Zusammenstellung der Prüfergebnisse für Ökofutter aus den Prüfjahren 2010 und 2011 Einführung

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1 Zusammenstellung der Prüfergebnisse für Ökofutter aus den Prüfjahren 2010 und 2011 Einführung Der Verein Futtermitteltest (VFT) ist eine von den Organisationen der Mischfutterverwender getragene Warentest-Einrichtung. Die Finanzierung erfolgt über Mitgliedsbeiträge, regionale Unterstützung und insbesondere Zuschüsse des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. Seit 1992 führt der VFT vergleichende Prüfungen bei Mischfutter nach den Grundsätzen des Warentests durch. Die Überprüfung berücksichtigt dabei die am deutschen Markt befindlichen Futtermittel unabhängig vom Herstellungsort, das heißt, dass auch Futter ausländischer Hersteller in die Prüfung mit einbezogen werden können. Die Prüfung umfasst bei Mischfutter für verschiedene Tierarten die Ausstattung mit Energie, Nähr- und Wirkstoffen und berücksichtigt auch die Qualität der Fütterungshinweise. Die Ergebnisse werden mit einer Bewertung zur Information der Futtermittelverwender über die am Markt befindlichen Futterqualitäten regelmäßig in den landwirtschaftlichen Wochenblättern und Fachzeitschriften namentlich veröffentlicht. Die Ergebnisse können auch im Internet unter abgerufen werden. Dort sind auch ausführliche Erläuterungen des VFT zur Vorgehensweise bei der Bewertung, Richtwerte zur Nährstoffausstattung der Futter sowie weitere Anforderungen des VFT zu finden. Die Veröffentlichung der einzelnen Testreihen umfasst immer mehrere Futter, deren Ergebnisse vergleichend dargestellt werden. Im Rahmen der Prüfung werden in den einzelnen Testreihen teils auch Mischfutter für die Tierhaltung nach Öko-Richtlinien einbezogen. Die in den Jahren 2010 und 2011 geprüften Öko-Futter werden im vorliegenden Beitrag zusammengestellt. Da Mischfutter für die Bio-Produktion insgesamt in geringerem Umfang hergestellt wird, sind solche Produkte in regelmäßige Warentests des VFT nur selten einbezogen. So sollten für einen Überblick über den Markt an Biofutter die Ergebnisse der Vorjahre mit berücksichtigt werden (siehe Die Futter werden in zwei Schritten beurteilt. Im ersten Teil werden die Gehalte an Energie und den wichtigsten Nährstoffen (z.b. Rohprotein, Calcium, Phosphor, ggf. Lysin...) bestimmt und mit den jeweils deklarierten Werten verglichen. Bei Abweichungen von der Deklaration erfolgt ein entsprechender Vermerk (Kennzeichnung). Im zweiten Teil der Prüfung wird der Einsatzbereich des Futters, der durch den Fütterungshinweis spezifiziert sein soll, dargestellt und die ermittelten Nährstoffgehalte des Futters mit den für den Einsatzbereich notwendigen fachlichen Anforderungen für einzelne Parameter verglichen. Die Beurteilung der einzelnen Parameter incl. des Fütterungshinweises wird zu einer Note zusammengefasst, die die Eignung des Futters für den konkreten Einsatzzweck darstellt. Da die Tiere in der Haltung nach ökologischen Richtlinien aufgrund ihrer Physiologie die gleichen Ansprüche an die Nährstoffe im Futter wie konventionell gehaltene Tiere bei gleicher Leistung haben, werden keine speziellen Richtwerte für die Prüfkriterien angenommen, bei geringerer Leistung wären z. B. für Schweine- und Geflügelfutter auch etwas niedrigere (Energie- und) Aminosäurengehalte ausreichend. In den Jahren 2010 und 2011 wurden insgesamt 44 Futter für den Einsatz in der Bio-Produktion geprüft. Diese sind 11 Herstellerwerken zuzuordnen und teilen sich auf zwölf Milchleistungsfutter, ein Rindermastfutter, acht Ferkelaufzuchtfutter, elf Alleinfutter und einen Ergänzer für Mastschweine und zehn Alleinfutter sowie ein Ergänzer für Legehennen auf. Einige Hersteller verkaufen ihre Produkte überregional und sind so stärker im Test vertreten. Die Prüfergebnisse sind getrennt nach Tierarten zusammengestellt und werden in drei einzelnen Abschnitten nachfolgend dargestellt. Die Prüfung von Mischfutter durch den Verein Futtermitteltest e.v. wird insbesondere durch Zuschüsse des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) gefördert.

