MahlZeit!

Transkript

1 MahlZeit! UNSER CATERINGANGEBOT jeden Tag aufs Frische

2 Dennis Senf Küchenchef und Catering-Coach

3 Sie planen eine Feier? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Von 25 Personen bis zu 250 Personen bieten wir Ihnen einen umfangreichen Service. Für Ihre persönlichen Feierlichkeiten stellen wir Ihnen gerne unser Speiseangebot zur Verfügung. Bei Fragen sprechen Sie uns gerne an! Sie können einen kompletten Vorschlag übernehmen, kürzen oder auch aus anderen Vorschlägen ergänzen. Sie können im Kaffeehaus SAMOCCA unseren Full-Service genießen oder aber sich zu Hause bzw. außer Haus beliefern lassen. Da wir bei der Zusammenstellung sehr flexibel sind, kalkulieren wir gerne mit Ihnen Ihre persönlichen Menüwünsche. Sie oder Ihre Gäste müssen eine spezielle Diät einhalten? Kein Problem! Mit unseren Fachkräften in Küche und Service gehen wir auf Ihre Bedürfnisse ein. Wir stehen Ihnen gerne zu einem persönlichen Beratungsgespräch zur Verfügung. Herzlichst, Ihr Catering-Coach Dennis Senf und Team

4 FRÜHSTÜCK reichhaltiger Brunch 15,90 Euro p. P. frische Brot- und Brötchenauswahl vom Bäckermeister, Mini-Croissants, Butter, Konfitüre, Nutella und Honig, Aufschnittauswahl, Käseauswahl, Tomate und Mozzarella, Nürnberger Rostbratwürstchen und kleine Frikadellen, Fischplatte mit Lachs und Forelle, Müsli und Joghurt, frischer Obstsalat und Quark, Rührei, Paprika, Gurken, Kirschtomaten, Grafschafter Hochzeitssuppe mit Einlage herzhaftes Frühstück 11,90 Euro p. P. frische Brot- und Brötchenauswahl vom Bäckermeister, Mini-Croissants, Butter, Konfitüre, Nutella und Honig, Aufschnittauswahl, Käseauswahl, geräucherter Lachs, Müsli und Joghurt, frischer Obstsalat und Quark, Rührei, Paprika, Gurken, Kirschtomaten Auf Wunsch bieten wir auch ein glutenfreies Frühstücksbuffet an. Fragen Sie uns gern!

5 SCHNITTCHEN belegte SCHNITTCHEN mit Salami, Mett, Frischwurstaufschnitt, Edamer, Gouda mit Räucherlachs, Forellenfilet mit Bratenaufschnitt, Roastbeef, Knochenschinken, Kochschinken 1,00 Euro 1,60 Euro 1,40 Euro halbe belegte BRÖTCHEN mit Salami, Mett, Frischwurstaufschnitt, Edamer, Gouda mit Bratenaufschnitt, Kochschinken mit Roastbeef, Serrano Schinken mit Räucherfisch, Forellenfilet 1,30 Euro 1,50 Euro 1,80 Euro 1,80 Euro Bei der Zubereitung verwenden wir anteilig Körner- und Roggenmischbrot, bzw. normale und Körnerbrötchen; dazu Butter und Salat. Auf Wunsch belegen wir auch glutenfreie Schnittchen/Brötchen mit glutenfreiem Aufschnitt.

6 SUPPEN UND EINTÖPFE deftige SUPPEN 0,5 Liter pro Person Gulaschsuppe mit viel Einlage Porree-Käsesuppe mit Hackfleisch Grafschafter Hochzeitssuppe Gyrossuppe Kartoffelsuppe mit geräuchertem Speck Tomatencremesuppe Hühnersuppe mit Eierstich und Nudeln 4,00 Euro 4,00 Euro 4,00 Euro 4,00 Euro 3,50 Euro 3,50 Euro 4,00 Euro Auf Wunsch liefern wir Ihnen Baguette oder Fladenbrot mit.

7 Gerne kochen wir Suppen nach Ihren Wünschen: Glutenfreie Suppen Suppe mit Bagels oder Fladenbrot und Dips Fleischfreie Suppen Saison-Suppen z.b. Spargelcreme-Suppe 4,00 Euro 5,90 Euro 4,00 Euro 4,00 Euro hausgemachte EINTÖPFE 0,75 Liter pro Person Grafschafter Erbseneintopf mit Kassler-Einlage Linseneintopf mit Räucherendchen Weißer Bohneneintopf mit Pökelfleisch-Einlage Grünkohleintopf mit Mettendchen, Kassler und Rippchen (Saison) Gemüseeintopf der Saison mit Hackfleischbällchen Mexikanischer Eintopf mit Hackfleisch, Bohnem, Zucchini, Chili und Paprika 5,60 Euro 5,60 Euro 5,60 Euro 10,90 Euro 5,60 Euro 5,60 Euro

