Aperitif. Westerburger Hausbowle Weißwein *l, Prosecco *l, Mineralwasser frische Früchte je nach Tagesangebot 0,2 l 5,90

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1 Aperitif Westerburger Hausbowle Weißwein *l, Prosecco *l, Mineralwasser frische Früchte je nach Tagesangebot 0,2 l 5,90 Ingwer-Zitronenlimonade Frischer Ingwer, Zitrone, Minze und stilles Mineralwasser 0,2 l 3,90 Belsazar Vermouth Dry 19% 5 cl 6,00 Belsazar Vermouth Rose 17,5% 5 cl 6,00 Belsazar Vermouth White 18% 5 cl 7,00 Campari Bitter * 4 mit Orangensaft 25% Vol. 0,2 l 4,90 Kir Blanc Cassis 0,1 l 4,90 Weißwein *l trocken & Johannisbeerlikör * 4 Kir Royal 0,1 l 6,90 Sparkling Blanc de Blanc * l & Johannisbeerlikör * 4 Prosecco *l mit Aperol *2*4*7*l 0,1 l 6,20 Prosecco & italienischer Bitter - Likör Prosecco *l mit Hibiskusblüte *4 0,1 l 5,90 Hugo 0,2 l 8,50 Limette, Minze, Holunderblütensirup, Prosecco *l, Mineralwasser Aperol Spritz 0,2 l 7,90 Aperol *2*4*7*l, Prosecco *l, Mineralwasser Portwein Rozes Porto Fogo White Port *l 20% Vol. 5 cl 3,80 Graham`s Tawny Port *l 20% Vol. 5 cl 4,20 Sherry Tio Pepe *l,extra Dry Fino Sherry 15% Vol. 5 cl 3,80 Sandeman *l, Medium Dry 17% Vol. 5 cl 3,80 Diese Weinkarte wurde erstellt von Maren Kölbl Restaurantleiterin

2 Sekt, Prosecco und Champagner Sekt 0,1 l 0,75 l Winzersekt Edition C 2019 Liebe, Freiheit, Freundschaft 3,95 24,50 RieslingSekt, extra trocken Prosecco Crémant de Limoux Grande Cuvée weiß 34,50 Brut - trocken Aimery - Sieur d'arques zart perlend mit den feinen Noten von Zitrus in einem leicht cremigen Genusserlebnis Frisch und klar mit einem Hauch Honig auf der Zunge Crémant de Limoux Grande Cuvée rosé 34,50 Brut - trocken Aimery - Sieur d'arques Pinot Noir mit einem prickelnden Kick lachsfarben mit eleganten Aromen von Orangen und Himbeeren Angenehm duftig mit leichten Anklängen von Brioche im Finale

3 Champagner 0,75 l Drappier Carte d'or 79,00 Brut Aromen von Kernobst wie weißer Weinberg-Pfirsich Würzige Note und einen kraftvollen und komplexen Geschmack Ein gehaltvoller, komplexer Champagner mit einer Charakteristischen Note von Quittengelee Ideal als Aperitif, aber auch zu hellem Fleisch, Fisch und Käse Drappier Rosé Val des Demoiselles 89,00 Brut Sehr strukturiert, exemplarisch reine Rote Beeren Starke Aromen, die am Gaumen wieder aufgenommen werden Großzügig und samtig, leicht gewürzt mit Kernobst ausgewogen und schöne Frische im Abgang Ideal als Aperitif aber auch perfekt zu Antipasti, Lachs, rosa gegrillten Lammkoteletts oder frischen Erdbeeren Drappier Signature Blanc de Blancs 89,00 Brut Im Bouquet weißer Pfirsich, Birne, aber auch florale Noten wie Pfingstrose Am Gaumen mineralisch, kremig und intensiv mit feiner Frische Hervorragend als Aperitif Wunderbar zu weißem Fleisch, frisch geräuchertem Fisch und Meeresfrüchten