2 Zusammenstellung der Prüfergebnisse für Ökofutter - Milchleistungsfutter und Rindermastfutter 2010/2011 Im Rahmen der vom VFT durchgeführten Warentests wurden in den Jahren 2010 und 2011 auch dreizehn Öko-Futter für den Einsatz im Rindviehbereich geprüft. Die Ergebnisse werden nachfolgend zusammengestellt. Es handelt sich um zwölf Milchleistungsfutter und ein Rindermastfutter, die in Bayern, Hessen, Rheinland-Pfalz und Mecklenburg-Vorpommern v.a. in Süd-Deutschland beprobt wurden und insgesamt sieben Herstellern zuzuordnen sind. Unter sind ausführliche Erläuterungen des VFT, Richtwerte zur Nährstoffausstattung der Futter, sowie weitere Anforderungen des VFT zu finden. Kommentierung der Ergebnisse Milchleistungsfutter Die geprüften zwölf Milchleistungsfutter (MLF) sind sieben Herstellern zuzuordnen. Aufgrund des vorgesehenen Einsatzzweckes zu eher ausgeglichenem Grundfutter (4x), zu eiweißreichem Grundfutter (3x), und zum Verschnitt mit Getreide (4x) unterscheiden sich die geprüften MLF in den deklarierten Gehalten an Energie (6,7 bis 8,1 MJ NEL/kg) und Rohprotein (10 bis 33 %). Auch die Gehalte an Rohfaser, Rohfett, Calcium und Phosphor unterscheiden sich z.t. deutlich. Für die ab 2011 geprüften Futter sind zur Kohlehydratbeurteilung auch die Werte an ADFom (säurelösliche Faser) und Stärke aufgeführt. Der Vergleich der analysierten Gehalte mit den deklarierten Werten zeigt für sieben Futter deutliche Abweichungen bei jeweils 1 bis 2 Parametern. Im Einzelnen handelt es sich um Untergehalte bei Energie (3x), Rohfett und Calcium (je 1x) sowie 6 Übergehalte (Rohfett 2x, Rohfaser 1x, Calcium 1x, Phosphor 2x). Da MLF eingesetzt werden, um die Rationen insbesondere energetisch aufzuwerten oder hinsichtlich Energie, Protein und Mineralstoffen auszugleichen, kommt der Einhaltung der deklarierten Energie- und Proteingehalte eine besondere Bedeutung zu. Hiernach wählt der Landwirt den Futtertyp aus. Darüber hinaus sollten in einem ausgeglichenen MLF nicht nur die deklarierten Gehalte an Mineralstoffen stimmen, sondern diese auch für den Einsatz des Kraftfutters nach Leistung angepasst sein (ca. 0,7 % Calcium und 0,4 % Phosphor je kg). Zweimal fehlte die Energie-, einmal die Calcium- und Phosphor Deklaration. Bei nicht zutreffenden oder fehlenden Angaben zu Energie, Calcium oder Phosphor ist eine Rationsberechnung und damit eine gezielte Futterzuteilung oder Mineralstoffergänzung nicht möglich. Im Gegensatz zu den Vorjahren wurden in der vorliegenden Aufstellung die Rohproteingehalte in allen Fällen bestätigt. Erfreulich ist die Angabe der Gehalte an nutzbarem Rohprotein (nxp) bei vier der geprüften Futter. Im Hinblick auf eine leistungsangepasste Proteinversorgung ist die Berücksichtigung bei der Rationsberechnung nötig. Zur Vermeidung der Beeinträchtigung der Abbauvorgänge im Pansen und der Milchinhaltsstoffe sollte in der Ration ein Fettgehalt von 4 % nicht deutlich überschritten werden. Die Fettgehalte im MLF sind zu begrenzen (Konzeption max. 4,5 %) bzw. bei höheren Gehalten mit entsprechenden Fütterungshinweisen zu versehen. Wird der deklarierte Gehalt wie bei den der hier geprüften Futter aber deutlich über- (2x) oder unterschritten (1x), kann dies naturgemäß nicht in der Planung berücksichtigt werden. Bei deutlich höheren Fettgehalten wäre ein entsprechender Fütterungshinweis auf die hohen Gehalte und die Begrenzung des Einsatzes angebracht, damit der Tierhalter bei der Rationsplanung die Fettgehalte auch beachtet. Aus den genannten Gründen wurden zwei der zwölf gelisteten Futter abgewertet. Zur Ausfütterung bzw. Vermeidung von Energiedefiziten wird heute mehr Fett, teils als geschütztes Fett gefüttert. Die Prüfung von Mischfutter durch den Verein Futtermitteltest e.v. wird insbesondere durch Zuschüsse des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) gefördert.

3 Rindermastfutter Es wurde ein Futter für den Einsatz in der Öko-Mast geprüft. Die angegebenen Energie- und Nährstoffgehalte wurden nach futtermittelrechtlichen Vorgaben durch die Analyse bestätigt. Der ermittelte Energiegehalt liegt aber deutlich über dem der Angabe. Die für den Einsatz nützlichen Fütterungshinweise bezüglich der Einsatzmenge und der evtl. notwendigen Mineralstoffergänzung fehlen jedoch, dies führt zur Einstufung in Note 2. Für zehn der dreizehn Rinderfutter (MLF und Mastfutter) werden die verwendeten Komponenten in Prozent angegeben, was seit dem nicht mehr verpflichtend ist. Im Hinblick auf die Beurteilung der Gesamtration kann eine genaue Kenntnis der Zusammensetzung des MLF aber hilfreich sein, was bezüglich der Eiweiß- und Kohlenhydratbewertung aber durch entsprechende Deklarationsangaben der Hersteller für nxp und Stärke genauer möglich ist. Die vorliegenden Ergebnisse gelten nur für die geprüften Futterchargen und nicht für andere Futtertypen

