Brot und Wasser stillen den Hunger jedes Menschen, aber unsere Kultur hat die Gastronomie erfunden.

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1 Lieber Gast Es freut uns, dass Sie sich für das Frickbergstübli entschieden haben. Wir wünschen Ihnen einen angenehmen und gaumenfreudigen Aufenthalt bei uns. Ihr Frickbergstübli-Team Brot und Wasser stillen den Hunger jedes Menschen, aber unsere Kultur hat die Gastronomie erfunden. Honore de Balzac ( ) Unser Ziel ist es Ihnen, aus regionalen und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln ein Gericht zu zaubern. Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne. Wir beziehen unsere Fleisch- und Wurstwaren bei der Metzgerei Blaser und Metzgerei Bernet in Frick. Fisch erhalten wir von der Firma Dimar in Gränichen, Feins vo Häseli s in Gipf- Oberfrick, Schwarz in Villigen und Comestibles Graf. Herkunft Wurstware: Schweinefleisch: Aufschnitt: Pouletfleisch: Rindfleisch: Kalbfleisch: Zander: Wild: Frick Schweiz Schweiz Schweiz Schweiz Schweiz Kanada Frankreich, Österreich

2 SUPPEN Tagessuppe 5.50 Bouillon 4.50 Bouillon mit Ei 5. SALAT Grüner Salat 6. Gemischter Salat 7. Salatteller mit Ei Salatteller mit panierten Pouletstreifen DIVERSE SALATE Wurstsalat einfach Wurstsalat mit gemischten Salaten garniert Wurstsalat mit Pommes Frites Wurst Käsesalat einfach Wurst Käsesalat mit gemischten Salaten garniert Wurst Käsesalat mit Pommes Frites Thonsalat einfach Thonsalat mit gemischten Salaten garniert 19.50

3 VOM RIND Rindsfilet an Rosa-Pfeffer Sauce serviert mit Pommes Frites und Gemüsegarnitur Rindshuftsteak mit Kräuterbutter serviert mit Bratkartoffeln und Gemüsegarnitur VOM KALB Original Wiener Schnitzel Paniertes Kalbsschnitzel mit Pommes Frites und Preiselbeeren Zürcher Geschnetzeltes Zartes Kalbsgeschnetzeltes mit frischen Champignons serviert mit Butterrösti Kalbsbratwurst an Zwiebelsauce serviert mit Butterrösti VOM POULET Schweizer Pouletbrust gebraten serviert mit Café-de-Paris, Pommes Frites und Gemüse GUTES VOM FISCH Fisch & Chips Hausgemachte Zanderknusperli mit belgischen Fritten und Tartarsauce 25.50

4 VOM SCHWEIN Schweinsbratwurst mit Zwiebelsauce serviert mit Butterrösti Schweinsschnitzel an Pilzrahmsauce serviert mit Butternudeln Frickbergsteak Zart gebratenes Steak vom Nierstück an Rahmsauce mit Kartoffelkroketten und Gemüsegarnitur Frickberg Cordon bleu gefüllt mit Dörrzwetschgen, Schinken und Fricktaler Gourmetkäse serviert mit Pommes Frites Emmentaler Cordon bleu gefüllt mit Schinken und Emmentalerkäse serviert mit Pommes Frites Appenzeller Cordon bleu gefüllt mit Rohschinken und Appenzellerkäse serviert mit Pommes Frites KINDERTELLER Mogli Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes Frites und Gemüse Tom & Jerry Hausgemachte Chicken-Nuggets mit Pommes Frites Pingu Fischstäbli mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites 14.50

5 VEGETARISCHE GERICHTE Butterrösti mit zwei Spiegeleier Walliser Rösti mit Tomaten und Raclettekäse überbacken Hausgemachte Käsespätzli mit Röstzwiebeln und Apfelmus VESPER Frickbergschüblig mit Essiggurken, Zwiebelringen, Tomaten und Brot 9. Rassiger Landjäger vom Blaser-Metzg (scharf) mit Essiggurken, Zwiebelringen, Tomaten und Brot 9. Rohessspeck am Stück mit Essiggurken, Zwiebelringen, Tomaten und Brot 12. Chüschtigi Chnobli-Wurscht vom Blaser-Metzg mit Essiggurken, Zwiebelringen, Tomaten und Brot 12. Es chalts Plättli 200g Trockenfleisch, Aufschnitt und Käse gemischt mit Essiggurken, Zwiebelringen, Tomaten und Brot 19.