8 Man sollte dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen. Winston Churchill

9 FINGERFOOD Schnittchenplatte MahlZeit! 7,00 Euro p. P. 5 Schnittchen bunt belegt mit Käse, Räucherfisch, Pute, Serrano-Schinken Fingerfood-Buffet 9,90 Euro p. P. 3 Schnittchen bunt belegt dazu kleine Hackfleischfrikadellen, Pumpernickeltaler mit Paprikafrischkäse, Tomate-Mozzarella-Spieß und Dip Fingerfood-Buffet Premium 10,90 Euro p. P. 3 Schnittchen bunt belegt dazu Geflügelspieße, Schnitzelstreifen, Hähnchenbrustfilet in Knusperpanade, Gemüsesticks mit Dip, Pumpernickeltaler mit Basilikumfrischkäse Fingerfood-Buffet Deluxe 13,90 Euro p. P. 3 Schnittchen bunt belegt dazu Geflügelspieße, Schnitzelstreifen, Hähnchenbrustfilet in Knusperpanade, Mini-Frikadellen nach Balkan-Art, gefüllte Wraps (Pute und Thunfisch) Antipasti-Schälchen mit Peperoni, Oliven, Champignons und getrocknete Tomaten, gebratener Garnelenspieß und Dip

10 WARMES herzhafte FLEISCHGERICHTE Schweineschnitzel mit Jägersauce oder Zigeunersauce, Bratkartoffeln und Salat 9,90 Euro Dreierlei Braten (Schwein, Rind, Kassler) mit Gemüseplatte und Salzkartoffeln Nackenbraten mit Kräuterbutter, Bohnen, Bratkartoffeln und Salat Rouladen mit Sauce, Rotkohl und Salzkartoffeln Züricher Geschnetzeltes vom Schwein mit Butterspätzle und Salat Medaillons vom Schwein mit Champignons, Gemüseplatte und Gratin Deftiges Rindergulasch mit Salat od. Bohnen und Salzkartoffeln od. Nudeln Hähnchenbrustfilet in Currysoße mit Butterreis und gemischtem Rohkostsalat Backschinken mit Sauerkraut und Kartoffelpüree 11,90 Euro 9,90 Euro 10,90 Euro 8,90 Euro 9,90 Euro 7,90 Euro 8,90 Euro 10,90 Euro

11 leckere PASTA Italienische Lasagne mit Hackfleischsauce und Salat Spaghetti Bolognese Penne Nudeln mit Schinken-Sahne-Sauce und Brokkoli überbacken Spaghetti Carbonara mit Parmesan Tortellini mit Hackfleischfüllung in Käsesauce Fleischfreie Tortellini in Tomatensoße und Salat 6,90 Euro 6,90 Euro 7,50 Euro 6,90 Euro 6,90 Euro 6,90 Euro feine FISCHSPEZIALITÄTEN Lachsfilet mit Riesling- Senfsauce, Honigmöhren und Bandnudeln Tilapiafilet mit Basilikumsauce, Ratatouille und Rosmarinkartoffeln Kabeljaufilet mit Dillrahmsauce, Salzkartoffeln und Gurkensalat Gebratenes Zanderfilet mit Zitronenbuttersauce, Thymiankartoffeln und Mandelbrokkoli Fischpfanne MahlZeit! mit Lachs und Zander auf feinem Gemüse, dazu Wildreis und Hummersauce 14,90 Euro 14,00 Euro 14,90 Euro 17,00 Euro 19,90 Euro

12 BUFFET Grafschafter BUFFET 18,90 Euro p. P. Rindfleischsuppe mit Eierstich und Nudeln Spießbraten vom Bentheimer Landschwein mit kräftiger Sauce, kleine Rinderrouladen dazu Apfelrotkohl und Salzkartoffeln Original Grafschafter Herrencreme

13 Bayerisches BUFFET 14,50 Euro p. P. Landbrot mit Schmalztöpfchen Nürnberger Rostbratwürstchen mit süßem Senf, kleine Schweinshaxe und Backleberkäse mit Sauerkraut und Kartoffelpüree, Brezeln Bayerische Creme mit Fruchtsauce Internationales KALT-WARMES-BUFFET 19,50 Euro p. P. Hausgemachte Waldpilzsuppe Vorspeisenplatte mit Räucherfisch, Partyfrikadellen und verschiedenen Wraps Schweinefiletmedaillons mit Speckböhnchen und Bratkartoffeln, Slowenische Hähnchenroulade à la Oma Anna mit Djuvec-Reis Rote Grütze mit Vanillesauce und Original Holländischer Vla Italienisches BUFFET 24,50 Euro p. P. Mediterrane Vorspeisenplatte Tomate mit Mozzarella und Basilikum, Serrano-Schinken mit Honigmelone, dazu Ciabatta Gebratenes Lachsfilet auf Bandnudeln mit Hummersauce Saltimbocca à la Italia mit Salbeisauce und Rosmarinkartoffeln Lollo Rosso und Rucola Salat mit Kirschtomaten und Parmesan Mascarponecreme mit frischen Früchten