4 Zusammenstellung der Ökofutter aus den Vergleichenden Mischfuttertests Milchleistungsfutter, Rindermastfutter II 2010 und 2011 aus verschiedenen Regionen Tabelle A: Prüfung der Inhaltstoffe und Einhaltung der Deklaration Hersteller / Werk Produkt Angaben der Hersteller abweichender Befund weitere Befunde Energie (NEL) Rohprotein Calcium Phosphor Rohfaser Rohfett ADFom Stärke MJ / kg % % % % % % % Milchleistungsfutter ELDENA, Bresegard Biopark, 85 MLF 7,2 15,1 0,56 0,55 5,3 4,6 FUGEMA, Malchin B.Ergänzer.33er 8,1 33,0 0,18 0,65 9,0 7,0 Energie Rohfett 7,74 MJ/kg 5,6 % Kaisermühle, Arnstein-Gänheim Milchviehfutter 304/100 WSRLA 7,6 29,0 0,27 0,81 13,0 9,9 Phosphor 0,99 % Meika, Großaitingen Milchviehfutter M 25/3-100% 6,7 25,0 1,30 0,80 11,0 8,5 Rohfett Rohfaser 11,3 % 18,0 % Meika, Großaitingen Milchviehfutter M 25/3 100% 6,7 25,0 1,30 0,80 11,0 8,5 Meika, Großaitingen Milchviehfutter M 12/4-100% 7,0 11,0 0,90 0,40 6,0 3,0 Calcium 0,67 % 5,8 49,9 Schwäbische Kraftfutter-fabrik, Ichenhausen Naturland Milchviehfutter 12/4 L 7,0 12,0 0,70 0,40 9,0 2,7 Energie Phosphor 6,62 MJ/kg 0,57 % Schwäbische Kraftfutter-fabrik, Ichenhausen Naturland Milchviehfutter 16 / 4 L 7,0 16,0 0,70 0,40 9,0 2,7 Rohfett Calcium 4,8 % 1,28% 10,3 32,9 UFOK, Wesel Biol Kühe 18/4 Mais Pellets k.a. (6,96) 18,0 0,70 0,52 7,75 4,35 UFOK, Wesel Eu Kühe 18/3 k.a. (6,68) 18,0 0,70 0,59 9,05 4,5 wiesbauer, Obernberg ÖSTERREICH B-MVF 16/4-100% 7,0 16,0 k.a. (1,41) k.a. (0,65) 9,0 4,8 Energie 6,63 MJ/kg wiesbauer, Obernberg ÖSTERREICH B-MVF 16/3-100% 6,7 16,0 1,00 0,60 9,5 4,5 12,8 28,5-4 -

5 Rindermastfutter II FUGEMA, Malchin BPR ,8 17,0 0,90 0,50 7,5 4,5 7,3 33,1 Tabelle B: Fachliche Bewertung nach Einsatzzweck Hersteller / Werk Produkt Fütterungshinweise der Hersteller Kommentierung Bewertung Milchleistungsfutter ELDENA, Bresegard Biopark, 85 MLF zu eiweißreichen Grundfutterrationen, Ökofutter überhöhte Fettdeklaration 2 FUGEMA, Malchin B.Ergänzer.33er Eiweißreiches Ergänzungsfutter, im Verhältnis 1:1 bis 2:1 mit Ökogetreide, Ökofutter Kaisermühle, Arnstein-Gänheim Meika, Großaitingen Meika, Großaitingen Meika, Großaitingen Schwäbische Kraftfutterfabrik, Ichenhausen Schwäbische Kraftfutterfabrik, Ichenhausen UFOK, Wesel Milchviehfutter 304/100 WSRLA Milchviehfutter M 25/3-100% Milchviehfutter M 25/3 100% Milchviehfutter M 12/4-100% Naturland Milchviehfutter 12/4 L Naturland Milchviehfutter 16 / 4 L Biol Kühe 18/4 Mais Pellets Eiweißreiches MLF zu Rationen mit hohem Getreideanteil, im Verhältnis 1:2 mit Getreide oder anderen ergiereichen Einzelfuttermitteln verfüttern, Ökofutter 1:1 mit Getreide oder anderen energiereichen Komponenten, Ökofutter im Verhältnis 1:1 mit Getreide oder anderen energiereichen Komponenten verfüttern, Ökofutter Energie-Untergehalt 3 knapper Rohprotein-Untergehalt, Phosphor- Übergehalt Energie-Überschreitung, überhöhter Rohfettgehalt Energie-Überschreitung, knapper Rohprotein- Untergehalt zu eiweißreichen Grundfutterrationen, Ökofutter Energie-Überschreitung 1 Ergänzungsfutter für Milchkühe, nxp angegeben, Ökofutter Energie-Untergehalt, Phosphor-Übergehalt 3 Ergänzungsfutter für Milchkühe, nxp angegeben, Ökofutter Calcium- und Phosphor-Übergehalt 2 Ergänzungsfutter für Rindvieh, Ökofutter fehlende Energiedeklaration 3 UFOK, Wesel Eu Kühe 18/3 Ergänzungsfutter für Rindvieh, Ökofutter fehlende Energiedeklaration 3 wiesbauer, Obernberg ÖSTERREICH wiesbauer, Obernberg ÖSTERREICH B-MVF 16/4-100% zu ausgeglichenem Grundfutter, nxp angegeben, Ökofutter Energie-Untergehalt, wegen fehlender Ca- und P-Deklaration keine Bilanzierung möglich B-MVF 16/3-100% zu eiweißreichem Grundfutter, nxp angegeben, Ökofutter in Ordnung

