Les Entrées Möhren-Ingwersuppe / geröstete Cashewkerne 6,90 Carrot and ginger soup / roasted cashews Elsässer Zwiebelsuppe / Käsecroutons 5,80 Alsacien onion soup / cheese croutons Rinderbouillon / Flädle 6,00 Beef bouillon / strips from the crepe Sechs Weinbergschnecken / Café de Paris Butter gratiniert 8,90 Six escargots au gratin / Café de Paris butter Crème Brûlée von der Entenleber / Zwiebelmarmelade / Brioche 8,90 Crème brûlée of duck liver / onion marmalade / brioche Warmer Ziegenfrischkäse / Schwarzwälder Schinkenmantel/ Apfelchutney 8,90 Warm goat cheese in Black Forest ham coat / apple chutney Unsere Rösti-Auswahl Kross gebratener Rösti mit Raclette-Käse gratiniert und Salat - zusätzlich mit Schwarzwälder Schinken Rösti au gratin with Raclette cheese and salad -additional with Black Forest ham Kross gebratener Rösti mit Spiegeleiern, geröstetem Bacon und Salat Rösti with fried eggs, bacon and salad Kross gebratener Rösti ( Vegan) mit Aubergine, getrockneten Tomaten, Champignons und Rucola Rösti "vegan" with eggplant, champignons, sun-dried tomatoes and rocket Kross gebratener Röst mit Züricher-Geschnetzeltem, Salat Rösti with veal ragout in cream "Zurich Style", salad 11,90 19,90 Les Salades Salades vertes Gemischte Blattsalate / Mixed lettuce 5,90 Salade Maison Große Salatvariation 8,50 Mixed salad, large portion mit karamellisiertem Ziegenkäse / gerösteten Walnüssen 10,90 with caramelized goat cheese / roasted walnuts
Les Spécialités Maison Tarte flambée "Spezial"/ geräucherte Entenbrust / getrocknete Aprikosen Frühlingszwiebeln/ Champignon Tarte "Special" / smoked duck breast / dried apricots Spring onions / mushrooms Spanferkelhaxe / Schwarzbiersauce / Sauerkraut / Serviettenknödel 14,40 Crispy knuckle of suckling pig / black beer sauce / sauerkraut/ dumplings Vegetarisch/ Käsespätzle/ Feldsalat Vegetarian / cheese" spaetzle" / Lamb's lettuce Kalbstafelspitz / Bouillonkartoffeln / Meerrettichsause 16,40 Boiled Veal / bouillon potatoes / horseradish sauce Choucroute Elsässische Spezialität / Sauerkraut / Blutwurst/ Knacker/ Kasseler/ Dampfkartoffeln / Dijonsenf 15,80 Choucroute / Alsatian specialty / sauerkraut / blood sausage / smoked sausage / curd pork / steamed potatoes / mustard Coq au Riesling vom Freiland Schwarzfederhuhn " Label Rouge" in der Tonform mit Brotkruste/Speck/Champignons/Kartoffeln/Gemüse 18,00 Coq au Riesling of free-range chicken served in a clay form with bread crust, Champignons/bacon/potatoes/ vegetables Zanderfilet / Rote Bete Risotto / Broccoli 18,00 Pike perch fillet / Beetroot Risotto / broccoli Ab 2 Personen: Schweizer Käsefondue / Gruyére / Raclette / Emmentaler Kirschwasser / Baguette / pro Person 18,80 For two or more persons: Swiss cheese fondue / Gruyère / Raclette / Emmentaler / cherry schnapps / price per person Wiener Schnitzel / Kartoffel- Gurkensalat / Preiselbeeren 20,90 "Wiener Schnitzel" with potato cucumber salad / cranberries Brust von der Barbarie Ente / Speck-Wirsing / Süsskartoffel Pommes frites 21,00 Breast of the Barbarie Duck // bacon-savoy cabbage / sweet potato French fries Pommersches Rumpsteak / Rosmarin-Kartoffeln / Feldsalat / 25,50
Café de Paris Butter Pomerania rump-steak / rosemary potatoes / lamb's lettuce salad / Café de Paris butter Les Fromages Plateau de fromages Ausgesuchte Rohmilchkäse 11,50 Selection of cheese made of untreated milk Les Desserts du jour Gugelhupf glacé Hausgemachter Walnusseis-Gugelhupf / Himbeersauce 7,80 Home-made ice-cream walnut- Gugelhupf (Alsatian cake) / raspberry sauce Crème brûlée / Blaubeerkompott 6,90 Crème brûlée / blue berry compote Sorbet des fruits rouges Sorbet von roten Früchten in Sekt 6,50 Red fruit sherbet in sparkling wine Sorbet de Framboise avec Eau de Vie de Fruits Framboise Sorbet von Himbeeren mit Himbeergeist 8,50 Sorbet of raspberries with raspberry brandy Crêpes Suzette / Vanilleeis / flambiert mit Orangenlikör 9,50 Crêpes Suzette / vanilla ice-cream / au flambée with orange liqueur Warmes Schokoladenküchlein / Weißes Nougateis 8,80 Warm chocolate cake / white nougat ice-cream Kaiserschmarrn mit Vanille Eis 9,50 Kaiserschmarrn with vanilla ice cream "Affogato al caffè " Vanilleeis mit Espresso im Glas 4,50 Vanilla ice-cream with Espresso served in a glass Tarte flambée aux pommes Hauchdünner Brotteig mit Äpfeln belegt und mit Calvados am Tisch flambiert 9,50
A very thin bread dough garnished with apples, au flambé with calvados Menü Vegetarisch/ Vegetarian Karamellisierter Ziegenkäse / Apfelchutney Caramelized goat cheese / apple chutney Vegetarisch/ Käsespätzle/ Feldsalat Vegetarian / cheese" spaetzle" / Lamb's lettuce Sorbet des fruits rouges Sorbet von roten Früchten in Sekt Red fruit sherbet in sparkling Riesling 3 Gänge 3 courses 26,50 Menü Rösti Vegetarische Zwiebelsuppe / Käsecroutons Vegetarian onion soup / cheese crouton Kross gebratener Röst mit Züricher-Geschnetzeltem Rösti with veal ragout in cream "Zurich Style" Himbeersorbet im Glas / Raspberry Sherbet 3 Gänge 3 courses 29,50 Menü Ente / Menu Duck Möhren-Ingwersuppe / geröstete Cashewkerne Carrot and ginger soup / roasted cashews Brust von der Barbarie Ente / Speck-Wirsing / Süsskartoffel Pommes frites Breast of the Barbarie Duck // bacon-savoy cabbage / sweet potato French fries Crêpes Suzette / Vanilleeis / flambiert mit Orangenlikör Crêpes Suzette / vanilla ice-cream / au flambée with orange liqueur 3 Gänge /3 courses 33,00 Euro Menü Zander / Pike perche
Sechs Weinbergschnecken / Café de Paris Butter gratiniert Six escargots au gratin / Café de Paris butter Zanderfilet / Rote Bete Risotto / Broccoli Pike perch fillet / Beetroot Risotto / broccoli Crème brûlée / Blaubeerkompott - Crème brûlée / blue berry compote 3 Gänge 3 courses 29,50