Herzlich Willkommen im Hotel FloraAlpina in Vitznau. der magische Ort, wo Ihnen der Vierwaldstättersee zu Füssen liegt und die Rigi den Rücken stärkt.

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1 Sommerkarte Herzlich Willkommen im Hotel FloraAlpina in Vitznau der magische Ort, wo Ihnen der Vierwaldstättersee zu Füssen liegt und die Rigi den Rücken stärkt. Im See- und Seminarhotel FloraAlpina bei Luzern finden Sie Ambiente, Raum und Ruhe für entspannende Ferien oder erfolgreiche Seminare. Die traumhafte Aussicht lädt nicht nur zum wohligen Sein ein, sondern untermalt auch Ihren privaten oder geschäftlichen Anlass mit dem gewissen Etwas. Unser Seminar-Hotel bietet nicht nur Platz für Seminare, sondern auch traumhaftes Ambiente für eine Hochzeit am See oder eine Hochzeit im Freien. Sie können aus unserer neuen BBQ-Smokerkarte frei wählen ob Sie lieber ein im Niedergarverfahren zubereitet Gericht wünschen oder ob Sie lieber aus unserer feinen a la carte Karte wählen. Wir freuen uns auf Sie Eve Müggenburg, Directrice und Ihr FloraAlpina - Team

2 die Vorspeisen Tatar vom Rind mit Toast und Butter Beef Tatar served with toast and butter kleine Portion / small portion CHF grosse Portion / big portion CHF Carpaccio vom Rindsfilet mit Olivenöl, gerösteten Pinienkernen, und Grana Padano Carpaccio of beef fillet with olive oil, pine nuts and Grana Padano CHF Auswahl vom Vorspeisenbuffet Starter-Selection from our buffet Kleiner Teller / small plate CHF Grosse Teller / big plate CHF die Suppen Tägliche wechselnde, hausgemachte Suppe Daily changed, homemade soup CHF 8.50 Geeiste Avocado-Kokossuppe mit Gartenkresse und Minze Iced avocado-coconut soup with cress and mint CHF 13.00

3 Linguine mit Oliven, Kapernäpfeln, getrockneten Tomaten und Artischocken Linguine pasta stuffed with olives, capers, dried tomatoes and artichokes CHF die Vegetarischen Champagner Risotto mit grilliertem Frühlingslauch, Mascarpone und glasierten Randen Champagner risotto with grilled leek, mascarpone and glazed beetroot CHF Die Fischerei Zimmermann aus Vitznau und Nils Hofer aus Meggen bringen uns Ihren fangfrischen Fisch From Fishery Zimmermann from Vitznau and Nils Hofer from Meggen freshly caught fish from the Lake Lucerne. die Fische Gebackene Felchenchnusperli mit Sauce Tartare und Pommes frites Pollon fish crunchies with tartare sauce and French fries CHF Albeli vom Vierwaldstättersee serviert mit sonnengetrockneten Tomaten, Kapern und Zwiebeln begleitet von Basmatireis und saisonalem Gemüse Pollon with sun-dried tomatoes, capers, onions, basmati rice and seasonal vegetables CHF 39.00

4 Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frites Escalope of veal Viennese style with French fries CHF das Fleisch Rinds-Stroganoff mit Pilaw-Reis Beef-Stroganoff with rice CHF vom BBQ-Smoker Entrecôte mit Kräuterbutter mit saisonalem Gemüse, Ofenkartoffel mit Sauerrahm Sirloin steak with seasonal vegetables, baked potato, sour cream and herb butter CHF Nur bei uns! Feurig-pikante Wurstselektion FloraAlpina mit Beilagen vom Buffet (2 Würste Ihrer Wahl) FloraAlpina exklusive Sausages selection (2 sausages of your choice) with side dishes from the buffet CHF Salsiccia Calabrese / Salsiccia Calabrese Kalbswurst mit Curry&Chilli / Veal sausage with Curry&Chilli Schweinswurst mit Fenchel / Pork sausage with fennel Kalbswurst mit pikantem Schweizer Käse / Veal Sausage with spicy swiss cheese ½ BBQ Chicken mit Beilagen vom Buffet ½ BBQ-Chicken with side dishes from the buffet CHF 26.50

5 Sauerkirschkompott mit weisser Schokoladenglacé Stewed sour cherries with white chocolate ice cream CHF die Süssen Joghurt-Limonenmousse mit Kiwi und Waldbeersauce Yoghurt lemon mousse with kiwi and wild berries sauce CHF Mascarponecrème mit Himbeeren Mascarpone cream with raspberries CHF Glacé und Sorbet von Carte d or Glacé: Caramel, Chocolat, Erdbeere, Ice Café, Joghurt-Waldfrucht, Vanille Sorbet: Cassis, Mango, Zitrone Ice cream: Caramel, Chocolate, Strawberry, Ice Café Yogurt-wildberries, Vanilla Sorbet: black currant, mango, lemon Je Kugel / per portion CHF 3.50 der Käse Eine Auswahl von Rohmilchkäsen der Selection Rolf Beeler (Mâitre Fromager): Alp Dräckloch (Muotathal) urchiger Geschmack Vacherin (Fribourg) würzig, leicht erdig Jersey Camembert (Zürcher Oberland) leichter Safranton Assortment of cheese from the Selection Rolf Beeler CHF 19.00