6 Rindermastfutter II FUGEMA, Malchin BPR 173 Ergänzungsfutter für B.-Rinder, Ökofutter Energie-Überschreitung, Hinweise zur Einsatzmenge und Mineralisierung fehlen 2-6 -

7 Zusammenstellung der Prüfergebnisse Ökofutter Allein- und Ergänzungsfutter für Schweine 2010/2011 Im Rahmen der vom VFT durchgeführten Warentests wurden in den Jahren 2010 und 2011 auch 20 Öko-Futter für Schweine geprüft. Die Ergebnisse werden nachfolgend zusammengestellt. Es handelt sich um acht Futter für Ferkel und elf Futter für Mastschweine, neben den Alleinfuttern war ein Ergänzungsfutter für Mastschweine einbezogen. Die Futter waren insgesamt sechs Herstellern (bzw. sieben Werken) zuzuordnen. Drei Ferkel- und zwei Mastfutter eines Herstellers wurden dabei im Verlauf der zwei Jahre mehrfach geprüft. Unter sind ausführliche Erläuterungen des VFT, Richtwerte zur Nährstoffausstattung der Futter, sowie weitere Anforderungen des VFT zu finden. Kommentierung der Ergebnisse Schweinefutter Ferkelfutter Im Test waren fünf Aufzuchtfutter für jüngere Ferkel (FA I) und drei für ältere Ferkel (FA II). Die Futter für die jungen Ferkel waren mit 13,4-14,5 MJ ME/kg und 1,05-1,20 % Lysin bezüglich der Aminosäuren etwas knapp konzipiert. Die FA II mit 13,4 MJ ME/kg und 1,2 % Lysin waren besser ausgestattet, was sich aber auch in relativ hohen Proteingehalten zeigt. Zwei der Futter wiesen Abweichungen von den Herstellerangaben bezüglich Calcium und Energie auf (siehe Tabelle A). Drei der FA I enthielten einen Probiotika-Zusatz (Saccharomyces cerevisiae), der die Darmflora der Ferkel und somit deren Verdauung positiv beeinflussen soll. Im Hinblick auf die fachliche Eignung werden bei den Ferkelfuttern neben Lysin auch die Aminosäuren Methionin und Cystein sowie Threonin bewertet, die analysierten Gehalte sind in der Tabelle A rechte Spalte aufgeführt. Ausgehend von den VFT-Anforderungen enthielten drei Futter für den vorgesehenen Einsatzbereich zu geringe Lysingehalte, zwei weitere zu wenig Lysin und Threonin, womit das Proteinbildungsvermögen der Ferkel nicht ausgeschöpft werden kann. Diese Mängel waren verbunden mit höheren Energie- (1x) und Calcium- und Phosphorgehalten (1x) was gerade bei jungen Ferkeln im Hinblick auf eine stabile Verdauung problematisch sein kann. Auffällig war bei einem Hersteller auch das Fehlen der Angabe der Calcium- und Phosphorgehalte (3x). Die Angabe wird seit 2010 für Alleinfutter rechtlich gefordert, ist für die Nährstoffbilanzierung nötig und für die Auswahl des passenden Futters hilfreich. Viermal war das Calcium : Phosphor-Verhältnis sehr eng. So mussten alle FA I abgewertet werden und erreichen nur die Gruppe 2 bzw. 3. Bei den FA II war je ein Futter wegen Energieuntergehalt bzw. Calcium-Untergehalt abzuwerten, ein weiteres Futter war mit knapper Phosphorversorgung auffällig, erreichte aber noch die beste Bewertung (Gruppe 1). Um eine möglichst gute Nährstoffversorgung der Ferkel bei Begrenzung der Futterkosten zu erreichen, sollten im Verlauf der Aufzucht zwei oder drei verschiedene Futter mit entsprechend angepasster Zusammensetzung und Nährstoffgehalten eingesetzt werden, wobei im ersten Futter auf eine bestmögliche Aminosäurenversorgung bei begrenztem Proteinhalt zu achten ist. Im Hinblick auf die begrenzten Möglichkeiten zum Einsatz lysinreicher Komponenten in Bioqualität müssen gegenüber den angestrebten Zunahmen in der konventionellen Ferkelaufzucht Abstriche, vor allem bei den jüngeren Ferkeln gemacht werden. Futter mit ausreichend Lysin und einer Bewertung Gruppe 1 ist nicht zu erwarten, andere Auffälligkeiten sind aber vermeidbar. Mastschweinefutter Bei den geprüften Futtern handelte es sich um vier Vormastfutter (ab 30 / 35 / 50 kg), sieben Mittel-/Endmastfutter und ein Ergänzungsfutter für die Mast. Mit einer Ausnahme waren die Vormastfutter mit höheren Energie- und Lysingehalten konzipiert als die Mittel-/Endmastfutter. Die Prüfung von Mischfutter durch den Verein Futtermitteltest e.v. wird insbesondere durch Zuschüsse des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) gefördert.

