BEER HEY YOU BEER ME

Transkript

1 BR HY YOU BR M

2 WHOL LOTTA BR CRAFTBR-BAR MIT CHARAKTR Der Schmelztiegel in der Nürnberger Altstadt bringt zusammen was zusammen gehört. Macht euch bereit für echten Biergeschmack, gute Musik, junge Leute und beste Stimmung mit euren Freunden. in wechselndes Sortiment an Craftbieren und unsere hausgebrauten Saisonbiere, passende Snacks aus der Küche, monatliche Live Acts und unser junges Team von Beerkeepern und Barmaids sorgen für unvergessliche Abende. BIRSORTIMNT Bei unserem Sortiment von über 50 interbei unserembieren, Biersortiment als nationalen das wir von auchmehr ständig 50 internationalen Bieren, das wir auch aktualisieren, ist es nicht leicht zueiner ständig aktualisieren, ist es nicht leicht ntscheidung zu kommen. zu einer ntscheidung zu Dir kommen. Unsere BeerKeeper helfen gerne bei Unsere BeerKeeper helfen Dir gerne Fragen und finden das passende Bierund für Dich. finden das passende Bier für Dich. Dein Schmelztiegel-Team ÜBRBLICK HAUSBRAURI ALTSTADTHOF NÜRNBRGR ROTBIR HLLS SCHWARZBIR ROT WISS BOCKBIR SAISONBIR LAGR BIR BRWDOG.KINGPIN LAGR KONA.LONGBOARD ISLAND LAGR SINGHA.PRMIUM LAGR KHRWIDR.PROTOTYP LAGR AL CRAFTSTOFF.HAIL MARY BRWDOG.DAD PONY SIRRA NVADA.PAL AL WITHALR.HOPTIMUM BAYRISCH NIZZA MLON SPCIAL MAISL&FRINDS.PAL AL MAIN SIDLA. PAL AL INDIA PAL AL (IPA) BRWDOG.PUNK IPA BRWDOG.LVIS JUIC IPA SIRRA NVADA.TORPDO SIRRA NVADA.TROPICAL TORPDO KONA.HANALI ISLAND IPA CRW RPUBLIC.DRUNKN SAILOR SCHOPP.FLOWR POWR SSSION IPA RIDNBURGR.DOLDN SUD IPA PORTR & STOUT SAMUL SMITH.TADDY PORTR SAMUL SMITH.IMPRIAL STOUT BLACK MOON HAVY STOUT RIDNBURGR.DOLDN DARK BLGISCH BIR LFF.BLOND WSTMALL.TRAPPIST TRIPPL KRIK LAMBIC FRUCHTBIR & XOTN DJUDJU.MANGO BR DJUDJU.BANANA BR DJUDJU. PASSION FRUIT BR DJUDJU. PINAPPL BR SAM SMITH.STRAWBRRY AL SAM SMITH.RASPBRRY AL WITTKRK.ROSÉ

3 FRISCH GZAPFTS Der Hausbrauerei Altstadthof NÜRNBRGR ROTBIR (Das Stadtbier) Süße-karamellige Würze, samtig weich mit feiner Hopfennote. 13,5% Stw. 20 IBU 3,40 4,8% Alk. 22 IBU 3,20 20 IBU 3,40 4,8% Alk. 0,1 l 0,2 l 0,5 l 3,90 3,20 3, IBU 3,70 HLLS Unser mild gehopftes Lager, naturbelassen. 12,5% Stw. SCHWARZBIR Dunkel und vollmundig, feines Röstaroma. 12,5% Stw. ROT WISS HIR WIRD GBRAUT! Täglich leben wir unsere Leidenschaft zum Bier in der eigenen Hausbrauerei Altstadthof, die mit dem Nürnberger Rotbier längst Kultstatus erreicht hat. Wir experimentieren gerne mit Hopfen und Malz und schaffen immer wieder frische und einzigartige Geschmackserlebnisse je nach Saison und Anlass oder einfach aus Spaß am Bierbrauen. Max ngel Braumeister der Hausbrauerei Altstadthof Frisches und spritziges Weizenbier. 12,5% Stw. BR ROYAL RoteWeisse, Cassis APROL SPZIAL RoteWeisse, Sekt, Aperol BOCKBIR (nach Saison) Maibock, Dunkler Bock, Roter Bock. 16,5%-18,0% Stw., 6,3%-6,8% Alk. TAP 6 (Unsere Bierspezialitäten nach Saison) PROBIRSORTIMNT Probierkrug (Rot/Hell/Schwarz/Weisse) Schwarz-Rot-Gold Probier-Flight 0,2 l 3x 0,2 l 4x 0,1 l 2,20 0,5 l 3,30 4,00 3,30 3,90 11 x 0,2 l 1,5 l 19,50 11,20 FLASCHNBIR Das kleine Rote (frech & spritzig) Zzzisch das delpils von (Lammsbräu) Alkoholfrei (Lammsbräu) Alkoholfreies Weizen (Lammsbräu) Meterbier (Rot/Schwarz/Hell/gemischt) Pitcher (Rot/Schwarz/Hell) 3,60 Am Zapfhahn 6 gibts erfrischend neues! Stw.: Stammwürze IBU: Bitterwert

