Omega-3-Fettsäuren. aus biochemischer und medizinischer Sicht 4. ERNÄHRUNGSSYMPOSIUM 28. APRIL 2016

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1 4. ERNÄHRUNGSSYMPOSIUM 28. APRIL 2016 Omega-3-Fettsäuren aus biochemischer und medizinischer Sicht PD Dr. med. Philipp A. Gerber, MSc Klinik für Endokrinologie, Diabetologie und Klinische Ernährung UniversitätsSpital Zürich

2 Inhalt - Biochemie, Einteilung - Beispiele von Behandlung mit Omega-3-Fettsäuren - Hypertriglyceridämie - Kardiovaskuläre Risikopatienten - Omega-3-Fettsäuren als Bestandteil von Ernährungsinterventionen - Behandlung mit Omega-3-Fettsäuren weitere Erkrankungen - Empfehlungen, Ausblick

3 Inhalt - Biochemie, Einteilung - Beispiele von Behandlung mit Omega-3-Fettsäuren - Hypertriglyceridämie - Kardiovaskuläre Risikopatienten - Omega-3-Fettsäuren als Bestandteil von Ernährungsinterventionen - Behandlung mit Omega-3-Fettsäuren weitere Erkrankungen - Empfehlungen, Ausblick

4 Fettsäuren - Aufbau Carboxylgruppe Hydrocarbongruppe

5 Fettsäuren Nomenklatur

6 Omega-3/6- Fettsäuren

7 Omega Fettsäuren - Vorkommen Gerber PA et al, Cardiovasc 2013(3): 11

8 Omega Fettsäuren - Vorkommen

9 Omega-3-Fettsäuren Verhältnis zu Omega-6-Fettsäuren WILDE TIERE, URMENSCH Omega-3 50% WESTEUROPÄER Omega-3 6% Omega-6 50% JAPANER Omega-3 20% Omega-6 94% Omega-6 80% Gerber PA et al, Curr Pharm Des 2013, 19(17):

10 Inhalt - Biochemie, Einteilung - Beispiele von Behandlung mit Omega-3-Fettsäuren - Hypertriglyceridämie - Kardiovaskuläre Risikopatienten - Omega-3-Fettsäuren als Bestandteil von Ernährungsinterventionen - Behandlung mit Omega-3-Fettsäuren weitere Erkrankungen - Empfehlungen, Ausblick

11 Therapeutische Anwendungen Hypertriglyceridämie Patienten, Plazebo vs. EPA über 3 Monate (EPA) Ballantyne CM et al, Am J Cardiol 2012(110): 984

12 Therapeutische Anwendungen Hypertriglyceridämie Patienten, Plazebo vs. EPA/DHA über 2 Monate Koh KK, Atherosclerosis 2012; 220(2):

13 Hypertriglyeridämie Empfehlungen Meiste Fachgesellschaften: Omega-3 Fettsäuren als Alternative bzw. Zweitlinientherapie nach Fibraten zur Hypertriglyceridämie-Behandlung empfohlen, Dosis 2-4g

14 Inhalt - Biochemie, Einteilung - Beispiele von Behandlung mit Omega-3-Fettsäuren - Hypertriglyceridämie - Kardiovaskuläre Risikopatienten - Omega-3-Fettsäuren als Bestandteil von Ernährungsinterventionen - Behandlung mit Omega-3-Fettsäuren weitere Erkrankungen - Empfehlungen, Ausblick

15 Omega-3-Fettsäuren Kardiovaskuläres Risiko

16 Positive Studien 1: DART-Studie - Randomisiert, open label Patienten (UK) nach Myokardinfarkt - «Fish advice»: 2x / Woche Fisch mit hohem Fettanteil - Primärer Endpunkt: Mortalität Überleben (%) Studiendauer (Tage) Burr M et al, Lancet 1989, 334: 757

17 Positive Studien 2: GISSI-Studie - Randomisiert, open label Patienten (Italien) mit kürzlichem Myokardinfarkt - n-3 PUFA 1g/d - Effekt auf Mortalität / Kardiovaskuläre Mortalität Totale Mortalität Plötzlicher Herztod Mortalität koronare Herzkrankheit Kardiovaskuläre Mortalität Marchioli R et al, Circulation 2002, 105: 1897