4 Alkoholfreie Getränke Mineralwasser 0,25 l/fl. 0,75 l/fl. Lichtenauer, spritzig 3,60 6,90 Lichtenauer, medium 3,60 6,90 Lichtenauer, naturell 3,60 6,90 Saft mit 100% Fruchtgehalt 0,2 l 0,4 l Rauch FJR Apfel trüb 100% 3,40 5,40 Rauch FJR Orange 100% 3,40 5,40 Rauch FJR Ananas 100% 3,40 5,40 Rauch FJR Multi 100% 3,40 5,40 Rauch FJR Tomatensaft 100 % 3,40 Nektar 0,2 l 0,4 l Rauch FJR Kirsche 50% 2,90 4,70 Rauch FJR Maracuja 25% 2,90 4,70 Rauch FJR Schwarze Johannisbeere 25% 2,90 4,70 Rauch FJR Banane 30% 2,90 4,70 Rauch FJR Cranberry 32% 2,90 4,70 Rauch FJR Rhabarber natür trüb 50% 2,90 4,70 Schorlen 0,2 l 0,4 l Lichtenauer Apfelsaftschorle 2,90 4,90 60 % Fruchtsaftgehalt Auf Wunsch bereiten wir die Schorlen auch individuell zu. Spritzig 0,2 l/fl. Thomas Henry, Ginger Ale *1,*4 3,80 Thomas Henry, Bitter Lemon *1,*2,*8 3,80 Thomas Henry, Tonic Water *1, *2 3,80 Softdrinks 0,33 l/fl. fritz-limo orange *8 3,70 fritz- limo zitrone *8 3,70 fritz-kola *3,*4 3,70 fritz-kola ohne zucker * 3, 4, 5, 6 3,70 mischmasch *3,*4 ( fritz-kola mit orange ) 3,70 Vita Malz *a, alkoholfrei mit Traubenzucker 2,90

5 Bier vom Fass 0,3 l Westerburger Braukunst ,20 ( Braumeister Pils *a, spritzig und feinherb ) Alsterwasser / Radler 3,20 ( Braumeister Pils *a & Zitronen Limonade *8 ) Bier aus der Flasche Köstritzer Schwarzbier * a 0,5 l 4,90 Franziskaner Weizenbier *a 0,5 l 4,90 Naturtrüb, dunkel oder alkoholfrei Clausthaler Alkoholfrei *a, Original 0,33 l Fl. 3,20 Berliner Weiße *a mit Schuss 0,33 l Fl. 3,90 grün *4,*5,*6, rot *4,*5,*6 oder weiß Hurra dem Hopfen, hurra dem Malz, sie sind des Daseins Würz und Salz.

6 Digestif Liköre Bio Likör Holunder 17 % Vol. 2 cl 4,90 Bio Likör Quitte 17 % Vol. 2 cl 4,90 Bio Likör Schlehe 17 % Vol. 2 cl 4,90 Bio Likör Wildkirsche 17 % Vol. 2 cl 4,90 Sambucca Molinari 40 % Vol. 2 cl 2,80 Amaretto *h 28 % Vol. 2 cl 2,80 Southern Comfort *4 35 % Vol. 2 cl 2,80 Baileys cream *4*g 17 % Vol. 4 cl 4,70 Cointreau 40 % Vol. 2 cl 2,80 Kräuter & Bitterliköre Schierker Feuerstein 35 % Vol. 2 cl 2,70 Jägermeister 35 % Vol. 2 cl 2,70 Huy-Feuer Kräuterlikör 24 % Vol 2 cl 3,90 Fernet Branca 40 % Vol. 2 cl 2,60 Underberg 44 % Vol. 2 cl 2,60 Ramazzotti 30 % Vol. 4 cl 4,90 Averna 32 % Vol. 4 cl 4,90

