Speisenkarten StrandLust

Transkript

1 Speisenkarten StrandLust Vorspeisen Kräuterbaguette 8,11,a,a.1,c,g,m,z frisch geröstetes Baguette mit hausgemachter Kräuterbutter an Salatdekor Vorspeisen Salatteller m,z gemischter Salatteller 5.20 e 5.90 e Tomate Mozzarella a,a.1,g e Buffel Mozzarella auf einem Bett von Rucola Salat und Cherrytomaten, mit Olivenöl, Balsamico und Pesto mariniert dazu reichen wir mit Kräuterbutter geröstetes Baguette Entenleber g,h Entenleber / Rapunzelsalat /Parmesan 9.40 e gebratene Entenleber mit Apfel auf Rapunzelsalat mit getrüffeltem Apfel-Balsamico-Dressing und frischem Parmesan, dazu reichen wir Baguette Suppen Tomatensuppe g,l,z mit Mozzarella di Bufala, Grissini und Pesto Krabbensuppe a,b,d,g,l,z Wangerooger Krabbensuppe von fangfrischen Krabben, mit Krabbenfleisch und Tomatenwürfeln 7.10 e 8.50 e

2 Hauptspeisen Fisch Kabeljau 15,a,a.1,d,g,n Kabeljau / Spitzkohl / Rosmarinkartoffeln e Kabeljaufilet auf der Haut gebraten auf cremigem Spitzkohlgemüse mit Bacon - Croutons und Rosmarinkartoffeln Zanderfilet c,d,n,z Zanderfilet / Gemüse / Kartoffelschnee e Zanderfilet auf Ofengemüsen mit Gorgonzola-Kartoffelchnee und Tomatensauce Kutterscholle 15,d,n Kutterscholle / Bratkartoffeln / Speck / Salat e gebratene Kutterscholle mit Speckstippe serviert mit Bratkartoffeln und einem Salatteller Kutterscholle mit Krabben 15,b,d,m,n Kutterscholle / Bratkartoffeln / Speck / Krabben / Salat e gebratene Kutterscholle mit Speckstippe serviert mit Bratkartoffeln und einem Salatteller Spaghetti Gamba a,b,d,g,l Gambas / Spaghetti / Krabben 1 Spaghetti mit Gambas (5 Stk) und Krabben in Krustentiersauce mit Lauch, Tomaten und Parmesan Gamba extra b Fischeintopf "Italienisch" b,d,l,z Edelfischfilets und Meeresfrüchte in Tomatenkräutersud gegart mit feinem Gemüse dazu reichen wir Aioli und unser Hausbaguette 2.70 e e Nordsee Seezunge d e große Nordsee Seezunge im ganzen gebraten mit Petersilien-Buttersauce, Salzkartoffeln und Salatteller

3 Fleisch Kaiser Burger a,g,z Dry Aged Beef / Bergkäse / Trüffel / Pommes Dry Aged Beef Burger (225g) mit Bergkäse gratiniert, im gerösteten Brötchen mit Red-Relish, Trüffelmayonaise, Rucola, Tomaten und Gurken dazu reichen wir Steakhouse Pommes frites Maispoulardenbrust Maispoularde / Tomaten-Bohnen / Rosmarinkartoffeln e e gebratene Maispoulardenbrust auf Tomaten-Bohnengemüse mit Basilikumjus und Rosmarinkartoffeln Medaillons g,l,z Medaillons / Gemüse / Röstis 1 3 Medaillons vom Schweinefilet an Pfeffersauce mit Ofenfrischen Gemüsen und Kartoffelröstis Lammhüftsteak g,l Lammhüftsteak / Ratatouille / Kartoffelschnee e Lammhüftsteak auf Ratatouille Gemüse mit Gorgonzola-Kartoffelschnee und Kräuterjus Entenbrust a,a.1,e,f,g,l,n Ente / Gemüse / Nudeln / Erdnuss Kokoscurrysauce e rosa gebratene Barbarie Entenbrust auf gebratenen Nudeln mit Gemüsestreifen an pikanter Erdnuss-Kokoscurrysauce Rumpsteak g,l Rumpsteak / Pfeffersauce / Rösti / Salat e Argentinisches Rumpsteak an Madagaskar-Pfeffersauce mit Knoblauch-Thymianbutter und Kartoffelröstis dazu reichen wir einen Salatteller

4 Vegetarisch, Vegan und Salat Caesars Salad a,c,d,g,n,z Große Schale Salat mit Caesars Dressing, Croutons und Parmesan + Maishähnchenbrust 18,50e + Schollenfilet 17,90e + 5 Gambas 19,90e Nur Salat ohne Beilagen Süßkartoffel aus dem Ofen g,h.4,o,z e überbacken mit Avokado Frischkäse, Quinoa, Gemüsen, und Feta, angerichtet auf bunten Salaten und Cashewkerne Falafel - Bowl ( Vegan ) a,e,f,h.4,m,n,z e Jasminreis, Falafel Bällchen, Avocado, Feldsalat, Spitzkohl - Karottensalat, Paprika, Mais, Wakame, Zuckerschoten, Kresse, Minze, Korinader, Cashewkerne, Erdnüsse, gepuffte Getreide und Tamarinden Vinaigrette in der großen Schale ( Bowl ) serviert Indisches Linsencurry mit Tofu ( Vegan ) a,a.1,f,h.4,n,z e Indisches Tomaten - Curry mit Kokos verfeinert mit bunten Linsen,Tofu und Gemüsen auf Vollkornspagehetti Dessert Hausgemachte Rote Grütze a,g,z mit Vanilleeis und Sahne 5.90 e Apfel Karamell Küchlein im Glas a,a.1,c,g lauwarmes Apfel Küchlein mit Karamellklecksen und Zimtsteusel im Glas gebacken, an geschlagener Holunderblütensahne und dunkler Schokoladeneiscreme mit 70% Kakao

5 Kinderessen 3 Kartoffelpuffer h 5.20 e mit Apfelmus Kinder Spaghetti mit Butter a,c,g Kinder Spaghetti a,c,l Napolisauce oder Bolognaise Seeräuberteller a,c Fischfiguren mit Pommes und Gemüse oder Salat Chickenpicks a,c mit Pommes und Gemüse oder Salat Kinder Burger a,a.1,g Kleiner Burger mit Toamten, Gurken, Salat, und Tomatenrelish im Briochebrötchen und Pommes frites 5.20 e 6.20 e 7.50 e 7.50 e