H o t e l R e s t a u r a n t B r a s s e r i e. M e n u k a a r t. Reeweg 29, Nes Ameland Tel info@hoteldejong.

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1 H o t e l R e s t a u r a n t B r a s s e r i e M e n u k a a r t Reeweg 29, Nes Ameland Tel info@hoteldejong.nl

2 D r a n k e n k a a r t Warme dranken Koffie crème...2,25 Cappuccino...2,50 Koffie met hete melk...2,50 Espresso...2,25 Latte macchiato...3,50 Cafeïne vrije koffie...2,50 Cafeïne vrije cappuccino...2,75 Cafeïne vrije koffie met hete melk...2,75 Amelander koffie (kruidenlikeur)...5,50 Commandeurskoffie (Commandeur)...5,50 Irish koffie (Jameson whisky)... 6,00 Ballumer koffie (Nobeltje)...5,75 Thee (diverse smaken)...2,25 Muntthee (verse munt met honing)...3,50 Warme chocolademelk...2,75 Warme chocolademelk met slagroom...3,25 Gebak Amelander appelgebak...2,50 Zachte chocolade taart... 2,50 Citroen schuimgebak...2,50 Roomvlaai met verse aardbeien... 2,50 Wafel met warme kersen...4,00 Extra slagroom...0,50 Koude dranken Melk...2,25 Karnemelk... 2,25 Chocomel/Fristi... 2,50 Diverse frisdranken (per flesje)...2,25 Apfelschorle/Spezi...2,50 Lipton Ice Tea...2,50 Tomatensap / Druivensap...3,00 Verse jus d orange...3,50 Bieren Heineken van de tap (25 cl)...2,50 Heineken van de tap (35 cl)...3,25 Fluitje...2,25 Pul Heineken...4,75 Heineken flesje...2,75 Diverse biersoorten op fles (zie bierkaart) Wijnen Droge witte huiswijn (chardonnay of sauvignon)...3,75 Zoete witte huiswijn...3,75 Rode huiswijn (merlot of cabernet sauvignon)...3,75 Rosé wijn...3,75 Diverse andere wijnen (zie wijnkaart) Aperitieven Witte port, Rode port... 3,75 Witte vermouth, Rode vermouth...3,50 Droge sherry, Medium sherry...3,50 Binnenlands gedistilleerd Jonge jenever...2,75 Oude jenever...2,75 Citroen brandenwijn...2,75 Amelander Commandeur...3,00 Amelander Kruidendrank...3,00 Nobeltje...3,00 Corenwijn...4,00 Beerenburg...2,75 Underberg...3,50 Vieux...2,75 Advocaat...3,50 Advocaat met slagroom...3,75 Buitenlands gedistilleerd Ballantines...4,75 Jameson...4,75 Four Roses...4,75 Famous Grouse... 4,75 Campari...4,50 Witte rum...4,50 Bruine rum...4,50 Gin...4,50 Wodka...4,50 Pernod...4,50 Fernet Branca...4,50 Likeuren Amaretto...4,50 Baileys... 4,50 Cointreau...4,50 DOM Benedictine...4,50 Drambuie... 4,50 Sambucca...4,50 Tia Maria...4,50 Grand Marnier...4,50 Pisang Ambon...4,00 Passoa...4,00 Safari...4,00 Digestieven Cognac Joseph Guy...4,75 Remy Martin VSOP cognac...5,75 Armagnac...4,75 Calvados...4,75

3 V o o r g e r e c h t e n / V o r s p e i s e n Stokbroodje Kruidenboter 3,75 Vers uit de oven, ingesmeerd met knoflookolie en geserveerd met tapenade en kruidenboter Baguette mit Kräuterbutter Frisches Baguette aus dem Ofen, bestrichen mit Knoblauchöl und serviert mit Tapenade und Kräuterbutter Amelander Jutterschotel 12,00 Een combinatie van gerookte zalm, forel en Hollandse garnalen op een frisse salade Amelander Jütterschotel Eine Kombination von Räucherlachs, holländischen Krabben und geräucherter Forelle, Toast und Butter Carpaccio De Jong 9,75 Licht gerookte runderhaas met rode pesto, oude kaas en pijnboompitten Carpaccio de Jong Leicht geräuchertes Rinderfilet mit rotem Pesto, altem Käse und Pinienkernen Gamba s 11,00 Gepelde gamba s, gebakken in knoflookolie met rode peper en geserveerd met stokbrood Gambas Gepellte Gambas, gebraten in Knoblauchöl mit rotem Pfeffer und serviert mit Baguette Royale seizoensalade 8,50 Salade mesclun (diverse slasoorten), tomaat, olijven, brie en pijnboompitten, toast en boter Grosszügiger Saisonssalat Gemischter Salat, Tomaten, Oliven, Brie, Pinienkerne, Toast und Butter Gebakken Geitenkaasje 9,75 Geitenkaasje omwikkeld met gerookte zalm, geserveerd met salade, toast en boter Ziegenkäse In Räucherlachs eingewickelter Ziegenkäse, mit Salat, Toast und Butter Gebakken Mosselen 9,00 In kruidenboter gebakken mosselen met prei en ui, geserveerd met stokbrood Miesmuscheln In Kräuterbutter gebratene Miesmuscheln mit Lauch und Zwiebeln, serviert mit Baguette