8 Die deklarierten Gehalte wurden analytisch, mit einer Ausnahme, für alle wesentlichen Nährstoffe bestätigt ein Energieuntergehalt wurde festgestellt. Bei der fachlichen Bewertung wurden bei neun Mastfuttern alle Anforderungen eingehalten die Bewertung Gruppe 1 wurde erreicht. Je ein Alleinfutter musste wegen Energieuntergehalt (Gruppe 3) bzw. Unterschreitung der Lysin-Richtwerte (Gruppe 2), das Ergänzungsfutter wegen ungenauer Angabe des empfohlenen Mischungsanteils (Gruppe 2) abgewertet werden. Eine Energieunterversorgung führt zu geringeren Zunahmen, eine knappe Lysinversorgung kann zu Verfettung oder Minderzunahmen führen.die möglichst genaue Angabe des Mischungsanteils hilft dem Landwirt bei der Erstellung einer optimierten Mischung. Es ist festzuhalten, dass es auch für die Produktion nach Öko-Vorgaben überwiegend gute Futter für Mastschweine gibt. Mischfutter für die Ferkelaufzucht erreichen aber schon im konventionellen Bereich die fachlichen Anforderungen (höhere Anforderungen der jungen Tiere) manchmal nicht, was bei Öko-Mischfutter aufgrund der eingeschränkten Komponentenwahl und der fehlenden Verwendung freier Aminosäuren noch verschärft wird. Zum wurden neue rechtliche Vorschriften der EU umgesetzt. Danach ist die Angabe der im Mischfutter verwendeten Komponenten in absteigender Reihenfolge ihrer Mischungsanteile ausreichend. Die weitergehende prozentgenaue Angabe der verwendeten Komponenten ist nur noch freiwillig. Ein Teil der Hersteller hat diese genauen Angaben beibehalten. Eine freiwillige Angabe der Komponenten in Prozent kann hilfreich für die Einschätzung der Komponentenkontinuität beim Futterwechsel sein und damit die Auswahl des gewünschten Futters erleichtern. Dreizehn der 20 hier aufgeführten Futter wiesen die Prozentgehalte der verwendeten Komponenten auf. Die vorliegenden Ergebnisse gelten nur für die geprüften Futterchargen und lassen keinen Schluss auf andere Futtertypen zu. Aufgrund der geringeren Einbeziehung von speziellen Ökofuttern in den Warentest kann diese Zusammenstellung nur einen kleinen Ausschnitt des Marktes zeigen

9 Zusammenstellung der Ökofutter aus den Vergleichenden Mischfuttertests Ferkelaufzuchtfutter I und II 2010 und2011 aus verschiedenen Regionen Tabelle A: Prüfung der Inhaltsstoffe und Einhaltung der Deklaration Hersteller / Werk Produkt Angaben der Hersteller Abweichender Befund weitere Befunde Ferkelaufzuchtfutter I Energie (ME) Rohprotein Lysin Calcium Phosphor Probiotika *) Met+ Cys **) Threonin MJ / kg % % % % KBE/kg % % Curo, Ostenfelde Prebi Start Krümmel 14,5 20,0 1,20 k.a. (0,40) Curo, Ostenfelde Früh Start 14,0 19,0 1,10 k.a. (0,32) Curo, Ostenfelde Prebi Start Krümel 14,5 20,0 1,20 k.a. (0,45) k.a. (0,48) k.a. (0,47) k.a. (0,50) S.c. 0,68 0,88 S.c. 0,67 0,88 S.c. 0,64 0,81 MEIKA, Großaitingen Ferkelfutter FK ,4 18,5 1,05 0,90 0,70 ohne Calcium 1,49 % 0,61 0,72 Meika, Großaitingen Ferkelfutter FK ,4 18,5 1,05 0,90 0,70 ohne 0,61 0,70 Ferkelaufzuchtfutter II Gut Rosenkrantz, Bassum EIDERKRAFT Ferkelstarter II Öko 13,4 20,0 1,20 0,75 0,63 ohne 0,63 0,77 Gut Rosenkrantz, Ulsnis EIDERKRAFT Ferkelstarter II Öko 13,4 20,0 1,20 0,75 0,63 ohne 0,66 0,82 Gut Rosenkrantz, Bassum EIDERKRAFT Ferkelstart II Öko 13,4 20,0 1,20 0,75 0,63 ohne Energie 12,7 MJ/kg 0,62 0,75 *) S.c. (Saccharomyces cerevisiae) - 9 -

