bei uns is(s)t man natürlich SPEISENKARTE WIR SIND EIN ZERTIFIZIERTER BETRIEB VON

Transkript

1 bei uns is(s)t man natürlich SPEISENKARTE WIR SIND EIN ZERTIFIZIERTER BETRIEB VON

2 Liebe Gäste, Frische, Natürlichkeit, Regionale Produkte dies sind Dinge, auf die wir in unserem Haus, besonders in der Küche, größten Wert legen. Wir sind ein zertifizierter Betrieb der Regionalmarke Eifel und arbeiten mit Betrieben und Dienstleistern aus der Region zusammen, damit Wertschöpfung und Kaufkraft in der Eifel gehalten werden. Dies beginnt in unserer Küche mit dem Einkauf von frischem Fleisch und Fisch von Eifeler Tieren, Eier, und Käse von Eifeler Bauernhöfen und hört beim Obstbrand, Wein, Mineralwasser, Bier und Apfelsaft der Marke Eifel noch lange nicht auf. Die Qualitätskriterien der MARKE EIFEL Produkte können Sie unter nachlesen Einige unserer Liferanten: (wo Sie natürlich auch einkaufen können) Metzgerei Müller, Gerolstein Dagernova Weinmanufaktur, Dernau Gemünder Brauerei Fleischerei Peters, Winterspelt Verschiedene EIFEL Obstbrandhersteller Demeterkäserei Breit, Wittlich Rhodius Mineralbrunnen Geflügelhof Lehnertz, Habscheid Föno-Nabu Apfelsaft, Zülpich Fleischerei Hünten, Löf Wir möchten Sie darauf hinweisen, das wir die Speisen frisch, ohne Farbstoffe, Geschmacksverstärker und soweit als möglich ohne Konservierungsstoffe für Sie zubereiten. Wir verwenden keine Gentechnisch veränderten Lebensmittel. Kuchen und Eis sind aus eigener Herstellung und werden täglich frisch zubereitet. Unseren Kaffee rösten wir in der Hauseigenen Rösterei Die Liste der unvermeidlichen Zusatzstoffe finden Sie in der Mitte unserer Speisekarte Über Allergene in unseren Produkten informieren Sie sich an den ausgehangenen Tafeln WAS IST IM ESSEN EIFELHAUS Am Obersee Einruhr Tel Fax Internet: hoffmann@eifelhaus-einruhr.de

3 37 Tagessuppe 3,80 38 Paniertes Schweineschnitzel vom EIFEL Schwein, 9,90 dazu Pommes frites und verschiedene Salate 39 Paprikaschnitzel 11,90 Schweineschnitzel vom EIFEL Schwein, mit pikant würziger Sauce, dazu Pommes frites und verschiedene Salate 40 Champignonschnitzel 11,90 Schweineschnitzel vom EIFEL Schwein, mit frischen Champignons in hausgemachter Rahmsauce, dazu Pommes frites und Salate 13 Pfefferschnitzel 11,90 vom EIFEL Schwein, mit Pfeffersauce, dazu Pommes frites und verschiedene frische Salate 59 Eifeler Bauernschnitzel ,90 Schweineschnitzel vom EIFEL Schwein mit Schinken, Zwiebeln und frischen Pilzen, dazu Kartoffelröstinchen und verschiedene Salate 67 Senfschnitzel vom EIFEL Schwein, mit delikater Zwiebel-Senfsauce, dazu 11,90 Pommes frites und verschiedene frische Salate 41 Hüftsteak ca. 250g 16,50 vom Weiderind, mit frischer Bärlauchbutter, Pommes frites und Salat 42 Rumpsteak ca. 250g 17,50 Rumpsteak vom Weiderind,mit grüner Pfeffersauce dazu Pommes frites und verschiedene frische Salate 43 Filetsteak ca. 250g 20,90 Rinderfilet vom Weiderind,mit frischen, feinwürzigen Champignons, dazu Pommes frites und frische Salate 30 Fit und Gesund 15,50 Rumpsteak vom Weiderind, mit frischer Bärlauchbutter, und vielen frischen Salaten 47 Hähnchenbrustfilet 11,90 mit Champignonrahmsauce, dazu Pommes Frites und Salat