4 S o e p e n / S u p p e n Tomatensoep 4,25 Lichte Toscaanse tomatensoep met oregano en basilicum Tomatensuppe Toskanische Tomatensuppe mit Oregano und Basilikum Mosterdsoep 4,25 Roomsoep met pittige Amelander mosterd en stukjes spek Senfsuppe Rahmsuppe mit würzigem amelander Senf und Speckwürfeln Vissoep 5,75 Royaal gevulde vissoep naar oud Amelands recept Fischsuppe Reichlich gefüllte Fischsuppe nach alt amelander Rezept Uiensoep 4,25 Krachtige soep van uien, tijm en Parmezaanse kaas Zwiebelsuppe Eine kräftige Zwiebelsuppe mit Thymian und Parmesankäse

5 V l e e s g e r e c h t e n / F l e i s c h g e r i c h t e Kip gamba s 19,50 Flirt van gebakken kipfilets en gamba s in een pittige oosterse saus, geserveerd met rijst Hähnchen und Gambas Ein Flirt von gebratenem Hähnchenfilet und Gambas in einer pikanten, asiatischen Soße. Serviert mit Reis Cammingha schnitzel 14,75 Malse varkensschnitzel met gebakken garnituur van spek, ui, champignons en paprika Cammingha Schnitzel Zartes Schweineschnitzel mit einer Garnitur aus gebratenem Speck, Zwiebeln und Champignons Lamscurry 17,50 Amelander lamstoofschotel bereid met milde curry en kokosmelk, geserveerd met rijst Lamscurry Schmortopf von amelander Lammfleisch, zubereitet mit einem milden Curry und Kokosmilch. Serviert mit Reis Ossehaas 22,00 Twee gebakken tournedo s met een zachte peper-portsaus Rinderfilet Zwei gebratene Tournedos mit einer milden Pfeffer-Portweinsoße Runderlever 16,50 Lever van de vaars met gebakken uien en spek Rinderleber Rinderleber mit gebratenen Zwiebeln und Speck Varkenshaas Commandeur 18,50 Varkenshaas met romige champignonsaus, met een vleugje Amelander likeur (Commandeurtje) Schweinemedaillons Commandeur Schweinemedaillons mit einer rahmigen Champignonsoße, mit einem kleinen Schuss (Commandeurtje-Likör) Alle gerechten worden geserveerd met twee soorten groenten en gebakken aardappelen. Alle Gerichte werden mit Gemüse und Bratkartoffeln serviert Meerprijs: extra frites of aardappelen 2,00 extra warme saus 2,50 extra koude saus 1,00 Aufpreis: extra Pommes frites oder Kartoffeln 2,00 extra warme Soße 2,50 extra kalte soße 1,00

6 V i s g e r e c h t e n / F i s c h g e r i c h t e Visstoof Pinke Gat 18,00 Rijkelijk gevulde visstoof met zalm, kabeljauw, mosselen en schol Fischeintopf Pinke Gat Reichlich gefüllter Schmortopf mit Lachs, Kabeljau, Miesmuscheln und Schollenfilet Zalmfilet 19,50 In de oven gegaarde zalmfilet met Hollandse garnalen en Hollandaise saus Lachsfilet Im Backofen gegartes Lachsfilet mit holländischen Krabben und Sauce Hollandaise Paling in t groen 22,00 Gestoofde paling in roomboter, witte wijn en groene kruiden Aal Grün In Butter gedünsteter Aal mit Weißwein und grünen Kräutern Vissersmaal 16,50 Combinatie van gebakken scholfilet en mosselen Fischermahl Eine Kombination von gebratenem Schollenfilet und Miesmuscheln Alle gerechten worden geserveerd met twee soorten groenten en gebakken aardappelen. Alle Gerichte werden mit Gemüse und Bratkartoffeln serviert Meerprijs: extra frites of aardappelen 2,00 extra warme saus 2,50 extra koude saus 1,00 Aufpreis: extra Pommes frites oder Kartoffeln 2,00 extra warme Soße 2,50 extra kalte soße 1,00

