HERZLICH WILLKOMMEN IM GASTHAUS JENNERWEIN APERITIF. Rhabarber-Limetten-Spritz 0,2 l 6,50 Rhabarbersaft - Limette - Rosé-Wein - Prosecco

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1 HERZLICH WILLKOMMEN IM GASTHAUS JENNERWEIN APERITIF Rhabarber-Limetten-Spritz 0,2 l 6,50 Rhabarbersaft - Limette - Rosé-Wein - Prosecco Campari Orange a la Jennerwein 0,2 l 6,50 Campari Orangenssaft Cointreau Limoncello Zitronenlikör Zitronensaft Limette Weißwein - Prosecco Bavarka Gin Tonic 8,90 Gin - Tonic Water - Gurke Pfirsich- Maracuja-Spritz 0,2 l 6,50 Pfirsichsaft Maracujasaft Gin - Prosecco Prosecco Bertoldi Spumante trocken 0,1 l 5,90 Jennerwein-Spritz -alkoholfrei- 0,2 l 5,50 Orangensaft - Johannisbeerensaft - Traubensaft - Kirschsaft - Bitter Lemon LIEBE GÄSTE; SOLLTEN SIE HINSICHTLICH ALLERGENEN IN LEBENSMITTEL MEHR INFORMATIONEN BENÖTIGEN; ERHALTEN SIE JEDERZEIT VON UNS AUSKUNFT: SRECHEN SIE UNS EINFACH AN! Liebe Gäste, wir möchten Sie höflichst darauf hinweisen, dass wir nur EC-Karten als bargeldloses Zahlungsmittel akzeptieren. Vielen Dank für Ihr Verständnis!

2 Vorab als Magentratzerl zum Aperitif Fenchel-Salami, Oliven, Parmesan & Salzbutter 6,50 Bauernbratwurst, Kräuterquark, Griebenschmalz & Salzbutter 6,50 Vorspeisen Gemischter Vorspeisensalat mit Radieserl, Gurken, Kresse & Kräutern 8,50 Tapas Brett l Parma-Schinken /Oliven / Parmesan / Ratatouille / Chorizo / Kapernäpfel / Grissini / Fenchel-Salami / marinierter Couscous / Pesto / 12,90 Lauwarmes Filet von der Lachsforelle auf Spitzkohl-Radieserl-Salat mit Apfel-Meerrettich 12,00 Geschmolzener Ziegenkäse mit Lavendelblüten-Honig & Rucola-Radicchio-Salat 11,90 Caesar Salat mit gehacktem Land-Ei, Buttercroûtons & gehobeltem Parmesan 8,90 Zweierlei Räucherei Aal - Apfel-Meerrettich / Geeiste Gurken Suppe/ Saibling - Kaviar 14,90 Brotzeit Südtiroler Speck mit Bayrischer Essig-Gurke & Meerrettich 6,50 Wurstsalat von der Regensburger mit roten Zwiebeln & Essiggurken 7,50 Schweinswürst l auf Specksauerkraut mit Kartoffelpüree & Bratensauce 11,90 Blutwurst-Gröst l mit Schmelzzwiebeln & Speckkrautsalat 13,90

3 Suppen Krustentierschaumsuppe mit gebratener Riesengarnele 8,90 Tafelspitzbouillon mit Flädle, Wurzelgemüse & Schnittlauch 6,50 Schwammerl-Rahmsuppe mit Buttercroûtons Pfifferlinge, Steinpilze & Kräutersaitlinge 7,90 Zwischengerichte Riesengarnelen auf Ratatouille mit Krustentierschaum 26,90 Kleiner Rucola-Radicchio-Salat als Beilage 4,50 Semmelknödel in Pfifferlingsrahm mit Schmelzzwiebeln & Kräutern 15,90 Kleiner gemischter Salat 4,50 Hauptgerichte Zanderfilet auf der Haut an Kartoffel-Lauch-Püree mit glasierten Karotten & Apfel-Meerrettich 23,90 Geschmortes Böfflamott mit gebratenen Semmelknödelscheiben & glasiertem Wurzelgemüse 22,90 Wiener Schnitzel vom Kalb an lauwarmen Kartoffel-Gurken-Salat mit kaltgerührten Preiselbeeren 23,90 Rinderlende vom Grill mit gerösteten Pfifferlingen & Rosmarinkartoffeln 26,90 Pfifferlings-Risotto mit Schmortomaten, gehobeltem Parmesan, Basilikum & Rucola-Salat 15,90 Pappardelle mit Pfifferlingsrahm, Tomaten, gehobeltem Parmesan & Rucola-Salat 15,90

4 Menü Burrata mit Tomaten-Salat, Pesto & Basilikum 2017 Sauvignon Blanc Weingut Knewitz - Rheinhessen * * * Rosa Scheiben vom Kalb auf Pfifferlings-Risotto mit Tomaten & Grüner Sauce 2016 Chardonnay & Weißburgunder Weingut Hensel - Pfalz * * * Bayrisch Créme im Glas mit weißer Schokolade, Krokant & Himbeeren 2015 Beerenauslese Kracher - Burgenland Menüpreis - 39,90 mit Weinbegleitung 0,1 l Gang - 15,50 Nachspeisen Espresso Spezial - Créme brûlée, Moccaeis & Espresso 9,50 Marillenknödel mit süßer Bröselbutter & Vanilleeis 9,90 Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Rotwein-Butter-Eis 9,90 Karamellisierter Kaiserschmarrn mit Rumrosinen, Mandeln & Apfelmus 11,90 Eispresso - Dinzler Espresso mit Vanilleeis 4,90 Sorbet im Glas je Kugel 3,00 aufgegossen mit Vodka zzgl. 5,00 Himbeer, Mango, Limone, Erdbeere, Créme brûlée mit Mango-Sorbet 7,90 Dreierlei Käse aus der Naturkäserei Riedersteiner Weichkäse Halbfester Laurenzius Wallberger Natur

5 mit Tessiner Feigensenf & Salzbutter 9,90