Handelsbetriebslehre

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1 2008 AGI-Information Management Consultants May be used for personal purporses only or by libraries associated to dandelon.com network. Handelsbetriebslehre Von Professor Dr. Michael Lerchenmüller 4., überarbeitete und aktualisierte Auflage

2 Inhaltsverzeichnis Vorwort... 5 Inhaltsverzeichnis... 7 A. Grundlagen I. Grundbegriffe Funktioneller und institutioneller Handel Binnen- und Außenhandel I1. Charakterisierung und Klassifizierung der Handelsunternehmen Spezifischer Charakter Klassifizierung Abnehmerstruktur und Stellung in der Handelskette Größe des Absatzgebietes Warenkategorien Position des Handels Großhandel Einzelhandel IV. Entwicklung einer Grundkonzeption der Handelsbetriebslehre Lernfragen zu den Grundlagen B. Basiselemente I. Handelsfunktionen Begriff Volkswirtschaftliche und betriebswirtschaftliche Bedeutung Überblick über Handelsfunktionen Informationsorientierte Handelsfunktionen Aktionsorientierte Handelsfunktionen Reine Warenfunktionen Überbrückungsfunktionen im engeren Sinne Funktionen der Umsatzorganisation Kommunikationsfunktionen Sozialfunktionen Lernfragen zu Handelsfunktionen I1. Marketinginstrumentarium Begriff und Bestandteile Absatzmarketing Leistungssubstanzpolitik Teilinstrumente Leistungsinhalt Sortimentspolitik Dienstleistungspolitik Leistungsausmaß... 72

3 . Inhaltsverzeichnis Objektbezogene Betriebsgröße Unternehmensbezogene Betriebsgröße Zeitbezug der Leistung Besonderheiten im Großhandel Leistungsinhalt Leistungsausmaß Zeitbezug der Leistung Besonderheiten im Einzelhandel Leistungsinhalt Leistungsausmaß Zeitbezug der Leistung Transferleistungspolitik Teilinstrumente Standortpolitik Gestaltung des Absatzsystems Besonderheiten im Großhandel Standortpolitik Gestaltung des Absatzsystems Absatzmethode Absatzwege Absatzorgane Besonderheiten im Einzelhandel Standortpolitik Gestaltung des Absatzsystems Absatzmethode Verkaufsstättengestaltung Warenplazierung und Warenpräsentation Entgeltpolitik i Teilinstrumente Preispolitik im engeren Sinne Konditionenpolitik Sonderpreispolitik Besonderheiten im Großhandel Preispolitik im engeren Sinne Konditionenpolitik Sonderpreispolitik Besonderheiten im Einzelhandel Preispolitik im engeren Sinne Konditionenpolitik Sonderpreispolitik Preisoptik Kommunikationspolitik Teilinstrumente Werbepolitik Verkaufsförderungspolitik Kundenbezogene Public Relations Besonderheiten im Großhandel

4 Inhaltsverzeichnis Werbepolitik Verkaufsförderungspolitik Kundenbezogene Public Relations Besonderheiten im Einzelhandel Werbepolitik Verkaufsförderungspolitik Kundenbezogene Public Relations Lernfragen zum Absatzmarketing Beschaffungsmarketing Umsetzung der Leistungssubstanzpolitik Teilinstrumente Besonderheiten im Großhandel Besonderheiten im Einzelhandel Transferpolitik Teilinstrumente Besonderheiten im Großhandel Besonderheiten im Einzelhandel Preispolitik Teilinstrumente Besonderheiten im Großhandel Besonderheiten im Einzelhandel Kommunikationspolitik Teilinstrumente Besonderheiten im Großhandel Besonderheiten im Einzelhandel Lernfragen zum Beschaffungsmarketing Leistungsfaktoren Besonderheiten handelsbetrieblicher Leistungserstellung Darstellung der Leistungsfaktoren Leistungsfaktor Personal Führung und Ausführung Quantitative und qualitative Bedeutung Unterschiede zwischen Großhandel und Einzelhandel Leistungsfaktor Betriebsraum Hauptformen Quantitative und qualitative Bedeutung Unterschiede zwischen Großhandel und Einzelhandel Leistungsfaktor Sachliche Betriebsmittel Arten Quantitative und qualitative Bedeutung Unterschiede zwischen Großhandel und Einzelhandel Leistungsfaktor Ware Zusammenhang zwischen Ware und Sortiment Quantitative und qualitative Bedeutung Unterschiede zwischen Großhandel und Einzelhandel Leistungsfaktor Kapital Kapital als eigenständiger Faktor