7 Cognac Rémy Martin VSOP 40 % Vol. 2 cl 4,90 Frankreich Hennessy Fine de Cognac 40 % Vol. 2 cl 4,90 Frankreich Brände Bio Weizenkornbrand Edelkorn Barrique 40 % Vol. 2cl 5,90 Nordhäuser Doppelkorn *a 38 % Vol. 2 cl 2,30 Malteser Kreuz Aquavit 40 % Vol. 2 cl 2,90 Jubiläumsaquavit 42 % Vol. 2 cl 3,60 Linie Aquavit 42 % Vol. 2 cl 3,60 Wodka Moskovskaya 40 % Vol. 2 cl 3,60 Bacardi Rum weiß, braun 38 % Vol. 2 cl 2,30 Obstbrände Bio Edelobstbrand Apfe-Boskop 40 % Vol. 2 cl 5,90 Bio Edelobstbrand Quitte 40 % Vol. 2 cl 5,90 Bio Edelobstbrand Mirabelle 40 % Vol. 2 cl 5,90 Bio Edelobstbrand Williamsbirne 40 % Vol. 2 cl 5,90 Bio Edelobstbrand Zwetschge 40 % Vol. 2 cl 5,90 Bio Edelobstbrand Wildkirsche 40 % Vol. 2 cl 5,90 Bio Edelobstbrand Johannisbeere 40 % Vol. 2 cl 5,90 Edelbrand Mirabelle 43 % Vol. 2 cl 7,00 Sauerländer, Deutschland Edelbrand Williams 40 % Vol. 2 cl 7,00 Sauerländer, Deutschland Edelbrand Möhre 40 % Vol. 2 cl 7,00 Sauerländer, Deutschland Edellikör Gewürzapfel 20 % Vol. 2 cl 5,90 Sauerländer, Deutschland

8 Grappa Grappa Io Chardonnay Fam. Nonino, Norditalien im Barrique gereift 41 % Vol. 2 cl 3,60 Grappa il Merlot 41 % Vol. 2 cl 3,40 Fam. Nonino, Norditalien Grappa il Moscato 41 % Vol. 2 cl 3,20 Fam. Nonino, Norditalien Gin Bio Gin Tom % Vol. 2 cl 8,50 Bio Gin Carl % Vol. 2 cl 8,50 Bombay "Sapphire" Dry Gin 40% Vol. 2 cl 5,50 Monkey 47 Sloe Gin 29 % Vol. 2 cl 6,90 Tanqueray Ten Gin 47,3% Vol. 2 cl 6,90 Irving Real London Dry Gin 44,4 % Vol. 2 cl 6,90 Whisky Bio Whisky Fallsteiner Superior Vintage 40 % Vol. 4 cl 11,90 Bio Whisky Fallsteiner Single Cask Malt 40 % Vol. 4 cl 13,90 Bio Whisky Single Cask Malt Fassabfüllung 60,9% Vol. 4 cl 14,90 Ballantines *4 6 Years 40 % Vol. 4 cl 4,80 Blended Scotch Whisky Dimple *4 12 Years 40 % Vol. 4 cl 5,90 Scotch Whisky Talisker Skye 10 Years 45,8 % Vol. 4 cl 11,00 Single Malt Whisky Balvenie Single Barrel 15 Years 48,7 % Vol. 4 cl 12,50 Single Malt Whisky Alle Preise inklusive Mwst. und Bedienung

9 Weißwein aus Deutschland Saale - Unstrut 0,2 l 0,75 l Gröster Steinberg Weißburgunder *l Qualitätswein 9,50 28,50 Weingut Thürkind, trocken Fruchtig und frisch mit spritzigem Charakter Ideal zu Fisch und hellem Fleisch Gröster Steinberg Müller Thurgau *l Qualitätswein 9,00 28,00 Weingut Thürkind, trocken Feinfruchtig, Aromen von Pfirsich, Äpfel und einem Hauch Muskat Hervorragend zu Geflügel und Forelle Bacchus *l Qualitätswein 11,90 35,00 Weingut Triebe, trocken Belebender Duft von Holunderblüten, süffig und saftiges Pfirsicharoma Mit feinwürzigem Schmelz, fulminante Restsüße Genießt man zu Desserts und erfrischenden Eiskreationen Sachsen Scheurebe *l Qualitätswein 49,00 Weingut Rothes Gut Tim Strasser, trocken Vollmundig und mit viel Körper Typisch und frisch, blumig und intensiv Mit der Frucht schwarzer Johannisbeeren, prickelndes Süß - Säure - Spiel Hervorragend zu würzigem Fisch oder Geflügel Goldriesling *l Qualitätswein 13,00 39,00 Weingut Rothes Gut Tim Strasser, trocken Leicht im Geschmack, blumig und fruchtig Mit belebenden Aromen grüner Äpfel Leicht mineralisch und unkompliziert Lebendige Säure mit einem Hauch von Banane und Birne Ideal zu deftigen Speisen