18 Positive Studien 3: GISSI-HF-Studie - Randomisiert, doppel-blind, plazebokontrolliert Patienten (Italien) mit Herzinsuffizienz - n-3 PUFA 1g/d - Effekt auf Mortalität / Kardiovaskuläre Mortalität Alle Todes fälle Alle Todes fälle und kardiale Hospitalisation Zeit seit Randomisierung (Monate) Zeit seit Randomisierung (Monate) GISSI Investigators, Lancet 2008, 372: 1223

19 Positive Studien 4: JELIS-Studie - Randomisiert, open label japanische Patienten mit Hypercholesterinämie - Statin vs. Statin und 1.8g EPA täglich - Primärer Endpunkt: Koronares Ereignis Alle Studienpatienten Primärprophylaxe Sekundärprophylaxe Yokoyama M et al, Lancet 2007, 369:

20 Negative Studien 1: OMEGA-Studie Totale Überleben Mortalität ohne plötzlicher Herztod - Randomisiert, doppel-blind, plazebokontrolliert Patienten (Deutschland) nach Myokardinfarkt - 1g omega-3-fettsäuren (460mg EPA, 380mg DHA), vs. 1g Olivenöl - Primärer Endpunkt: Mortalität mit / ohne plötzlichem Herztod Überleben total Rauch B et al, Circulation 2010, 122: 2152

21 Negative Studien 2: ORIGIN-Studie - Randomisiert, doppel-blind, plazebokontrolliert Patienten mit hohem kardiovaskulärem Risiko - 1g Omega-3-Fettsäuren (840mg EPA/DHA) vs. Plazebo - Primärer Endpunkt: Kardiovaskuläre Mortalität Kardiovaskulärer Tod Myokardinfarkt / CVI / kardiovaskulärer Tod Jahre Jahre Bosch J et al, N Engl J Med 2012; 367:309

22 Negative Studien 3: RISK&PREVENTION-Studie - Randomisiert, doppel-blind, plazebokontrolliert Patienten (Italien) mit Arteriosklerose oder hohem kardiovaskulärem Risiko - 1g n-3 PUFA vs. 1g Olivenöl Kardiovaskuläre Hospitalisation oder Tod Jahre NEJM 2013, 368: 1800

23 Negative Studien 4: ALPHA-OMEGA-Studie - Randomisiert, doppel-blind, plazebokontrolliert Patienten (Niederlande) nach Myokardinfarkt (60-80 Jahre) - Placebo vs. 400mg EPA-DHA vs. 2g ALA vs. EPA-DHA-ALA - Primärer Endpunkt: Mortalität mit / ohne plötzlichem Herztod Kardiovaskuläres Ereignis Kardiovaskuläres Ereignis Überleben total Kromhout D et al, NEJM 2010, 122: 2152

24 Negative Studien 4: ALPHA-OMEGA-Studie Kromhout D et al, NEJM 2010, 122: 2152

25 Studienresultate Mögliche Gründe für neg. Resultate - Optimale pharmakologische Therapie der Patienten zur Sekundärprävention, Beitrag von Omega-3-Fettsäuren nimmt ab - Begrenzte (zu kurze) Studiendauer - Begrenzte (zu kleine) Anzahl Studienteilnehmer - Problem der «Background» Einnahme von Omega-3-Fettsäuren

26 Studienresultate Metaanalyse Rizos E et al, JAMA 2012, 308: 1024

27 Empfehlungen Fachgesellschaften Zusammenfassung American Heart Association / European Society of Cardiology - Primärprävention: 2 x Fisch (fetthaltig) / Woche, ALA reiche Nahrungsmittel / Öle - Sekundärprävention: Ev. 1g / Tag EPA / DHA, v.a. falls Fischkonsum gering

28 Inhalt - Biochemie, Einteilung - Beispiele von Behandlung mit Omega-3-Fettsäuren - Hypertriglyceridämie - Kardiovaskuläre Risikopatienten - Omega-3-Fettsäuren als Bestandteil von Ernährungsinterventionen - Behandlung mit Omega-3-Fettsäuren weitere Erkrankungen - Empfehlungen, Ausblick