14 SALATE

15 Kartoffelsalat 2,00 Euro p. P. Nudelsalat 2,00 Euro p. P. Tomatensalat 2,00 Euro p. P. Gurkensalat 2,00 Euro p. P. Karottensalat 2,00 Euro p. P. Krautsalat 2,00 Euro p. P. mit Essig-Öl-Marinade Porreesalat 2,00 Euro p. P. mit Apfel, Sellerie, Ananas, Eiern und Mayonnaise Matjessalat Hausfrauen-Art 2,50 Euro p. P. mit Apfel, Gurke und Zwiebel Geflügelsalat 2,50 Euro p. P. mit Mandarinen, Champignons und Spargel Tortellinisalat 2,50 Euro p. P. mit Rucola, getrockneten Tomaten und Schinken Griechischer Bauernsalat 2,50 Euro p. P. mit Oliven und Fetakäse Blattsalat-Mix 2,50 Euro p. P. mit Dressing In unserer kalten Küche bereiten wir unsere Salate und unsere Dressings frisch zu. Wir rechen dabei mit 300 gr Salat bzw. 25 gr beim Blattsalat-Mix pro Person. Als Dressing bieten wir Ihnen Cocktail-/Joghurt-/Essig-Öl-Dressing.

16 Gerlind Spier Köchin

17 DESSERTS pro Person 2,70 Euro Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesauce Schokoladencreme mit Vanillesauce Hausgemachte Karamellcreme Mousse au Chocolat Original Grafschafter Herrencreme Mascarponecreme mit Früchten Panna Cotta mit Fruchtsauce Quarkspeise mit Früchten Frischer Obstsalat Eisbomben

18 Jürgen Bergjan Betriebsleiter Rebecca ten Bosch Leiterin Bistro

19 Sehr verehrte Gäste, wir bitten Sie um Verständnis für die Berechnung zusätzlicher Leistungen... für Anlieferung einschließlich Abholung innerhalb Nordhorns Stadtgebiet kostenlos bis 15 km außerhalb Stadtgebiet Nordhorn 20,00 Euro darüber hinaus, sowie für zusätzliche Fahrten je gefahrener Kilometer 1,00 Euro Service-Mitarbeiter je Pers. und Std. 26,00 Euro Leihgebühren und Reinigung Geschirr und Besteck können Sie bei Bedarf gerne ausleihen. Die anschließende Reinigung erfolgt STETS DuRCH uns. Leihgebühr kleiner Teller für Fingerfood 0,50 Euro Leihgebühr Teller, Salatteller, Besteck 1,00 Euro Leihgebühr Teller, Salatteller, Dessertteller, Besteck 1,50 Euro Leihgebühr Suppentasse, Teller, Salatteller, Dessertteller, Besteck 2,00 Euro Leihgebühr Suppentasse und Löffel groß, 0,75 Euro Kaffeegedeck Leihgebühr für Chewing-Dishes mit Brennpaste 5,50 Euro Bei Leihgaben werden wir für angeschlagenes oder fehlendes Leihgeschirr Ersatzbeschaffung berechnen. Für verspätete Lieferung durch höhere Gewalt kann keine Gewähr übernommen werden. unsere Angebote sind freibleibend saisonbedingte Änderungen sind möglich. Nach Lieferung und Abholung stellen wir Ihnen gern unsere Leistung in Rechnung, verbunden mit der Bitte um kurzfristigen Ausgleich. In allen Preisen ist die gesetzliche Mehrwertsteuer enthalten. Diese Preisliste ist gültig bis zum 31. Dezember 2014 Gerne beliefern wir Sie montags bis freitags von 8.00 bis uhr. Samstags, sonntags und an Feiertagen auf Anfrage. BESUCHEN SIE UNS IM BISTRO MAHLZEIT!... mit wechselndem Mittagstisch und DriveIn-Schalter. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

20 MahlZeit! BISTRO UND CATERINGSERVICE NINO-Allee 8, Nordhorn TELEFON ( ) GD GRAFSCHAFTER DIENSTLEISTUNGS- UND SERVICE ggmbh Stadtring 45, Nordhorn Ein Tochterunternehmen der Lebenshilfe Nordhorn ggmbh Fotos: aw-sobott.de / istockphoto.com // Gestaltung: VNBFG.de