10 Weißwein 0,2 l 0,75 l Mosel Gerit Walter Riesling *l Kabinett 10,00 29,00 Weingut Walter, lieblich Glasklare Aromen von Äpfeln und Pfirsichen Ideal zu Käse Gerit Walter Weißburgunder *l Qualitätswein 10,00 29,00 Weingut Walter, trocken Weiches Spiel am Gaumen Sehr harmonisch und stoffige Art Hervorragend zu Fisch, Suppen und Salaten Rheinhessen Kaliber 21 White Wedding *l Qualitätswein Cuvée aus Riesling, Weißburgunder, Viognier und Chardonnay 59,00 AdamsWein, trocken einen Hauch von Sommer mit Aromen von Honig, Feigen und Vanille süße und fruchtige Noten aber auch feinwürzige Anklänge von Kräutern wie Dill und rosa Pfeffer mit überraschenden langanhaltenden Finale Rheingau Riesling *l Qualitätswein 9,50 29,00 Weingut Robert Weil, trocken Herrliche Noten von Pfirsich und Grapefruit Harmoniert zu Zander und Geflügel

11 Weißwein 0,2 l 0,75 l Pfalz Grauburgunder *l Qualitätswein 7,50 25,50 Weingut Villa Wolf, trocken Mit Kraft und Körper, Vollmundig und frisch belebender Genuss Tropische Früchte, Honigmelone und Zitrus, mit Noten von Mandeln und Vanille Ideal zu kalten Gerichten, aber auch zu scharf gewürzten Speisen Sissi & Franz Weißweincuveé *l Qualitätswein 7,00 24,50 Weingut Hammel & Cie, lieblich Harmonische Frucht gepaart mit eleganter Restsüße Genießt man zu Anti Pasti oder leicht gegrillten Speisen Gelber Muskateller *l Qualitätswein 7,50 25,50 Weingut Lergenmüller, feinherb - halbtrocken Aromatisch mit der charakteristischen Frucht von Holunder und Litschies Körperreich mit viel Extrakt und reifer Säure Hervorragend zu Süßem und Dessert Sauvignon Blanc * l Qualitätswein 13,00 39,00 Weingut von Winning, trocken Frisch und fruchtig, rassig-mineralisch unterbaut mit einer charmanten Würze sowie einer zarten sublimen Holznote grasig im Geschmack, mit eleganten Fruchtansätzen schmeichlerisch und tief vielschichtig und mit langem Nachklang Dessertwein 0,1 l 0,5l Altum Gewürztraminer Auslese *l 6,50 27,50 Weingut Heinrich Vollmer, edelsüß Feinfruchtige Aromen von Mango, Litschi und Maracuja in opulenter Süße Würzig mit Rosenblüten in anregender Säure

12 Weißwein 0,2 l 0,75l Franken Scheurebe *l Qualitätswein 9,00 28,00 Weingut Juliusspital, halbtrocken Duftig, saftig, süffig und kraftvoll Mit Aromen von Johannisbeeren, Clementinen und Kiwi Anregend und leicht Genießt man zu aromatisch - würzigen Fisch- oder Geflügelgerichten Weißwein aus Österreich Gemischter Satz Harmonie Qualitätswein 10,00 29,00 Weingut Pfaffl, trocken viele Elemente zusammen ergeben ein harmonisches Ganzes Eine spritzige, sehr lebendige, würzige und fruchtige Harmonie In perfekter Harmonie