29 Diät Studien Lyon Heart Study - Randomisiert, open label Patienten (Frankreich) nach Myokardinfarkt - Mediterrane Diät, ALA angereichert Kardiovaskulärer Tod / Akuter Myokardinfarkt Überleben (%) Studiendauer (Jahre) Lorgeril M et al, Lancet 1994(343): 1454

30 Diät Studien PREDIMED-Studie - Randomisiert, open label Patienten (Spanien) mit hohem kardiovask. Risiko - Mediterrane Diät, mit Olivenöl vs. hohem Nusskonsum Kardiovaskulärer Endpunkt Studiendauer (Jahre) Estruch R et al, NEJM 2013; 359: 1-12

31 Inhalt - Biochemie, Einteilung - Beispiele von Behandlung mit Omega-3-Fettsäuren - Hypertriglyceridämie - Kardiovaskuläre Risikopatienten - Omega-3-Fettsäuren als Bestandteil von Ernährungsinterventionen - Behandlung mit Omega-3-Fettsäuren weitere Erkrankungen - Empfehlungen, Ausblick

32 Empfehlungen Fettleber - Hinweise auf positiven Effekt von Omega-3-Fettsäuren - Bisher nur kleine Studien, Empfehlungen daher schwierig - Verwendete Mengen 1-10g Fischkonsum Parker HM et al, J Hepatol 2012, 56:

33 Empfehlungen Schwangerschaft / Stillen - Schwangerschaft / Stillzeit (BLV): Mindestens 200mg DHA pro Tag mittels Meerfisch oder Supplementen - Muttermilch-Ersatzprodukte sollten Zusätze von DHA / Arachidonsäure enthalten 100% * 80% 60% 40% 20% 0% Kontrolle Diät (mediterran) Geburt <37 Wochen Termingeburt Khoury J et al, Am J Obstet Gynecol. 2005;193(4):1292. Gould J et al, Am J Clin Nutr 2013, 97: 531

34 Empfehlungen Kognitive Funktion - Hinweise auf Assoziation - Bisher ungenügende Daten für Empfehlung einer Behandlung Konsum n-3 FS Fischkonsum Chew EY et al, JAMA. 2015;314(8): Wu S et al, Neurosci Biobehav Rev Jan;48:1-9

35 Inhalt - Biochemie, Einteilung - Beispiele von Behandlung mit Omega-3-Fettsäuren - Hypertriglyceridämie - Kardiovaskuläre Risikopatienten - Omega-3-Fettsäuren als Bestandteil von Ernährungsinterventionen - Behandlung mit Omega-3-Fettsäuren weitere Erkrankungen - Empfehlungen, Ausblick

36 Allgemeine Empfehlungen BLV / Ernährungskommission - Pro 2000 kcal max. 20g n-6 Fettsäuren, 1-4.4g n-3 Fettsäuren - 1-2x ( g) fetter Fisch pro Woche - Alternativ: 500mg EPA / DHA pro Tag als Supplement - Schwangerschaft: Mindestens 200mg DHA pro Tag mittels Meerfisch oder Supplementen - Muttermilch-Ersatzprodukte sollten Zusätze von DHA / Arachidonsäure enthalten Rizos E et al, JAMA 2012, 308: 1024

37 Omega-3-Fettsäuren Allgemeine Überlegungen - Interventionen: Positive Effekte hinsichtlich Endpunkten oft schwierig zu zeigen - «Background» Einnahme in klinischen Studien - Probandenanzahl, Studiendauer beschränkt - Gute Versorgung und Therapie der Studienteilnehmer - Gutes Sicherheits- und Risikoprofil - Einnahme - V.a. im Rahmen einer gesunden Ernährung («mediterran») sicherlich empfehlenswert - Spezielle Beachtung in besonderen Situationen (z.b. Schwangerschaft) - Höherdosierte Therapien ggf. bei spezifischen Erkrankungen (z.b. Hypertriglyceridämie, e.v. Fettlebererkrankung)

38 Studien Ausblick «VITAL» Studie Studienteilnehmer: 1g Omega-3 FS vs. Plazebo - 5 Jahre follow-up - Primärprophylaxe - Studienende Oktober 2017

39 Danke für die Aufmerksamkeit!

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