7 V e g e t a r i s c h e g e r e c h t e n / V e g e r a t i s c h e G e r i c h t e Roggeburger 15,50 Geitenkaas gepaneerd in rogge geserveerd met een pikante saus van dadels en noten Roggenburger In Roggen panierter Ziegenkäse, serviert mit einer herzhaften Soße aus Datteln und Nüssen Groenten lasagne 15,50 Lasagne met aubergine, courgette, paprika, brie, bospaddenstoelen, prei met een oosterse saus Gemüselasagne Lasagne mit Aubergine, Zucchini, Paprika, Brie, Waldpilzen, Lauch und einer asiatischen Soße Alle gerechten worden geserveerd met twee soorten groenten en gebakken aardappelen. Alle Gerichte werden mit Gemüse und Bratkartoffeln serviert Meerprijs: extra frites of aardappelen 2,00 extra warme saus 2,50 extra koude saus 1,00 Aufpreis: extra Pommes frites oder Kartoffeln 2,00 extra warme Soße 2,50 extra kalte soße 1,00 K i n d e r g e r e c h t e n / K i n d e r g e r i c h t e Kroket of frikandel 5,50 Keuze uit een kroket of frikandel met frietjes en appelmoes Krokette oder Frikandel Fleischkrokette oder niederländische Frikandel mit Pommes frites und Apfelmus Smurfenschnitzel 5,50 Kleine schnitzel met frietjes en appelmoes Schlümpfeschnitzel Ein kleines Schnitzel mit Pommes frites und Apfelmus Zeemeerminnetje 5,50 Kleine scholfilet met frietjes en appelmoes Meerjungfrau Kleines Schollenfilet mit Pommes frites und Apfelmus

8 Platekaart Plates worden geserveerd met frites, salade en fritessaus Spareribsplate met knoflooksaus 14,50 Kipsatéplate 12,50 Schnitzelplate 11,50 Kabeljauwfiletplate met mosterdsaus 13,50 Scholfiletplate 11,50 Tellergerichte Tellergerichte werden serviert mit Pommes frites, Salat und Mayonnaise Spareribs, mit Knoblauchsoße 14,50 Hühnersaté, mit Erdnusssauce 12,50 Schnitzel 11,50 Kabeljaufilet, mit Senfsauce 13,50 Schollenfilet 11,50

9 Desserts / Desserts Warm Amelander appelgebak 5,50 Bereid in eigen keuken met vanille ijs en slagroom Warmer amelander Apfelkuchen Hausgemacht, serviert mit Vanilleeis und Sahne Dame Blanche 4,75 Klassiek ijsgerecht van vanille ijs, slagroom en warme chocoladesaus Dame Blanche Klassischer Eisbecher mit Vanilleeis, Sahne und warmer Schokosoße Coupe Tricolore 5,00 Gevarieerde coupe van bananen-, aardbeien- en mokka ijs met slagroom Coupe Tricolore Ein Coupe mit Bananen-, Erdbeeren- und Mokkaeis und Sahne Vruchtensorbet 4,50 Vanille ijs met diverse vruchten overgoten met een aardbeiensaus en slagroom Früchtesorbet Vanilleeis mit Obst, Erdbeersoße und Sahne Banana Split 5,50 Combinatie van vanille- en bananen ijs met stukjes banaan, warme chocoladesaus en slagroom Bananasplit Eine Kombination von Vanille- und Bananeneis mit Bananenstückchen, warmer Schokosoße und Sahne Aardbei Coupe 5,75 Vanille- en aardbeien ijs met verse aardbeien (indien voorradig) en slagroom Erdbeercoupe Vanille- und Erdbeereneis mit frischen Erdbeeren (nur wenn vorrätig) und Sahne Vervolg op de volgende pagina Fortsetzung auf der nächsten Seite

10 Coupe Advocaat 5,75 Een heerlijke combinatie van mokka ijs, advocaat en slagroom Coupe Eierlikör Eine herrliche Kombination von Mokkaeis, Eierlikör und Sahne Kinderijsje 2,50 Een bolletje vanille ijs met aardbeiensaus en slagroom Kindereis Eine Kugel Vanilleeis mit Erdbeersoße und Sahne Wafel met warme kersen 4,50 Een suikerwafel met warme kersen en slagroom Waffel mit warmen Kirschen Eine Zuckerwaffel mit warmen Kirschen und Sahne