6 KALTE GETRÄNKE (ALKOHOLFREI) Mineral PET-Flaschen 50cl 3. Arkina, Rivella Rot/Blau/Grün Sprite, Fanta, Flauder, Coca Cola Coca Cola Zero, Fanta Zero Apfelsaftschorle Schweppes Bitter Lemon, Tonic, Grapefruit Ice-Tea, Volvic-Minzen, Queens Peach und Lemon Süssmost 30cl 4. Sirup 30cl 2. Hahnenwasser 20cl 1. Arkina mit Kohlensäure 1 Liter 7. Arkina ohne Kohlensäure 1 Liter 7. Queens Eistee Lemon 1 ½ Liter 8. Powerade Orange, Blau 4. Golfer-Drink (Schweppes IndianTonic, Pink-Grapefruit) 20cl 4. Golfer Drink (Schweppes IndianTonic, Pink-Grapefruit) 50cl 6. Orangensaft, Grapefruitsaft 20cl 3.

7 ROTWEIN Hornusser Räbhüsler Blauburgunder 50cl 17. Hornusser Räbhüsler Blauburgunder 75cl 32. Hornusser Räbhüsler Barrique 75cl 43. WEISSWEIN Hornusser Räbhüsler Riesling x Silvaner 50cl 17. Hornusser Räbhüsler Blanc de Noir 50cl 18. Hornusser Räbhüsler Riesling x Silvaner 75cl 32. Hornusser Räbhüsler Barrique blanche 75cl 43. ROSÉ Hornusser Räbhüsler Rosé 50cl 17. SCHAUMWEIN Hornusser Rosé brut 75cl 46. PROSECCO Prosecco extra dry 75cl 32. OFFENAUSSCHANK Glas Wein / Einerli 10cl 4.50 Glas Wein / Zweierli 20cl 8. Glas Wein / Dreierli 30cl 12. Gespritzter Weisswein 20cl 6.

8 BIER OFFENAUSSCHANK FELDSCHLÖSSCHEN Stange, Stange Panaché 30cl 4. Herrgöttli, Herrgöttli Panaché 20cl 3. Grosses, Grosses Panaché 50cl 5. FLASCHEN Feldschlösschen mit Alkohol 33cl 4. Feldschlösschen ohne Alkohol 33cl 4. Erdinger Hefeweizen mit Alkohol 50cl 5. Erdinger Hefeweizen ohne Alkohol 50cl 5. Suure Moscht mit oder ohne Alkohol 50cl 4. APERITIV Sanbitter San Pellegrino (alkoholfrei) 10cl 3.50 Sanbitter mit Orangensaft (alkoholfrei) 20cl 6. Cüpli Prosecco 10cl 6. Aperol 7. Aperol spezial (ohne Wasser) 8. Cynar 4cl 7. Campari 4cl 7. Martini 4cl 7.

9 DIGESTIF Appenzeller 4cl 6. Remy Martin 2cl 8. Vieux Williams (Schwaller, Gipf-Oberfrick) 2cl 5.50 Vieux Kirsch (Schwaller, Gipf-Oberfrick) 2cl 5.50 Vieille Prune (Schwaller, Gipf-Oberfrick) 2cl 5.50 Zwetschgen 2cl 5. Williams 2cl 5. Kirsch 2cl 4. Grappa 2cl 5. Quitten 2cl 4. Pflümli 2cl 5. Obstbranntwein 2cl 4. Kräuterschnaps 2cl 4.50 Baileys 2cl 6.50 Whiskey The GlenDronach Highland Single Malt 18 Jahre 2cl 9. COCKTAIL Whisky-Cola (Ballantine s) 12. Gin-Tonic (Gordon s Gin) 9.

10 WARME GETRÄNKE Kaffee crème, Espresso, Milchkaffee, Ristretto 3.50 Kaffee koffeinfrei 3.50 Latte Macchiato, Cappuccino 4. Doppelter Espresso 4.50 Kaffee Lutz / Fertig 5. Espresso Macchiato 3.50 Heisse Ovomaltine, Schokolade 4. Tee Schwarz, Grün, Pfefferminze, Hagebutte, Früchte, Eisenkraut 3. Punsch Apfel, Rum, Orange 3.