10 Tabelle B: Fachliche Bewertung nach Einsatzzweck Hersteller / Werk Produkt Fütterungshinweise der Hersteller Kommentierung Bewertung Ferkelaufzuchtfutter I Curo, Ostenfelde Prebi Start Krümmel AF für Ferkel, Ökofutter Lysin-Untergehalt, wegen fehlender Ca- und P-Deklaration keine Bilanzierung möglich, Calcium : Phosphor-Verhältnis zu eng (0,40 : 0,48) 3 Curo, Ostenfelde Früh Start AF für Ferkel, Ökofutter Energie-Übergehalt, Lysin-Untergehalt, wegen fehlender Ca- und P-Deklaration keine Bilanzierung möglich, Calcium : Phosphor- Verhältnis zu eng (0,32 : 0,47) Curo, Ostenfelde Prebi Start Krümmel AF für Ferkel, Ökofutter Lysin-Untergehalt, wegen fehlender Ca- und P-Deklaration keine Bilanzierung möglich, Ca : P-Verhältnis zu eng (0,45 : 0,50) 3 3 MEIKA, Großaitingen Ferkelfutter FK 134 FAZ I für frühabgesetzte Ferkel bis 30 kg, Ökofutter Lysin- und Threonin-Untergehalt, Calciumund Phosphor-Übergehalt 3 Meika, Großaitingen Ferkelfutter FK 134 FAZ I bis 30 kg, ab 14. Lebenstag zur Sauenmilch Ferkelaufzuchtfutter II Lysin- und Threonin-Untergehalt 2 Gut Rosenkrantz, Bassum EIDERKRAFT Ferkelstarter II Öko FAZ II von 18 bis 30 kg, Ökofutter knapper Phosphorgehalt, Calcium : Phosphor- Verhältnis zu weit (1 : 0,49) 1 Gut Rosenkrantz, Ulsnis EIDERKRAFT Ferkelstarter II Öko FAZ II von 18 bis 30 kg, Ökofutter Calcium-Untergehalt 2 Gut Rosenkrantz, Bassum EIDERKRAFT Ferkelstart II Öko FAZ II für abgesetzte Ferkel von 18 bis 30 kg, Ökofutter Energie-Untergehalt

11 Zusammenstellung der Ökofutter aus den Vergleichenden Mischfuttertests Alleinfutter für Mastschweine, Ergänzungsfutter für Mastschweine 2010 und2011 aus verschiedenen Regionen Tabelle A: Prüfung der Inhaltsstoffe und Einhaltung der Deklaration Hersteller / Werk Produkt Angaben der Hersteller Abweichender Befund Energie Rohprotein Lysin Calcium Phosphor (ME) MJ / kg % % % % Alleinfutter für Mastschweine Bio Eichenmühle, Schneiderkrug Bio Eichenmühle, Schneiderkrug Bio Eichenmühle, Schneiderkrug GS Ö-Vormastfutter gepr 13,0 17,0 1,00 0,75 0,54 GS Ö-Vormastfutter gepr 13,0 17,0 1,00 0,75 0,54 GS Ö-Schweinemast-futter gepr 12,8 15,5 0,85 0,75 0,48 GS agri, Schneiderkrug GS Ö-Schweine MITTEL Mast 13,0 16,5 0,92 0,74 0,48 GS agri, Schneiderkrug GS Ö-Schweine MITTEL Mast 13,0 16,5 0,92 0,74 0,48 GS agri, Schneiderkrug GS Ö-Schweinemast-futter gepr 12,8 15,5 0,85 0,75 0,48 Kaisermühle, Arnstein- Gänheim Gut Rosenkrantz, Bassum Gut Rosenkrantz, Bassum B SM 12/0,85/100 12,6 16,0 0,85 0,90 0,55 EIDERKRAFT Schweine vormast 13,2 - Bioland EIDERKRAFT Schweinemittel/Endmast 13,0 - Bioland MEIKA, Großaitingen Schweinemastalleinfutter - SME Endmast Meika, Großaitingen Schweinemastallein-futter - Endmast SM Bioland 13,2 17,5 1,05 0,75 0,55 Energie 12,7 MJ/kg 13,0 16,0 0,90 0,75 0,50 12,4 15,5 0,80 0,75 0,60 12,6 15,5 0,80 0,75 0,