5 10 Inhaltsverzeichnis Quantitative und qualitative Bedeutung Unterschiede zwischen Großhandel und Einzelhandel Lernfragen zu den handelsbetrieblichen Leistungsfaktoren C. Basisentscheidungen des Handelsmanagements I. Ableitung der Basisentscheidungen Betriebsform Betriebsstättenzahl Kooperationsintensität I1. Betriebsformenwahl als qualitative Basisentscheidung Charakterisierung der Entscheidung Funktionenerfüllung und Betriebsform Instrumentennutzung und Betriebsform Faktoreinsatz und Betriebsform Beiriebsform als Resultat von Funktionen-, Instrumenten- und Faktorenkombination Problematik einer Klassifizierung der Betriebsformen Überblick über Betriebsformen Großhandel Primäre Betriebsformen Sekundäre Betriebsformen Einzelhandel Primäre Betriebsformen Sekundäre Betriebsformen Dynamik der Betriebsformen Darstellung Ursachen Lernfragen zur handelspolitischen Basisentscheidung der Betriebsformenwahl I11. Festlegung der Anzahl der Betriebsstätten als quantitative Basisentscheidung Charakterisierung der Entscheidung Funktionenerfüllung und Betriebsstättenzahl Instrumentennutzung und Betriebsstättenzahl Faktoreinsatz und Betriebsstättenzahl Betriebsgrößenkategorien Einbetriebsuntemehmung Mehrbetriebsunternehmung Filialunternehmung Regionale Streuung der Betriebsstätten und Festlegung des Absatzgebietes Betriebsgrößenentscheidung im Großhandel und im Einzelhandel Anstieg der durchschnittlichen Unternehmensgröße Lernfragen zur Basisentscheidung der Festlegung der Anzahl der Betriebsstätten IV. Basisentscheidung über Kooperationsintensität Charakterisierung der Entscheidung Funktionenerfüllung und Kooperationsintensität Instrumentennutzung und Kooperationsintensität

6 lnhaltsverzeichnis Faktoreneinsatz und Kooperationsintensität Klassifizierung von Handelskooperationen Stufen der Kooperationsintensität Keine oder schwache Kooperation Intensive Kooperation Kooperation in filialähnlichem System Verbundsysteme in der Praxis Darstellung der wichtigsten Verbundsysteme Kontore Genossenschaften Freiwillige Ketten Franchise-Systeme Managementprobleme Besonderheiten der Kooperationsentscheidung im Großhandel und im Einzelhandel Trend zur Steigerung der Kooperationsintensität Lernfragen zu Basisentscheidung der Bestimmung der Kooperationsintensität V. Entwicklung des Unternehmensprofils Untemehmensphilosophie und Corporate Identity Alternative Basisstrategien Untemehmensprofil bei einfach strukturierten Handelsuntemehmen Untemehmensprofil bei komplex struturierten Handelsunternehmen Instrumente für Programmentscheidungen Erscheinungsformen komplexer Handelsunternehmen Lernfragen zum Untemehmensprofil als Resultat der Verknüpfung der Basisentscheidungen des Handelsmanagements D. Organisatorische Umsetzung der Basisentscheidungen I. Organisation des Personalwesens Führungstätigkeit Selbstorganisation des Managements Management-Informations-Systeme Führungsverhalten Ausführende Tätigkeit Personalbedarfsplanung Personaleinsatzplangung Personalentlohnung Personalbeteiligung Personalkontrolle Unterschiede zwischen Großhandel und Einzelhandel Lernfragen zur Organisation des Personalwesens I1. Organisation der Warenwirtschaft Materielle Warenvorgänge Überblick Warenannahme und Eingangskontrolle Physische Lagerführung

7 12 Inhaltsverzeichnis Kommissionierung Warenmanipulation i. 1.5 Außer- und innerbetrieblicher Warentransport Besonderheiten im Großhandel Warenannahme und Wareneingangskontrolle Physische Lagerführung Kommissionierung Warenmanipulation Außer- und innerbetrieblicher Warentransport Besonderheiten im Einzelhandel Warenannahme und Wareneingangskontrolle Physische Lagerführung Kommissionierung Warenmanipulation Außer- und innerbetrieblicher Warentransport Steuerung der Warenwirtschaft Begriff des Warenwirtschaftssystems Aufgaben und grundsätzliche Funktionsweise Systemvarianten Eingangsorientierte Warenwirtschaftssysteme Ausgangsorientierie Warenwirtschaftssysteme Geschlossene Warenwirtschaftssysteme Besonderheiten im Großhandel Besonderheiten im Einzelhandel Stufenübergreifende Warenwirtschaftskonzepte Lernfragen zur Organisation der Warenwirtschaft I11. Organisation des internen Rechnungswesens Planungsrechnung Kosten- und Leistungsrechnung Betriebsstatistik Unterschiede zwischen Großhandel und Einzelhandel Lernfragen zur Organisation des internen Rechnungswesens E. Zukunftsentwicklungen 503 I. Technische Entwicklungen Entwicklungen bei den Unternehmensführungs-Konzepten I11. Entwicklung der Binnenhandelsstruktur der Bundesrepublik Deutschland Allgemeine Strukturentwicklung Entwicklung der Situation in den Neuen Bundesländern Ausgangslage Heutige Situation Prognosen... : IV. Entwicklungen des Handels im Zusammenhang mit dem europäischen Binnenmarkt Konsequenzen rechtlicher Entwicklungen Konsequenzen sich verändernder ökonomischer Gegebenheiten

8 Inhaltsverzeichnis 13 F. Unternehmenskultur: Vereinbarkeit von Ethik und Handelsmanagement Lernfragen zu Zukunftsentwicklungen Gesamtliteraturverzeichnis Übungsteil Stichwortverzeichnis