4 49 Zartes Putensteak 12,90 mit delikater Sauce und verschiedenen Früchten, dazu Kartoffelkroketten und frische Salate 50 Vegetarische Gemüseplatte 9,90 verschiedene Gemüse der Saison, mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken 24 Frisches Lachsfilet 14,90 mit delikater Sauce, dazu Salzkartoffeln und verschiedene frische Salate 45 Gemüse Knusperfrikadelle (vegetarisch) 10,90 mit Sauce, dazu Kartoffelkroketten und verschiedene frische Salate 58 Vegetarisches Steak 10,90 mit Champignonsauce, dazu Kartoffelröstinchen und verschiedene frische Salate 6 Bauernsalatteller 10,50 Salat mit Tomaten, Gurken, Paprika Mais, Oliven und Schafskäse 46 Großer bunter Salatteller ,50 frische Salate mit Tomaten, Gurken, Käse, Schinken, frischen Champignons, Eier und Oliven 68 Tomaten Mozzarella frische Tomaten in Scheiben mit Mozzarella, frischem Basilikum 8,90 und Balsamico, dazu Brot und Butter 44 Toast Hawaii 1 2 6,90 Gerösteter Toast mit Schinken und Ananas, mit Käse überbacken ALLE UNSERE SALATE WERDEN MIT EINER ESSIG ÖL VINAIGRETTE SERVIERT Die mit EIFEL gekennzeichneten Gerichte sind mit Produkten der Regionalmarke Eifel Zusatzstoffliste 1 mit Antioxidationsmittel 4 koffeinhaltig 7 enthält eine Phenylalaninquelle 2 mit Nitritpökelsalz 5 mit Konservierungsstoff 8 mit Aroma 3 mit Farbstoff 6 mit Süßungsmittel 9 geschwefelt

5 FRISCHE PFANNKUCHEN Unsere Original Eifelhaus Pfannkuchen werden nach altbewährtem Rezept frisch hergestellt. Süße Pfannkuchen 970 Pfannkuchen Natur, mit Zimtzucker 5, Pfannkuchen mit frischem Apfel, Zimtzucker 6, Pfannkuchen mit Pfirsich und Pfirsichlikör 7, Pfannkuchen mit Kirschen, Eis und Sahne 7, Pfannkuchen mit Birnen, Camembert und Preiselbeeren 7,90 Herzhafte Pfannkuchen 974 Pfannkuchen mit Spargel und Schinken 1 2 7, Pfannkuchen mit Speck und Zwiebel 2 7, Pfannkuchen mit frischen Champignons, in Rahmsoße 7, Pfannkuchen mit Forellenfilet, Meerrettich, Preiselbeeren 9 7, Pfannkuchen mit Blattspinat und Käse überbacken 7,90

6 WARME GETRÄNKE VIKTORIA KAFFEE, frisch geröstet aus unserer HAUSEIGENEN KAFFEERÖSTEREI. Wir verwenden nur frische Sahne ohne Zucker 728 Becher Kaffee, 2, Becher Koffeeinfrei, frisch gebrüht 2, Becher Kakao 2, Cappuccino mit Sahne 2, Cappuccino mit Milch 2, Kaffee Latte Macchiato 2, Milchkaffee 2, Espresso 2, Espresso Macchiato 2,50 Nachfogende Getränke alle mit 4 cl Alkohol und frischem Kaffee 710 Irish Coffee, Kaffee, Whisky und Sahne 4, Pharisäer, Kaffee, Rum und Sahne 4, Kaffee mit Amaretto und Sahne 4, Kaffee mit Bailys und Sahne 4, Rüdesheimer, Kaffee, Asbach und Sahne 4, Kakao mit Amaretto und Sahne, Tasse 4, Kakao mit Wodka und Sahne 4,90

7 Die Regionalmarke Eifel steht für hohe Qualität, für Regionalität sowie für partnerschaftliche Verantwortung. In diesem Sinne sehen wir die unter der Marke zusammengeschlossenen Eifeler Gastronomen und Gastgeber es als unseren Beitrag zur Sicherung der attraktiven Kulturlandschaft an, eng mit Eifeler Landwirten und handwerklichen Betrieben zu kooperieren. Auf diese Weise bringen wir natürliche Qualität, und frische Eifeler Produkte in unser kulinarisches Angebot. Qualität ist unsere Natur Dies leben wir, damit Sie es genießen können.