12 Ergänzungsfutter für Mastschweine Curo, Ostenfelde B Mast EG 45 12,0 23,0 1,45 1,50 0,85 Tabelle B: Fachliche Bewertung nach Einsatzzweck Hersteller / Werk Produkt Fütterungshinweise der Hersteller Kommentierung Bewertung Alleinfutter für Mastschweine Bio Eichenmühle, Schneiderkrug Bio Eichenmühle, Schneiderkrug Bio Eichenmühle, Schneiderkrug GS agri, Schneiderkrug GS agri, Schneiderkrug GS agri, Schneiderkrug Gut Rosenkrantz, Bassum Gut Rosenkrantz, Bassum Kaisermühle, Arnstein- Gänheim MEIKA, Großaitingen Meika, Großaitingen GS Ö-Vormastfutter gepr GS Ö-Vormastfutter gepr GS Ö-Schweinemastfutter gepr GS Ö-Schweine MIT- TEL Mast GS Ö-Schweine MIT- TEL Mast GS Ö-Schweinemastfutter gepr EIDERKRAFT Schweine-vormast 13,2 - Bioland EIDERKRAFT Schweine-mittel/Endmast 13,0 - Bioland AF ab 35 kg, Ökofutter in Ordnung 1 AF ab 35 kg, Ökofutter in Ordnung 1 AF ab 60 kg, Ökofutter in Ordnung 1 AF ab 60 kg, Ökofutter in Ordnung 1 AF ab 60 kg, Ökofutter in Ordnung 1 AF ab 60 kg, Ökofutter in Ordnung 1 Vormastfutter bis 50 kg, Ökofutter Energie-Untergehalt 3 Mittel-/Endmastfuttter ab 50 kg, Ökofutter in Ordnung 1 B SM 12/0,85/100 AF ab 30 kg, Ökofutter in Ordnung 1 Schweinemastalleinfutter - SME Endmast Schweinemastalleinfutter - Endmast SM Bioland AF II ab 50 kg, Ökofutter knapper Lysingehalt, Phosphor-Übergehalt 2 AF II ab 50 kg bis Mastende, Ökofutter in Ordnung

13 Ergänzungsfutter für Mastschweine Mischungsanteil in % Curo, Ostenfelde B Mast EG 45 45,0 bis 45% der Tagesration, Ökofutter Mischungsanteil ungenau

14 Zusammenstellung der Prüfergebnisse für Ökofutter Allein- und Ergänzungsfutter für Legehennen 2010/2011 Im Rahmen der vom VFT durchgeführten Warentests wurden in den Jahren 2010 und 2011 auch elf Öko-Futter für Legehennen geprüft. Die Ergebnisse werden nachfolgend zusammengestellt. Bei den Prüffuttern handelt es sich um zehn Allein- und ein Ergänzungsfutter von insgesamt sechs Herstellern. Unter sind ausführliche Erläuterungen des VFT, Richtwerte zur Nährstoffausstattung der Futter, sowie weitere Anforderungen des VFT zu finden. Kommentierung der Ergebnisse Legehennenfutter Neben neun Legefuttern für die gesamte Legeperiode (AF I) war ein Futter für den späteren Legeabschnitt vorgesehen (AF II). Sechs der Futter sind einem Hersteller zuzuordnen, wobei aber unterschiedliche Futtertypen geprüft wurden. Die Alleinfutter wiesen insbesondere beim Energiegehalt mit 10,6 bis 11,6 MJ ME/kg deutliche Unterschiede in der Konzeption auf. Die Rohproteingehalte lagen zwischen 16,5 und 18,5 % bei Methioningehalten von 0,29 bis 0,34 %. Die Mineralstoffgehalte lagen zwischen 3,4 und 4,0 % Calcium bzw. 0,45 und 0,64 % Phosphor. Mit zwei Ausnahmen konnten die angegebenen Gehalte an Energie, Nähr- und Mineralstoffen durch die Analyse voll bestätigt werden. Zwei Alleinfutter von GS agri, Schneiderkrug enthielten deutlich mehr Phosphor bzw. Rohprotein als deklariert. Die energiereicheren Futter ermöglichen bei dem begrenzten Futteraufnahmevermögen der Legehennen eine bessere Energieversorgung. Dies ist bei der erhöhten Aktivität der Hennen in Freilandhaltung günstig zu bewerten, um eine ausreichende Energieversorgung zu erreichen und eine hohe Legeleistung erzielen zu können, gerade auch zu Legebeginn. Gehalte unter 11,0 MJ ME/kg sind hier suboptimal. Die geprüften Futtermittel erreichten mit einer Ausnahme eine ausreichende Versorgung mit Methionin (0,32 bis 0,36 %). Das GS Ö-LH Naturw. 1 grün fein Iso erreichte den Richtwert für Methionin je MJ ME im Futter nicht. Diese niedrige Versorgung kann die Bildung des Eidotters und damit die Eigröße beeinträchtigen eine Abwertung in Gruppe 2 erfolgte. Ein Futter war energiereicher als angegeben, was aber aufgrund der oben beschriebenen höheren Anforderungen nicht nachteilig ist Bewertung 1 bleibt bestehen. Auch die anderen acht Alleinfutter I sowie das Alleinfutter II mit etwas mehr Calcium für ältere Hennen hielten die Anforderungen ein und erreichten die Bewertung 1. Bei dem Ergänzungsfutter war ein Einsatz im Verhältnis 2 : 1 mit Weizen plus separater Zugabe von Seemuschel- bzw. Austernschalen als Calciumquelle vorgesehen. Entsprechend dem Einsatz zu eiweiß- und calciumarmem Getreide sind die Rohprotein-, Methionin- und Mineralstoffgehalte gegenüber Alleinfutter angehoben. Erfreulich ist, dass hier für alle einbezogenen Futter auch die Gehalte an Energie, Calcium und Phosphor freiwillig deklariert wurden. Ebenfalls wurden für acht Futter die verwendeten Komponenten in % angegeben, was seit dem nicht mehr verpflichtend ist. Die vorliegenden Ergebnisse gelten nur für die geprüften Futterchargen und lassen keinen Schluss auf andere Futtertypen zu. Aufgrund der geringeren Einbeziehung von speziellen Ökofuttern in den Warentest kann diese Zusammenstellung nur einen kleinen Ausschnitt des Marktes zeigen. Die Prüfung von Mischfutter durch den Verein Futtermitteltest e.v. wird insbesondere durch Zuschüsse des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) gefördert.

