Herzlich Willkommen im Wallseerhof

Transkript

1 Herzlich Willkommen im Wallseerhof Wir begrüßen Sie recht herzlich in unserem Haus und wünschen Ihnen genussvolle Stunden. Familie Patzalt & Ihr Wallseerhof-Team

2 Frühlingsmenü Frischkäse Panna Cotta auf Roten Rüben Carpaccio und hausgebeitzer Forelle Grüner Veltliner Löss Aichinger Schönberg/Kamp Cappuccino vom Wallseer Bärlauch mit Frischkäsezigarre Riesling Terrassen Domäne Wachau - Dürnstein Geschmorte Lammstelze mit Grießknöderl, Selleriepüree und glacierten Karotten Pannobile Paul Achs Gols Törtchen vom hausgemachten Eierlikör mit Walnüssen und Erdbeereis Trockenbeerenauslese Noble Reserve Kracher Illmitz drei Gang Suppe, Hauptspeise, Dessert 35,00 mit Weinbegleitung 45,00 vier Gang Vorspeise, Suppe, Hauptspeise, Dessert 44,00 mit Weinbegleitung 56,00 APERITIF Prosecco Spago 3,50 Prosecco mit Holundersirup 3,50 Prosecco mit Weichselsirup 3,50 Campari Soda 3,50 Campari Orange 3,50 Sanbitter mit Orangensaft - alkoholfrei 3,00

3 VORSPEISEN Frischkäse Panna Cotta auf Roten Rüben Carpaccio und hausgebeitzer Forelle 9,50 Gebackene Blunznradl auf Kartoffel-Vogerlsalat 8,50 Roastbeef vom Mostviertler Weiderind mit Preiselbeerschaum und mariniertem Spargel 10,50 SUPPEN Klare Rindsuppe mit Frittaten, Grießnockerl oder Leberknödel 3,50 Cappuccino vom Wallseer Bärlauch mit Frischkäsezigarre 4,90 HAUPTSPEISEN Mostviertler Pfandl Schweinefilet mit Bärlauchspätzle, Pfefferrahmsauce und Gemüsebouquet 16,00 Rosa gebratene Entenbrust auf Bärlauchrisotto und geschmorten Fenchel 18,90 Geschmorte Lammstelze mit Grießknöderl, Selleriepüree und glacierten Karotten 22,50 Cremiges Bärlauchrisotto mit pochiertem Ei und Speckkrustel 11,00 Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren vom Schwein 12,00 vom Kalb 19,00 Gebackenes Kalbsbries mit Kartoffel-Vogerlsalat 14,50 Frühlingssalat mit gegrillter Hühnerbrust und Balsamicodressing 12,50

4 Mostviertler Wok süß-sauer mit Hühnerfleisch, Dörrzwetschken, Äpfel und Wokgemüse 13,50 Filet von der Lachsforelle auf Bärlauch Tagliatelle und Parmesanschaum 14,50 Forelle Müllerin mit Petersilienkartoffeln 14,50 FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE Kinder Wiener mit Pommes frites 8,50 Würstel gegrillt mit Pommes frites 6,50 DESSERT Flaumiger Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster und Vanilleeis 8,50 Törtchen vom hausgemachten Eierlikör mit Walnüssen und Erdbeereis 8,50 Sonntagstorte Jeden Sonntag frische Tortenkreation 3,50 Allergeninformation: Bitte fragen Sie unser geschultes Personal, gerne beraten wir Sie in Fragen von Allergenen!

5 Vorschau 2019 ab Mostviertler Spargel Noch bevor die heißen Sommertage beginnen, verwöhnen wir Sie mit verschiedensten Variationen vom Mostviertler Spargel! 18. bis Ostern im Wallseerhof Feiern Sie Ostern mit der ganzen Familie im Wallseerhof! Genießen Sie ausgewählte frühlingshafte Speisen! Muttertag im Wallseerhof Diese Tage sollen vor allem die Mütter genießen! Lassen Sie sich von unserer Küchenchefin Manuela Hösl verwöhnen und genießen Sie ein wundervolles Essen Degustationsmenü mit Mathias Hirtzberger Gemeinsam mit einem 6-Gang-Menü und den dazu korrespondierenden Weinen sorgen Küchenmeisterin Manuela Hösl und der junge Paradewinzer Mathias Hirtzberger für kulinarische Sinnesfreuden auf höchstem Niveau! New Orleans Dixielandband Ein genussvoller Abend mit der New Orleans Dixielandband mit Prof. Friedrich! Nicht nur für Ohren-, sondern auch für Gaumenfreuden ist bestens gesorgt! Sie möchten kein kulinarisches Erlebnis im Wallseerhof verpassen? Gerne informieren wir Sie per Mail über unser aktuelles Angebot sowie unsere Veranstaltungen. Geben Sie uns Bescheid, ob Sie unseren Newsletter erhalten möchten. Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung!

6 WEINE, DIE IMMER FREUDE BEREITEN WEISS 1/8l: 2018 Grüner Veltliner Lössmann Kolkmann Fels/Wagram 3, Grüner Veltliner Kirchweg Bruch St. Michael 3, Grüner Veltliner Ausstich Setzer Hohenwarth 3, Grüner Veltliner Rupertiwein Hick Oberarnsdorf 3, Grüner Veltliner Weitenberg Gattinger Weissenkirchen 3, Grüner Veltliner Vom Haus Pfaffla Stetten 3, Grüner Veltliner Sandgrube Ilkerl Krems 3, Grüner Veltliner Löss Aichinger Schönberg/Kamp 3, Riesling Terrassen Domäne Wachau Dürnstein 3, Gelber Muskateller Sax Langenlois 3,50 ROT 1/8l: 2013 Pannobile Paul Achs Gols 4, Cuvée Carnuntum (Zw, Bf, PN) Markowitsch Göttlesbrunn 3, Zweigelt Classc Aumann Tribuswinkel 3, Cuvée Escorial (SL, CS, Me) Stift Klosterneuburg 3, Rosé Pastell Stift Klosterneuburg 3,00 Gerne bringen wir Ihnen unsere Weinkarte. Darin finden Sie alle Weine, die in unserem Sandsteinkeller lagern!