Fisch &Wein. Wir begrüßen Sie recht herzlich in unserem Haus und wünschen Ihnen genussvolle Stunden. Familie Patzalt & Ihr Wallseerhof-Team

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1 Fisch &Wein Wir begrüßen Sie recht herzlich in unserem Haus und wünschen Ihnen genussvolle Stunden. Familie Patzalt & Ihr Wallseerhof-Team

2 Fischmenü Lauwarme Lachsforelle im Limetten-Mangosud mit Ricotta-Ravioli Schaumsuppe vom Karfiol mit Lachstartar Geschmortes Kalbsschulterscherzl trifft Riesengarnelle auf Erbsenpüree und knusprigem Kartoffelstrudel Wiener Kaffeehaus Kardinaltörtchen, hausgemachtes Kaffeeeis & Kaffee-Creme-Brûlée drei Gänge 36,00 mit Weinbegleitung 48,00 vier Gänge 43,00 mit Weinbegleitung 59,00 APERITIF Prosecco Villa Dorall Rosé oder Bianco 3,50 Prosecco mit Holundersirup 3,50 Prosecco mit Weichselsirup 3,50 Campari Soda 3,20 Campari Orange 3,50 Sanbitter mit Orangensaft - alkoholfrei 3,00

3 VORSPEISEN Lauwarme Lachsforelle in Limetten-Mangosud mit Ricotta-Ravioli 9,00 Gabelbissen vom Königsmatjes mit Apfel, Stangensellerie und Wachtelspiegelei 8,00 SUPPEN Klare Fischsuppe mit gebratenen Fischfilets und Gemüsenudeln 6,50 Schaumsuppe vom Karfiol mit Lachstartar 5,00 HAUPTSPEISEN Geschmortes Kalbsschulterscherzl trifft Riesengarnelle mit Erbsenpüree und knusprigem Kartoffelstrudel 22,00 Fischpfanne Wallseerhof Potpourri von Fischfilets auf Bärlauchrisotto und Tomatencreme 20,00 Saftiges Lachsfilet auf asiatischem Gemüsecurry und handgemachten Tagliolini 15,00 Knoblauchgarnelen auf Tomaten-Zucchinibruchetta mit buntem Salatteller und Parmesancracker 16,00 Gebackenes Karpfenfilet mit Kartoffel-Vogerlsalat und Sauce Remoulade 17,00 Bachsaibling im Ganzen gebraten mit Petersilienkartoffeln und bunten Blattsalaten 18,00 Zanderfilet mit Parmesankruste auf Sellerierisotto und Rotweinbutter 19,00

4 DESSERT Topfen-Nougatknödel mit hausgemachtem Erdbeereis und Erdbeerragout 7,00 Wiener Kaffeehaus Kardinaltörtchen, hausgemachtes Kaffeeeis & Kaffee-Creme-Brûlée 7,00 WIR HABEN IMMER SAISON Mostviertler Wok süß-sauer mit Hühnerfleisch, Dörrzwetschken, Äpfel und Wok-Gemüse 12,00 Wiener Schnitzel vom Schwein mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren 9,00 Grillteller Wallseerhof mit Pommes frites und gebratenem Gemüse 13,00 FÜR UNSERE KLEINEN Fischstäbchen mit Sauce Remoulade 7,00 Kinder Wiener mit Pommes frites 8,00 Würstel gegrillt mit Pommes frites 6,00 Mani s Gourmetteller Jeden Samstag und Sonntag gibt es ein saisonales Tagesgericht kreiert von unserer Küchenchefin. Allergeninformation: Bitte fragen Sie unser geschultes Personal, gerne beraten wir Sie in Fragen von Allergenen!

5 Vorschau Osterzeit im Wallseerhof Auch in der Osterzeit bieten wir Ihnen Küche auf höchstem Niveau. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich überraschen! Spargel hat Saison Tanken Sie Energie mit frisch zubereitetem Spargel. Lassen Sie sich von der kreativen Zubereitung des Spargels überraschen. 12. & Muttertag im Wallseerhof Diese Tage sollen vor allem die Mütter genießen! Lassen Sie sich von unserer Küchenchefin Manuela Hösl verwöhnen und genießen Sie ein wundervolles Essen Steak and more Genießen Sie die verschiedensten Variationen von Steaks, kombiniert mit herrlichen Weinen aus unserem historischen Sandsteinkeller. Sie möchten kein kulinarisches Erlebnis im Wallseerhof verpassen? Gerne informieren wir Sie per Mail über unser aktuelles Angebot sowie unsere Veranstaltungen. Geben Sie uns Bescheid, ob Sie unseren Newsletter erhalten möchten. Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung!

6 WEINE, DIE IMMER FREUDE BEREITEN WEISS 1/8l: 2016 Grüner Veltliner Lössmann Kolkmann Fels/Wagram 2, Grüner Veltliner Kirchweg Bruch St. Michael 2, Grüner Veltliner Rupertiwein Hick Oberarnsdorf 2, Grüner Veltliner Steinfeder Terrassen Domäne Wachau 2, Riesling Urgestein Schloss Gobelsburg Langenlois 3, Riesling Terrassen Gattinger Weißenkirchen 3, Riesling Mugler Brandner Rossatz 3, Chardonnay Klassik Platzer Tieschen 3, Gelber Muskateller Schmid Stratzing 3, Grüner Veltliner Ausstich Setzer Hohenwarth 3, Roter Veltliner Symphoniker Setzer Hohenwarth 3,00 ROT 1/8l: 2013 Zweigelt Feuersbrunn Anton Bauer Feuersbrunn 3, Cuvée Escorial (SL, CS, Me) Stift Klosterneuburg 3, Cuvée Wagram (Zw, Bf, CS,Me) Anton Bauer Feuersbrunn 4, Cuvée Rot Nr. 7 (Zw, Bf, Me) Koppitsch Neusiedl/See 3, Zweigelt Classique Pöckl Mönchhof 3, Zweigelt Spiegelberg Wieder 3, Zweigelt Klassik Stift Klosterneuburg 3, Rosé Pastell ( Zw, SL) Stift Klosterneuburg 3,00 Gerne bringen wir Ihnen unsere Weinkarte. Darin finden Sie alle Weine, die in unserem Sandsteinkeller lagern!