VORSPEISEN FÜR DEN KLEINEN APPETIT ZWISCHENDURCH
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- Martha Pohl
- vor 5 Jahren
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Transkript
1 VORSPEISEN Soljanka mit Sahnehäubchen und Brot 1 3,00 Leicht pikantes Kürbis-Karotten-Ingwer-Süppchen mit einem Hauch von Kokosmilch dazu Balsamico Creme 1,3 3,90 feines Würzfleisch vom Schwein mit Käse gratiniert dazu Brot 3 3,60 FÜR DEN KLEINEN APPETIT ZWISCHENDURCH gebackener Camembert mit Preiselbeeren auf Wildreis und kleinem Salatbouquet 1 6,30 * deftige Currywurst mit Pommes frites und kleinem Salatbouquet 1 5,90
2 SALATE kleiner bunter Salat der Saison mit Shrimps und Croûtons 4,90 Caprese (Tomate und Mozzarella in Scheiben mit Basilikum-Pesto und Balsamico Creme) 1,3 5,80 Eiche-Spezialsalat (Salatmix der Saison mit Honig-Putenstreifen und Schafskäse) 1 9,50 Wählen Sie Ihr Dressing: 1,3,4 Öl und Essig Sylter Dressing Honig-Senf Dressing French Dressing
3 FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE Geflügel Dippers mit Pommes Twister 4,90 kleiner Cheeseburger mit Pommes Twister 1 4,90 Pommes Teller mit Ketchup und Mayo 1,3 3,50 DEFTIGES AUS TOPF UND PFANNE Bauernfrühstück (Bratkartoffeln mit 3 Eiern als Omelett gebraten) dazu Gewürzgurke und kleine Salatbeilage 1 6,20 Barbarie - Entenkeule mit Kirsch-Rotkohl und Kartoffelklößen 1 12,50 Gepökeltes Vordereisbein mit Weinsauerkraut und Speck-Salzkartoffeln 1,2 10,90
4 hausgemachte Rinderroulade mit Klößen und Kirsch-Rotkohl 9,90 Mecklenburger Rippenbraten mit Petersilien-Salzkartoffeln und Kirsch-Rotkohl 8,90 Eisbeinsülze mit hausgemachter Remoulade dazu Bratkartoffeln und kleine Salatbeilage 1,3 7,20 * Schupfnudel-Wirsing-Gratin mit Kasselerwürfeln 1 8,50 AUS DEM MEER AUF DEN TELLER 6 Black Tiger Garnelen mit Chilinote in Knoblauchöl geschwenkt dazu Knoblauchbrot und kleines Salatbouquet 1,4 9,90 * Zanderfilet gratiniert mit Tomate & Mozzarella dazu Herzogin-Kartoffeln und Salatbouquet 1 14,40
5 gebratene Scholle mit ausgelassenem Speck & Zwiebeln dazu gebutterte Schnittlauch-Kartoffeln 1,4 13,90 * Filetstück vom Red Snapper mit Kokos-Limetten-Gemüse und Süßkartoffel-Pommes 1 15,90 BESONDERE KÖSTLICHKEITEN & STEAKS Teufelspfanne (Rindfleischwürfel pikant angebraten mit Zwiebeln, Paprika, roten & grünen Bohnen und Mais in einer BBQ-Rotweinmarinade dazu Knoblauchbrot 1,3 12,90 Hamburger Schnitzel mit Bratkartoffeln und Salatbouquet 1 10,90 3 Medaillons vom Schweinefilet mit Gorgonzola-Rahm-Zucchini und Butter-Spätzle 1 13,10 Schweinesteak Zigeuner mit Bratkartoffeln und kleinem Salatbouquet 1,4 10,50
6 Eiche-Grillteller (Medaillons von der Rinderhüfte, der Putenbrust und dem Schweinefilet sowie einem Grillwürstchen dazu cremige Champignons und Steakhouse Pommes) 15,90 Hirschsteak mit Birne & Preiselbeeren dazu Walnuss-Rosenkohl und Herzogin-Kartoffeln 19,00 * zarte Hähnchenbrustfilets mit heißen Curry-Mangos und Steakhouse Pommes 1,3,4 10,90 Schweinesteak au four (mit Würzfleisch und Käse gratiniert) dazu Pommes frites und kleines Salatbouquet 3 11,90 Rinderfiletsteak (180g) mit Backkartoffel und Sour cream dazu gebratene Zwiebeln 1,4 22,50 Kalbssteak (180g) unter Rucola, Cherrytomate & Grana Padano dazu Rosmarinkartoffeln 1,3 15,80 Putensteak mit cremigen Champignons und Herzogin-Kartoffeln 1 11,80
7 gegrillte Baby Back Ribs (Kotelettrippchen) mit hausgemachter warmer BBQ-Sauce und gebackenem Knoblauchbrot 13,90 zartes Steak aus der Rinderhüfte (250g) auf grünen Speckbohnen und kleinem Kartoffelgratin 1 17,40 Rumpsteak (180g) saftig mit leichtem Fettrand mit BBQ - Pfeffer- Sauce und Knoblauchbaguette 1,3,4 18,90 XXL-GERICHTE GIANT Hamburger (330g Fleisch) mit Steakhouse Pommes (wählen Sie Käse und/oder Bacon) 1,3,4 12,90 XXL-Schnitzel (ca. 500g) mit 2 Eiern dazu Pommes frites und ein kleiner Salat 14,70 FARMERSTEAK (ca. 400g) (US-Beef Rindernackensteak) dazu eine Backkartoffel mit Sour cream und Salatbeilage 1,4 16,80
8 MONTAG IST STEAK-TAG Schweinesteak mit Kräuterbutter Hähnchenfiletsteaks Mediterran (mit Tomate & Mozzarella gratiniert) 1 3 Medaillons vom Schweinefilet Steak aus der Lammhüfte (180g) Schweinesteak Hawaii (mit Ananas und Käse gratiniert) 1,3,4 Kalbshüftsteak (ca. 180g) Putensteak unter Rucola und Cherrytomaten Schweinesteak El Rancho (mit Birne und Camembert gratiniert) 1,3,4 inklusive je 1 Kartoffelbeilage & je 1 Gemüsebeilage Backkartoffel mit Sour cream Salatbeilage Pommes frites Broccoli Kroketten grüne Pfannenbohnen 11,00
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