13 Weißwein aus Frankreich 0,2 l 0,75 l Burgund Domain le Verger Chablis *l A.O.C. 39,00 Alain Geoffroy Kraftvoll und harmonisch Mit Aromen von Aprikosen, Äpfeln und Zitrus Leicht nussig mit einem Hauch Honigmelone Hervorragen zu Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel Gascogne Colombelle Blanc L'Original Sauvignon Blanc & Colombard *l V.d.P. 7,00 24,50 Côte de Gascogne, trocken Spritzig und süffig Frische und elegante Aromen von reifer Ananas und Pfirsich Anregender Geschmack Leicht feinwürzig mit einem Hauch Zitrus Genießt man zu Fisch und gegrilltem Fleisch

14 Weißwein aus Italien 0,2 l 0,75 l Venetien Redentore Pinot Grigio IGP 10,00 29,00 de Stefani S.S. Sociata, trocken Ein weicher, stoffiger, vollmundiger Pinot Grigio in Perfektion eine groβe Aromenvielfalt, Duft nach exotischen Früchten bis zu zarten Gewürznoten angenehm durch Fülle und langem Nachhall am Gaumen Im Weinberg wird keine Chemie eingesetzt und bei der Weinbereitung wird ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und Sulfiten gearbeitet.. Ideal zu Vorspeisen, Suppen, Gemüse und Fisch Vigne Alte Lugana *l D.O.C. 12,00 35,00 Cantina Fratelli Zeni, trocken Herrlich frisch und vollmundig, elegant und filigran Mit delikaten Aromen von Pfirsich, Orange und Zitrus Elegant und filigran Hervorragend zu leichten und frischen Gerichten,Fisch und weißem Fleisch Toscana Vernaccia di san Gimignano * l D.O.C.G. 9,50 28,00 Teruzzi & Puthood, trocken Frisch mit Aromen reifer Ananas und Zitrusfrüchten Leicht und harmonisch, mit einem Hauch von Mandeln Hervorragend zu Salaten, Anti Pasti, hellem Fleisch und Fisch

15 Rotwein aus Deutschland 0,2 l 0,75 l Ahr Us de la Meng Qualitätswein Spätburgunder, Dornfelder, Frühburgunder 49,00 Weingut Meyer Näkel, trocken Samtig mit den Aromen von Kirsche, Brombeere und einem Hauch Cassis Herrlich würzig mit Anklängen von Pfeffer im langen Finale Rheinhessen Kaliber 20 Browning Baby Rotweincuvée 59,00 AdamsWein, trocken Ein rassiger Rotwein-Cuvée Er schmeichelt der Nase mit Noten von Beeren und Nadelbäumen Am Gaumen erinnert er dabei an Preiselbeere und Brombeere Mit einem Hauch von süßem Karamell und einem leicht rauchigen Flair

16 Rotwein 0,2 l 0,75 l Pfalz Ellerstadter Kirchenstück Dornfelder *l Q.b.A. 7,50 25,50 Weingut Heinrich Vollmer, trocken Vollmundig und markant, mit kräftigen Aromen von Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und getrockneten Pflaumen Ein idealer Begleiter zu Rind, Wild oder Lamm Lergenmüller Filet Noir Rotweincuvee 39,00 Weingut Lergenmüller, trocken Wildbeeren in Kombination mit der zarten Würznote von weißem Pfeffer Angenehm, schmeichelnden Tannine Als idealer Begleiter zu gebratenem Fleisch Sissi & Franz Rotweincuveé *l Q.b.A. 7,50 25,50 Weingut Hammel & Cie, lieblich Harmonische Frucht gepaart mit eleganter Restsüße Ein idealer Begleiter für alle schönen Gelegenheiten, die das Leben bietet