15 Zusammenstellung der Ökofutter aus den Vergleichenden Mischfuttertests Alleinfutter I und II, Ergänzungsfutter für Legehennen 2010 und 2011 aus verschiedenen Regionen Tabelle A: Prüfung der Inhaltsstoffe und Einhaltung der Deklaration Hersteller / Werk Produkt Angaben der Hersteller Abweichender Befund weitere Befunde Alleinfutter I für Legehennen Energie (ME) Rohprotein Methionin *) Calcium Phosphor Methionin *) + Cystin MJ / kg % % % % % % FUGEMA, Malchin Bio LE Ca+ m. 11,2 17,0 0,33 4,00 0,54 0,59 GS agri, Schneiderkrug GS B-EU Legemehl 1 fein 11,3 16,8 0,31 3,50 0,47 0,57 0,71 0,56 GS agri, Schneiderkrug GS B-EU Legemehl 1 fein 11,3 16,8 0,31 3,50 0,47 0,60 0,74 0,56 GS agri, Schneiderkrug GS agri, Schneiderkrug GS Ö-LH Naturw 1 grün fein Iso GS Ö-LH Naturw. 3 fein grün Iso Lysin Threonin 11,2 17,0 0,31 3,50 0,45 0,55 0,81 0,63 11,0 16,5 0,29 4,00 0,45 Phosphor 0,71 % 0, GS agri, Schneiderkrug GS Ö-LH Nat.Start Fisch fein 11,6 18,0 0,34 3,50 0,48 Rohprotein Gut Rosenkrantz, Bassum Legehennenfutter EU II- Meyerhof zu Bakum 24,0 % 0,86 10,6 16,5 0,32 4,00 0,60 0, Meika, Großaitingen Legekorn L 1 10,6 18,5 0,33 3,40 0,60 0,62 0,80 0,64 Meyerhof zu Bakum, Melle Alleinfutter II für Legehennen Legehennen AF EU 10,7 16,6 0,31 3,40 0,64 0,60 GS agri, Schneiderkrug GS B-EU Legemehl 2 fein 11,0 16,5 0,30 4,00 0,45 0,55 0,77 0,55 Ergänzungsfutter für Legehennen Kaisermühle, Gänheim B-LM EU 70 + Oregano 9,8 24,0 0,45 5,00 0,80 0,75

16 Bei der Prüfung der Einhaltung der Deklaration wird bei Rohprotein und Phosphor nur die einfache, laut Futtermittelrecht zur unterschreitenden Seite gültige Toleranz verwendet. Tabelle B: Fachliche Bewertung nach Einsatzzweck Hersteller / Werk Produkt Fütterungshinweise der Hersteller Kommentierung Bewertung Alleinfutter I für Legehennen FUGEMA, Malchin Bio LE Ca+ m. AF für Legehennen, calciumbetont, Ökofutter in Ordnung 1 GS agri, Schneiderkrug GS B-EU Legemehl 1 fein GS agri, Schneiderkrug GS B-EU Legemehl 1 fein AF für Legehennen, Ökofutter in Ordnung 1 AF für Legehennen, Ökofutter in Ordnung 1 GS agri, Schneiderkrug GS agri, Schneiderkrug GS agri, Schneiderkrug Gut Rosenkrantz, Bassum GS Ö-LH Naturw 1 grün fein Iso GS Ö-LH Naturw. 3 fein grün Iso GS Ö-LH Nat.Start Fisch fein Legehennenfutter EU II- Meyerhof zu Bakum AF für Legehennen, Ökofutter Methionin-Untergehalt 2 AF für Legehennen, Ökofutter in Ordnung 1 AF für Legehennen, Ökofutter in Ordnung 1 AF für Legehennen, Ökofutter Energie-Übergehalt 1 Meika, Großaitingen Legekorn L 1 AF I für Legehennen, 120 g je Tier/Tag sowie 10% Körner verfüttern, zusätzlich Muschelschalen zur freien Aufnahme anbieten, Ökofutter in Ordnung 1 Meyerhof zu Bakum, Melle Legehennen AF EU AF für Legehennen, Ökofutter in Ordnung 1 Alleinfutter II für Legehennen GS agri, Schneiderkrug GS B-EU Legemehl 2 fein AF für Legehennen, Ökofutter in Ordnung 1 Ergänzungsfutter für Legehennen Kaisermühle, Gänheim B-LM EU 70 + Oregano im Verhältnis 2:1 mit Weizen verfüttern, Seemuschel- oder Austernschalen zur freien Aufnahme zufüttern, Ökofutter in Ordnung 1