4 R I B R LAG Zwei Brüder, Headbrewer und Designer schaffen neue Biere, die Altes über den Haufen werfen und sich nicht auf Konventionen ausruhen. Raffiniert gebraut mit kreativem Design lässt den Genießer erahnen, dass mit jedem neuen Projekt Unberechenbares auf ihn zukommt. W AR LAGR Als Lager werden in der Regel untergärige Biere bezeichnet, die zumeist hell sind und eher eine milde Bittere aufweisen. Die kalte Gärung und Reifung gab den Lagerbieren eine bessere Haltbarkeit. KINGPIN LAGR, Brewdog Starkes fruchtig-frisches Hopfenaroma mit vollmundigem Malzcharakter. llon, Scotland - Distance to brewery 1192 km HAIL MARY SUMMR AL, Craftstoff Brewhouse Projects 4,7% Alk. 4,00 4,9% Alk. 18 IBU 5,50 20 IBU 5,8% Alk. 25 IBU 5,50 5,9% Alk. 25 IBU LONGBOARD ISLAND LAGR, Kona Brewing Mildes Lagerbier mit exotischen, süßen Fruchtnoten. Hawaii, U.S.A - Distance to brewery km SINGHA PRMIUM LAGR, Singha Malziges Lagerbier mit starkem Hopfencharakter. Bangkok, Thailand - Distance to brewery 8817 m BLACK SHP DARK LAGR, Föroya Leichte Röstaromen, mit fruchtiger Nase. in süß, malziges Abendbrot aus Norwegen. Forøya, Norway - Distance to brewery 1520 km PROTOTYP LAGR, Kehrwieder Kreativbrauerei Angenehme, leicht florale Hopfenaromen. Süffig, erfrischendes Lager. Nittenau, Germany - Distance to brewery 91 km Frisch-fruchtiger Geschmack mit interessan- 4,3% Alk. tem leichten Hopfenaroma auf der Zunge. Nürnberg, Germany - Distance to brewery 0,01km 25 IBU 3,80

5 ALL KINDS OF AL IMMR NU CRAFTBIR PAL, GOLDN, AMBR, RD, OR BROWN FRISCH VOM HAHN ODR ISKALT IN DR FLASCH Das Ale wird obergärig bei Temperaturen von 15 bis 25 C vergoren. Die Gärung und Reifung ist deshalb kürzer als bei Lagerbieren. In ngland gilt Ale als Synonym für Bier und ist in der Regel hell (pale ale) bis kupferfarben (red ale) mit milder Bittere. Bei uns bekommst du nicht immer das gleich Bier vor die Nase gesetzt. Wir holen uns immer wieder neue Craftbiere ins Sortiment. Achte auf das Saisonbier unserer Hausbrauerei, oder unsere Bierempfehlung Bier der Woche an der Tafel. DAD PONY CLUB, Brewdog Sehr erfrischend und leicht fruchtig. Gefüttert mit drei verschiedenen U.S. Hopfen. llon, Scotland - Distance to brewery 1192 km 3,8% Alk. PAL AL, Sierra Nevada Brewing Company Komplexes Zitrusaroma, weich und vollmundig 5,6% Alk. im Geschmack mit überraschender Herbheit. California, U.S.A - Distance to brewery 9000 km 38 IBU UNSR BIRMPFHLUNG FÜR LADIS HOPTIMUM PAL AL, Brauerei Wiethaler Orangen und Citrusaromen, leichte Kräuternote, angenehm bitter. Neunhof bei Lauf, Germany - Dist. to brewery 15 km 5,8% Alk. 27 IBU 5,3% Alk. 30 IBU 5,5% Alk. 32 IBU 30. IBU BAYRISCH NIZZA MLON SPCIAL, Hanscraft & Co. in Wheat Pale Ale gebraut mit drei verschiedenen Hopfensorten. Fruchtig-süß. Aschaffenburg, Germany - Distance to brewery 150 PAL AL, Maisel & Friends Die Hopfenaromatik erinnert an Citrus und Ananas begleitet von leichter Kräuternote. Bayreuth, Germany - Distance to brewery 66 km MAIN SIDLA PAL AL, Brauhaus Binkert Aromatischer Hopfengeschamck, Mischung aus hellen und dunklen Malznoten. Breitengüßbach, Germany - Dist. to brewery 60 km WLCHS BIR PASST ZU MIR? Unter den belgischen Bieren findest Du sehr fruchtige und leichte Sorten, die mit einem niedrigen IBU-Wert kaum herb schmecken. benso ist Das Kleine Rote mit einer leichten Hopfennote, aber einer zusätzlichen süß-karamelligen Würze eine gute Bierempfehlung. UNSR BIRMPFHLUNG FÜR MÄNNR Sollte Mann nicht wissen was man will, empfehlen wir das Probiersortiment der Hausbrauerei Altstadthof. Für die harten Jungs ist das Tropical Torpedo von Sierra Nevada Brewery genau das Richtige. WLCHS BIR PASST ZU MIR? DAS ONLIN-QUIZ Unser Website-Quiz findet das richtige für Dich. Jetzt ausprobieren:

