Romantik Menü. Gebackene Pulled Pork Tascherl mit Süßkartoffel und Haselnuss. oder. Marinierter und geschmorter Karfiol mit Erbsensorbet und Zitrone

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1 Romantik Menü Gebackene Pulled Pork Tascherl mit Süßkartoffel und Haselnuss Marinierter und geschmorter Karfiol mit Erbsensorbet und Zitrone Essenz von der Roten Rübe mit Tauben-Ravioli und Kren Karotten-Ingwerschaumsuppe mit Glasnudel-Wan-Tan und Sesamöl Sorbet von Himbeer und brauner Butter Rosa gebratenes Kalbsfilet mit Schwarzkümmel Blini, Petersilienwurzel und geschmorten Quitten Gedämpfte Bachsaiblings Roulade mit Buchweizen-Fenchel Risotto, Spinatsud und Zitronenbutterschaum Tomaten-Schafkäse Quiche mit glasierten Kapern, Poveraden und Parmesanschaum Tarte von der Birne mit weißer Schokolade und Nusseis Gebackene Nougat Grießknödel mit hausgemachtem Vanilleeis 4-Gang-Menü 59,00 mit Weinbegleitung 89,00 5-Gang-Menü 75,00 mit Weinbegleitung 110,00 6-Gang-Menü 85,00 mit Weinbegleitung 120,00 Gerne servieren wir unser Romantik Menü bis 13:30 Uhr und bis 21:00 Uhr.

2 GMACHLs Traditionsmenü Brezensuppe mit Knoblauch und Elixhausener Bergkäse Knuspriger Schweinebauch mit lauwarmen Radisalat und Kräuterknödel Im Ganzen gebratene Bluntautal-Forelle mit Petersilienerdäpfeln und Häuptelsalat Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster 3-Gang-Menü 34,50

3 GMACHLs Fleischeslust Prime Rib Steak (ca. 500g) 36,00 Filetsteak vom Almochsen (ca. 200g) 28,00 Tomahawk Steak (ca. 1000g bis 1200g für 2 Personen) pro Person 37,50 Rib Eye Steak (ca. 250g) 27,00 Surf & Turf (Filetsteak ca. 200g / Garnele) 33,00 GMACHLs Burger vom Oberösterreichischen Angus Rind (ca. 200g) 19,00 jede Beilage 4,00 jede Sauce 3,00 Beilagen Saucen Top Up Gegrilltes Gemüse Portweinjus Gebratenes Bio-Ei 2,50 Rosmarinerdäpfel Barbecue Sauce Garnele (1 Stück) 5,00 Ofenerdapfel Mango-Chilisauce Cajun Wedges Pfefferrahmsauce Gegrillter Buttermais

4 Suppen Essenz von der Roten Rübe mit Tauben-Ravioli und Kren 8,50 Karotten-Ingwerschaumsuppe mit Glasnudel-Wan-Tan und Sesamöl 6,50 Rinderkraftbrühe mit klassischen österreichischen Einlagen 5,50 Vorspeisen Gebackene Pulled Pork Tascherl mit Süßkartoffel und Haselnuss 19,00 Marinierter und geschmorter Karfiol mit Erbsensorbet und Zitrone 16,00 Carpaccio vom Almochsen mit Avocadocreme, Rucola und Parmesan 17,00 Erfrischung Sorbet von Himbeer und brauner Butter 7,50

5 Hauptspeisen Rosa gebratenes Kalbsfilet mit Schwarzkümmel Blini, Petersilienwurzel und geschmorten Quitten 29,50 Gedämpfte Bachsaiblings Roulade mit Buchweizen-Fenchel Risotto, Spinatsud und Zitronenbutterschaum 27,00 Tomaten-Schafkäse Quiche mit glasierten Kapern, Poveraden und Parmesanschaum 20,00 Kotelett von der Lachsforelle auf Zitronenrisotto und Rucola 27,00 Im Ganzen gebratene Bluntautal-Forelle mit Petersilienerdäpfeln und Häuptelsalat 22,00 Knuspriger Schweinebauch mit Kräuterknödel, Natursafterl und Radisalat 23,00 Gekochtes Rindfleisch mit klassischen Beilagen und Erdäpfeln 24,00 Wiener Schnitzel mit Petersilienerdäpfeln und Blattsalat vom Kalb 23,00 vom Schwein 17,00 Hausgemachte Bratwurst mit Sauerkraut und Erdäpfeln 12,50

6 Desserts Schokoladen Fondue mit frischem Obst und Brandteigkrapferl pro Person 15,00 Tarte von der Birne mit weißer Schokolade und Nusseis 11,50 Gebackene Nougat Grießknödel mit hausgemachtem Vanilleeis 11,50 Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster 12,50 GMACHLs Allerlei 12,50 Variation der süßen Versuchungen Hausgemachte Sorbets und Eis 3,50 Milcheis / Sauerkirschensorbet / Vanilleeis / Nusseis geräuchertes Zwetschkensorbet / Mangosorbet / Mandarinensorbet (Preis pro Kugel) Regionale Käsevariation aus der Elixhausener Käserei 12,50