17 Rotwein 0,2 l 0,75 l Württemberg Rot & Wild Lemberger, Merlot, Cabernet *l Q.b.A. 9,00 29,00 Privatkellerei Hirsch, trocken Beeren, Kirschen, Pflaume und ein Hauch Rhabarber Würzig mit Kaffee, Kramell und Tabak im rauchigen Finale Baden Ihringer Vulkanfelsen Spätburgunder * l Qualitätswein 8,50 28,50 Weingut Karl Karle, halbtrocken Kräftig und rubinrot mit großer Fülle Intensive Aromen von Brombeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren und roten Waldbeeren Saale - Unstrut Blauer Zweigelt *l Qualitätswein 9,00 29,00 Winzervereinigung Freyburg - Unstrut e.g., trocken Mild und doch vollmundig, nachhaltig mit herrlichen Kirscharomen Körperreich und ausdruckstark Hervorragend zu Käse und Pasta, aber auch zu dunklem Fleisch Rotwein aus Österreich Blauer Zweigelt Qualitätswein 10,00 29,00 Weingut Pfaffl, trocken Der Zweigelt vom Junior Vollmundig und dicht mit der saftigen Frucht reifer Kirschen Kraftvoller Körper Leicht rauchig mit einer geschmeidigen Tanninstruktur

18 Gascogne Rotwein aus Frankreich 0,2 l 0,75 l Colombelle Rouge " L'Original ". Merlot, Tannat, Cabernet Sauvignon *l V.d.P 7,00 24,50 Côte de Gascogne, trocken Tiefe Fruchtaromen schwarzer Kirschen, Cassis und Brombeeren Mit Nuancen von Schokolade Idealer Begleiter zu französischem Käse, Wildgerichten Bordeaux Bordeaux Superieur Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon *l A.C. 9,50 29,00 Château Brassac, trocken Mit kraftvollen Aromen roter Früchte und einem Hauch von Holz Elegant und delikat Seidig und harmonisch am Gaumen mit einer viel versprechenden Tanninstruktur Eignet sich perfekt zu Käse, Lamm, Rind und Schwein Rhône Chateauneuf du Pape Grenache, Syrah, Mourvèdre *l A.O.C 89,00 E. Guigal, trocken Kraftvoll, mit der Frucht reifer Schwarzkirsche und Pflaume Kräuternoten und ein Hauch Pfeffer in rauchiger Tanninstruktur Im Barrique gereift Genießt man zu scharf gewürzten Speisen Côtes du Ventoux Syrah & Grenache *l A.C. 9,50 29,00 Perrin et Fils S.A., trocken Vollfruchtig und vielschichtig, mit Aromen roter Früchte Elegant auf der Zunge und einem Hauch von Veilchen mit Anklängen von Pfeffer und Lakritze in seidigem Tannin

19 Rotwein aus Italien 0,2 l 0,75 l Piemont Barolo Riserva Nebbiolo *l D.O.C.G. 18,50 59,00 Cantine San Silvestro, trocken Vielschichtige Noten von Kirschen und Beeren Würzige Kombination von Lakritze und Schokolade Seidig vanillig mit weichem Tannin Hervorragend zu kräftigen Speisen wie Rind oder Hirsch Toscana Rosso di Toscana I.G.T. Villa Antinori Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 119,00 Marchesi Antinori, trocken Intensiv schon im Bukett,unwiderstehlicher Duft nach reifen Früchten ausgewogen im Geschmack mit den vielschichtigen Aromen roter Beeren im Barrique gereift Le Volte I.G.T. Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon 229,00 Tenuta dell Ornelaia, trocken Intensive Aromen reifer Schattenmorellen mit feinwürzigen Noten und einem Hauch Schokolade saftigen Fülle am Gaumen, Harmonie und Balance