6 H T T A H W F*** IS? A IP VRYBODYS DARLING OR TH NW ROWDY? in India Pale Ale (IPA) ist ein helles, starkes Ale. in klassisches IPA hat einen sehr kräftigen und intensiven Geschmack. Durch die zusätzliche Zugabe von getrocknetem Hopfen werden mehr Aromastoffe freigesetzt und das Bier bekommt eine leicht fruchtige Note, ist aber oft sehr herb. Dieses Bier wurde im 19. Jahrhundert in ngland und Schottland für die indischen Kronkolonien gebraut. Da das Bier die lange Seefahrt überstehen musste, wurden an die Haltbarkeit besonders hohe Ansprüche gestellt. Der hohe Alkohol- und Hopfengehalt waren nötig, um die Umrundung von Afrika überstehen zu können. PUNK IPA, Brewdog Angenehm fruchtige Noten, IPA typisch ist der Geschmack sehr hopfenbetont. llon, Scotland - Distance to brewery 1192 km 5,6% Alk. 6,5% Alk. 7,2% Alk. 70 IBU LVIS JUIC IPA, Brewdog Lockt mit Zitrus- und Grapefruitaromen und rockt mit Karamellmalz Backstage deine Zunge. llon, Scotland - Distance to brewery 1192 km TORPDO IPA, Sierra Nevada Brewing Company Stark bepacktes Hopfenprojektil, bei Kontakt zünden die Aromen von süßen Früchten. California, U.S.A - Distance to brewery 9000 km TROPICAL TORPDO IPA, Sierra Nevada Brewing Company In der Nase kitzeln Zitrusfrüchte, Mango und leicht harzige Noten. Fruchtig! California, U.S.A - Distance to brewery 9000 km 6,7% Alk. 55 IBU 6,4% Alk. 58 IBU 4,5% Alk. 0,35 l 4,7% Alk. 45 IBU 4,70 6,5% Alk. 55 IBU DRUNKN SAILOR, Crew Republic Stürmische Citrusaromen mit floralen Böen prallen auf die Süße des Karamellmalzes. Munich, Germany - Distance to brewery 152 km HANALI ISLAND IPA, Kona Brewing ine wahre Fruchtbombe aus Hawaii mit traditionellen IPA Hopfenaromen. Hawaii, U.S.A - Distance to brewery km FLOWR POWR SSSION IPA, Schoppe Bräu Alice im Wunderland und das ganz ohne Pilze. Fruchtige Hopfenaroma mit moderater Süße Berlin, Germany - Distance to brewery 378 km DOLDN SUD IPA, Riedenburger Brauhaus Schöne milde Hopfennote nach leichtem Fruchtspiel mit dezenter Pinie. Riedenburg, Germany - Dist. to brewery 71 km

