GERSTE bündner gerstensuppe sellerie lauch rüebli bündnerfleisch speck. TOMATE hausgemachte cremesuppe rahmhaube

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1 FLÜSSIG GERSTE bündner gerstensuppe sellerie lauch rüebli bündnerfleisch speck preis 9 TOMATE hausgemachte cremesuppe rahmhaube 8 KALT GRÜN kleiner grüner salat hausgemachter dressing 7 FARBIG kleiner gemischter salat hausdressing 8 WURST & KÄSE salat garniert 16 ALPKÄSE 140 gr. tschiertschener alpkäse von familie brüesch 13 PLÄTTLI bio salsiz bündnerfleisch rohschinken alpkäse alles vom güdahof & familie brüesch SCHWEIZER RINDSTATAR 70g 130gr mild, mittel oder scharf kräutern zwiebeln toastbrot butter UND FÜR DIE KLEINEN CHICKEN NUGGETS 4 stück super frites SPAGHETTI tomatensauce 12 12

2 HAUPTSACHE PIZOKEL kräuterrahmsauce hobelkäse preis 18 SWISS ALPEN BEEF BURGER 170gr tomate zwiebel krautsalat sauerrahmsauce super frites 22 GÜDAHOF WURST tschiertschener bio hauswurst grilliert super frites zwiebelsauce FITNESSTELLER schweinesteak grilliert gemischter salat hausgemachte kräuterbutter GHACKETS MIT HÖRNLI aus rindsfleisch apfelmus 17 TAGESTELLER tagespreis UND AUF VORBESTELLUNG FEUER (NUR AM ABEND) ab 2 personen für sie am tisch frisch zubereitetes und flambiertes rindsentrecote pfefferrahmsauce potato wedges tagesgemüse 39 FLAMME käsefondue a discretion ab 2 personen hausmischung vegetarisch bitte geben sie uns bescheid, wenn sie allergien oder lebensmittelunverträglichkeiten haben. DESSERT APFELSTRUDEL Hausgemacht vanillesauce KUCHEN tagesangebot CARTE D OR GLACE vanille mocca bergerdbeere milchschoggi caramell zwetschgensorbet limettensorbet

3 FURGGLIS SELECTION wir führen für sie eine kleine, aber feine weinkarte. unser angebot besteht aus weinen, die ausgezeichnet zu unseren speisen passen. des weiteren haben wir immer den einen oder den anderen wein, den wir nirgendwo auf der karte führen. eine entdeckung von uns für sie! WEISSWEINE HERKUNFT CHF CHF CHF 1dl 5 dl 7.5 dl 2013 VON SALIS RIESLING X SYLVANER malans GR riesling x sylvaner, von salis schwiez frisch und knackig, aromen von grünen äpfeln, begleitet von mineralischen noten und einem wunderschönen muskatton; der körper elegant IL MARTIN PESCATORE merlot & chasellas, matasci fratelli in nase wird der wein von einer herrlichen fruchtigkeit dominiert. im geschmack ist dieser tessiner elegant, leicht und frisch. tenero TI FECHY AOC LA COTE chasselas, cave des moines ein samtiger und reicher wein, der durch eine leichte säure und einen hauch kohlensäure unterstrichen wird. la cote CHARDONNAY VISION OF TASTE chardonnay, cave de moines intensives bouquet von exotischen früchten. im gaumen weicher auftakt, gute struktur und harmonische säure. abgang aromatisch. südafrika ROSÉWEIN 2013 ROSATO DI TOSCANA IGT sangiovese, caruso eine präsente säure und ein frischer körper. ein fruchtig leichter rosé mit weichem auftakt und aromatischem abgang. toscana PROSECCO PROSECCO SUPERIORE BRUT ASOLO DOCG prosecco, loredan gasparini ein fein ausbalancierter, frischer prosecco von gold glänzender farbe mit grünen reflexen. im gaumen elegante aromen von früchten und weissen blumen venezien