20 Rotwein 0,2 l 0,75 l Toscana Tignanello I.G.T. Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 189,00 Marchesi Antinori Der Weinberg Tignanello wird besonders spät gelesen ausschließlich sorgfältig per Hand selektierte Trauben intensive Frucht und komplex im Bouquet im Geschmack eine optimale Struktur ausgewogen mit sanften Tanninen und einem angenehm langen Nachhall Apulien Gran Maestro Primitivo *l I.G.T 9,00 28,00 Appassimento Puglia,Cielo e Terra Spa Tiefrot mit violetten Reflexen, intensiv und mit süßlichen Tanninen Aromen reifer roter Früchte mit delikaten Kräuternoten Genießt man zu Wild und Lamm

21 Rotwein aus Spanien 0,2 l 0,75 l Rioja Gran Reserva Rioja DOP Tempranillo, Graciano, Mazuelo 59,00 Bodegas Primicia Ein feines Bukett von süßlichen Gewürzen und konfierten Früchten Ergänzt durch perfekt eingebundenen Röstaromen Harmonische Säurestruktur und weiche reife Tannine Reserva Rioja D.O.P Tempranillo *l 15,00 49,00 Baron de Ley, trocken Kraftvoll mit der reifen Frucht von Waldbeeren Mit Anklängen von Gewürzen, Lakritz und süßlicher Vanille Weich und gefällig mit feinkörnigem Tannin Genießt man zu gegrilltem Fleisch La Mancha Capa Tempranillo Tierra de Castillia *l D.O. 7,50 26,00 Vinnico Export, trocken Saftig und vielschichtig Mit Aromen von Erdbeeren, Brombeeren und Backpflaumen in weichem Tannin Noten von Tabak und dunkler Schokolade im rauchig - kräftigem Finale Hervorragend zu Lamm und Rind, aber auch zu Schwein und Käse

22 Roséwein aus Deutschland 0,2 l 0,75 l Pfalz Sissi & Franz 7,00 24,50 Rosèweincuveé *l Q.b.A. Weingut Hammel & Cie, lieblich Harmonische Frucht gepaart mit eleganter und erfrischender Restsüße Ein idealer Begleiter für leichte frische Gerichte Franken Rotling Qualitätswein 7,00 24,50 Winzerkeller Sommerach eg, fruchtig animierend fruchtbetonter Rotlingstyp Duftet nach Himbeere und Erdbeeraromen Geschmack nach frischen und exotischen Aromen Ausgewogenes Süß - Säure Verhältnis Geniesst man zu Geflügel und leichter sommerlichen Küche

23 Roséwein aus Südfrankreich 0,2 l 0,75 l Vanel Cabernet Rosé *l V.d.P. d`oc 7,50 25,50 Aimery Cave du Sieur d`àrques, trocken Süffig und saftig, leicht herb Würzig mit rauchig süßlichen Noten Mit Aromen von Beeren und Kirschen Genießt man zu Salaten und Geflügel Roséwein aus Italien Venetien Vigne Alte Bardolino Chiaretto *l Classico D.O.C. 9,00 27,50 Cantina Fratelli Zeni, trocken Herrlich saftig und süffig mit den vollmundigen Aromen von Beeren und Kirschen Fruchtig mit Noten von Pfirsichblüte, Rosen und Veilchen Kraftvoll, deftig und leicht würzig am Gaumen Hervorragend zu Fisch, Geflügel, Rind oder Pasta Zuviel kann man wohl trinken, doch nie trinkt man genug. Gotthold Ephraim Lessing

24 Liste der deklarierungspflichtigen Zusatzstoffe Zitronensäure chininhaltig koffeinhaltig mit Farbstoff enthält eine Phenylalaninquelle (Aspartam) mit Süßungsmittel mit Konservierungsstoff mit Antioxidationsmittel Liste der allergenen Stoffe a. Glutenhaltiges Getreide (namentlich Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon) b. Krebstiere c. Eier d. Fische e. Erdnüsse f. Sojabohnen g. Milch (einschließlich Laktose) h. Schalenfrüchte (namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- und Queenslandnüsse) i. Sellerie j. Senf k. Sesamsamen l. Schwefeldioxid und Sulfite (ab 10 mg pro kg oder l ) m. Lupinen n. Weichtiere ( z. B. Schnecken)