7 PORTR & STOUT TH BLACK PARL OF BRWING in Porter, oder Stout ist immer schwarz, zumeist obergärig mit 4 10% Alkohol gebraut und besticht durch Röstaromen von geröstetem Malz. Das starke Porter oder Stout ist kräftig gehopft und wurde traditionell in ngland von den Hafenarbeitern (Porter) getrunken. TADDY PORTR, Samual Smith Tiefschwarz und cremig, deutliche Malzsüße, Karamell- und Toffeenoten im Abgang. Tadcaster, ngland - Distance to brewery 982 km 5,6% Alk. 5,50 7,0% Alk. 5,50 5,6% Alk. 48 IBU 6,9% Alk. 28 IBU IMPRIAL STOUT, Samual Smith Intensive Malznoten erinnern an Schokolade und Kaffee. Mit fruchtigem Pflaumentouch. Tadcaster, ngland - Distance to brewery 982 km BLACK MOON HAVY STOUT, Brauerei Wiethaler Intensive Malznoten, die an Schokolade und Kaffee erinnern, weich & vollmundig. Neunhof bei Lauf, Germany - Dist. to brewery 15 km DOLDN DARK, Riedenburger Brauhaus Harmonisches Zusammenspiel aus süßen Röstaromen und Aromen von Beeren und Kakao. Riedenburg, Germany - Dist. to brewery 71 km S S U N DI G PRLZOTIBGL IM SCHM MT TH BRWR Wir veranstalten regelmäßige Bierverkostungen mit einer wechselnden Auswahl unserer Craftbiere und Brauern aus der Region. Unsere BeerKeeper und Braumeister führen durch das Programm und zeigen Laien und Bierkennern in einer entspannenten Runde die Vielfalt der neuen Bierwelt. WHISKY, GIN & RUM Zusätzlich widmen wir uns in der Distillers-Night einmal pro Monat den besonderen Spirituosen, wie Whisk(e)y (in Kooperation mit dem Celtic Whisky Shop), oder internationalen Gin- und Rumsorten. Weitere Informationen bei unseren BeerKeepern oder im Web. Max. 15 Teilnehmer pro Abend. Jetzt reservieren!

8 & R I B T FRUCH H C S I G L B BIR XOTN MANGO BR, Dju Dju DUBBL, TRIPPL, LAMBIC rfrischend mit der fruchtigen Süße der Mango. Die belgischen Biere gehören zu den sortenreichesten der Welt. Mit unterschiedlichen Hefen, Malzsorten und Hopfen gebraut, oft auch unter Zugabe verschiedener Früchte und Kräuter entstehen somit völlig neue Geschmackserlebnisse. Bekannt sind neben den Fruchtbieren, den Trappistenbieren mit mehr Alkohol auch die Bierspezialität Lambic mit einer Spontangärung. Ghana - Distance to brewery 4756 km Süßlich-cremiger Geschmack mit einer guten Portion Banane. Ghana - Distance to brewery 4756 km rfrischend-prickelnd mit der Spritzigkeit der Maracuja. Westmalle, Belgium - Distance to brewery 498 km 3,6% Alk. 3,6% Alk. 3,6% Alk. 14 IBU 5,1% Alk. 14 IBU 4,3% Alk. 0,25 l 11 IBU PINAPPL BR, Dju Dju 6,5% Alk. 28 IBU 9,5% Alk. 37 IBU TRAPPIST TRIPPL, Westmalle Milder, cremiger Geschmack mit fruchtiger Note. PASSION FRUIT BR, Dju Dju BLOND, Leffe Brussels, Belgium - Distance to brewery 451 km BANANA BR, Dju Dju Ghana - Distance to brewery 4756 km Helles Abteibier, starke Vollmundigkeit, cremige Aromen. 3,6% Alk. Spritzig-süße Ananas Bombe. Ananas! Ananas! Ananas! Ghana - Distance to brewery 4756 km STRAWBRRY AL, Samuel Smith Tadcaster, ngland - Distance to brewery 982 km APRICOT AL, Samuel Smith ST. LOUIS KRIK LAMBIC, Castle Brewery Van Honsebrouck chte Kirschen ins Bier gegeben, sechs Monate 4,0% Alk. gereift, sehr frisch, fruchtig und prickelnd. Ingelmunster, Belgium - Distance to brewery 580 km 11 IBU Unschlagbare Aromen nach rdbeermarmelade. Sehr süßer Geschmack und kaum herb. 0,25 l Leckere getrocknete Aprikosen mit der Süße von Honig. Leicht bitteres, passendes Finish. Tadcaster, ngland - Distance to brewery 982 km WITTKRK ROSÉ, Brouwerij Bavik Belgisches Weißbier mit frischen Himbeeren. Spritzig-süßer Kuss von Himbeeraromen. Harelbeke, Belgium - Distance to brewery 575 km

9 U O Y HY M R B CRAFTBR FÜR DAHIM Alle aufgelisteten Craftbiere dieser Bierkarte sind auch tagsüber erhältlich. Du findest unsere Flaschenbiere im Brauereiladen, und unser Craftbiersortiment in der Pro-Bier-Boutique der Hausbrauerei Altstadthof gleich nebenan in der Bergstraße 19. DIN BIRKART ZUM MITNHMN Da es bei so einer großen Auswahl schwer fallen kann eine ntscheidung zu treffen, darfst Du diese Karte als Gutenachtlektüre mitnehmen. So hast Du beim nächsten Besuch mehr Zeit für den Genuss. ÖFFNUNGSZITN Mittwoch und Donnerstag bis Uhr Freitag und Samstag bis Uhr Reservierungen unter: