl verkaufter weiblicher und männlicher Kälber bis 0,5 Jahre. verendete Kälber / geborene Kälber % Verendete Kälber laut Viehbericht, bezogen auf die geborenen Kälber laut Viehbericht in Prozent. aufgezogene Ferkel / Sau St. Geborene Ferkel abzüglich Ferkelverluste, bezogen auf den Durchschnittsbestand an Zuchtsauen. Erlös / verkauftes Ferkel / Ferkel Einnahmen für Ferkel bis 25 kg und für Läufer kg, bezogen auf die Anzahl verkaufter Ferkel und Läufer. Vermarktungskosten wurden nicht abgezogen, können im Einzelfall jedoch bereits beim Buchen berücksichtigt worden sein. (v5689s04 / v3116s09) * 100 (v2127s02 + v2128s02) / (v5689s05 + v5690s05) (v5111s04 + v5120s04) / v3116s09 ((v5116s07 + v5118s07) / v3116s09) * 100 (v2116s02 + v2118s02) / (v5116s07 + v5118s07) (v2111s02 + v2120s02) / (v5111s07 + v5120s07) (v5111s08 + v5120s08) / (v5111s04 + v5120s04) * 100 (v5130s04 - v5130s08 + v5131s04 - v5131s08) / v3136s09 (v2130s02 + v2131s02 + v2133s02) / (v5130s07 + v5131s07 + v5133s07) Seite 19

20 erzeugte Mastschweine St. Errechnet aus der Bestandsveränderung in den Tierklassen Läufer und Mastschweine zuzüglich der verkauften und entnommenen Tiere in der jeweiligen Klasse, multipliziert mit dem Durchschnittsgewicht ((v5133s07 + v5133s10 - v5133s02 + v5133s09) * 50 + (v5134s07 + v5134s10 - v5134s02 + v5134s06 + v5134s09) * 100) / 100 der Tierklasse. Die Summe wird bezogen auf das Durchschnittsgewicht eines Mastschweins. verkaufte Mastschweine St. Anzahl der verkauften Mastschweine. v5134s07 Erlös/Mastschwein / Mastschwein Durchschnittlicher Erlös pro verkauftem Mastschwein. Vermarktungskosten wurden nicht abgezogen, können im Einzelfall jedoch bereits beim Buchen berücksichtigt worden sein. v4134s04 zugekaufte Ferkel St. Anzahl der zugekauften Ferkel bis 25 kg und Läufer kg. v5130s03 + v5131s03 + v5133s03 Zukaufspreis Ferkel / St. Ausgaben für Ferkel bis 25 kg und Läufer kg, bezogen auf die Anzahl der zugekauften Ferkel und Läufer. (-v2630s02 - v2631s02 - v2633s02) / (v5130s03 + v5131s03 + v5133s03) Allgemeine Hinweise zu dieser Auflistung In der Spalte Rechenvorschrift sind die zur Berechnung der Kennzahlen verwendeten Formeln wiedergegeben. In vielen Fällen müsste diese Rechenvorschrift auch noch eine logische Abfrage enthalten, um zu vermeiden, dass im Nenner eine Null steht. Auf die Wiedergabe dieser Abfrage wurde verzichtet. Die einzelnen Variablennahmen in den Rechenvorschriften geben immer an auf welchen BMEL-Code und auf welche Spalte im BMEL- Jahresabschluss die Variable bezogen ist. Beispiel: v6119s07 bedeutet Code 6119 (LF), Spalte 7 (bewirtschaftete Fläche).wir ha Die Variablen v2770s05, v2771s05 und v2772s05 haben jeweis ein negatives Vorzeichen im Abschluss (da es sich um Aufwand handelt). Die entsprechenden Werte sollen zum Beispiel -300, -400 und -500 betragen. Sie sind folgendermaßen in die Formel einzusetzen: ( ) / v6119s07. Beim Rechnen wird aus Minus Minus ein Plus: ( ) / v6119s07. Die Rechenvorschriften für die Abschätzung der Direktkosten in der Tierhaltung sind so umfangreich und kompliziert, dass Sie hier nicht wiedergegeben werden. Die Rechenvorschriften gelten immer für die Relativwerte ( /ha LF). Um die absoluten Kennwerte zu errechnen, muss auf die Division durch die bewirtschaftete LF (v6119s07) verzichtet werden. Die Zahlen aus dem Jahresabschluss sind immer mit dem dazugehörigen Vorzeichen einzusetzen. Als Beispiel sei die Kennzahl Aufwand Strom, Heizstoffe, Wasser erläutert: (-v2770s05 - v2771s05 - v2772s05) / v6119s07 Der vollständige Codekatalog des BMEL kann im Internet unter heruntergeladen werden (Ausführungsanweisung zur Testbetriebsbuchführung Landwirtschaft Anlage1). Seite 20