4 ROTWEINE HERKUNFT CHF CHF CHF 1dl 5 dl 7.5 dl 2013 ROTER BÜNDNER maienfeld GR 5 24 pinot noir, cottinelli in der nase fruchtige noten. am gaumen ein samtiger, eleganter körper PINOT NOIR GRAUBÜNDEN, EDITION 2012 pinot noir, cottinelli weicher auftakt und eine sanfte gaumenstruktur. die feinen jedoch präsenten tannine machen diesen pinot noir zu einem gaumenschmaus. anschliessend endet er mit einem langen finale im abgang. maienfeld GR IL PICCHIO ROSSO merlot, matasci fratelli fruchtiges und frisches bouquet. harmonischer und ausgewogener körper MONTEPULCIANO D ABRUZZO DOC montepulciano, sangiovese, cave de moins in der nase Aromen von kirschen und zwetschgen. im geschmack kraftvoll. tenero TI abruzzen NOTTE ROSSA PRIMITIVO IGP primitivo, san marzano düfte nach kirschen und pflaumen mit angenehmen vanille noten. am gaumen samtige struktur. leicht süsslicher, langanhaltender abgang SANTA DOROTEA, VALPOLICELLA RIPASSO DOC corvina, rondinella, molinara, giacomo montresor ein intensives und tiefes rubinrot. im breitgefächerten bouquet kirschnoten. am gaumen trocken, harmonische balance, ausdruckskraft und körperhaftigkeit AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC, VILLA FURIA corvina, rondinella, molinara der wein ist hell granatrot und verströmt einen intensiven duft nach reifen kirschen. vollmundig und konzentriert im geschmack 2010 RIOJA DOCA CRIANZA tempranillo, bodegas lan im bouquet aromatische Fruchtnoten nach schwarzen Früchten. im gaumen sehr elegant, mit einem anhaltenden abgang MALBEC MELODIAS malbec, bodegas trapiche fruchtige aromen von pflaumen und kirschen und würzige duftnoten. im gaumen überzeugt er durch fruchtigkeit und durch seinen dichten Körper. puglia veneto veneto rioja spanien mendoza argentinien

5 UND ZUM SCHLUSS WIEDER FLÜSSIG CHF CHF CHF KALT 30cl 50cl 1l TSCHIERTSCHER BERGQUELLWASSER VOM HAHNEN PASSUGGER THEOPHIL MIT KOHLENSÄURE RIVELLA ROT BLAU COCA COLA ZERO APFELSAFT APFELSCHORLE ICE TEA FANTA SPRITE KINLEY TONIC BITTER LEMON 2dl 4 WARM KAFFEE ESPRESSO 4 CAPPUCCINO 4.50 LATTE MACCHIATO 5.50 KAFFEE MÉLANGE 5.50 KAFFEE LUZ ODER FERTIG 6.50 KAFFEE SCHÜMLI-PFLÜMLI 8.50 HAUSKAFFEE 8 KAFFE BAILEYS & KAFFEE AMARETTO 8.50 JAGERTEE 6 GLÜHWEIN 6 HOLDRIO 8 DIVERSE TEE 3.50 TEE RUM 6.50 PUNCH ORANGE, APFEL & RUM 4 MILCH KALT WARM 3 SCHOGGI OVO KALT WARM 4 CALANDA & MÖHL 33cl 5dl CALANDA EDELBRÄU & RADLER 4.50 CALANDA LAGER 58cl 6 CALANDA SENZA (ALKOHOLFREI) 4.50 ERDINGER WEIZENBIER 6.50 SUURE MOSCHT MIT UND OHNE ALKOHOL 6

6 EINSTIEG 4cl CYNAR 16.5 vol% 6.50 CAMPARI 16.5 vol% 6.50 MARTINI BIANCO 16.5 vol% 6.50 FERNET BRANCA 16.5 vol% 6.50 APEROL SPRITZ 9.50 GESPRITZTER WEISSER 6.50 AUSSTIEG 2cl OBSTLER 40 vol% 5 WILLIAMS 40 vol% 5.50 GRAPPA 40 vol% 5 PFLÜMLI 40 vol% 5.50 KIRSCH 40 vol% 5.50 BÜNDNER RÖTELI 22 vol% 5.50 UND ZU GUTER LETZT SHOTS 2cl MUNGGA PFUFF CARAMELVODKA & RAHM 5 FRÖSCHLI GREEN VODKA & O-SAFT 5 FLYING HIRSCH JÄGERMEISTER & TROJKA ENERGY 6 VODKA / PURE GRAINE, CARAMEL, GREEN & RED 4.50 APPENZELLER 5 UND, UND natürlich haben wir noch weitere spirituosen am lager wie wodka, whisky, cognac; zum teil raritäten aus eigenem keller. nur mut und fragen sie danach