Vorspeisen & Suppen. Unsere Röstbrote, eine köstliche Kleinigkeit vorweg. Röstbrot mit Parmaschinken, Rucola und Parmesan 4,80

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Sara Salzmann
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1 Vorspeisen & Suppen Unsere Röstbrote, eine köstliche Kleinigkeit vorweg Röstbrot mit Tomate, Mozzarella & Basilikum / vegetarisch 3,80 Röstbrot mit Brie und Feigensenf / vegetarisch 3,80 Röstbrot mit Ziegenkäse und Zwiebelkompott / vegetarisch 3,80 Röstbrot mit Parmaschinken, Rucola und Parmesan 4,80 Röstbrot mit Roastbeef & Remoulade 4,80 Rheinische Zwiebelsuppe 4,80 mit überbackenem Käsetoast und einem Hauch Anis / vegetarisch Kartoffel - Lauch - Suppe 4,80 mit ausgelassenem Speck, so schmeckt der Niederrhein! Gemischter Vorspeisensalat 5,80 Salate der Saison, mit Rohkost & Kernen / vegetarisch Salat Hippe - Land 8,80 Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäse, Walnüssen & Rucola / vegetarisch Gambas im Topf 11,80 Gebratene Gambas & Mediterranes Nudel-Risotto Reibelachs 9,80 Räucherlachs mit 2 Reibeküchlein, dazu Sahnemeerrettich & Salatbouquet Niederrheinische Tapas 10,80 Kartoffel-Lauch-Süppchen, Reibelachs & Rote Beete Salat mit Ziegenkäse

2 Rheinisch vom Borstenvieh Himmel & Ähd 11,80 Gebratene Blutwurst mit Röstzwiebeln & Apfelmus-Kartoffelstampf Endivie untereinander 12,80 mit 2 Frikadellen, Bratensoße & Röstzwiebeln Dicke Bohnen mit Speck 13,80 dazu pikante Metzgerbratwürste, Röstzwiebeln & Kartoffelstampf Kutscherschmaus 18,80 Drei Schweinelendchen auf dreierlei Saucen, mit Bratkartoffeln & Salat Lendchen a la Creme 17,80 Drei Schweinelendchen mit Pilz Rahmsoße, Spätzle & Salat Rheinisch vom Rindvieh Tafelspitz mit Meerrettich-Soße 16,80 dazu Petersilienkartoffeln & Salat Roastbeef Rosa 15,80 Kalt aufgeschnitten mit Bratkartoffeln, Remoulade & Salat Schwafheimer Senfkruste 23,80 Rumpsteak unter einer Zwiebel-Senfkruste, Bratkartoffeln & Salat Rumpsteak mit Pfefferkruste 23,80 dazu 3-farbige Kräuterbutter, Pommes frites & Grillgemüse Kalbsleber 17,80 mit gebratenen Apfelringen, glasierten Zwiebeln & Kartoffelstampf

3 Leckere Schnitzel Wiener Schnitzel vom Kalb 18,80 2 panierte Schnitzel vom Kalb dazu Pommes & Salat Schnitzel * Wiener Art 12,80 2 panierte Schnitzel vom Schweinerücken* dazu Pommes & Salat Schnitzel * a la Meier 14,80 *Garniert mit Schmelzzwiebeln, Spiegelei, dazu Bratkartoffeln & Salat Schnitzel * a la Creme 14,80 *Mit Pilz - Rahmsoße, dazu Pommes & Salat Schnitzel * Cordon Bleu 14,80 *Gefüllt mit Schinken & Käse, dazu Pommes & Salat Schnitzel * Schwarzer Adler 14,80 * Garniert mit Speck, Zwiebeln & Pilzen, dazu Bratkartoffeln & Salat Schnibbelkuchen Schnibbelkuchen 7,80 mit Apfelmus oder Rübenkraut / vegetarisch Schnibbelkuchen Adler 12,80 mit Schweinfiletstreifen in Pilz-Rahmsoße, dazu einen Salat Schnibbelkuchen Salm 13,80 mit Lachsstreifen & Limonen-Schnittlauch-Soße, dazu einen Salat

4 Kleinere Gerichte Adlers Currywurst 7,80 dazu Pommes und Mayonnaise Gebackener Camembert 8,80 mit Preiselbeeren, Toast, Butter und Salatgarnitur / vegetarisch Speckpfannkuchen 10,80 dick oder dünn und dazu ein bunter Salat Rheinischer Kaviar 7,80 Himmel und Ähd als kleinere Portion Kibbelinge mit Fritten 9,80 Frittiertes Seelachsfilet mit Zitronenremoulade und Pommes Kaiserschmarrn mit Mandeln 8,80 mit Preiselbeeren-Kompott und Vanilleeis Nudeliges Spaghetti aglio olio 8,80 mit Knoblauch, Chili und Parmesan / vegetarisch Penne Thai Curry 11,80 mit Hähnchenbruststreifen und Gemüse in Kokos-Curry-Soße Spaghetti Gamba 14,80 mit tomatisierter Weißweinbutter und einem Hauch von Pernod Gratinierte Käsespätzle 11,80 mit Röstzwiebeln, dazu einen Salat / vegetarisch

5 Salatiges Großer Salatberg 8,80 Ausgesuchte Blattsalate, Rohkost und Kerne / vegan Großer Salat Vegan 10,80 mit mediterranem Grillgemüse / vegan Großer Salat mit gebackener Hähnchenbrust 13,80 mit Kürbiskernbrösel paniert, dazu feine Zitronen-Remoulade Großer Salat Sweet Chili Huhn 12,80 mit Chili marinierten Hähnchenbruststreifen Großer Salat Adler 12,80 mit Hähnchenbruststreifen & Champignons Großer Salat Steak 19,80 mit einem Rumpsteak (200 Gr.) und Kräuterbutter Großer Salat Ziege 12,80 mit gratiniertem Ziegenkäse & Zwiebelkompott / vegetarisch Veganes Sellerie - Taler mit Nusskruste 11,80 dazu Kräuterdrillinge und Grillgemüse Thai - Curry mit Kokosmilch 10,80 mit Reis, knackfrischem Gemüse & exotischen Früchten

6 Kinderkarte Nesthäkchen - Teller 0,00 Weißer Teller und Du isst bei Mama oder Papa mit! Pfannkuchen mit Puderzucker 4,80 Kleiner Apfelpfannkuchen 5,80 Spaghetti mit Tomatensoße 3,80 Pommes Schranke 3,80 Goldene Nuggets mit Pommes 6,80 Kinderschnitzel mit Pommes 6,80 1 große Kugel Eis 1,00 Schokolade, Vanille oder Erdbeere

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Suppen 106 Kraftbrühe mit Einlage 4,50 290 Unsere Handkäs-Suppe 4,90 Salate 111 Fitness-Salat 7,90 Blattsalate der Saison mit Kernen, Crôutons, Obst, Gurke und Tomate 115 Mühlensalat 9,50 Marktsalate mit